Máy làm bánh mì Maxwell MW-3752W

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia), chảy nước là xấu. Khi nhào sẽ cần thêm bột mì để tạo thành khối bánh đặc. Vâng, chúng ta sẽ chờ đợi kết quả.
Để hiển thị một bức ảnh được chụp bằng tay của chính bạn, bạn cần:
- nhấn nút Trả lời
Cửa sổ viết phản hồi sẽ mở ra
- nhấp chuột trái vào biểu tượng để chèn ảnh của tác giả vào tin nhắn
Một biểu mẫu để điền sẽ mở ra
- nhấp chuột trái vào nút "chọn tệp". Một cửa sổ màn hình sẽ mở ra
- chọn ảnh bạn cần
- nhấp đúp chuột trái vào ảnh
- ảnh đã chọn được tải
- nhấp vào nút "tải xuống tệp"
- một bức ảnh xuất hiện với hai liên kết
-chọn một trong số chúng (ảnh kích thước đầy đủ trên cùng, liên kết dưới cùng với nhấp để phóng to)
-chọn liên kết bạn cần (chuyển sang màu xanh lam) bằng cách nhấn nút chuột trái
- sao chép bằng nút chuột phải
- chuyển liên kết cho chính bạn để phản hồi

Sau lần ôm cuối cùng lúc 1,55 phút. nó đã có thể sửa chữa búi tóc.

Tôi vẫn còn 2:00 trên màn hình. Ngày mai tôi sẽ ném ảnh trên máy tính

Chà, còn thời gian - bạn chỉnh lại cho gọn gàng, cho vào giữa thùng.

Làm thế nào để xác định lượng bột mì?

Đầu tiên, chúng tôi lấy một số loại công thức từ chủ đề hoặc diễn đàn này. Chúng tôi bắt đầu từ nó. Ví dụ, 300 bột mì, 160-170 nước. Chúng tôi cho tất cả chất lỏng vào một cái xô, nhưng không đổ hết bột ra cùng một lúc (chỉ đổ gần hết). Ở mẻ đầu tiên, chúng ta xem xét bún, nếu cần thì trộn thêm phần bột mì còn lại lên trên, nếu chưa đủ thì thêm lượng khác để bún ngon. Tất cả điều này trong quá trình nhào trộn ban đầu (trong chương trình đầu tiên trong 9 phút).

Tất cả rõ ràng. tôi sẽ thử

[AnastasiaK]

AnastasiaKNhân tiện, tôi có một ý tưởng, tôi có thể đặt chế độ 3 trên lớp vỏ tối được không?
Jumka (Julia) tải ảnh lên thông qua hồ sơ cá nhân của bạn và nếu bột mỏng, hãy đặt lại chương trình, thêm một ít bột và bắt đầu lại chu trình nếu chưa quá 0,5 giờ trôi qua ...

[mèo hoang]

mèo hoang, ngay lần đầu tiên tôi thử trên một lớp vỏ sẫm màu, à, một lớp vỏ rất dày bật ra từ tất cả các mặt, ngoại trừ phần trên cùng. Bạn có nướng ở giữa không?

Tôi viết từ điện thoại của mình rằng âm lượng của bức ảnh lớn

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia), Đúng? Tôi chưa bao giờ có cái này.
Làm thế nào mà bánh mì lại thành ra? Đã nướng?

Uraaaa, nó hoạt động. Mái nhà thực sự không tròn.

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia)và cái nào?
Thật tuyệt khi nó thành ra! Thật vậy, nhanh lên!

Cô ấy chỉ là hình vuông. Và với tôi dường như có một chút ẩm ướt bên trong

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia)cho đến khi bạn cần nhìn vào bên trong. Để nguội hoàn toàn, đến nhiệt độ phòng, nếu không bánh sẽ bị nát.

