Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

Tất cả mọi thứ, tôi đã vào nó! nhưng tôi sống ở trong nước, email. Cách đây 1 tuần bếp bị văng ra ngoài, tốn nhiều diện tích, cho mình hỏi cách làm khô bằng máy sấy khô. Hôm nay tôi pha trà đầu tiên, nó đang lên men, nhưng trời lạnh, tôi để trong túi và dưới gối, bên ngoài chỉ 13 độ, tôi có thể mang nó vào nhà kính không? Ivan thu thập trà, tìm thấy nó tốt trong những căn nhà gỗ bỏ hoang, nó vẫn nở hoa. làm ơn cho tôi biết về cái máy bay, nếu không thì không có thời gian để tìm chỗ trống, nhưng có rất nhiều nấm trong rừng, và khu rừng nằm bên kia đường của tôi, hãy đi bộ một phút

vừa lạnh xong mình để trong túi và dưới gối, bên ngoài chỉ 13 độ, đem ra nhà kính có được không?

Elena, tất nhiên chúng ta phải đến nhà kính của anh ấy! ở nhiệt độ này, quá trình lên men không diễn ra. +13 độ đâu mà nấm mọc đầy !!! Em muôn được ở bên cạnh anh!

[Mary Poppins]

Mary Poppins, Tôi rất vui vì bạn đã bắt đầu nhận được trà. Tôi chắc chắn rằng nó sẽ giống như vậy trong tương lai. Bạn đã ủ trà trong bao lâu?
...
Chúng tôi có một mùi rất ngon - bạn cần phải dừng nó lại.

Thiết lập áp chế, lên men - 10-12 giờ

Mùi rất ngon, mạnh, nhưng không hiểu sao lại có mùi thơm.
mẻ nhỏ, chảo lớn, lẽ ra không nên hấp. Hoặc có thể tôi chỉ so sánh với dạng hạt .. Và nó sẽ được giải quyết tốt hơn.

Tôi sẽ cố gắng làm một tờ khác.

Tóm lại, tôi quay lại với 1 lít trà mới.

Dấu kiểm, xin chào! Chào mừng trở lại và trà mới! Bạn đã viết tất cả mọi thứ, nhưng bạn đã làm gì - không một lời ... Vậy bạn đã làm gì?

Các cô gái ơi, có ai pha trà từ dâu tây - không phải dâu tây, dâu tây - không phải dâu tây chưa? ... Nói chung là nhà mình có vườn rộng. Và thứ "tôi không biết là gì" này mọc khắp vườn. Lá lớn hơn lá dâu, nhưng nhỏ hơn lá dâu. Vào mùa xuân, nó nở hoa như một quả dâu tây, nhưng không có quả. Thêm chi tiết: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0

Lyudmilochka, đây là dâu tây chất lượng cao bị thoái hóa của bạn (dâu vườn theo quy tắc).

[Mary Poppins]

Hoặc có thể tôi chỉ so sánh với dạng hạt .. Và nó sẽ được giải quyết tốt hơn.

Mary Poppinschắc chắn sẽ tốt hơn. Thời gian lên men của bạn là bình thường. Và có sự áp bức. Tôi cũng thích dạng hạt hơn, vì vậy tôi không dại gì với trang tính. Hãy thử nó, sẽ có một cái gì đó để so sánh với.

đây là giống dâu thoái hóa của bạn (theo quy luật của vườn dâu).

Và tôi nên làm gì với cô ấy? Bạn sẽ đi uống trà chứ?

Bạn đã viết tất cả mọi thứ, nhưng bạn đã làm gì - không một lời ... Vậy bạn đã làm gì?

Vâng, hôm nay tôi đọc như điên những gì bạn viết ở đây mà không có tôi, tất nhiên ngay bây giờ, tôi đã dốc hết sức lực vào ly trà của Ivan, nhưng tôi nghĩ đó là ván áp chót ... thời gian của anh ấy sắp hết

tất nhiên là cho bữa trà của Ivan, nhưng tôi nghĩ đó là trận áp chót ... thời gian của anh ấy sắp hết rồi

Và chúng tôi đã ra đi trong vô vọng ...

Lyudochka, gần đây bạn đã viết rằng không có cuốn sách nào về quá trình lên men, tất cả chúng ta đang cùng nhau viết cuốn sách này, vì vậy hãy thử loại dâu tây bán hoang dã này và bỏ nó ra

Hôm qua mình tìm được một màn trà Ivan tuyệt vời, dưới tán rừng, lá chưa thô, uraaaaa

vì vậy hãy thử và tải lên

tất nhiên tôi sẽ làm điều đó và đăng nó ... Tôi có thể đi đâu. Tôi chỉ không biết bất cứ điều gì về bùn thoái hóa này. Tôi đã có một khu vườn như vậy khi tôi mua một ngôi nhà.

