Máy làm bánh mì Maxwell MW-3752W

có lần tôi ngủ thiếp đi như vậy ... và đi làm ... vợ tôi ở nhà ... gọi đi làm gì để làm cái bột nâng nắp ... kết quả là phần trên bị cắt ra và bánh mì đã được nướng.
làm thế nào về không chứa gluten?

Có, trên bảng điểm 1: 15 và tiếng nhấp chuột bắt đầu, các bộ phận làm nóng bắt đầu nóng lên, rõ ràng là Nướng trong gần 75 phút cùng với việc làm nóng. Từ 300 g bột, khối bột đã dâng lên gần đến đầu xô. Nhưng tôi đặt men không phải như bình thường 0,7 muỗng cà phê, mà ở đâu đó 0,9. Mặc dù công thức là 1 muỗng cà phê. Tôi nghĩ nếu tôi cho 1 muỗng cà phê, bánh mì sẽ tăng cao hơn.

[mèo hoang]

làm thế nào về không chứa gluten?

mèo hoang, đối với chế độ này, theo công thức sách là cần bột gạo, nhưng tôi không có.

[Lagri]

Lagri, chà, bánh mì đã không rơi, phải không? Mặc dù có nhiều men hơn. Có ảnh nào không?
Tôi cũng nghĩ để đo nhiệt độ trên bánh nướng, nó tăng nhanh như thế nào và tối đa là bao nhiêu. Có nhiệt kế cho lò nướng.

[Anastasia]

Anastasia, 10 phút sau tiếng lách cách của rơ-le, bánh mì hơi opal ở những chỗ và mái quay ra không đều. Có thể bạn cần đậy nắp máy làm bánh mì bằng vật gì đó để hơi nóng không bị mất đi. Bằng cách nào đó, tôi đã làm điều đó trong một hp khác và có một hiệu ứng. Bạn có thể thử đóng cửa sổ xn bằng giấy bạc, lật đổ 4 lần. Sau khi một số chiếc bánh mì rơi khỏi mái nhà, tôi đặt một chiếc khăn lên trên và mái nhà dường như ngừng rơi ra. Có lẽ không phải vì thế mà đến nay nắp bánh mì vẫn không bị rơi ra. Sau đó, tôi sẽ đăng một bức ảnh, thành ra.

Tôi đã đo nhiệt độ. Có, nó nóng 164 độ trong 9 phút. Rõ ràng là tất cả các thời gian các sắc thái không bị tắt, bây giờ nhiệt độ đang giảm xuống.
Trong quá trình nướng, tôi đậy nắp máy làm bánh mì hoàn toàn, ngoại trừ việc thông gió. Không giúp ích gì.

Hóa ra không thành công, ý tôi là mái nhà của bánh mì. Nhưng trong số 300 g nó khá cao, khoảng 1 cm không chạm đến mép của xô. Tất nhiên nhạt thì cần phải có lò nướng trên vỏ bánh vừa phải. Tôi sẽ thử lại. Tốt, cắt xốp. Nếu không phải vì một mái nhà bị hỏng, chiếc bánh mì đã trở nên xuất sắc.

[Lagri]

Lagri, ở đây tôi cũng vậy. Có lẽ tôi không có vấn đề gì? Bánh mì là bình thường, nếu không có mái nhà. Mặt khác, những người khác trong bức ảnh với mái nhà có tất cả các quy tắc. Hôm nay, trong số 300 gram, tôi cũng có một cái xô nhỏ hơn, nhưng tôi nướng trong chương trình đầu tiên, chứ không phải bằng tiếng Pháp. Và đúng vậy, lớp vỏ vừa phải cho ra một món rang ngon.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Đây là người Pháp của tôi. Theo một công thức từ một cuốn sách. Nước 100 ml. Đã có một vài lần tạm dừng trong quá trình này. Mái nhà bánh mì không trồi lên nhiều nhưng dường như cũng không xẹp xuống. Vỏ bánh dày. Tôi sẽ cố gắng trong hình dạng.

[MargW]

MargW, oooh, chỉ 100 ml ?! Đây là bao nhiêu bột mì? Trong một cuốn sách, 2,5 ly, tôi có 340 gram. Và men?
Vâng, lớp vỏ dày.
Mái nhà này hoặc phẳng hơn một chút và có màu trắng, tôi đã lấy nó hôm qua hoặc ngày kia. Và người ta có một người Pháp nhảy ra khỏi thùng.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Nước 100 ml. Bột mì 1,5 ly. Men 2/3 thìa cà phê.
Bánh mì có hạn nha! Nướng bánh - không quá 2 lần một tuần!