Trong HP của tôi cũng vậy, cửa sổ mờ rất nhanh sau khi bắt đầu làm việc, rất khó để nhìn thấy bất cứ điều gì ngay cả với đèn pin. Tôi nghi ngờ rằng những cửa sổ này được làm hoàn toàn cho mục đích quảng cáo. Đã hơn một lần trong tin nhắn của những người sử dụng các CP khác nhau, người ta nói rằng khi cửa sổ được đóng lại bằng giấy bạc, chất lượng nướng được cải thiện. Vì vậy, tôi cũng đã làm như vậy và quyết định đúng đắn. Và tôi làm theo cách nhào chỉ bằng cách mở nắp, bánh mì không bị xấu đi vì điều này. Nhưng trong quá trình kiểm chứng, tôi cố gắng không leo lên một cách không cần thiết.

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, điều đó thật tuyệt vời, nhưng cửa sổ của tôi không bị mờ dù chỉ một lần trong ba tuần. Điều đó nghĩa là gì? Tôi có thể nhìn thấy mọi thứ một cách hoàn hảo với một chiếc đèn pin.
Có thể đây là bí ẩn của thực tế là khi cửa sổ mờ đi - bánh mì quay ra, ngược lại - không. Đây có thể là một số loại chặt chẽ?

Tôi không biết nhiều về công nghệ nướng bánh mì.Nhưng nếu bạn nhìn từ quan điểm của vật lý cơ bản, việc không có sương mù của cửa sổ có thể cho thấy độ kín kém hoặc tất nhiên là thiếu hệ thống sưởi IMHO.

Và tôi đã đọc trên Internet rằng cửa sổ mờ đi vì nước ấm.

[Lagri]

Lagri, bạn có mờ sương không? Tôi không cố ý làm nóng nước, tôi chỉ dừng lại một chút, trong khi thu thập các nguyên liệu vào một cái xô, men tan hết, mọi thứ khác đã có sẵn trong lò - đang chờ đợi. Nó gần giống như trong căn chỉnh của Panasonic.

[Anastasia]

Anastasia, Tôi hầu như luôn đổ đầy chất lỏng lạnh, chính xác hơn là ở nhiệt độ phòng, và trước đó tôi chỉ đổ chất lỏng ấm. Đó là cửa sổ mờ sương và không sương mù. Tôi đã không thực sự nghĩ về nó. Nếu giọt nước làm tắc đường, thì tôi chỉ cần mở nắp và lau cửa sổ để dễ nhìn hơn. Trong Mulinex, HP đầu tiên của tôi, cửa sổ thường xuyên bị sương mù, nơi tôi luôn đổ chất lỏng ấm vào. Cố gắng lấp đầy nó bằng một cái ấm, có thể cửa sổ của bạn sẽ bị sương mù. Tuy nhiên, tôi nhớ rằng tôi đã nướng các loại bánh mì khác nhau trong hp này, và cuối cùng thì nóc của chiếc bánh mì trắng cũng lồi lên. Có những trường hợp quá nhiều nước hoặc men, sau đó mái bị võng xuống một chút. Và phụ thuộc rất nhiều vào bột mì.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Tôi nướng ở chế độ vừa.
một lớp vỏ như vậy thu được ở chế độ trung bình và 0,5 bình thường và 0,5 ngô

Hôm nay mình nướng bánh mì ở chế độ French và tắt chương trình Baking trước 10 phút, nhưng lại để bánh mì ở chế độ off HP 10 phút nên vỏ bánh mỏng hơn, bánh nướng không ngon. Tôi nghĩ thậm chí có thể không để bánh mì trong 10 phút này. Vì 75 phút là quá nhiều để nướng bánh mì trắng.

[Lagri]

LagriVì vậy, như tôi đã đề xuất, bạn có thể để bếp nóng lên trong 10 phút này, sau đó đặt khăn xô lên, do đó giảm thời gian nướng và bánh mì sẽ được đưa vào lò đã làm nóng trước. Có lẽ tôi sẽ thành công ...
Cho đến khi tôi nướng, tôi cần phải ăn hết số bánh mì đã nướng.

