Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

[Zachary]

Sửa tủ lạnh vào ngăn đá

Zachary, cảm tạ ! Bây giờ mọi thứ đã rõ ràng! Tôi đã tạo một liên kết trên trang đầu tiên đến bài đăng của bạn, gọi phương pháp này là một cú sốc! Có lẽ bạn có thể đề xuất một cái tên khác? Vậy thì tôi sẽ thay đổi.

[Radushka]

Bạn có thể bằng cách nào đó kết hợp phương pháp sốc của Zachariah không? Chà, nếu bạn muốn lặp lại nó thì sao? Quả lê có vẻ rất hứa hẹn với tôi.

Radushka, đã tạo một liên kết. Bạn và tôi đã nghĩ ra cùng một cái tên.
Và sau khi đọc về quả lê trong công thức, bạn không nhận ra rằng nó rất hứa hẹn. Tôi yêu cô ấy rất nhiều. Tuyệt vời làm sao nó tốt. Vì vậy, làm điều đó có hoặc không có sốc. Thích nó anyway.

sau khi đọc về quả lê trong công thức, bạn không hiểu rằng nó rất hứa hẹn

hiểu. Vì vậy, săn bắn là những cách khác nhau để thử. Nó cũng chuyển sang màu đen! Tôi muốn uống trà đậm!

[Radushka]

Lyudmila, có thể bằng cách nào đó kết hợp phương pháp sốc của Zakhariya không? Chà, nếu bạn muốn lặp lại nó thì sao? Quả lê có vẻ rất hứa hẹn với tôi.

Radushka, đặt cùng nhau. Nhìn xem, nó sẽ phù hợp với bạn?

Chúc mọi người buổi tối tốt lành! Tôi thực sự cũng muốn uống trà! Cho đến khi quá muộn, tôi muốn làm khô những cánh hoa mẫu đơn. Cách tốt nhất để làm khô chúng chỉ với cánh hoa hoặc cuộn qua máy xay thịt trước tiên là gì?

[Valyushka]

Valyushka, chào mừng đến với chủ đề trà! Tôi rất vui vì bạn cũng quyết định pha trà.

Cho đến khi quá muộn, tôi muốn làm khô những cánh hoa mẫu đơn. Cách tốt nhất để làm khô chúng chỉ với cánh hoa hoặc cuộn qua máy xay thịt trước tiên là gì?

Chúng tôi thêm cánh hoa vào trà để làm đẹp, không phải hương vị. Thực tế, cánh hoa không tạo mùi thơm và vị cho trà (ngoại trừ cây hương nhu, cây huyết dụ, hoa hồng trà và hoa nhài thật) Tôi chưa nếm thử hoa mẫu đơn. Tôi sẽ chỉ làm khô nó với những cánh hoa. Người ta không biết những gì các hạt sẽ cho.

Tôi không tìm thấy hoa nhài thật, chỉ có một quả cam giả .... Bạn có thể thêm cánh hoa của nó vào trà được không?

[Valyushka]

Bạn có thể thêm cánh hoa của nó vào trà không?

Valyushka, điều đó có thể xảy ra, nhưng chúng không có khả năng tạo mùi thơm. Chỉ vẻ đẹp.

[Valyushka]

Valyushka, Ludmila,

Tôi không tìm thấy hoa nhài thật, chỉ có một quả cam giả .... Bạn có thể thêm cánh hoa của nó vào trà được không?

Tôi đã làm khô một số chồi cam giả. Trông rất đẹp trong trà sữa. Và, tuy nhiên, chúng thêm một chút hương vị. Hài lòng. Thật là đáng tiếc, đã có rất ít nụ. Tôi sẽ làm khô nhiều hơn trong năm tới. Tôi sẽ thêm vào. thêm 4-5 nụ mỗi cốc

[Zachary!]

Zachary! Bạn thật tuyệt vời, bạn đang làm một công việc kinh doanh sáng tạo như vậy! Tôi thích cách bạn khéo léo thu thập tất cả các loại cây trong bức ảnh! Và làm thế nào để bạn mô tả tất cả những điều này! Thật dễ chịu khi được cùng các bạn trong “nhóm” sở thích! Thật không các cô gái ?!

[Natusichka]

Thật không các cô gái ?!

