Giăm bông thịt gà và thịt lợn trong nhà sản xuất giăm bông Tescoma

Vâng, vâng, vâng, vâng, nhưng hãy nói với tôi rằng xăng của bạn đã bị cắt vì các khoản nợ. Và chiên thịt nướng của bạn, và nếu chúng sôi lên, chúng tôi sẽ nhanh chóng hỗ trợ bạn.

Lana, tôi đang ngủ 🔗.

Chà, đó là những gì tôi đã không đọc lại bạn lần đầu tiên)))
Hôm nay tôi để một miếng giăm bông trong tủ lạnh. Hóa ra là gr. 800. Không đủ, tôi sẽ đọc nó, tôi sẽ thêm Hercules
Trong khi cô ấy đang trưởng thành ở đó, tôi muốn nói rằng, tôi đã can thiệp vào máy xay sinh tố Philips HR1669 / 90, một vòi có móc (Nhân tiện, bây giờ bạn có thể mua nó với giá giảm trên trang web ngoại vi của Philips)
Tôi sẽ không như vậy nữa, tôi rửa nó lâu hơn, những thứ nhồi nhét vào nắp khắp nơi. Sẽ dễ dàng hơn để nhào nó bằng tay của bạn. Nhưng tôi thích xắt thịt trong đó.
Tôi hoàn toàn quên thêm rượu và cắt bỏ vòng tròn. Có thứ gì đó thoát ra từ phía trên
Ngày mai tôi sẽ nấu ăn, nếu thấy tươm tất, tôi sẽ mang ra đây để khoe.
Lenchik, cảm ơn vì "cú đá ảo"
p. từ. làm từ lợn. Một cái gì đó thèm ăn đã được khơi dậy

trong khi Lenok chiên thịt nướng ở đó hoặc chỉ khoai tây chiên

Như thường lệ, vâng, vâng, cô ấy có thể, có thể nấu nước trong nồi sữa, chiên thịt nướng mà không cần cho

và, có món lyubof-fyu rán Lenka-froth ngon tuyệt, vì bạn không rán thịt nướng

Tôi muốn nói rằng, tôi đã can thiệp vào máy xay sinh tố Philips HR1669 / 90, một vòi có móc

Tôi sẽ không còn nữa

Hôm qua mình mới hỏi câu này trong topic máy xay sinh tố này, trộn bằng móc câu có được không. Trộn bằng tay của tôi trong 20 phút. nó có vẻ khó, nhưng không có gì khác. Một máy trộn bột hoặc một cái gì đó để mua, bạn chỉ cần không muốn.
Và bao nhiêu yến mạch cuộn này để thêm, 1 muỗng canh. l. đủ?

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, Bạn có thể kết hợp một cái gì đó, và anh ấy làm tốt, nhưng tôi có gr. 800, có lẽ là (tôi không cân nó riêng với các món ăn))) Tôi nghĩ rằng một nửa phần sẽ không làm bẩn nắp quá nhiều. Tôi lo lắng không phải vì thực tế là thịt băm làm bẩn nắp, mà bởi thực tế là các hướng dẫn nói:

Không nhúng thiết bị vào nước hoặc bất kỳ chất lỏng nào khác.
động cơ điện, đầu nối máy đánh trứng (HR1665 / HR1662 /
HR1661), nắp đậy máy hủy nhỏ gọn (HR1669 / HR1661), nắp đậy
XL chopper (HR1665 / HR1662) hoặc đầu nối vòi phun cho
nghiền khoai tây (HR1665) và rửa sạch dưới vòi nước. Đối với
Chỉ sử dụng khăn ẩm để lau các bộ phận này

Và chỉ cần dùng giẻ lau sạch quả sung của mình.
Trở lại giấc mơ cũ của tôi một lần nữa Eh, đến Thụy Điển, tại sao không đi

Sau đó, tôi sẽ cố gắng can thiệp vào các bộ phận. Mặc dù bây giờ có vẻ như cái máy nhào trong đầu tôi, nhưng bạn không thể sống mà không có một giấc mơ.))

Các cô gái, tôi đang nói về yến mạch cuộn :) Nó không tệ, nhưng xúc xích được bảo quản với nó kém hơn (carbohydrate là môi trường cho vi khuẩn) và hương vị không cay, nó chuyển sang màu sáng, nhưng rất xỉn, nhão . Và về khối lượng, một ổ xúc xích từ yến mạch cuộn sẽ nở ra và sau đó dẫn sang một bên. À, đây tất nhiên là ý kiến ​​cá nhân :) Đôi khi ở nhà máy mình làm xúc xích giá rẻ để đặt (niềm vui của bà nội, bạn không cần nhai, chúng sẽ tan chảy trong miệng :)) với lúa mạch luộc, sữa bột và tinh bột ( tối đa 2% trọng lượng). Hóa ra không tệ, nhưng mùi vị vẫn bị hành hạ, không trở nên sáng sủa.