[Anastasia]

Anastasiatất nhiên bạn có thể. Chúng tôi sẽ thử tất cả các tùy chọn. Tôi cũng sẽ thay bột và nướng bánh mì bằng men Saf-moment, nếu không bánh Pakmaya của tôi chỉ là nhiệt hạch. Nhưng đối với tôi, điều quan trọng chính là cô ấy làm bất kỳ chiếc bánh mì nào xuất sắc trong hình thức. Tôi cũng rất thích nướng bánh mì mà chúng tôi hầu như không có thời gian để ăn.

[Lagri]

Lagri, Tôi đồng ý, trong hình thức của bánh mì tuyệt vời, cảnh đẹp! Bây giờ tôi muốn mua thêm một số khuôn cho lò nướng của chúng tôi, như bánh Phục sinh.

[Anastasia]

Anastasia, Gần đây tôi cũng đã cố gắng nhét một hình tròn vào máy làm bánh mì này. Ở Panasonic, tôi đã nướng nó bằng cách nào đó, nhưng điều này không phù hợp lắm. Tôi cũng muốn nướng bánh mì tròn.

Bạn lấy khuôn nhôm ở đâu (Ukraine, Kiev)? Tôi cũng muốn những thứ này, đặc biệt là đối với Borodinsky, tôi quan tâm đến những viên gạch trắng và xám - mẹ tôi hỏi rằng nó giống như ở Liên Xô, tôi không nhớ nó đã ở đó như thế nào, à, cần phải có những hình thức như vậy, như họ đã sử dụng để nướng tại nhà máy.

[mộc qua]

mộc qua, Tôi đã mua các mẫu L11 và L7 ở đây trên diễn đàn.
Chủ đề đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=421978.0

[AnastasiaK]

AnastasiaK, không ai lấy nó từ Ukraine, tôi không biết ... Tôi không muốn trả quá nhiều

[mộc qua]

mộc qua, bạn sẽ viết thư với Alexander, anh ấy luôn gặp nhau giữa chừng, sẽ chọn một phương án giao hàng phù hợp và sao cho không tốn kém. Rất vui khi được làm việc với anh ấy. Tôi đã đặt hàng ở đó vài lần, giao hàng là rẻ nhất có thể. Mọi thứ đến nhanh chóng. Và thậm chí một lần, khi một chiếc thìa có vết nứt xuất hiện, anh ấy đã gửi một cái mới bằng chi phí của mình mà không gặp bất kỳ vấn đề gì. Tôi rất hài lòng.

[mộc qua]

mộc qua, cố gắng tìm kiếm trong các mặt hàng gia dụng, nhưng không phải ở các cửa hàng lớn, đại siêu thị mà là ở các khu chợ ở đâu đó. Họ ở đó, tôi đã thấy nhiều hơn một lần. Chưa hết, hãy xem qua Internet để biết việc bán buôn các hình thức như vậy trong thành phố của bạn, có nhiều hơn một công ty. Hãy gọi điện, tìm hiểu xem họ đang ở đâu và đừng quá lười biếng để đến đó, và mua ở đó, tôi đã mua nó nhiều hơn một lần. Chúc bạn may mắn!

Xin chào, làm ơn cho tôi biết và ai đó đã nướng zleb trong mô hình này trên bột chua của riêng họ, MÀ KHÔNG MUA ĐƯỢC.
(ví dụ, men của Richard Bertine.) Tôi đặt câu hỏi này vì tôi đọc được rằng nói chung không thể nướng bánh mì có men nguyên chất trong các tiệm bánh.
Và cũng có thể, bằng cách nào đó, có thể lấy máy trộn-spatula ra khỏi bột trước khi nướng (bánh mì có "lỗ ở đáy" với tôi có vẻ rất kém thẩm mỹ) hoặc chương trình chạy mà không dừng lại.
Tôi rất bị thu hút bởi mô hình này, vì vậy tôi đang tìm hiểu xem nó có phù hợp với mục tiêu của tôi không. cảm tạ