Natusichka, đúng rồi! Zakhar đã giao tiếp với chúng tôi trong một thời gian dài tại Tea Gazebo. Và bạn đến với chúng tôi! Và tất cả đều đến với chúng tôi!

Luda, tôi đã pha một ít trà lê dại. Người chồng xoắn chúng bằng một cây lăn, sau đó thành từng cuộn và để lên men. Kết quả là trà lá đen có mùi thơm trái cây. Khi ủ sẽ thu được một màu sắc tuyệt vời.

[Marinochka]

MarinochkaThật tuyệt khi chồng tôi giúp đỡ! Và chốt cán là tất cả mọi thứ của chúng ta! Lenusik Kadieva sẽ xác nhận điều này.

Vào mùa thu, tôi chắc chắn sẽ đọc lại toàn bộ chủ đề một cách cẩn thận, nhưng hiện tại tôi đang thiếu thời gian kinh niên. Tôi muốn thử trà lên men tarragon. Bạn có thể đã làm điều đó trước đây. Nói với tôi, đáng để gửi nó vào tủ đông, hoặc xoắn nó lên, lá có vẻ mềm và mềm. Và theo công thức nào thì trà ngải giấm ngon hơn. Tôi sẽ rất biết ơn sự giúp đỡ của bạn.Mình đã chuẩn bị sẵn các loại lá, rửa sạch và lau khô.

Rau diếp xoăn là loài hoa yêu thích của tôi. Như thể bầu trời nghiêng xuống mặt đất, một màu sắc như vậy! Nhưng nó chỉ nở trong nửa ngày đầu, sau đó hoa nhanh chóng mất màu và khô héo, điều này phải hết sức lưu ý.

điều này đã không phát triển ở nước ta trong một thời gian dài

[Darina-T]

Tôi muốn thử trà lên men tarragon. Bạn có thể đã làm điều đó trước đây. Nói với tôi, đáng để gửi nó vào tủ đông, hoặc xoắn nó lên, lá có vẻ mềm và mềm. Và theo công thức nào thì trà ngải giấm ngon hơn. Tôi sẽ rất biết ơn sự giúp đỡ của bạn. Mình đã chuẩn bị sẵn các loại lá, rửa sạch và lau khô.

Darina-T, cụ thể về tarragon trong công thức thì không, nhưng có một đoạn văn bản nói rằng bạn không nên lên men lá không chứa tanin nhưng có tinh dầu. (đây là nhóm thực vật số 3 trong công thức). Trà sẽ không ngon. Bạn chỉ cần vặn nó trong máy xay thịt và sấy khô ở nhiệt độ thấp. Tôi không nhớ các đánh giá về tarragon, theo tôi, nếu họ làm điều đó, họ không ấn tượng. Và vì vậy tôi sẽ ghi nhớ và tạo một liên kết hoạt động đến nó trên trang đầu tiên của công thức.

Thực tế, cánh hoa không tạo mùi thơm và vị cho trà (ngoại trừ cây kim ngân hoa, hoa linh chi, hoa hồng trà và hoa nhài thật

Vì vậy, phlox cũng có thể được sấy khô và thêm vào trà? Thật thú vị ...

[AlenKa]

AlenKa, phloxes chỉ giữ được mùi rất nhiều sau khi sấy khô. Hơn nữa, nó rất ngon. Vì vậy, mời họ uống trà.

[Ludmila]

Ludmila, và nhiệt độ nên là bao nhiêu ?. Đối với dược liệu như thế nào? máy sấy của tôi là một làn gió, tôi nghĩ rằng nó có thể xử lý nó ?.

[AlenKa]

AlenKa, Tôi cũng có Breeze! Đối phó hoàn hảo. Tôi sấy khô tất cả các loại thảo mộc và cánh hoa ở 40 *. Làm khô nhanh chóng.

[Darina-T]

Darina-T,

Tôi muốn thử trà lên men ngải giấm

Nó rất thơm! Có thể không pha trà từ nó, nhưng thêm nó vào các loại trà? Ví dụ như bạc hà.