Tôi chỉ nhận ra rằng họ đã không chăm sóc cô ấy và cô ấy đã được tái sinh

Mình hoảng quá, nhận ra mình cần nhiều trà nhưng chỉ có 5 lít thôi, mình chỉ pha loại lá lớn.

[elena kadiewa]

xin vui lòng cho tôi biết về máy bay, nếu không thì không có thời gian để xem xét

elena kadiewa, xin lỗi, đã không trả lời ngay câu hỏi của bạn về máy lạnh. Vâng, và bây giờ tôi sẽ không thực sự trả lời, vì tôi không có nó, do đó, tôi đã không làm khô nó trong đó. Nhưng các cô gái đã làm khô chúng, viết rằng họ rất giỏi. Đúng, không có chi tiết, do đó tôi sẽ không nói họ đã làm điều đó như thế nào. Vâng, bạn biết đơn vị này. Hãy thử nó, nó sẽ hoạt động.

Thiệt là mình cũng chỉ pha chế trong đó, mua cho cái này, chứ năm ngoái phơi nấm rồi, chỉ biết làm chè làm gì. còn ta đi lá kỳ lân hoa, ta sẽ làm mật.

[elena kadiewa]

Hôm qua có khách ở dacha, họ đi tắm hơi, một bạn nói: sướng quá, sướng quá em ơi !!! và tôi ngay lập tức bối rối trước và chạy vào nhà - đây là em yêu .. cô ấy không hiểu gì cả ... mật ong đỏ, kết quả là cô ấy không thể bị xé khỏi anh ấy và cô ấy rời đi với một gói lá trà Ivan) )), nghĩa là ở nước ta có thêm một loại trà nữa
elena kadiewa, có vấn đề gì với việc sấy khô ??? Tôi luôn luôn làm khô trong chảo.

Và thậm chí cần thiết! Càng nhiều người tìm hiểu về trà càng tốt. Chỉ cần đừng quên về các liên kết đến nguồn ...

Lyudmila, cảm ơn, tôi sẽ đưa nó lên ngay bây giờ.

làm khô

Tôi có một ô với các vạch chia 1 2 3 4, làm thế nào tôi có thể xác định một trăm độ đầu tiên ở đó? Bây giờ trong lò nướng không khí, tôi làm khô những bông hoa trà của Ivan, chúng đã ở trong phòng thay đồ của tôi trong một ngày, nên mùi hôi !!! Bây giờ tôi đã nhận ra hương hoa thực sự là gì !!!

Tanya, xin chào! Rất vui được gặp bạn! Chỉ về bạn, tôi nghĩ, bạn thế nào. Và bạn đã viết. Mà, thần giao cách cảm là nói thẳng .... Đừng lạc lối! Viết ít nhất một chút, nhưng thường xuyên hơn .... Tốt lắm, rằng bạn đang tham gia vào trà. Đúng vậy, xé những gì bạn có thể. Không bao giờ có quá nhiều trà. Chỉ cần cẩn thận - chăm sóc bản thân.

Khá thường xuyên mọi người nói với tôi rằng ngay lúc họ nhấc máy gọi cho tôi - tôi gọi cho họ. Liên quan đến thần giao cách cảm
Và cẩn thận - chúng tôi đã không có gì, phía trước đã rút lui, bây giờ nó là an toàn. Chỉ có sức nóng như vậy mới đáng làm cho những chiếc lá chuyển sang màu vàng và khô gần hết mọi thứ mà tôi muốn nhặt chúng lên.

Tâm huyết thưởng trà như vậy đã được người đời đánh thức! Luda, bạn sẽ đưa các công ty trà vào tầm ngắm - tốt, bạn đã từ chối một đám đông người tiêu dùng như vậy!

Đây đã là một chủ đề lớn - bạn có thể bị lạc!
Tôi không thể tìm xem có ai đã thử "lên men" lá nho không?
Tại dacha, chúng tôi có một bụi nho rượu vang trắng rất lớn, nó phát triển mà không cần tưới nước, bón phân và chế biến là xấu! Mọi thứ đã cháy thành bụi, nhưng ít nhất là henna! (mmm)
Những chiếc lá của anh ấy không hề biết hóa học, để làm nguyên liệu - chính điều đó. Chỉ cần những gì có thể đến của nó? Sau đó, ai đó đã bình chọn cho quả nho, hãy chia sẻ ấn tượng của bạn, xin vui lòng!

Tôi không thể tìm xem có ai đã cố gắng "lên men" lá nho không?