Nhân tiện, một bản ghi nhớ đã được đính kèm với biểu mẫu L11 (có thể ai đó sẽ hữu ích):

[MargW]

MargW, nhưng, tất nhiên, đối với một số lượng sản phẩm như vậy, kích thước của bánh mì hóa ra là bình thường.
Vâng, nếu bạn cần bánh mì ít, thì máy làm bánh mì này rất phù hợp, bánh nướng mini.

[Anastasia]

Anastasia, ngắn hơn một chút, Pháp có lớp vỏ mỏng hơn một chút. Và trong hình tôi thấy nó nhẹ hơn so với thực tế. Nó chỉ còn lại để đạt được rằng mái nhà là lồi, giống như của bạn từ lò nướng.

[Lagri]

LagriChà, bằng cách nào đó chúng ta có thể đạt được nó bằng những nỗ lực chung không? Rốt cuộc, hóa ra có người có chiều cao và mái lồi.

[Anastasia]

Anastasia, Tất nhiên chúng tôi sẽ.

,

nửa cốc ngô và 1,5 cốc ngô thông thường cho 1 công thức

[mèo hoang]

mèo hoang, bánh mì tuyệt vời hóa ra! Nó có được nướng trên một lớp vỏ vừa phải không? Không biết có phải bánh mì của bạn có lớp vỏ rất dày không? Men cho bánh mì như vậy là 1 muỗng cà phê hoặc ít hơn? Bạn có một chiếc bánh mì cao như vậy, bạn chỉ nhận được một gam bột mì từ 260-280, và mái nhà là đều, hay đúng hơn là lồi. Đây là một khoảnh khắc tốt đẹp.

[mèo hoang]

mèo hoang, bánh mì thật tuyệt vời! Nhưng xin vui lòng ghi rõ lượng bột, nước, men (đối với tôi chẳng hạn, các tỷ lệ này rất quan trọng - độ rơi mái tùy thuộc vào chúng) và chế độ.
Tôi muốn đạt được kết quả tương tự về chiều cao của ổ bánh mì và phần mái lồi như của bạn.

Tôi chỉ nghĩ rằng có thể tránh được lớp vỏ dày như vậy trong máy làm bánh mì của chúng tôi bằng cách tắt hp 10 phút trước khi kết thúc chế độ và để bánh mì trong 10 phút này trong máy làm bánh mì đã tắt không? Cần phải cố gắng.

[Lagri]

LagriVì vậy, tôi sẽ thử, ngược lại, cho xô vào lò nướng, làm nóng trước trong 10 phút (thời gian nướng sẽ ngắn hơn 10 phút). Nó có thể giải quyết được không?

Tôi thực sự làm khoảng nửa xô bằng mắt. và xem loại kolobok thu được khi nhào. để nó khô như bột mua. thử muối với nước và dầu, sau đó là bột mì, men nở ít hơn một thìa cà phê và đường 3 thìa cà phê.
Thậm chí có lần còn xảy ra trường hợp: anh ấy đổ 3 \ 4 xô bột và phần còn lại theo công thức phải được thêm 0,5-0,7 muỗng cà phê. men và sau nửa giờ, đổ bột. Tôi để một nửa trong tủ lạnh, nhưng không để trong ngăn đá. ngày hôm sau, tôi thêm 1-1,5 thìa dầu hướng dương và bật chế độ ngay từ đầu. tất nhiên là trọng lượng ít hơn, nhưng tất cả đều ăn. các cô gái đừng tuyệt vọng, bạn sẽ thành công

[mèo hoang]

mèo hoang, như thế này, bằng mắt, tập trung vào búi tóc, tôi hiểu được điều đó ở Panasonic. Tôi đặt bất cứ thứ gì tôi muốn, bột mì khác nhau, cám, mạch nha, cháo sữa còn sót lại, một quả táo, v.v. Chủ yếu là một cái bánh mì. Và luôn luôn là một kết quả tuyệt vời.
Và đây .
Hôm nay búi tóc rất xuất sắc, rất vui khi được cầm trên tay.

Và tôi thậm chí sẽ không cho thấy mái nhà.
Bản thân chiếc bánh mì đã trở nên tuyệt vời, xốp mịn, vỏ bánh giòn, mọi thứ đều được nướng.