Tôi cần giăm bông để trong tủ lạnh trong một tuần (chúng tôi sẽ ăn nó trong một tuần), tôi sợ theo cách thông thường

Điều này rất quan trọng đối với tôi. Do muối nitrat nên nó được bảo quản lâu hơn, tôi đã hiểu đúng chưa?

Các cô gái, tôi đang nói về bột yến mạch :) Nó không phải là xấu, nhưng xúc xích được bảo quản với nó kém hơn (carbohydrate là môi trường cho vi khuẩn) và hương vị không cay, nó trở nên tươi sáng, nhưng rất xỉn, nhão, bột. Và về khối lượng, một ổ xúc xích từ yến mạch cuộn sẽ nở ra và sau đó dẫn sang một bên.

Cảm ơn bạn đã không bỏ qua các thử nghiệm của chúng tôi - ý kiến ​​của một chuyên gia luôn rất quan trọng và có giá trị

về bột yến mạch :) Nó không tệ, nhưng xúc xích được bảo quản với nó tệ hơn

Tôi không có nó ở tất cả

Điều này rất quan trọng đối với tôi. Do muối nitrat nên nó được bảo quản lâu hơn, tôi đã hiểu đúng chưa?

Đúng vậy, ở đây muối nitrit không còn quan trọng nữa, tất nhiên nó cũng cần thiết. Chính cháo đây - càng nhiều thì xúc xích càng nhanh chua. Nó đã xảy ra với chúng tôi rằng những chiếc xúc xích rẻ tiền trong một cái vỏ bọc polyamide vào mùa hè trong một chiếc xe hơi không có tủ lạnh chỉ phát nổ như bỏng ngô.

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, ham của tôi đã vào gần đây và thử nó ngay lập tức. Tất cả mọi thứ hóa ra rất ngon, chỉ theo khẩu vị của tôi là có rất nhiều tỏi (điều này chỉ theo sở thích của tôi - tôi không ăn tỏi). Bây giờ trong tủ lạnh có một phần mới, phần thịt băm còn sót lại của lần trước + thịt bò bằm, thêm ớt bột cho tạo màu và thêm 0,5 giờ thay cho gelatin. l. thạch. Tôi đang nghĩ đến việc gọi một miếng giăm bông khác

[kirch]

Đúng vậy, ở đây muối nitrit không còn quan trọng nữa, tất nhiên nó cũng cần thiết. Chính cháo đây - càng nhiều thì xúc xích càng nhanh chua. Nó đã xảy ra với chúng tôi rằng những chiếc xúc xích rẻ tiền trong một cái vỏ bọc polyamide vào mùa hè trong một chiếc xe hơi không có tủ lạnh chỉ phát nổ như bỏng ngô.

Kolbasnik, Luda kirch, rất có thể cô ấy đã nói về nó

Các cô gái, tôi đã làm được! Đó là cô ấy, NGƯỜI ẤY THẬT! Đến bây giờ tôi mới hiểu rằng mọi thứ đến trước tất nhiên là ngon, nhưng không phải vậy!
Đây


Nói chung, tôi sẽ nói với bạn

Tôi cần phải có một sản phẩm ăn kiêng nhất, vì vậy tôi đã lấy thịt lợn đồng (thực tế là không có chất béo) 500 g và đùi gà không xương 500 g (đồng thời cắt bỏ tất cả chất béo). Cô cho thịt lợn và một nửa con gà qua vỉ lớn của máy xay thịt, cắt phần còn lại của thịt gà. Tôi đã thêm gia vị (ớt bột và hỗn hợp tỏi), như thế này

(Mình mua ở METRO, có cả hỗn hợp hành tây và tiêu chanh), 0,5 muỗng cà phê. gelatin, pha loãng trong 50 ml nước, 1 muỗng canh. l. rượu vodka, 3 gam muối và 17 gam. MUỐI NITRITE.
Tôi đã do dự rất lâu, lục tung rất nhiều nguồn để xác định tác hại và lợi ích của muối nitrit, và cuối cùng tôi quyết định. Tôi cần giăm bông được giữ trong tủ lạnh trong một tuần (chúng tôi sẽ ăn nó trong một tuần), tôi sợ theo cách thông thường. Nói chung, các cô gái, nếu ai đó còn đang nghi ngờ, hãy vứt bỏ mọi nghi ngờ! ĐÂY LÀ MÓN NGON HOÀN TOÀN KHÁC BIỆT.

