Nghe này, Yul, và men này có thể bị loại bỏ vài lần, phải không?
Aha !!! Bà của chúng tôi đã lên men sữa đến 8 lần. Tôi làm như thế này: Tôi đang làm món dưa cải bắp ở rau thơm. Vào buổi tối, tôi đổ sữa chua thu được vào một hộp nhựa lớn hơn. Tôi để lại khoảng một phần mười trong cùng một cái lọ (thường còn lại rất nhiều trên thành) và cho vào tủ lạnh. Sữa chua mà tôi sử dụng bằng nhựa với một cái ikser, tôi đánh với mứt mâm xôi (dâu tây, v.v.). Hóa ra ngon !!!! Đôi khi tôi để cám ở đó, hạt vừng, v.v.
Đây ... Và vì vậy trong ba buổi tối, tôi cho ra ba lon. Họ thu thập, znachitsa, trong tủ lạnh tại cuộc họp ... Tất cả đều bẩn, trong sữa chua. Vào buổi tối thứ ba, tôi đổ sữa lạnh vào chúng từ một cái chai (tôi giữ nó trong tủ lạnh theo cách đó), trộn kỹ bằng máy đánh trứng (tôi không nhớ nó được gọi chính xác là gì, đối với bánh kếp thì đây là ...) và đặt đồng hồ lúc 12 giờ, hoặc 1 giờ sáng, hoặc hai đêm ... Thôi thì thợ làm bánh mì cho tôi đi))) Sáng tôi đi lấy sữa chua làm sẵn. Một lần nữa đầy ba lít !!! Vào buổi tối, tôi lại đổ hết lọ đầu tiên, rồi đến lọ thứ hai ... Và cứ như vậy đến 7 lần. Lần thứ tám, tôi lấy bột chua tươi.
Julia và bạn đã làm theo tỷ lệ của Elena Tim, Lena.?
Aha !!! Tôi chỉ không thể cưỡng lại và thêm lá nguyệt quế cắt nhỏ. Anh ấy thực sự quyến rũ tôi bằng mùi của mình)))
Và tôi muốn có ít nhất một công thức gần đúng cho nước xốt
Tôi lấy nó từ Admin-Tanya. Trishka đã đưa ra liên kết chính xác)