Tôi luôn trộn muối và đường trong nước. Men cũng vậy (tôi có Saf-Levure, chúng cần được kích hoạt).
Đó là, bột của tôi trở nên tốt. Còn bánh ngọt thì không ngon lắm. Nếu bạn nướng bột này trong khuôn khác hoặc trong lò - nó hoạt động, nhưng không hoạt động trong máy làm bánh mì. Nướng, nhưng ..... Mái nhà.

Tôi nghi ngờ rằng đây là một tính năng của mô hình này. Đối với tôi, sau khi nguội, phần mái của bánh mì nguyên chất trở nên đầy nếp nhăn, lớp vỏ mỏng bong ra khi cắt và ổ bánh có hình thang, như trong ảnh của Anastasia. Có thể thấy nhiệt độ nướng ở đây thấp hơn đáng kể so với ở Panasika, đó là lý do thời gian nướng lâu hơn và vỏ bánh dày hơn. Nhưng nói thẳng ra là tôi không còn để ý đến nó nữa. Điều chính là hương vị của bánh mì là bình thường. Tuy nhiên, ngũ cốc nguyên hạt không thành công tốt, nhưng có thể do chất lượng của bột, bạn nên thử với một loại khác.

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, vâng, hãy để nó là nếp nhăn, ở đó người ta trải những chiếc bánh đẹp đẽ, nướng trong mô hình của chúng tôi. Và mình đã đo nhiệt độ thì có vẻ bình thường, và vỏ bánh đã được chiên giòn. Tôi đang làm sai điều gì đó. Hoặc một bản sao như vậy có.

Xin chào. Mình từ lâu đã muốn nướng nhưng không dám mua, nhưng sau đó mình đọc được lời khoe khoang của bạn và mua con này (2745r). Tôi đã nghiên cứu tất cả các mẹo của bạn - rất chi tiết và cần thiết - và đang cố gắng nướng. Cảm ơn vì lời khuyên. Hãy xem điều gì sẽ xảy ra

[Anastasia]

Anastasia, hôm qua tôi đã đặc biệt nướng bánh mì từ các sản phẩm cùng loại của Panasonic, vì vậy mái nhà của tôi không được đều và lồi ở đó. Có lẽ điều gì đó phụ thuộc vào bột mì, tôi sẽ cố gắng thay đổi loại bột và kiểm tra kết quả sẽ như thế nào (mặc dù tôi nướng bánh mì từ bột loại 1, không phải loại cao nhất). Tất nhiên, ở dạng bột, bạn luôn có được kết quả xuất sắc từ bất kỳ loại bột nào, nhưng trong một thùng máy làm bánh mì theo những cách khác nhau. Chúng tôi đang cố gắng thay đổi bột mì, theo nghĩa của một nhà sản xuất khác.

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia), xin chúc mừng người làm bánh mì! Tham gia chiến dịch thân thiện của chúng tôi!

[Lagri]

Lagri, hãy thử nó, vâng. Tôi sẽ tiếp tục. Và ở Panasonic, tôi làm rất tốt. Từ các sản phẩm giống nhau.Chỉ mong muốn của tôi vượt quá mức tiêu thụ bánh mì. Có hai người chúng tôi, và tốt hơn là bạn nên nướng bánh mì cách ngày, ngay cả một chiếc nhỏ từ 200 gram bột mì. Tôi đã đóng băng nó rồi. Và người chồng phải đi làm (tất cả đều giống nhau, họ rút miếng từ anh ta, vì vậy tôi cho anh ta nhiều hơn).

Bánh xèo đầu tiên có dạng cục. Vì một số lý do, bột không nổi lên, và không được nướng thích hợp. Tôi sẽ cố gắng thay đổi bột mì và men.

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia), và bạn đã nhìn qua cửa sổ trong quá trình này? Nếu đến thời điểm nướng (khoảng trên màn hình cho đến hết 1 giờ) mà bột vẫn chưa nở, chưa di chuyển ra xa, bạn có thể kéo dài quá trình ủ bột bằng cách nhấn nút Tạm dừng. Quá trình sẽ dừng trong 10 phút. Và như vậy có thể làm nhiều lần cho đến khi phôi sẵn sàng để nướng.
Bạn đã kiểm tra men chưa? Tôi sinh sản trong một số vùng nước và bạn có thể thấy ngay - chúng còn sống, liệu chúng có nổi lên bột hay không.

Dĩ nhiên là không. Không kiểm tra

Làm thế nào để xem những gì còn sống?

