Bánh mì thịt Berlin

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
thịt băm	750 g
nấm champignons hoặc bất kỳ loại nấm nào	200 gr.
nước sốt cà chua	200 gr.
Nước	100 ml
bánh mì trắng cũ	150 g
lớn lên. dầu (hoặc bất kỳ chất béo nào bạn quen dùng) để chiên	2-3 st. thìa
rau xanh (thì là, mùi tây, cần tây)	1 bó
muối, tiêu, nhục đậu khấu	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

1. Cho thịt qua máy xay thịt hai lần. Tốt nhất là thịt lợn + thịt bê với các phần bằng nhau. Tôi muốn nó ít calo hơn, vì vậy tôi hạn chế ăn thịt bê. Muối và hạt tiêu vào thịt băm nhỏ, nêm thêm hạt nhục đậu khấu.
2. Từ thịt băm, chúng tôi tạo thành một chiếc bánh (hoặc hai chiếc, tùy thuộc vào kích thước món nướng của bạn), đặt nấm hầm bơ (tôi có màu trắng) vào giữa bánh, rắc bánh mì trắng nghiền (tôi lấy vụn bánh mì tự làm) và cuộn bánh thành ...
3. Chiên cuộn trong chảo mỡ cho đến khi có màu nâu nhạt.
4. Đặt cuộn trong một hình thức chống cháy, đổ đầy nước sốt (ở đây bạn có thể tưởng tượng và, ví dụ, kết hợp kem chua và cà chua trong nước sốt), đặt một bó rau xanh, phủ giấy bạc và đun trong lò ở nhiệt độ vừa. đun cho đến khi mềm. 15 phút trước khi kết thúc việc nấu nướng, lấy giấy bạc ra và để cuộn bánh nướng lên trên.
5. Có một lựa chọn nấu ăn khác. Bánh cuốn chiên trực tiếp trong nồi được đổ nước sốt và hầm trên bếp dưới nắp. tuỳ bạn quyết định. Phục vụ cuộn với khoai tây (ví dụ như khoai tây Rhine) và nước sốt hầm.

Món ăn được thiết kế cho

6 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

1,5-2 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò bếp

Ghi chú

Món cốt lết đẹp mắt cho nhiều thực đơn hàng ngày. Từ số lượng quy định, tôi nhận được hai cuộn vừa. Một cái đã được tiêu thụ cho bữa tối.

Nguồn: Internet, cũng như: N. Varaksina Giảm cân rất ngon và thông minh. - Nikolaev, 2003. - tr. 143