bằng cách nào đó có thể lấy máy trộn spatula ra khỏi bột trước khi nướng,

Tất nhiên bạn có thể, sau lần trộn cuối cùng. Xem bảng trên trang đầu tiên. Và về bánh mì bột chua, vậy - họ nướng, nhưng có lẽ không phải trên máy tự động, mà bằng một số thao tác. Và nướng trong khuôn bánh mì bằng nhôm. Nếu bạn muốn, hãy đọc chủ đề này về bánh mì bột chua, ở đâu đó 7 trang.

[thợ nấu bia]

hoặc chương trình chạy mà không dừng lại.

thợ nấu bia, máy làm bánh mì này có nút Tạm dừng và bạn có thể sử dụng nó, chẳng hạn như khi chứng minh bột, khi tháo máy trộn sau lần trộn cuối cùng và trong các trường hợp khác. Thời gian tạm dừng kéo dài 10 phút và sau đó chương trình tự động cài đặt tiếp tục, nếu bạn không tắt nó đi, tức là Tạm dừng, đừng tự tắt nó đi.

Cảm ơn bạn rất nhiều, tôi sẽ nghiên cứu

[Anastasia]

Anastasia, bánh mì của tôi được nướng trên chương trình Cơ bản từ 300 g bột mì giống nhau (một ít lúa mạch đen + lúa mì loại 1), nhưng cho nửa thìa cà phê HP với men. Phần mái rẽ ngôi lệch vừa phải và bánh mì không bị lún xuống. Vì vậy, suy cho cùng, đó là men, ít nhất là với men Pacmaya của tôi. Hóa ra là tôi đã thay đổi chúng. Lúc trước mình cũng nướng bằng men ép, bánh không bị lắng như cách đây 2 ngày. Tôi đã đổ nước ấm vào HP hôm nay và cửa sổ mờ đi, và khi trời đổ nước lạnh, đây không phải là trường hợp, đó là kết luận.

[Lagri]

Lagri, và Pakmaya cần được hòa tan trong nước? Hay cho thẳng vào bột mì?
Tôi có Saf-Levure, chúng không phản ứng như vậy, nửa thìa cà phê không đủ để nâng 300 gam bột mỗi giờ. Độ tăng đạt được ở một nơi nào đó bằng 70% chiều cao của thùng. Nhưng nếu bạn xem xét kiểm tra, để nó phát triển bình thường thì bạn cần thêm nửa tiếng nữa. Hoặc tăng men của tôi lên 0,9 muỗng cà phê.
Đây là cách mà các công thức nấu ăn của người khác không hoạt động - bột có chất lượng và độ ẩm khác nhau, men có độ mạnh khác nhau. Cho đến khi nướng hết nửa tấn bánh mì, bạn sẽ không thích nghi được.

[Anastasia]

Anastasia, Tôi không hòa tan chúng trong nước, mà cho chúng lên trên bột. Tôi chưa bao giờ mua Saf-Levure, vì không hiểu sao tôi đọc trên diễn đàn rằng họ không thích hợp để nướng bánh mì ở HP, nhưng Saf-moment lại phù hợp.

[Lagri]

Lagri, Tôi có một gói Pakmaya (tôi thậm chí không nhớ là mình đã sử dụng chúng), đã hết hạn sử dụng, trên bao bì có ghi là hòa tan. Tôi sẽ mua nó, tôi sẽ xem xét, nhưng có thể đó là một số Pacmaya khác.
Và Saf-Levure là tuyệt vời cho mọi thứ (đối với tôi), tôi đã nướng độc quyền trên chúng trong hơn 2 năm. Chúng được coi là không thích hợp, rõ ràng là do không thể cho vào máy làm bánh mì trên máy, chúng phải được giải thể. Và vì vậy chúng hoạt động tuyệt vời.