Tôi đã cắt hoa hồng hôm nay, quyết định chỉ đun sôi cánh hoa trong nước, xem điều gì sẽ xảy ra. Màu rất đẹp nhưng khi nếm thử nước bị giựt, rất đắng. Và tôi đã làm mứt từ những cánh hoa này, có lẽ bạn không thể nấu ăn từ những bông hồng này. Tôi không biết phải làm gì, tôi vẫn còn rất nhiều cánh hoa trong tủ lạnh của tôi.

[francevna]

francevna, Tôi đã nấu món mứt thơm từ cánh hoa tầm xuân cách đây hai năm. Thật chua xót! Chúng tôi không thể ăn.

[Alla]

Tôi đã cắt hoa hồng hôm nay, quyết định chỉ đun sôi cánh hoa trong nước, xem điều gì sẽ xảy ra. Màu rất đẹp nhưng khi nếm thử nước bị giựt, rất đắng. Và tôi đã làm mứt từ những cánh hoa này, có lẽ bạn không thể nấu ăn từ những bông hồng này. Tôi không biết phải làm gì, tôi vẫn còn rất nhiều cánh hoa trong tủ lạnh của tôi.

Alla, ở đây tôi không phải là trợ lý. Tôi không có hoa hồng để làm mứt. Chúng ta phải hỏi Lena-Kubanochka trong vọng lâu. Cô ấy là một chuyên gia mứt hoa hồng.

Tôi có một lít mứt trong tủ lạnh, hôm qua mở ra, đãi bạn tôi, hóa ra rất ngon. Ở đó, tôi ngay lập tức thêm lá vào xi-rô đường, tôi không thử bất cứ thứ gì, nhưng sau đó tôi quyết định kiểm tra hương vị.

[Alla]

AllaKhi tôi nấu “mật ong” hà thủ ô, trước tiên tôi làm nước sắc của hoa bách hợp, để nguội, lọc, chỉ sau đó cho đường vào và nấu thành “mật ong”. Vì vậy, nước dùng này rất đắng, nhưng sau đó, khi tôi nấu với đường và chanh, nó sẽ đi đâu? Có lẽ nó cũng vậy với hoa hồng?

Tôi muốn thử trà lên men ngải giấm

Không cần lên men ngải giấm, cũng như húng quế! Hoàn toàn vô nghĩa hóa ra! Thay vì các loại thảo mộc thơm - một cây chổi tắm! Năm ngoái, trong một lần pha trà, tôi đã bị xỏ mũi. Họ vẫn đang nằm xung quanh. Họ đã không trở nên tốt hơn trong một năm. (mặc dù tôi sẽ nói vì lý do hoàn chỉnh rằng bạc hà lên men hoàn toàn không gây ấn tượng, mặc dù họ đã viết trong chủ đề rằng nó hóa ra tốt)

[Irina]

IrinaĐó là lý do tại sao tôi chọn tất cả những cây này, có mùi thơm do tinh dầu, vào một nhóm đặc biệt. Đối với những người không muốn tin, bạn có thể kiểm tra. Nhưng tốt hơn là bạn nên đi sâu vào ý nghĩa của những gì đã được viết và hiểu tại sao bạn không nên làm điều này. Cảm ơn bạn, Ira, đã xác nhận lời nói của tôi bằng cách mô tả trải nghiệm của tôi.

[Ludmila]

Ludmila, oregano sẽ sớm nở. Tôi thường phơi nó thành chùm dưới tán cây. Và làm thế nào để sấy khô cho trà để giữ được màu sắc nhất có thể? (nếu có thể)

[Radushka]

Radushka, Mình cũng đã từng sấy oregano như bạn, nhưng giờ thì không có. Nhưng tôi nghĩ rằng giống như tất cả các loại thảo mộc - trong máy sấy ở nhiệt độ thấp.

[Ludmila]

Ludmila,

nhưng bây giờ tôi không có nó

Bạn đã đi đâu? Tôi trồng trong vườn mang từ làng về. Đây rồi, tất nhiên ít nhất cũng phải ăn nó chiến lợi phẩm, nhưng chúng tôi đã thích bỏ một hoặc hai chiếc lá vào trà. Săn bắt để được gần. Và cây thật đẹp. Chúng tôi có một căn nhà ở góc và cạnh dài của hàng rào là 15 mét. Mười mét dọc theo hàng rào là một điều cấm kỵ đối với các thành viên khác trong gia đình. Tôi chỉ có các loại thảo mộc phát triển ở đó. Bạc hà khác nhau, oregano, lyubystok, tarragon. Trên nền của cây thu hải đường luôn xanh tươi (cũng từ rừng của chúng tôi), mọi thứ trông rất đẹp.