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia), của bạn đây. Bây giờ hãy kiểm tra nó ra. Và lúc đầu, hãy làm theo quy trình. Chà, có một cửa sổ. Tôi có một chiếc đèn pin bên cạnh, để theo dõi.
Nó sẽ làm việc bên ngoài!
Đây là cách https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140919.0

Cảm ơn rât nhiều. Tôi sẽ thử ngay bây giờ. Chính tôi là người đã đến được với bạn

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia), và sau đó. Ở đây thật thú vị! Và ngon

Men đã chết. Tôi sẽ mua đồ mới và thử lại vào buổi tối

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia), ah-ah, đó là lý do. Mua những cái mới và bạn nhận được bánh mì. Chỉ một lát nữa thôi - bếp lò của chúng tôi yêu thích một sợi bún ngon, đậm đặc, để nó không bị lem dưới đáy xô.
Sau đó hiển thị kết quả nướng. Rất thú vị!

Và tôi đóng cửa sổ HP của mình bằng giấy bạc (tôi đã viết ở đâu đó ở đầu chủ đề), mái nhà của bánh mì bắt đầu chuyển sang màu đỏ, nếu không thì nó hoàn toàn nhợt nhạt. Tôi nghĩ rằng không phải vô cớ mà Panasonic không tạo cửa sổ trong HP của mình, điều này dường như ảnh hưởng đến chất lượng nướng.

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-CrowHôm qua tôi đã đặt hoàn toàn tờ giấy bạc dưới nắp. Tôi không nhận thấy sự khác biệt.

Sau đó, có lẽ, có điều gì đó thực sự không ổn với bếp nấu của bạn. Đối với tôi, sự khác biệt rất đáng chú ý.

Tôi bán men "PACMAYA" trong "nam châm" của chúng tôi, tôi cũng đã thử men "Voronezh". nhưng tôi không pha loãng với nước

[mèo hoang]

mèo hoang, chắc trên men của bạn có ghi "add to flour"? Và của tôi phải được hòa tan trong nước ấm, nếu không sẽ không có tác dụng. Chưa hết - đôi khi men trong gói bị hở trong một thời gian dài hoặc có thể đã được bảo quản trong cửa hàng không đúng cách, vì lý do an toàn, bạn có thể kiểm tra và sau đó đổ vào xô.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Tôi nghĩ rằng lớp vỏ là màu sáng trong bức ảnh của bạn. đối với tôi dường như nhiệt độ không đủ trong máy làm bánh mì

thử những cái khô và thêm chúng vào bột mì ?!

Tôi muốn một thử nghiệm như trên trang 7 với hỗn hợp "nướng tại nhà"

[mèo hoang]

mèo hoang, và vì vậy nó có vẻ như đối với tôi. Tôi đã thử - nó tăng lên đến 164, sau đó 10 cái tắt đi, cái xô tự giữ nhiệt độ lâu hơn, sau đó nó bật lại. Dù nướng mọi thứ đều không bị khô, vỏ bánh rất giòn. Và nếu lò ở dạng L11 thì má hồng ở tất cả các mặt đều như nhau.
Để biết - nhiệt độ bình thường là bao nhiêu?
Theo ý nghĩa của việc thay đổi men? Vì vậy, chúng rất tuyệt vời đối với tôi, ở Panasonic, mọi thứ đều hoạt động trong lò. Cuộc leo núi là tốt. Sống sót. Và những cái khô không thể được đặt - chúng sẽ không hoạt động.
Pakmaya được bán với chúng tôi. Tôi sẽ mua chúng, thử chúng. Có thể có một sự khác biệt. Họ nói rằng bột phát triển trên họ nhiều hơn.
Hóa ra cũng tốt từ hỗn hợp làm sẵn, chỉ có điều là nó quá đắt. Một ổ bánh mì giống như một kg bột mì.

Và làm thế nào để thám thính bột? Cửa sổ bị mờ hoàn toàn

[Jumka (Julia)]

Jumka (Julia), Đúng? Tôi không bao giờ đổ mồ hôi. Đó là, rất, rất khô. Tại sao nó sẽ đột ngột? Sương mù ở giai đoạn nào?
Nếu vẫn chưa bắt đầu nướng, bạn có thể mở nắp trong một giây và xem bột nổi lên như thế nào.

Vịt đã mờ sương ngay từ đầu và nó có vẻ như một chút uẩn khúc đối với tôi. Tôi không thể tải ảnh lên từ điện thoại của mình

Và nó đánh gục anh ta ở một nơi nào đó theo một hướng