Bánh quy yến mạch "Ikeevski"

Bánh quy yến mạch "Ikeevski"

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: người Thụy Điển

Thành phần
Bột yến mạch "Hercules"	100g
Bơ thực vật	100g
Đường	150 g
Lòng đỏ	1 máy tính cá nhân.
Bột mì	25 g
Muối	nhón
Bột nở	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• 
• Xay mảnh "Hercules" đến trạng thái vụn bánh mì
• 
• Thêm tất cả các nguyên liệu khác và nhào bột nếp. Lăn những viên bột nhỏ ra khỏi nó (tôi nhận được ~ 30 miếng từ lượng bột này) và đặt tự do (không quá 12 miếng mỗi tờ) đặt trên giấy nướng có thấm dầu.
• 
• Và đừng hỏi tôi tại sao - nhưng vì lý do nào đó mà tôi thích nướng những chiếc bánh quy này không phải trên Teflon, không phải trên thảm silicone, không phải trên tấm nướng có lớp phủ chống dính, mà chỉ đơn giản là trên giấy phết dầu.
• Nướng làm nóng trước đến 200 ^{trong khoảng} lò nướng trong khoảng mười phút và ngay lập tức không lấy các bánh quy ra - chúng sẽ bị hỏng!
• 
• Nhưng khi nó đã nguội, nó có thể dễ dàng lấy ra khỏi giấy. Và đây, để so sánh, bên cạnh tiếng Thụy Điển và quê hương:
• 

Ghi chú

"Hãy nghỉ ngơi theo phong cách Thụy Điển. Dừng lại một chút và thưởng thức cà phê, bạn bè và một thứ gì đó ngon và ngọt", câu nói như thế này trên những hộp lớn bánh quy yến mạch yêu thích và ngon nhất của gia đình tôi từng được nếm thử. "Kafferep". Nó được bán trong các cửa hàng tại Ikea. Và công thức đề xuất, rất đơn giản và rất tiết kiệm, càng gần với hương vị của gan này càng tốt. Hiện tại tôi có trước mặt mình cả đồ Thụy Điển và đồ tự chế. Thành thật mà nói, món tự làm thậm chí còn ngon hơn một chút.... Công thức tồn tại trên Internet, không phải tôi là người phát minh ra nó, tôi chỉ chỉnh sửa nó khá nhiều.

Ôi thật là ngon! Chúng tôi thích những chiếc bánh quy này. Chúng ta cần nấu ăn. Dễ dàng, đơn giản và ngon)) Và nếu bạn thay thế bơ thực vật bằng bơ - nó sẽ ảnh hưởng lớn đến kết quả?



Bạn không cần phải làm phẳng các quả bóng? Liệu chúng có tự chui vào bánh không?

Tất nhiên, nó sẽ không tệ hơn với dầu, hầu hết đều làm như vậy. Nhưng tôi đã đọc “lan truyền” trên hộp Thụy Điển và quyết định sử dụng bơ thực vật. Nói chung, tôi tôn trọng bơ hơn trong bánh nướng Pyshka. Không nhất thiết phải vo viên, chúng tự chui vào những chiếc bánh đều nhau. Và mặc dù lúc đầu chúng hơi "phồng" lên, nhưng sau khi nguội lại chúng trở nên phẳng, giống như những quả bóng của Thụy Điển.

Ria mép là điều dễ hiểu, cảm ơn

Oooo cookie, nhưng bột yến mạch!
Cảm ơn bạn vì công thức, tôi đã lấy nó đi!
Larisochka nói cho tôi biết, chúng không ngọt ngào như bình thường sao, cửa hàng?
Tôi thích những chiếc bánh quy này, nhưng vì vị ngọt.

Ksyusha, vâng, nó rất ngọt - trong các công thức khác cho món bánh quy này, họ thậm chí còn cho 160 g đường và không thêm muối. Mình giảm đi một chút nhưng cũng ngọt. Hãy ăn ít hơn nữa, vì bạn không thích ngọt.

Vâng, tôi thích ngọt ngào, nhưng trong bánh quy yến mạch luôn quá nhiều!
Vì vậy, giảm sự bùng nổ, cảm ơn bạn!

Và kích thước của những quả bóng thì sao? Nada phải biết mọi thứ chính xác

TRONG KHOẢNG! Cháo bột yến mạch! Tôi chưa bao giờ ăn từ Ikea, nhưng tôi sẽ thử nướng.
Hộp là mát mẻ !!

Và kích thước của những quả bóng thì sao?

Nhỏ, Natasha, nhỏ hơn quả óc chó.

Ikea chưa bao giờ ăn

Sẽ có cơ hội - mua đi, Dasha, ăn thử đi, nó ngon lạ thường, không thể so sánh được với cửa hàng của chúng ta. Và sau đó nướng của bạn.

