Borscht ở Steba DD1

[SÚP]

Borscht ở Steba DD1

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
Canh thịt bò	3,5 l
Cải bắp	100g
Củ cải đường	1 máy tính
Cây cung	1 máy tính
Cà rốt	1 máy tính
Ơt ngọt	1 máy tính
tỏi	3-4 tép
Một quả cà chua	1 miếng
Tương cà chua	1 muỗng canh. l.
Đậu trắng đóng hộp	1 lon
Giấm	1 muỗng canh. l.
Đường	0,5 muỗng canh. l.
Những quả khoai tây	1-2 miếng

Phương pháp nấu ăn

• Ngay từ khi bộ phim hoạt hình đầu tiên xuất hiện, tôi đã bắt đầu tìm kiếm chiếc borscht hoàn hảo của mình. Giống như những người khác, tôi muốn một thứ đơn giản hơn: Tôi ném mọi thứ xuống, đóng nắp, nhấn nút và thế là xong! Nhưng than ôi, không có phép màu nào cả. Đối với tôi, borscht không chỉ là món canh với củ cải và bắp cải, mà luôn là một rừng thông với hương vị đậm đà đặc trưng. Và tất nhiên, điều này không thể đạt được trong một giai đoạn. Vì vậy, tôi quyết định chia sẻ công thức “độc quyền” của mình.
• Điều đó làm cho quá trình này trở nên dễ dàng hơn với tôi khi tôi có 2 nồi áp suất với ba cái bát cùng một lúc (cảm ơn Ozone đã cho tôi một cái bát Teflon cho phần thân). Tôi đặt nước dùng để nấu, trong Shtebe, đây là một chương trình SÚP, ở Oursson - Nấu ăn... Trong khi nấu nước dùng ở Orsyush, tôi bắt đầu chuẩn bị rau: Tôi cắt và thái nhỏ mọi thứ, đổ khoai tây với nước lạnh.
• Tôi chiên trong chảo. Cho hành tây và cà rốt vào một nốt ruồi rau. Sau đó, tôi thêm củ cải bào và ép tỏi. Tôi chiên thêm một phút và đổ vào 1 muỗng canh giấm và một ít, nghĩa là nửa muỗng canh đường. Sau đó, bột cà chua và một ít nước hoặc nước dùng được gửi đến đó để làm loãng hỗn hợp. Và cuối cùng, tôi thêm hạt tiêu Bungari và cà chua cắt thành dải. Tôi để tất cả để đun trên lửa nhỏ.
• Tại thời điểm này, trong khi rau đang hầm, chúng tôi cho khoai tây và bắp cải vào tô, đổ đầy nước dùng và cho vào chương trình RAU trong 5 phút. Cuối chương trình, thêm rau hầm, một lon đậu đóng hộp (có thể cho đậu khô vào nấu nước dùng, không cần ngâm nước sẽ nấu ngon), thịt xé sợi, muối và nêm gia vị. gia vị vừa ăn. Để yên trên bếp trong vòng 5-10 phút, để tất cả các thành phần được "kết hôn". Ăn kèm với kem chua và rau thơm.
• Có thêm hai lựa chọn nấu ăn mà không cần sử dụng bếp.
• Lựa chọn 1, nếu đã có củ cải đường luộc hoặc nướng. Bây giờ trong các cửa hàng họ bán củ cải làm sẵn. Nó tốt vì trong gói có chứa nước củ cải đường, tạo màu sắc rất tốt. Trong trường hợp này, borscht sẽ được nấu mà không có giấm và đường. Lần đầu tiên trong chương trình CHIÊN xào cà rốt và hành tây. Sau đó cho cà chua, hạt tiêu, tỏi, bột cà chua đã pha loãng vào đun khoảng 5 - 7 phút. Tắt chương trình, thêm bắp cải, khoai tây và đổ đầy nước dùng. Chương trình RAU 5 phút. Và vào giây phút cuối cùng, thêm củ cải đường đã xay xong và nước ép từ nó. Để yên trên máy làm nóng trong 5-10 phút.
• Tùy chọn 2 nếu củ cải còn nguyên. Chúng tôi thực hiện chiên trên chương trình CHIÊN thì mọi thứ giống như trên bếp lò. Ngay sau khi các thành phần cuối cùng đã được thêm vào (bắp cải và khoai tây cũng được gửi đến đây), trộn tất cả mọi thứ, đóng nắp và cài đặt chương trình RAU 5 phút. Vào cuối chương trình, đổ nước dùng và một lần nữa chương trình RAU 1-2 phút là đủ ở đây. Tất cả borschik đã sẵn sàng!
• Ăn ngon miệng nhé!

