Món khai vị cà tím nướng muối ớt

Món khai vị cà tím nướng muối ớt

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Cà tím	1 kg
Ớt Bungari (đỏ, vàng)	1 kg
Mùi tây	bó nhỏ
rau thì là	bó nhỏ
tỏi	1-2 đầu
Gia vị:
Nước	350 ml
Muối thô	1 muỗng canh. l với một slide nhỏ
Đường	2 muỗng canh. l
Tinh chất giấm 70%	1 thìa cà phê hoặc 8 thìa cà phê 9% giấm
Dầu thực vật để chiên và nướng

Phương pháp nấu ăn

• Ớt sừng gọt vỏ, rửa sạch, lau khô, cắt thành 4 phần - nếu lớn, nếu nhỏ - thành 2 phần. Trải chúng trên một tấm nướng và chải với dầu thực vật.
• 
• Nướng ớt trong lò ở 180-200 độ. Nếu bạn có nướng trong lò, bạn có thể nướng dưới vỉ nướng.
• 
• Rửa sạch cà tím, cắt khoanh 1-1,5 cm.
• Chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng.
• Hành và tỏi rửa sạch, lau khô và băm nhuyễn.
• 
• Trong một cái chảo tráng men rộng, tiện lợi hoặc trong một hộp nhựa, hãy xếp rau thành từng lớp: cà tím-xanh-ớt-xanh, v.v.
• 
• 
• Đổ rau với nước xốt ướp lạnh.
• Đối với nước xốt: cho muối, đường và tinh chất dấm vào nước đun sôi và khuấy đều.
• Đậy kín các loại rau đã ướp với nước xốt và cho vào tủ lạnh trong một ngày.
• 
• Bạn có thể ăn sau 24 giờ!

[Nelechka]

Nelechka, từ tất cả các công thức nấu ăn của bạn, lưỡi có thể được nuốt.
Cảm ơn vì một điều trị ngon!

Tanya, cảm ơn vì những lời tốt đẹp của bạn
Tôi làm ớt và cà tím từ không đạt tiêu chuẩn, đính kèm từ thức ăn thừa. Ớt đỏ tất cả đều đi đến chỗ nối khác, và những quả ớt này nằm xung quanh không dính vào nhau. Và những cái màu xanh không còn là màu tươi mát đầu tiên, và thậm chí là một thứ vặt vãnh. Và công thức này diễn ra rất tốt! Và mặc dù không đẹp bằng ớt đỏ, nhưng nó không ảnh hưởng đến hương vị của nó.

Oh Nelechka, một công thức khác cho món rau ngon tuyệt đó là Cà tím nướng, tiêu nướng ... mmm ... chúng ta hãy thử những món đó, cảm ơn vì công thức

[Olechka.s]

Olechka.s,
Olga, cảm ơn
Bạn đã hỏi tôi ở đâu đó để viết trong một công thức cá nhân khác cho cà tím ngâm, tôi nhớ và tôi chắc chắn sẽ viết
Bạn chỉ cần vào nhà bố già và sắp xếp hồ sơ ở đó, tìm công thức này. Và ngay cả thời gian là không đủ. Nếu tôi ở nhà vào ngày mai, tôi sẽ cố gắng tìm một công thức và viết trên trang cá nhân

Nelechka, cảm ơn bạn đã không quên! Vâng, tôi không gấp bạn, tôi biết rằng không có thời gian, bạn có thể tự làm và phơi bày với một công thức?

[Nelya]

Nelya, và đã không đóng một món salad như vậy cho mùa đông? Nếu tôi phải làm như vậy, tôi sẽ làm gì?)