[Radushka]

Bạn đã đi đâu?

Radushka, oregano đã không đi đâu cả - nó mọc rất đẹp ở vùng núi Zailiyskiy Alatau gần Alma-Ata. Giống như các loại thảo mộc khác mà chúng tôi thu thập hàng năm và sau đó sấy khô.
Nhưng tôi đã ra đi - bây giờ tôi sống ở Nga. Tôi không bao giờ tìm thấy nó trên đồng cỏ gần đó, và tôi không thể trồng nó trên trang web.

[Ludmila]

Ludmila, rồi "chợt" tôi nhớ về một bông hoa ngô đồng ... nó đã nở trong nước ... cánh hoa của nó có thể được phơi khô rồi cho vào trà hay những bông hoa ngô trong vườn thì không hợp với điều này ?.

[AlenKa]

AlenKa, bạn có thể làm vườn hoa ngô. Chỉ cần nó được làm khô và bỏ ngay vào chỗ tối, nếu không nó có thể nhanh chóng bị đổi màu.

[Ludmila]

Ludmila, bạn biết tất cả những điều tinh tế về thực vật !. Tôi rất ngưỡng mộ ... và rất biết ơn chủ đề ..

Xin chào tất cả mọi người! Tôi đang ở nhà gỗ)) Tôi hầu như không đợi cho đến khi tất cả các cây bắt đầu kết trái và bạn có thể tích trữ lá để làm trà)))
Tôi đã đi hái một vài lá khác nhau và xát chúng vào một túi để kiểm tra mùi của trà tương lai .. nhưng cái gì có mùi thơm ngon và không có lá thơm mọng cho trà?

Và một câu hỏi khác .. Tôi đã tìm thấy một loại cây .. xem ảnh pliz .. nó là loại cây gì và có thể tạo ra trà lên men từ nó không? hay chỉ sấy khô trong lò và thêm vào trà? Hoa màu tím nếu dùng ngón tay xoa bóp thì có mùi rất nồng.

Ồ .. làm thế nào để thêm một bức ảnh vào đây? Tôi đang viết từ điện thoại của mình ..
Và tóc trên hoa hồng để sấy cho trà: sau khi sấy, chúng cũng sẽ không tỏa ra mùi trong trà mà chỉ có vẻ đẹp?

[Luda]

Luda, cánh hoa hồng luộc chín, đánh nhuyễn cho vào máy xay ngâm, thêm 1 kg đường, đun sôi kỹ, thêm nước cốt một quả chanh, đun 1 giờ. l. axit citric, hóa ra hơn một lít. Hóa ra mứt hay thạch đặc, sau khi nguội mình cho vào tủ lạnh một ít. Có rất nhiều bông hồng nhạt, nhưng toàn bộ khối trở thành màu đỏ thẫm và rất ngon, không có vị đắng. Rốt cuộc, người ta viết rằng cánh hoa hồng có tác dụng tích cực đối với gan và túi mật, đó là lý do tại sao cần có vị đắng. Tôi sẽ không nấu mứt nữa.

Hôm qua một người hàng xóm đã cắt Isabella, đặt tất cả các cành trong vọng lâu, vì vậy chúng tôi phải xử lý lá nho vào buổi tối muộn. Cân khô đúng 1kg. Không muốn rửa, có vẻ sạch sẽ sau cơn mưa. Thật tốt là tôi đã rửa nó, nước đục và có rất nhiều cát dưới đáy bể. Bây giờ vải khô héo, rất nhiều thứ hóa ra.