Tôi không nhớ ai, nhưng đã làm
những đánh giá là nhiệt tình nhất
nếu bạn cần thông tin chi tiết - hãy xem, thông tin gần đây là

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Tôi đã sấy khô tất cả trà trong vỉ nướng, hay nói đúng hơn là tôi có một nắp đậy nóng hơn. Vì vậy, tôi đã làm điều này: trà trên một tấm nướng, trên đầu một khuôn bánh tròn, trên đó hai xiên, nắp nướng (nắp hơi mở 1 cm) đặt nhiệt độ là 125, và sau đó khi họ quyết định để chiên trà, đặt nó ở 150 độ. Trong 30 phút sau đó giảm nhiệt độ như trong công thức.

[Galina Iv.]

Galina Iv., chào bạn, mình đặt hàng sưởi ấm, trốn dưới gốc cây chưa đi hết váy áo.

Oksana, cảm ơn bạn rất nhiều.

[Ludmila]

Chà, khi bạn uống trà hay chiêu đãi ai đó, lần nào bạn cũng ngạc nhiên: "Tôi thực sự đã làm được điều đó sao?"

Ludmila
, Tôi đã bị bắt bởi quá trình này đến nỗi tôi không ngừng làm việc với trà. Hôm nay mình cắt lá nho. lê, cây táo, dâu đen, một ít nho. Tôi muốn làm nó một cách riêng biệt, nhưng nho ngon ngọt và lê khô (mọi thứ đều sau khi đông lạnh), tôi trộn tất cả mọi thứ, nhưng 10 pallet sẽ không vừa với Isidri cùng một lúc. Trong căn hộ có mùi rất dễ chịu, nhưng hiện tại rất khó làm khô, mọi thứ đều nóng đến cực hạn, ban đêm có thể sẽ khô ít nhất một phần.

[Tatyana]

Tatyana, Tôi đã pha trà từ nho. Tôi thực sự thích nó, tôi đã để nó như một trà đơn, tình trạng sưng tấy trên chân của tôi bắt đầu giảm.Tôi đã viết một bài đánh giá, nhưng tôi không nhớ ở trang nào. Tôi đã có ba giống nho cùng một lúc.

[trà nho.]

Tôi báo cáo về trà nho.

Cô ấy hứa sẽ hủy đăng ký trong hai ngày nữa, nhưng tâm hồn tôi không thể chịu đựng được, bỗng dưng thấy ngon, người hàng xóm lại hái mồng tơi vứt hết.

Trong tất cả các loại trà tôi đã pha, đây là lựa chọn dễ dàng nhất. Tôi đang viết như tôi đã làm. Tôi định phơi lá không rửa thì phát hiện cách đây 2 tuần có người hàng xóm xịt sunfat đồng, trên lá không còn vết nên tôi vẫn rửa. Tôi bọc nó bằng vải để qua đêm, đến sáng vải hết nóng, cho mọi thứ vào túi và để trong ngăn đá. Chúng tôi nằm đó một ngày, để các gói trong phòng (+ 28 độ) vào ban đêm, mở ra vào buổi sáng và một mùi thơm trái cây dễ chịu xuất hiện. Lá mềm, không bị gãy, tôi lấy bó trong tay và xoắn nó (khi chúng tôi vắt nước giặt) cho đến khi nước ép xuất hiện. Sau đó, cô cắt nó thành từng cuộn, mở gói và dùng dao cắt lại lần nữa. Tôi đặt tất cả mọi thứ trong một cái bát và dưới sự áp bức, nó tốn 2 giờ. Một phần của lá đã được làm khô trong một chảo gas cho đến khi khô hoàn toàn. Sau khi để nguội, tôi pha trà, nhưng bây giờ tôi đã thử với lá trà đã ngấm trong một giờ.
Trà nho là một loại trà đơn tuyệt vời!Màu vàng chanh, trong suốt, có độ chua tốt, có vị ngọt, cảm nhận được vị đắng rất nhẹ, vị chát nhẹ lưu lại trên đầu lưỡi. Xếp hạng 5+ Trong số những loại trà mà tôi đã làm, nho hiện đang ở vị trí đầu tiên.
Tôi có ba loại nho khác nhau, dù là hỗn hợp hay một loại nào đó, tôi không biết, nhưng chắc chắn là loại nào rất ngon. Vâng, đầu tôi đổ mồ hôi lần đầu tiên sau khi uống trà (trường hợp này thường xảy ra với trà xanh).

Tatyana, đây là báo cáo của tôi về trà.

[Tanya]

Luda, bạn sẽ đưa các công ty trà vào tầm ngắm - tốt, bạn đã từ chối một đám đông người tiêu dùng như vậy!