Đây là một loại lúa mạch đen được tạo ra như vậy, 100 g lúa mạch đen + 200 g lúa mì loại 1.

[Lagri]

Lagriquả thật, mái tròn không rơi vào đâu cả. Khỏe!
Tiếp tục đi! Tôi có thể nướng vào ngày mai.

[Anastasia]

Anastasia, giảm lượng men lúc này. Nướng trên một lớp vỏ nhẹ. Tôi không đóng cửa sổ, tôi lấy máy khuấy ra khỏi hp.

Tôi dội nước lạnh, nhưng cửa sổ vẫn mờ sương trong quá trình kiểm tra. Họ hàng của HP có một mô hình khác, nhưng cửa sổ cũng mờ

Sau đó, tôi sẽ nhìn lại một lần nữa với nước lạnh, nó cũng có thể bị sương mù ...

Hôm nay mình cho bánh mì mù tạt (hay nói đúng hơn là bánh mì trộn dầu mù tạt) từ 280 g bột mì loại 1 ở chế độ Cơ bản, sau 2 lần nhào, lấy spatula ra thì mình thấy bột lỏng và dính tay. . Tôi nghĩ rằng khi nướng, bánh mì sẽ lắng xuống, chắc chắn, mặc dù tỷ lệ chất lỏng / bột là đúng, tôi đã cho nửa muỗng cà phê men. Cô ấy đã không chấp nhận rủi ro và chuyển bột sang dạng L11. Kết quả là, bánh mì cao, tươi tốt với mái lồi được nướng.

[Lagri]

Lagrivà không nhiều thử nghiệm cho hình thức? Không qua mép?
Vâng, về hình dạng - nó hoạt động hoàn hảo.

[Anastasia]

Anastasia, như thế này:

[Lagri]

Lagri, khỏe !
Và hôm qua mình nướng, có tráng lại bên ngoài bếp không, mái tôn không bị xẹp nhưng khi nguội lại thì có màu trắng và nhăn nheo.
Tóm lại, tôi có lẽ sẽ không tự lừa mình nữa và sẽ nướng thành hình - một lựa chọn đôi bên cùng có lợi. Đây là một cách khác để tìm một biểu mẫu cao hơn.

Vâng, nói chung, tôi thích bánh mì có hình dạng này hơn trong bất kỳ lò nướng nào. Và lớp vỏ của bánh mì trở nên mỏng. Ở Panasonic, tôi nướng ở L7 hoặc L9. Và tôi hầu như không bao giờ nướng trên máy, vì tôi đã có được các hình thức. Và với một khởi đầu bị trì hoãn, tôi không nướng và không để HP không cần giám sát. Nên em này hoàn toàn hợp với mình. Tôi cũng sẽ mua một cái bánh mì dạng tròn và bình tĩnh lại.
Nó đây:

Hôm nay tôi bôi mỡ khuôn bằng dầu thực vật và không rắc bột mì, nên bánh mì không ra ngay, tôi phải lắc nó và nó bị rơi xuống bàn. Mặc dù có thể đợi 10 phút và bản thân anh ấy đã bò ra khỏi hình dạng một cách hoàn hảo.

[Lagri]

Lagri, của tôi của ngày hôm nay.

Cố ý làm cho sợi bún mềm hơn, mình không thích bánh dày nên cho vào khuôn. Hôm nay tôi đã có một cơ hội để đặt ra 280 gram bột mì. Nó di chuyển nhanh và cao (men là 0,8 muỗng cà phê), vì vậy tôi phải bật nướng trước đó 10 phút.
Về bôi trơn khuôn: mình dùng chất bôi trơn đa năng (mình trộn lecithin và dầu ô liu) - cái gì cũng bay hết, mình không rắc bột mì.