Nếu hôm nay tôi không hy vọng chết ở nơi làm việc, thì tôi sẽ đến với một báo cáo

Tôi đang mong chờ!

[Larissa]

Larissa!
Đang chuẩn bị nguyên liệu để nướng vào buổi sáng. Còn bơ thực vật thì sao? Hay làm mềm?

Tôi có một trò đùa! Vì một lý do nào đó, tất cả các quả bóng đều bò thành những chiếc bánh lớn, kết hợp với nhau và được một chiếc bánh quy khổng lồ. Tôi đợi cho đến khi nó nguội đi và chỉ phá vỡ nó thành từng mảnh. Chà, hóa ra rất ngon. Khoai tây chiên giòn!
Bây giờ tôi đang xem ảnh trong công thức, có lẽ bột của tôi đã bị chảy nước. Ở đây những quả bóng rất dày đặc xuất hiện. Và tôi đã để lại một khoảng cách rất xa giữa các cookie, nhưng mọi thứ vẫn được thu thập thông tin

Còn bơ thực vật thì sao? Hay làm mềm?

Có, chỉ cần mềm, không cần phải tan chảy.

tất cả các quả bóng bò thành những chiếc bánh lớn

Natasha, những quả bóng phải được làm nhỏ và đặt tự do trên khay nướng! Tại sao bột lại ít nước? Có lẽ bạn đã nghiền nát Hercules thành cát bụi? Nó không cần thiết quá mịn, thậm chí không thành bột, mà là những mảnh vụn lớn. Bột có độ đặc và dính vừa phải. Trong bức ảnh bên dưới những quả bóng, tôi có cùng một tấm nướng bánh với những chiếc bánh quy được tạo ra từ những quả bóng này.

[Larissa]

Larissa, quả bóng, như đã đặt hàng, làm ít quả óc chó hơn. Hóa ra 23 chiếc. Đối với một tấm rưỡi nướng. Có rất nhiều khoảng trống giữa chúng.
Nhưng Hercules xay rất mịn, có. Bột không chỉ dính mà còn nhão. Và khi nó ở trong lò, nó đã có thể nhìn thấy nó sôi như thế nào.
Nhưng, quan trọng nhất, bọn trẻ đã dám ngồi một chỗ. Họ nói làm điều đó mỗi ngày! Thật không may, điều này là không thể thực hiện mỗi ngày.



Làm thế nào để hiểu những gì đã ảnh hưởng. Mức độ xay của bột yến mạch, nhãn hiệu bơ thực vật (bơ), bột nở?
Và sau đó, tôi cảm thấy, nhiều hơn một lần tôi sẽ phải nướng chúng, tôi muốn tất cả đều giống nhau, để không chỉ ngon mà còn phải nướng ra




Khi lấy bánh ra khỏi lò, có cảm giác rằng chúng chưa sẵn sàng. Rất mềm mại. Ngay cả chất lỏng mềm, nhưng hồng hào. Tôi không biết làm thế nào để mô tả nó. Và sau đó nó nguội dần và trở nên cứng, giòn, giòn. Đó có phải là cách nó nên được? Chỉ là công thức nói rằng sau khi ra lò, đừng lấy ngay ra khỏi giấy vì nó có thể bị vỡ. Với tôi, chúng là một loại khối mềm kéo dài, chúng sẽ không thể phá vỡ.

Vì lý do nào đó, tất cả các quả bóng đều bò thành những chiếc bánh lớn, kết hợp với nhau và được một chiếc bánh quy khổng lồ

Và tôi có

[WIKI]

WIKI, Tôi không cô đơn! Nhưng nói cho tôi biết, nó vẫn rất ngon!
Chúng ta cần phải tìm ra vấn đề là gì, tôi muốn những gì đẹp đẽ!

Các cô gái, nó là gì? Chúng biến thành những chiếc bánh tròn dẹt! Tuy nhiên, bạn có thể đặt các quả bóng gần nhau. Tôi chỉ có 11 miếng trên một tấm nướng có kích thước 38 x 28 cm theo mô hình bàn cờ.

Nhưng Hercules xay rất mịn, có. Bột không chỉ dính mà còn nhão.

Không không không! Tôi đang viết - phải có một mẩu lớn! Nhìn vào bức hình! Và tôi cũng đã viết về một thực tế là bạn không nên chạm vào nó ngay sau khi ra lò - bạn sẽ không thể lấy nó ra, bạn cần phải làm nguội nó.

[Larissa]

Larissa, và kích thước của cookie đã hoàn thành là bao nhiêu?

Tôi có một mảnh vụn lớn, tôi chỉ ném một chiếc trực thăng một vài lần.