Tôi sấy khô những cánh hoa tầm xuân, chúng trông rất đẹp - màu trắng hồng và rất thơm. Nhưng sau 2 tuần nằm trong thùng đậy kín, chúng trở nên trắng bẩn và bốc mùi hôi tanh, như thể bắt đầu ôi thiu. Tất cả mọi thứ đều được làm khô trong máy sấy, nhiệt độ thích hợp, và sấy khô đến mức sột soạt. Sao mà không hiểu nổi. Hôm qua tôi đã thu thập những cánh hoa từ một cây tầm xuân khác - màu hồng tươi và hoàn toàn không có mùi thơm, khô. Tôi tự hỏi điều gì xảy ra

[Alla]

Alla, Tôi có một Alpha lớp isabella. Nó sẽ hát sớm hơn một vài tuần và ngọt ngào hơn. Và vì vậy ... isabella-isabella.
À chính nó đấy. Trà hóa ra rất nhạt. Mùi nho khô nhẹ. Có vị ... chua. Ngon, nhưng chua. Giống như tua của nho.
Tôi tự hỏi liệu hương vị có thay đổi theo mùa thu?

[Natalia]

Natalia,

sau khi nằm 2 tuần trong hộp đậy kín, chúng trở nên trắng bệch và có mùi dầu

Tôi đã làm khô một bông hồng nhăn nheo trong nhiều năm, sau đó chúng tôi làm mất nó và bắt đầu làm khô cây hồng Crimean (Crimean, vì nó được mang từ Crimea về) - những bông hoa to nhất, rất thơm, màu hồng tươi. Những trái mềm, không thu hoạch. Tôi làm rượu mùi từ những cánh hoa và chỉ khô. Tôi bảo quản chúng trong một hộp các tông thông thường, nghĩa là, có lối vào không khí, trong một căn phòng khô ráo và ấm áp. Trong bóng tối. Chắc chắn là mùi kéo dài một năm. Màu sắc không thay đổi. Có thể chúng tôi đã giữ nó lâu hơn, nhưng chúng tôi sẽ sử dụng nó sớm hơn.

[Radushka]

Radushka, cảm ơn, tôi sẽ cố gắng cất nó vào hộp, tôi nghĩ nó cũng xảy ra vì nó đã được đóng chặt.

Xin vui lòng cho tôi biết một liên kết đến một lớp học thạc sĩ về làm mứt từ vườn hoa hồng? Bây giờ tôi có rất nhiều bụi cây trong nhà gỗ của tôi và chúng đang tàn tạ vì gió .. rất xin lỗi ((bạn có thể nấu từ những cánh hoa như vậy hay cần một bông hồng đặc biệt?

[Murr Meow]

nhưng có thứ không có mùi thơm ngon và không có mùi thơm mọng (((chỉ có mùi lá như mùi thuốc bắc .. tại sao vậy? Cây vườn không thích hợp hoặc đã quá muộn để thu hái lá làm trà?

Murr Meow, đã đến lúc thu thập những cái làm vườn! Chúng tôi làm cho chúng trước khi lá rơi, thậm chí cả những chiếc lá màu đỏ vàng. Và bất cứ lúc nào chúng cũng không có mùi cỏ. Có thể bạn có một nhận thức như vậy. Pha trà, chúng ta sẽ xem. Chỉ nhặt đủ lá. Nếu bạn thu thập một vài lá của mỗi cây, thì bạn có thể không cảm thấy mùi.

Ồ .. làm thế nào để thêm một bức ảnh vào đây? Tôi đang viết từ điện thoại của mình ..

Theo tôi, việc chèn ảnh từ điện thoại sẽ không hiệu quả. Mặc dù tôi không chắc lắm, vì tôi chưa bao giờ gửi nó từ điện thoại. Nhưng các cô gái dường như đã viết rằng họ không thể gửi từ điện thoại. Chỉ từ máy tính.
Và tốt hơn hết là không sử dụng nước hoa không quen thuộc. Chúa biết nó là gì?

toàn bộ khối trở thành màu đỏ thẫm và rất ngon, không có vị đắng.

AllaVì vậy, cũng như với những bông hoa của cây kim ngân hoa, thủ thuật này với hoa hồng đã được thông qua. Tuyệt quá! Điều chính là nó ngon và lành mạnh.

