Cà tím nướng sốt sữa chua

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Cà tím	2 chiếc
Cho nước sốt:
Sữa chua	4 muỗng canh. l.
Nước chanh	Một chút
tỏi	1 đinh hương
Phô mai tươi	1 muỗng canh. l.
Ngò tây (thì là, ngò, húng tây)	Theo sở thích của bạn
Muối tiêu	Nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Tôi thích cà tím hoặc cà tím, như mẹ tôi nói! Ngon, ăn kiêng, lành mạnh và làm thế nào để đẹp. Và màu sắc? Đơn giản là tuyệt vời!
Tôi làm cà tím nướng theo hai cách. Đầu tiên là trong lò, thứ hai là trên ngọn lửa mở. Tất nhiên, tôi khuyên bạn nên rang cà tím trên lửa lớn. Đây là cách yêu thích của tôi.
Hãy làm nước sốt. Đơn giản mà ngon!
Băm nhỏ hành lá, đập dập tỏi. Tất cả trong nước sốt, hỗn hợp! Nhanh chóng và ngon! Đối với những người mỏng, điều rất quan trọng! Nước sốt sang một bên.
Bây giờ cà tím đang trong lò:
Rửa cà tím, lau khô, cắt dọc và thoa dầu ô liu. Nướng trong lò 180-200 độ. 20 - 30 phút.
url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~118.jpg]
Bóc vỏ cà tím để nguội, cắt nhỏ tùy thích và trộn với nước sốt.
Đối với những người mạo hiểm trên ngọn lửa:
Cắt cà tím thành các dải dọc. Cắt mỏng, sau đó bóc vỏ dễ dàng.
Chiên cà tím trên lửa lớn cho đến khi da đen, cháy trực tiếp. Cái chính là lửa chứ không phải khói. Tôi nhắc lại, chúng ta chiên cà tím cho đến khi chúng có màu đen.
Chúng ta chạm vào, chúng phải rất mềm mại. Để nguội và loại bỏ vỏ đen. Và dưới nó, dưới nó ... Cà tím thơm khói. Chúa ơi, chúng có mùi thế nào.
Cắt nhỏ, rưới nước sốt lên!
Tất cả!
Bon Appetit mọi người!