Tanya, thành thật mà nói, không muốn! Và tôi thậm chí không nghĩ rằng sẽ có phản ứng như vậy với trà. Nhưng có lẽ điều này không tệ ... Tôi nghĩ, tôi nghĩ ... Không, điều này không những không tệ mà còn rất tuyệt. Và tôi thậm chí sẽ không giấu nó - điều đó khiến tôi rất hạnh phúc! Tôi đã phải cố gắng khi một thợ làm bánh mới hủy đăng ký về loại trà kết quả.

và tôi lập tức bối rối trước và chạy vào nhà - đây là một ít mật ong .. cô ấy không hiểu gì cả ... mật ong đỏ, kết quả là cô ấy không thể bị xé khỏi anh ta và cô ấy rời đi với một gói lá trà Ivan) )),

Dấu kiểm, lớp! Nó có nghĩa là nó là mật ong! Làm tốt ! Trên thực tế, rất khó để không đạt được điều đó. Điều đáng tiếc duy nhất là không phải ai cũng cố gắng làm được.

[Tanya]

Đây đã là một chủ đề lớn - bạn có thể bị lạc! Tôi không thể tìm xem có ai đã cố gắng "lên men" lá nho không?

Tanya, Tôi đã liên kết tích cực đến các vấn đề chính được nêu ra trong chủ đề. Nhìn vào trang đầu tiên của tất cả các công thức nấu trà trong Ghi chú. Chưa có link nào về nho, mình sẽ bổ sung sau. Vâng, Alla đã trích dẫn bạn từ bài đăng của cô ấy về nho. Vì vậy, lột bỏ bụi rậm của bạn và viết cho chúng tôi cách bạn đã làm điều đó. Nhân tiện, bạn vẫn chưa cho chúng tôi biết bất cứ điều gì về cây hắc mai biển. Làm thế nào bạn có được trà?

[Oksan]

xin chào, và tôi đã ra lệnh cho cái nóng, trốn dưới một cái cây, tôi chưa đi hết tất cả các bộ váy

OksanVậy thì, hãy đi bộ trong bộ váy của bạn đến khu vườn của tôi - Tôi đã mệt mỏi với việc tưới nước cho nó rồi. Và cái ao lớn gần như khô cạn. Chúng ta sẽ lấy nước ở đâu? Ao của chúng tôi gần như là một trụ cột gia đình! Nước để tưới, tắm, chúng tôi tắm rửa. Chúng tôi đánh bắt cá, thu thập tảo để làm mùn. Một ngôi làng sẽ ra sao nếu không có ao? Vì vậy, tùy thích, và tôi bật mưa ...

[Alla]

hiện tại rất khó để làm khô, mọi thứ đều nóng đến mức giới hạn, có thể sẽ khô ít nhất một phần vào ban đêm.

Alla, có ban công / lô gia không? Tôi đặt lò nướng và máy sấy của mình trên sân thượng. Và vì vậy nó sẽ hoàn toàn không thể chịu đựng được ...

[Alla]

Tôi thực sự thích nó, tôi đã để nó như một trà đơn, tình trạng sưng tấy trên chân của tôi bắt đầu giảm.

Allaquả là một "tác dụng phụ" mát của trà nho!

Cuối cùng, tôi có những bức ảnh trong tầm với của trà hoa hồng.

[Eva3]

Eva3, choáng váng, đẹp làm sao! Màu sắc là siêu! Cả hạt nữa! Cảm ơn về bức ảnh!
Tôi dường như có cùng một bông hồng. Hôm nay chỉ có cô đứng - xoa và ngửi lá.Nhưng ít quá, cắt bỏ thì tiếc lắm! Gần đến mùa đông, tôi sẽ cố gắng làm điều đó - nó luôn để tôi dưới tuyết với những chiếc lá (chúng không muốn rơi ra) ...

[Eva3]

Cuối cùng, tôi có những bức ảnh trong tầm với của trà hoa hồng.

Eva3, nó thật đẹp!! Tôi đã trượt. Bạn đã làm từ lá cây ?? Cái đó có vị thế nào? Hoa hồng của tôi đã mọc hoang, tôi cần phải làm sạch nó.

Và hiện tại mình đang sấy cây dâu đen + mâm xôi + táo. Không biết mùi vị sẽ thế nào, nhưng mùi rất khác thường !!!

Và thậm chí hôm nay tôi đã đạp xe cho Ivan-tea. Tìm thấy dưới một con dốc trong bóng râm. Tất nhiên là lá bị dập nát, nhưng có màu xanh.

[lappl1]

lappl1, vì vậy bạn đã được ấm áp trong một thời gian dài, nhưng trời mưa suốt kỳ nghỉ của tôi, nửa tháng bảy và bí ngô vẫn chưa phát triển. Được rồi, don-t_mention: hãy bật tính năng này ở vị trí của bạn, nhưng chúng tôi có một hoặc hai, nhưng hãy để lại sự ấm áp!
Tôi vẫn định thu thập một số lá, nhưng nếu trời mưa, Hình. b Tất cả các vi sinh vật sẽ chết.
Eva xinh trà !!