6-7 cm.

VICKI, tôi không đơn độc!

Tôi thậm chí không muốn viết lúc đầu, sau đó tôi thấy rằng tôi không đơn độc và đã viết

[Wiki]

Wiki, bạn có Hercules? Hay vẩy nhanh?

6-7 cm.

Vì vậy, cô ấy đã đặt nó gần. Chúng trở nên 6-7 cm - tôi nhìn qua cửa sổ lò nướng.

Tôi không biết về yến mạch, nó được đổ vào một thùng chứa trong một thời gian dài, giống như Hercules trong một gói truyền thống.

[Natasha]

Lý do đang được làm rõ: Natasha xay quá mịn (Natasha, bạn có Hercules, không phải mảnh?), và WIKI được đặt chặt chẽ.

Tôi có Hercules.

[Larissa]

Mình đọc thì sợ nó cũng mờ, mình cho thêm yến mạch cán mỏng vào, không xay nữa, sáng dậy bạn không được làm ồn))
Bánh quy tuyệt vời đã ra mắt !! Nhưng không phải với bánh, mà là với lao. Nhưng rất ngon! Chúng tinh tế, chúng vỡ vụn trong tay.
Đường giảm: 50 gram đường và 10 gram fitparada. Đối với tôi, nó không cần thiết nữa.
Gia đình ăn rồi thì thích. Tôi chắc chắn sẽ nướng thêm một số nữa. Tôi vẫn sẽ thử công thức.
Có lẽ bơ thực vật quá khác biệt? Nó lây lan từ anh ta. Hercules cũng khác nhau giữa các nhà sản xuất.
Larissa,

Bơ thực vật của tôi là Pyshka, giống như của Larisa. Tôi chắc chắn đặt nó gần - 21 miếng trên một tấm nướng có kích thước 31x35, tức là, tôi đặt toàn bộ định mức trên một tờ. Và Larisa chỉ bằng 1/3 định mức đối với kích thước tờ gần như tương tự.

Bánh quy tuyệt vời đã ra mắt !!

Tiếng hoan hô!!! Vì vậy, họ cũng sẽ đi ra cho tôi!

Có lẽ bơ thực vật quá khác biệt? Nó lây lan từ anh ta.

Tôi cũng nghĩ về bơ thực vật.Tôi đã có một Tiếp viên. Tôi không tìm thấy bánh rán.
Tôi muốn thử làm nó bằng bơ. Và sau đó quá nhiều bơ thực vật, nó đã trở nên đáng sợ.

Nhưng không phải với bánh, mà là với lao.

Chà, ở đây, và của bạn không lan thành bánh, bởi vì Hercules đã thêm và bớt đường - nó tan chảy.

[Larisochka]

Larisochka, và lòng đỏ có thể được thay thế bằng thứ gì? Hay chúng ta làm mà không có nó?

Sfotala còn lại 3

Để làm cho nó rõ ràng làm thế nào nó xuất hiện cho tôi.

[Larissa]

Tôi muốn thử những cookie này, tốt, đừng đến IKEA)))
400 g bột ra, chúng ta chia thành 30 phần, bạn cần chia mỗi phần 13 g ..



Larissa, cảm ơn bạn vì ý tưởng và công thức!

đừng đến IKEA

Nào, hãy thử nó sớm, tôi muốn có thêm ý kiến!
Tuy nhiên, tôi sẽ không khuyên bạn nên giảm lượng đường quá nhiều - vì vậy bánh quy không được ăn như bánh nướng, mà là đồ ngọt ngon.

như kẹo ngon.

Chắc chắn rồi! Và có!
Hôm nay tôi lại yêu cầu những cookie như vậy

Và tôi đã nấu lại mọi thứ vào buổi sáng, nướng một phần khác mà không cần thêm ngũ cốc. Sẽ lan rộng - tốt, chúng tôi sẽ ăn như vậy))

Sẽ lan rộng - tốt, chúng ta sẽ ăn như vậy

Nếu bạn làm mọi thứ như người ta nói, chúng sẽ không lây lan: 1 - Nghiền Hercules thành những mảnh vụn lớn; 2 - không nấu chảy bơ thực vật hoặc bơ; 3 - quả bóng đúc nhỏ; 4 - đăng tự do!

Bánh xèo của tôi hóa ra rất ngọt và giòn đối với tôi. Tất nhiên, bạn có thể ăn nó, nhưng với tôi, có vẻ như nó sẽ rất ngon nếu bạn bẻ nhỏ nó ra và rắc kem hoặc một số món tráng miệng khác như các loại hạt, vì vậy tôi đã lấy nó ra khỏi mắt mình bây giờ.

Nào, hãy thử nó sớm, tôi muốn có thêm ý kiến!