Tôi sấy khô những cánh hoa tầm xuân, chúng trông rất đẹp - màu trắng hồng và rất thơm. Nhưng sau 2 tuần nằm trong thùng đậy kín, chúng trở nên trắng bẩn và bốc mùi hôi tanh, như thể bắt đầu ôi thiu.

chúng trong một hộp các tông thông thường, tức là, có lối vào không khí, trong một căn phòng khô ráo và ấm áp. Trong bóng tối.

natushka, vì vậy tôi cũng bảo quản những cánh hoa không phải trong bao bì kín mà trong túi giấy đựng đường. Vì lý do nào đó, tôi nghĩ rằng nó sẽ tốt hơn theo cách này. Hoặc tầm xuân của bạn không giống, hoặc thực sự, hãy giữ nó, vì tất cả các loại dược liệu đều được giữ lại. Chúng không bao giờ được niêm phong chặt chẽ.

bạn biết tất cả những điều tinh tế về thực vật !. Tôi rất ngưỡng mộ ... và rất biết ơn chủ đề ..

AlenKa, Cám ơn vì những lời tốt đẹp của bạn. Nhưng tôi không biết tất cả mọi thứ. Veronica, Lina và GalinaIv biết mọi thứ ở đây. Và chúng tôi đã quấy rối họ cả năm. và tôi đọc trên internet về những gì quan tâm. Và từ kinh nghiệm cá nhân, một ít thông tin.

[Murr Meow]

Xin vui lòng cho tôi biết một liên kết đến một lớp học thạc sĩ về làm mứt từ vườn hoa hồng?

Murr Meow, bất kỳ chủ đề quan tâm nào cũng có thể được tìm thấy bằng cách nhập từ khóa vào công cụ tìm kiếm trên trang web (ở trên cùng bên trái của bất kỳ trang nào). Đó là cách bây giờ tôi tìm thấy công thức làm mứt hoa hồng. Công thức nấu ăn tại đây
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=150623.0
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=68656.0

sau khi nằm 2 tuần trong hộp đậy kín, chúng trở nên trắng bệch và có mùi hôi tanh.

Chúng tôi khẩn cấp cần đổ của chúng tôi vào một hộp

Chúng tôi khẩn cấp cần đổ của chúng tôi vào một hộp

Và tôi khẩn cấp cần ghi điều này vào công thức. Tôi đã đi chỉnh sửa.

Cảm ơn tất cả mọi người vì đã trả lời)))
Có điều tôi sợ phải ngắt bỏ rất nhiều lá vào thời điểm sinh trưởng của quả .. Tôi sẽ không làm hỏng cây và vụ thu hoạch với điều này? Sau đó mẹ chồng tôi sẽ ăn tôi
Vậy mà .. từ cái bầu tôi đã quá hiểu rằng không nên làm lá mơ rồi phải không? Trà ngon sẽ không có tác dụng .. nhưng ngon từ cây phong?

[Murr Meow]

Murr Meow,

và ngon từ cây phong?

Phong phải là đường, hoặc màu đen, lá hẹp. Anh ấy có một chiếc lá ba cánh.Đây là những loại phong mà từ đó nước phong thu được để làm xi-rô phong nổi tiếng (Cá nhân tôi không thích xi-rô phong, nhưng đây là vấn đề về hương vị).
Tôi không nghĩ chúng ta có những tấm bản đồ như vậy. Mặc dù, có thể trong một số vườn thực vật và ở đó. Tôi sẽ phải hỏi xung quanh

Có điều tôi sợ cắt bỏ rất nhiều lá vào thời kỳ sinh trưởng của quả .. tôi sẽ không làm hỏng cây và thu hoạch?

có một cách để hình thành cây đúng vào mùa hè, cụ thể là bằng cách cắt tỉa. Kiểm tra nó trên internet. Bạn có thể kết hợp quá trình này với việc thu hoạch lá. Ví dụ, tôi nhúm quả mâm xôi (ngắt ngọn) trên những chồi sẽ ra quả vào năm sau. Và có sự phân tích những chồi non không cần thiết, không cần thiết, (yếu ớt, hoặc quanh co, hoặc nói dối). Và sau khi thu hoạch, nói chung, cần cắt bỏ những cây ra trái đúng thời vụ để những trái mới có thời gian sung sức trước mùa đông. Trên cây, ngọn bị cắt bỏ cả mùa. Tất cả điều này làm cho nó có thể chuẩn bị lá. Mẹ chồng sẽ hiểu nếu bạn tiếp cận nó một cách khôn ngoan.