Bây giờ tôi đang làm khô cây blackberry + mâm xôi + táo. Không biết mùi vị sẽ thế nào, nhưng mùi rất khác thường !!!

Ksyusha, khai sáng cho tôi về quả mâm xôi. Cô ấy đang làm vườn? Ở Kazakhstan, dâu đen không mọc trong vườn của chúng tôi, vì có rất nhiều dâu đen mọc hoang gần Alma-Ata trên núi! Cô ấy đã được thu thập. Mứt từ nó rất ngon! Chúng tôi không nấu nó, chúng tôi chỉ làm nó với đường 2: 1. Nhưng cô ấy gai quá! Trong khi bạn thu thập nó, tất cả các ngón tay của bạn đều có gai. Và trong nhà dân của họ, người ta đã trồng ezhemalina - một giống cây lai giữa mâm xôi và mâm xôi đen. Quả mọng rất lớn.
Và ở đây, ở Nga, cô ấy như thế nào? Và bạn đã thu thập những chiếc lá như thế nào? Chúng thật là gai mắt!
Tôi nghĩ rằng trà sẽ trở nên tuyệt vời. Bạn đã vặn nó trong máy xay thịt?

[francevna]

Tatyana, tôi đã pha trà từ nho. Tôi thực sự thích nó, tôi đã để nó như một trà đơn, tình trạng sưng tấy trên chân của tôi bắt đầu giảm.

Bạn đang nói về cái gì vậy!
francevna, oh vâng, cảm ơn! Chà, bạn phải làm điều đó một cách nhanh chóng - một cái gì đó của riêng bạn, không thể trộn lẫn! Và mẹ tôi đã rất mệt mỏi với chứng phù nề ...

Galina Iv., Tôi sẽ thử hỏi bạn với tư cách là một phù thủy thực vật - bạn có biết chất gì trong nho có thể có tác dụng như vậy không?

[Oksana]

bí ngô vẫn chưa phát triển

Oksana, mặc dù ở đây rất nóng, nhưng những quả bí ngô vẫn còn rất nhỏ ...

bật ở chỗ của bạn, nhưng chúng tôi có một hoặc hai, nhưng để lại sự ấm áp!

Được rồi, hâm nóng đi, tôi sẽ bật nó lên ... Hơn nữa, hôm nay tôi đã bỏ hành tây, bây giờ bạn có thể.

và nếu trời đổ mưa b Tất cả các vi sinh vật sẽ chết.

Bằng cách nào đó, tôi đã quên mất điều này - chứng xơ cứng do nhiệt ...

Cô ấy đang làm vườn?

Cô ấy là hàng xóm. Mọc sau hàng rào ... Những chiếc lá gấp ba như thế này:


Quả mọng có kích thước bằng quả mâm xôi. chua vừa ăn. Không có thời gian để chín.


Những chiếc lá có gai, tôi dùng kéo cắt những chiếc non. Tại sao tôi lại yêu chúng, chúng quá xanh và mọng nước so với nền của tất cả những cây úa vàng khác. Quay trong máy xay thịt. Tất nhiên là các hạt đã tan rã. nhưng nói chung nó hóa ra không tệ.

shl. ngày mai tôi sẽ chụp một bức ảnh gốc của bụi cây.

Ksyusha, cảm ơn! Chà, 1-1 với ngọn núi của chúng ta ... Chỉ có nó mới có thời gian để trưởng thành ở đó - vào tháng 9, chúng tôi đã thu thập nó ...

Cô ấy là hàng xóm.

Ơ, nhưng hàng xóm của tôi không có ...

Tất nhiên là các hạt bị phân hủy. nhưng nói chung nó hóa ra không tệ.

Và nếu bạn khô héo, và sau đó đóng băng, mở ra và xoắn? Tôi nghĩ nó sẽ tốt hơn. Trong trà của bạn cho một cây táo, có hai mùi hương - quả mâm xôi và quả mâm xôi. Cây táo không thể đối phó một mình. Nếu chỉ 1: 1, thì sẽ có ít chất giả hơn ... Chà, tôi nghĩ không sao - trà sẽ vẫn ngon ...

Nhân tiện, bạn vẫn chưa cho chúng tôi biết bất cứ điều gì về cây hắc mai biển. Làm thế nào bạn có được trà?