Laris, trong nhà không có bột yến mạch ... cần phải mua, theo tôi hiểu thì chơi lâu.

Tuy nhiên, tôi sẽ không khuyên bạn nên giảm lượng đường đáng kể - vì vậy bánh quy không được ăn như bánh nướng, mà là đồ ngọt ngon.

vâng, vâng, vâng, vâng ... 150 g đường cho 125 g "bột mì" ... một món tráng miệng kiểu này ... để uống sữa qua đêm)

[Larissa]

À, nói chung là bạn lây cho mình, hầu hết mọi thứ đều theo công thức))) Mình làm một nửa phần cho một mẫu thử, mình lấy 40gr bơ thực vật, thêm toàn bộ lòng đỏ, và giảm chút đường, lấy 50gr.

Larissa, đây là những chiếc bánh quy rất ngon, tôi chưa bao giờ thử chúng ở Ikea, về nguyên tắc, chúng tôi không mua bánh quy nào cả, và khi chúng tôi muốn, sẽ dễ dàng hơn để làm một chút ở nhà, lấy đi tâm hồn và bình tĩnh lại, nhưng tôi sẽ ngửi thấy những chiếc bánh quy này thường xuyên hơn))) Cảm ơn bạn đã chia sẻ với chúng tôi!



Phơi sáng một chút, nhưng nó rất giòn tan, mmm

nhưng đối với tôi có vẻ như sẽ rất ngon nếu bạn bẻ nhỏ nó ra và rắc kem hoặc một số món tráng miệng khác như các loại hạt

Thật là một ý tưởng hay!

[Yarik]

hầu hết mọi thứ đều theo toa)))

Chà, gần như vậy. Cảm tạ, Yarik, bánh quy rất dễ thương! Rất vui vì bạn đã thích!

chưa bao giờ thử nó ở Ikea

Vì lợi ích, hãy mua nó bằng cách nào đó! Để so sánh.
Cái này nó thì trông như thế nào

[Larissa]

Larissa, cảm ơn vì bức ảnh, tôi sẽ biết những gì cần tìm.

Tôi sẽ không nướng những chiếc bánh quy này nữa !!
Tôi tự ăn gần như tất cả mọi thứ, mặc dù thực tế là tôi hiếm khi ăn bột và đồ ngọt. Và đây là 2 trong 1)))

Không leo
Vò ngay trên tay, tan trong miệng, không thể dứt ra được.

! Và bột mì ở đó - một giọt nước mắt của một con chuột, 25 g! Bột yến mạch không tính! Cô ấy hữu ích.

Không leo

Và đánh giá qua bức ảnh trong hồ sơ, họ thậm chí còn không thu thập đủ dữ liệu - độ dày của tôi giống hệt với những người Thụy Điển trong ảnh.

[Lorik]

Khi có điều gì đó không ổn





Nhưng nó có mùi thơm ngon



Nó không thể phá vỡ đẹp nhưng ngon ooo
Lorik, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!!!

[Lena]

Vì vậy, bạn cần 9 cho mỗi tấm nướng
Tôi nướng hai cái, mỗi cái 12 cái)



Lenaồ, chúng có vị ngon !!!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dash, và tôi nghĩ rằng tất cả mọi thứ Nhưng thực tế có rất nhiều chỗ giữa chúng))

[Larissa]

Larissa, cảm ơn rất nhiều cho công thức! Thực ra, tôi không phải là một fan hâm mộ đặc biệt của bánh quy ngọt, nhưng tôi thích nó, tốt, rất nhiều! Như một hương vị caramel hấp dẫn tuyệt vời.
Tuy nhiên, tôi đã giảm lượng đường xuống còn 125 gram.
Phần đầu tiên được đốt trong lò 6 phút sau khi bắt đầu nướng, chúng vẫn còn nguyên và sau 8 - đã là than ...
Nhưng sau đó không có gì, tôi đã thích nghi - ngay khi các cạnh tối đi - đã đến lúc lấy nó ra.
Đây là những gì đã xảy ra:

Cậu út thậm chí không muốn thử lúc đầu, anh nói rằng anh không thích bánh quy yến mạch. Sau đó, tôi thử tất cả nó giống nhau, sau một lúc tôi nhìn - và cái đĩa đã trống rỗng

[Larissa]

Larissa, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!
Không có bơ thực vật. Và trong dầu, lô đầu tiên của tôi ngay lập tức bị cháy nặng (
Tôi phải cắt bỏ các cạnh, giảm nhiệt độ và ở trong lò vào lần sau
Con gái tôi nói: "Mẹ ơi, mẹ phải dạy con cách nướng những chiếc bánh như vậy khi con lớn lên!"
Vì vậy, từ merci nhỏ riêng biệt của tôi !!!!