Tương tự, tôi nấu súp nước dùng trong 25 phút, sau đó rau củ trong đó trong 5 phút, sau đó tôi thích chiên (hầm / lò vi sóng) trong lò vi sóng, mất 4-5 phút, nhanh hơn chảo, nhưng vì chiên tự nó có hại. , có gì khác biệt nếu nó trong lò vi sóng có hại sẽ nấu)))) một điều nữa là dập tắt) súp rất ngon!

[pulkeria]

pulkeria Borscht của bạn cho tất cả borscht borscht! Màu rất đẹp, chính xác, cảm ơn vì công thức.
NataliARH Tôi cũng chiên trong lò vi sóng, rất tiện lợi! Và tôi nấu củ cải với thịt trong nước dùng, sau đó trên một cái vắt và thêm vào cuối cùng với tỏi và rau thơm. Sau đó, củ cải tạo ra màu sắc, hạt borscht chính xác là màu hồng ngọc chứ không phải màu đỏ.

Sống mãi ...
Làm thế nào để bạn làm điều đó trong lò vi sóng? Chia sẻ công nghệ

Tôi đã từng đọc về phương pháp này trên báo ẩm thực, từ đó chỉ có cách này. Bào và thái nhỏ hành tây, cà rốt (để nấu canh), cho vào bát lò vi sóng hoặc đĩa sâu lòng, một thìa dầu thực vật, một chút muối (để rau cho nước), tiêu đen, gia vị, nếu là cải thìa hoặc súp bắp cải thì một thìa tương cà chua. Trong lò vi sóng tối đa năm phút, lấy nó, khuấy, thêm ba phút trong lò vi sóng. Chiên xong rồi))) Mình thích rau mềm hơn nên nhìn xem sao cho ngon hơn, mình tiêu hóa rau hơi nhiều nên nấu trong chảo 5 lít thì 8 + 5 là thường. Bằng cách này, tôi vẫn thái hành tây với cà rốt để nhồi ớt và cuộn bắp cải. Tôi đập nồi vi sóng hai lít lên trên cùng, tám phút, khuấy, tám phút nữa. Nó rất tiện lợi và bạn không cần phải đứng cạnh như với chảo rán.

Điều duy nhất tôi bắt đầu làm bây giờ là đông lạnh cà chua. Sau đó da nhanh chóng rời khỏi chúng và không cần phải đóng vảy

Oh cách tốt, cảm ơn!

[Lerele]

Lerele, Mình làm khác đi một chút, mình trộn các loại rau cần thiết để xào với dầu (không dùng thìa như yaKachka đã viết, vì trong chảo rán cũng không có thìa nếu không phải là hầm, cụ thể là rán) và để 4-5 phút. ở mức công suất tối đa, mọi thứ đã sẵn sàng!

Có bao nhiêu người trong chúng ta và công thức nấu ăn! Tôi thường chiên củ cải trong nồi, nơi tôi sẽ đặt súp bắp cải sau khi nấu trong phim hoạt hình! Tôi kết hợp súp bắp cải với củ cải nóng, và màu sắc rất tươi sáng, lên đến màu hồng ngọc! Tôi không cho dấm

[Natalia]

Natalia, và bạn rang củ cải trong nồi nào? cảm ơn cho gợi ý! Tôi đại diện cho màu sắc của borscht của bạn!

Cảm ơn vì công thức, món borscht hóa ra rất ngon và có màu đỏ)))
Lần đầu tiên chiên trong lò vi sóng

Cô lấy Shtebochka của mình, tạm ngừng hoạt động, từ các thùng của nồi áp suất đa năng của cô. Gần đây tôi đã sử dụng Oursson 5005, nhưng ở đó chế độ Chiên và Rang không mạnh lắm, vì vậy tôi nhớ về Shteba. Tôi muốn nấu món borscht hoàn toàn bằng Shteba, không cần chảo và bếp. Tôi đã nấu nước dùng trong một cái bát thép, và tôi sẽ rán nó trong một cái bát bằng Teflon. Julia, cảm ơn vì công thức borscht và các biến thể của nó. Củ cải đường được nướng trong lò vi sóng để nguyên con trong một chiếc túi nhựa. Soda cắt lát trên một cái vắt của Trung Quốc và xào một chút với phần còn lại của rau. Và sau đó mọi thứ đều theo tiêu chuẩn. Tôi chưa bao giờ thêm đậu vào borsch, bây giờ tôi sẽ thử và đặt nó!