Con người, trà không phải là món khoái khẩu. Chà, nó không có hương trái cây mà tôi đã yêu thích trái cây đá rất nhiều - anh đào, gai ...
Mùi giống như mùi thuốc hơn, hoặc một cái gì đó ... Vị không có gì, nhẹ nhàng, nhưng không thể diễn tả. Màu sắc tạo ra tốt - đầu tiên là màu ô liu, sau đó khá giống màu trà (tốt, theo nghĩa của trà đen truyền thống), nhưng khá nhạt.
Kết luận sơ bộ của tôi là trà có thể và có lẽ nên được pha, nhưng đúng hơn là như một "vũ công" cho một thứ gì đó. Nhưng để làm gì - bạn cần phải suy nghĩ. Hoặc thử nó.
Nhân tiện, lá hắc mai biển, trái với mong đợi, tập hợp mà không gặp bất kỳ vấn đề gì. Những chiếc gai mọc cao hơn dọc theo cành, và sự phát triển non của cây được làm nhẵn một cách đáng kể. Tôi đã không cố vặn nó (tốt hơn là tôi làm nó qua đông lạnh!), Nhưng lá khô, ngay cả sau khi đông lạnh nó vẫn tỏa ra hơi ẩm chặt chẽ, vì vậy nó có thể sẽ miễn cưỡng để tạo hạt.

NHƯNG! Tôi sẽ đưa ra kết luận cuối cùng sau một tháng. Hãy nhìn xem những quả mâm xôi của tôi đã thay đổi như thế nào, và lúc đầu chúng có mùi giống như mùi chổi.

[Giá trị dinh dưỡng của lá nho]

Galina Iv., Tôi sẽ thử hỏi bạn với tư cách là một phù thủy thực vật - bạn có biết chất gì trong nho có thể gây ra tác dụng như vậy không?

Tanya, tôi không phải là Galina, nhưng tôi không thể cưỡng lại được, đã đăng trên Google về lá nho. Kho báu, nói chung:

Giá trị dinh dưỡng của lá nho

Mặc dù có hàm lượng calo thấp (13 calo trên 1 ly), nó là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe do chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Một trong những lý do khiến lá nho được thêm vào các món ăn khác nhau là hàm lượng chất xơ cao (1,5 g mỗi cốc hoặc 5-7% DV cho một người lớn). Chất xơ làm đầy dạ dày, làm chậm quá trình tiêu hóa và làm chậm quá trình giải phóng đường vào máu. Nhờ đó, lá nho cho phép bạn no lâu hơn và không bị cảm giác đói.

Nó cũng là một nguồn cung cấp vitamin A hòa tan trong chất béo (3,853 IU mỗi khẩu phần) và K (15,2 mcg). Chúng tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ tế bào khỏi sự xâm lược của các gốc tự do, đảm bảo sức khỏe của da, xương và đường tiêu hóa, cải thiện thị lực và kiểm soát đông máu.

Xương, răng, dây thần kinh và cơ bắp của bạn rất cần canxi. Một cốc lá nho chứa 5 mcg canxi, tương đương 5% giá trị hàng ngày và 0,37 mg sắt, cần thiết để hình thành các tế bào hồng cầu.

Chất chống oxy hóa trong lá nho

Vitamin A (tên thay thế - retinol) trong lá nho có hoạt tính chống oxy hóa. Nói cách khác, nó cung cấp cho cơ thể bạn nhiều lợi ích trong cuộc chiến chống lại các gốc tự do: tăng cường thị lực và hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh mãn tính và chống lão hóa sớm.

Lá nho cũng chứa stilbene synthase, một loại enzyme đặc biệt, không thể sản xuất ra chất chống oxy hóa mạnh mẽ khác, resveratrol. Như bạn đã biết, resveratrol hoặc các tiền chất của nó được tìm thấy trong nhiều bộ phận của cây, từ cây nho đến hạt nho.

Đừng quên axit béo omega-3 và omega-6, trong đó lá nho cũng chứa rất nhiều. Chất chống oxy hóa từ nhóm chất này làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim (ví dụ, đột quỵ), viêm khớp, bảo vệ chống lại bệnh trầm cảm, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú, và ung thư ruột kết.

Đặc tính hữu ích của lá nho

Người dân bản địa ở Bắc Mỹ đã sử dụng trà nho để điều trị tiêu chảy, viêm gan, đau bụng và tưa miệng. Và chườm từ lá nho làm dịu cơn đau tức ngực, thấp khớp và nhức đầu.
1. Đối với khoang miệng. Nó chỉ ra rằng đáng để nhai một số lá nho để giảm sự sinh trưởng và phát triển của vi khuẩn trong khoang miệng, bao gồm cả những vi khuẩn gây sâu răng và bệnh nha chu. Các nhà khoa học đã đưa ra kết luận này khi họ thu được ba hợp chất kháng khuẩn mạnh mẽ từ lá và thân của nho. Chi tiết có thể được tìm thấy trong Ghi chú của tổ chức sinh học và hóa dược 2010. Lá nho cũng giúp ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám.
2. Cho xương chắc khỏe. Hàm lượng canxi và vitamin K cao nên sản phẩm này rất có lợi cho hệ cơ xương khớp. Nhưng đó không phải là tất cả. Một khẩu phần lá nho chứa 0,26 mg mangan. Khoáng chất này giúp cơ thể tổng hợp các protein cụ thể được gọi là proteoglycan, có liên quan đến việc hình thành sụn và xương khỏe mạnh.
3. Lá nho cũng sẽ giúp chữa bệnh suy tĩnh mạch mãn tính. Chúng có thể được sử dụng trong chế độ ăn uống của bệnh nhân để giảm sưng phù chân, cải thiện lưu thông máu và giảm các cơn đau kèm theo.
4. Khỏi bệnh Alzheimer, bạn sẽ được bảo vệ bởi các hóa chất ngăn chặn sự hình thành các mảng bám trong mạch máu não và sự chết của các tế bào thần kinh. Đúng là đặc tính hữu ích này của lá nho đã được thử nghiệm độc quyền trên chuột.

