Súp bắp cải dưa cải với nấm khô (Steba DD1 ECO)

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
Dưa cải (chua càng tốt)	500 g
Củ hành	1 miếng
Cà rốt	1 miếng
Những quả khoai tây	3-4 miếng
Nấm khô	2 nắm
Muối, hạt tiêu đen, lá nguyệt quế	nếm thử
Dầu thực vật	2-3 muỗng canh

Phương pháp nấu ăn

1. Ngâm nấm khô trong nước lạnh 4 tiếng (mình thường ngâm qua đêm).
2. Bóc vỏ và thái nhỏ hành tây, cà rốt bào vỏ và nạo chúng trên một máy xay thô.
3. Bật Shtebik, thố inox, Chế độ rang trong 5 phút. Sau khi hiệu, đổ dầu vào bát rồi cho hành tây và cà rốt vào. Vừa chiên vừa khuấy.
4. Vớt nấm ra khỏi nước, nếu nấm lớn thì cắt nhỏ. Gọt vỏ khoai tây và để nguyên củ.
5. Sau khi Stebik ra hiệu về việc kết thúc chế độ, cho nấm, bắp cải và cả khoai tây vào bát. Đổ nước lạnh vào (bạn có thể dùng nước ngâm nấm hương, vị sẽ đậm hơn nhưng nước dùng sẽ đậm hơn), đun đến khi nước súp có độ sệt tùy thích. Thêm hạt tiêu, lá nguyệt quế, muối. Chế độ súp 5 phút. Sau đó, chúng tôi chuyển sang chế độ Đun sôi trong 3,5-4 giờ.
6. Khi kết thúc chế độ, lấy khoai tây ra, nghiền nhuyễn và cho vào bát. Bạn có thể sử dụng nó một cách thích thú.
Lưu ý: 1. Bạn có thể đổ nước sôi vào, sau đó đặt ngay chế độ Đun sôi. Tôi đã từ bỏ nó gần đây. Tôi nghĩ súp kém ngon hơn. Và tất cả chúng đều là thịt, cá và đồ chay.
2. Bạn có thể cắt khoai tây theo cách bạn đã quen. Chỉ là trong món súp bắp cải như vậy vào ngày hôm sau, khoai tây sẽ trở nên dai, và bằng cách nhào chúng trong khoai tây nghiền, bạn sẽ có được một cấu trúc nước dùng tốt mà không có khoai tây "gỗ".
3. Bạn có thể nấu súp bắp cải như vậy với cả nấm tươi và nấm đông lạnh. Đối với khẩu vị của tôi với những người khô - thơm nhất.
Chế độ uể oải là một trong những chế độ yêu thích của tôi trong Štebik. Tôi cũng đã nấu súp bắp cải tươi. Nó có vị như một cái lò nướng.
Chúc ngon miệng!

Thời gian chuẩn bị:

4 tiếng

Chương trình nấu ăn:

Rang, Súp, Đun sôi

Công thức nấu ăn tương tự

Súp bắp cải "Granny" (Trishka)

Súp bắp cải thịt (nồi áp suất Polaris 0305) (Shelena)

Súp bắp cải với bắp cải tươi và nấm tai (trên bếp) (Quản trị viên)

Masinen

Canh bắp cải mát lạnh !! Cảm ơn vì công thức! Bùng nổ để làm!

Kizya

Và tôi dùng món súp bắp cải xuất sắc !!! Tôi sẽ chỉ làm chua bắp cải một trong những ngày này, và tôi sẽ nấu nó. Lenochka, cảm ơn vì công thức

ElenkaM

Masha, tôi rất vui! Đối với sức khỏe của bạn! Chỉ lấy bắp cải chua!

Robin bobin

Elena, tôi cũng thích món ăn, nhưng tôi vẫn chưa nấu súp. Tôi sẽ thử)

ElenkaM

Lena! Thử nó. Tôi đã làm nó vài lần rồi và luôn luôn thành công. Và từ dưa cải bắp và bắp cải tươi.

Ne_lipa

Cảm ơn bạn, công thức siêu tuyệt vời Và có bắp cải, và nấm khô. Đặc biệt cảm ơn về mẹo nhỏ về khoai tây, chúng thực sự có vẻ vững chắc hơn trong món canh chua bắp cải so với các sản phẩm khác.

ElenkaM

Chúc sức khỏe của bạn, Victoria!
Bà của một người bạn đã nói với tôi về khoai tây. Bà nội biết rất nhiều bí mật!

kubanochka

Trích dẫn: ElenkaM