Trà lá nho

Thức uống này chứa một lượng lớn các hoạt chất sinh học (flavonoid), bao gồm anthocyanins, quercetin, isoquercetin và oligomeric proanthocyanidins.

Các đặc tính làm se và nội môi của trà làm từ lá nho đỏ khô đã được cư dân châu Âu biết đến trong vài thế kỷ. Sản phẩm này từ lâu đã được sử dụng trong điều trị tiêu chảy, trĩ, chảy máu kinh nguyệt, giãn tĩnh mạch và các rối loạn tuần hoàn khác.

Làm trà từ lá nho rất đơn giản. Chỉ cần đổ nước sôi trên 1 thìa cà phê lá khô và để ủ trong 5-10 phút.

Bạn có thể làm trà "nho" ở nhà. Để làm điều này, hãy gấp lá tươi dưới dạng phong bì và cho vào máy sấy rau củ. Nhiệt độ sấy tối ưu: 65 độ C. Bạn cũng có thể sử dụng lò nướng thông thường, được làm nóng tốt (trước khi đặt lá lên khay nướng, đừng quên tắt nó đi).

Thay mặt tôi, tôi sẽ nói thêm rằng khi tôi sống ở Alma-Ata, từ tháng 8 đến tháng 11 mỗi ngày gia đình chúng tôi ăn ít nhất 2 kg nho. Tôi biết có rất nhiều vitamin K trong đó - rất tốt cho tim mạch. Nói chung, chúng tôi cảm nhận được bản thân từ anh ấy, ồ quá tốt! Vì vậy, trà nhất định phải được pha. Và hơn thế nữa!
Tôi cần hỏi những người hàng xóm. Bà con ở các làng khác trồng nho. Tôi thậm chí đã được đối xử với. Nhưng chua chát vô cùng. Nhưng đối với trà bạn cần thử lá. Ngày mai tôi sẽ làm điều đó.

Eva3, thật là một vẻ đẹp !! Tôi đã trượt. Bạn đã làm từ lá cây ?? Cái đó có vị thế nào?

Omela, xem trang thứ 86, tôi đã mô tả chi tiết mọi thứ ở đó, để không lặp lại chính mình. Nói chung, bây giờ tôi đang bắt đầu kiểm tra lại tất cả các loại trà tiếp xúc hàng tháng, ý kiến ​​đang thay đổi theo nhiều cách (tôi thậm chí còn chưa bình chọn lại, tôi không thể quyết định lựa chọn yêu thích theo bất kỳ cách nào). ấn tượng đầu tiên về hoa hồng là tích cực. Tôi vẫn giữ nó trong hỗn hợp, có 6 cây: black chokeberry, rose, mâm xôi, lê, táo và mộc qua, với tỷ lệ xấp xỉ nhau. Vì vậy, tôi không thể nói bất cứ điều gì về blackberry, tôi không quen thuộc với trà đơn, mùi được đoán là quả mâm xôi và một mùi hoa hồng rất tinh tế, tôi không thể biết phần còn lại, nhưng tất nhiên là có thể vì tôi biết điều là trong thành phần. Tôi đã pha trà vào ngày 26.07, vì vậy ấn tượng đầu tiên có vị tích cực, và tôi sẽ đợi một tháng nữa.

Tôi dường như có cùng một bông hồng. Hôm nay chỉ có cô đứng - xoa và ngửi lá. Nhưng ít quá, cắt bỏ thì tiếc lắm! Gần đến mùa đông, tôi sẽ cố gắng làm điều đó - nó luôn để tôi dưới tuyết với những chiếc lá (chúng không muốn rơi ra) ...

Đúng vậy, hoa hồng và của tôi, không chỉ với lá, mà còn với chồi, đi dưới tuyết (tất nhiên là trong vườn). Tất nhiên, bạn nhìn vào bông hồng của bạn khi nào cần xé. Ta có lẽ là bởi vì nóng bức, và sinh thái, cho nên lá cây đều là điểm vàng, bị đánh nát. Đó là lý do tại sao tôi xé bỏ những con non, chúng rất mềm. Loại nào già hơn thì dai, theo mình thấy mùi vị sẽ khác, mình nghĩ sẽ chua hơn, đậm đà hơn nhưng mùi có thể kém hơn. Hoặc có thể do khí hậu ẩm ướt hơn của bạn, nó sẽ chỉ có mùi. Chà, bạn không nên đứng trên lễ đường với hoa hồng, ngay khi chúng đã tàn, vì vậy bạn cần phải cắt chúng đi, chúng sẽ tạo ra những trang phục mới. Vào mùa đông, tất nhiên bạn không nên cắt bỏ quá nhiều, bạn không bao giờ biết, chúng sẽ đóng băng, tốt hơn hết là cắt bỏ tất cả những gì không cần thiết vào mùa xuân. Ở lần ra hoa đầu tiên, bông hồng của tôi (cô ấy là người chuyển trà) có những nụ rất to và đầy đặn, chính là cô ấy đã nở rất kém trong điều kiện nắng nóng.

[Tanyush]

Con người, trà không phải là món khoái khẩu. Chà, nó không có nốt hương trái cây mà tôi rất yêu thích trái cây đá - anh đào, gai ...

Tanyush, cảm ơn bạn đã chia sẻ về cây hắc mai biển ... Bây giờ tôi sẽ không nhìn người hàng xóm ... Nếu không, cô ấy đã không cho tôi nghỉ ngơi. Đúng vậy, gần đến mùa thu, tôi muốn xin phép họ để xé lá. Khi tôi "thử nghiệm" lá, tôi không thích chúng chút nào - chúng khô, dai và không có mùi. Vì vậy, hãy để nó phát triển bình tĩnh và xa hơn ...

[Eva3]

Tất nhiên, bạn nhìn vào bông hồng của bạn khi nào cần xé. Ta có lẽ là bởi vì nóng bức, và sinh thái, cho nên lá cây đều là điểm vàng, bị đánh nát. Đó là lý do tại sao tôi xé bỏ những con non, chúng rất mềm.

Eva3, Cảm ơn các câu trả lời chi tiết! Hoa hồng của tôi bây giờ đã mềm lá. Cô ấy chỉ bắt đầu phát triển vào cuối tháng 6 - chồi bắt đầu từ rễ.Và tôi thực sự đã nghĩ rằng nó sẽ không được như ý ... Bây giờ tôi sẽ rất cẩn thận gửi cô ấy vào mùa đông ...

Vâng, vâng, vậy thì nó đáng để tiết kiệm ngay bây giờ. Và vào mùa xuân, nó sẽ hoàn toàn oklimaetsya, sau đó bạn có thể đi uống trà.

Tanya, tôi không phải là Galina, nhưng tôi không thể cưỡng lại được, đã đăng trên Google về lá nho. Kho báu, nói chung:

Chà!
Nho chúng ta trồng rất nhiều, thậm chí rất nhiều, nhưng giống nho trồng thì thất thường, không bền với nấm bệnh nên xử lý bằng các chế phẩm như vậy thì thật đáng sợ.
Chúng tôi đã mua căn nhà gỗ của mình vào năm ngoái trong tình trạng hư hỏng - chúng tôi đã không làm bất cứ điều gì ở đó trong 4 năm. Và giữa sự hoang vắng nổi bật một BÚT nho! Vào mùa thu, hóa ra nó đã sinh ra một chùm nho trắng tua nhỏ có mùi vị khó tin. Những gì tôi có thể thu thập được - Tôi kéo bố vợ tôi, ông ấy đã làm ra một loại rượu tuyệt vời từ thứ này, nó có vị như một loại rượu ngon. Tôi trìu mến và khinh bỉ gọi anh ta (thằng bụi đời) là “thằng lai” cho đến khi một người hàng xóm ngộ ra rằng đây là một giống rượu hoàn toàn được trồng trọt, nhưng đã được chọn lọc rất lâu đời. Nó trông giống như Bianca.
Tôi thực sự tôn trọng anh ấy vì sự kiên cường của anh ấy. Mùa thu bị cô cắt bỏ không thương tiếc (thực ra đây là tất cả sự chăm sóc mà anh nhận được trong 5 năm) nên mùa hè năm nay anh lại vung tay hoành tráng hơn trước! Anh ấy áp đặt bàn chải và gợi ý - chuẩn bị, họ nói, lon, nước trái cây để làm nadot! Và anh ấy giữ, không làm rơi bất cứ thứ gì, đó là một người chăm chỉ!
Và rồi anh ấy sẽ chia sẻ những chiếc lá ... Cô gái thông minh!