Len, cảm ơn bạn một lần nữa vì công thức.

Tôi muốn nói một lời cảm ơn đặc biệt KolbasnikУ!

không phải về hercules

Kolbasnik, Lyudakirch, rất có thể đã nói về nó

Vâng, tôi đang nói về điều này, về muối nitrit, chứ không phải về bột yến mạch

Chà, công thức này thật tuyệt. Mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời. Và đẹp và theo các quy tắc :) Kara, xin chúc mừng!

Lenusya, xin cảm ơn!
Ồ, và một miếng giăm bông ngon tuyệt!

🔗

[Vitalinka]

Vitalinka, ham bóng thẳng! Lớp học!

[NatalyMur]

NatalyMur, cảm ơn, nó cũng ngon!

[Vitalinka]

Vitalinka, Giăm bông rất đẹp, và thêm muối nitrit?

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, không phải! Tôi làm điều đó với muối thông thường. Dù sao nó cũng hồng hào.

Hôm qua tôi đã làm món giăm bông tự làm với mỡ lợn hun khói, nó rất ngon, hương vị của giăm bông thay đổi đáng kể, nó trở nên sáng hơn nhiều, mùi nói chung là tuyệt vời, tôi thích món này hơn.

[Tanyush @ ka]

làm giăm bông với mỡ lợn hun khói tại nhà

Và tôi đã hun khói thịt xông khói, tôi sẽ thử làm giăm bông với nó.

Tanyush @ kavà bạn đã bổ sung khoảng bao nhiêu chất béo?

[Vitalinka]

Vitalinka, khoảng 100 gram, ở dạng miếng nhỏ.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Cảm ơn bạn!

Và chỉ cần dùng giẻ lau sạch quả sung của mình.

Eh, đến Thụy Điển, tại sao không đi

Hoặc là ván trượt không đi, hoặc tôi ...
Tôi không thể bắt được một kết nối buồn ngủ theo bất kỳ cách nào!
Ah ... xin lỗi, moa, người Thụy Điển có thể dạy bạn cách lau nắp không, chtol?
Tôi cũng sẽ lên đường! Chúng ta có đi không?

Một máy trộn bột hoặc một cái gì đó để mua, bạn chỉ cần không muốn.

Này, có phải nó chỉ dành cho cái này không? Máy nhào là một trong những thiết bị hữu ích nhất (cá nhân tôi trong nhà bếp). Và vì tôi liên tục loay hoay với bột, tôi không thể tưởng tượng nổi mình đã từng sống như thế nào khi không có nó!

thay vì gelatin, thêm 0,5 giờ. l. thạch.

Nhẹ thôi, e rằng thạch ở đây sẽ vô dụng. Vâng, bạn cần phải nấu nó, nhưng ở đây bạn không có được nhiệt độ đó. Nhưng điều này không quan trọng, vì nếu trộn đều thịt băm thì dăm bông sẽ ra nguyên con.

Lenusya, xin cảm ơn!
Ồ, và một miếng giăm bông ngon tuyệt!

Cuối cùng cũng có otpad! Vitalinka, hoan hô!
Và những gì về đốm ở đó? Không phải mù tạt, tình cờ nào?

Lenuska, cảm ơn vì lời khen ngợi!

Và những gì về đốm ở đó? Không phải mù tạt, tình cờ nào?

Cái hạt đó là cỏ ca ri, tôi lười xay nó quá nên tôi đã thêm hạt vào.

Rất đẹp!!!

[/ Url
Và đây là giăm bông gà đầu tiên của tôi từ Teskoma, mặc dù bức ảnh không phải là quảng cáo đặc biệt từ máy tính bảng.
Nó quay ra thơm, đầy đặn, ngon ngọt. Chịu được 48 giờ, nấu trong MV Panasonic.
Elena Tim đặc biệt cảm ơn vì lời giới thiệu!

nấu trong MV Panasonic

Lena, nhưng chi tiết hơn bạn có thể.

Tôi có một câu hỏi về thịt gà hun khói. Thêm ở đâu và bao nhiêu? Tôi thêm 1/3 chân giò vào thịt băm. Tôi nghĩ rằng gr là 40-50. Ai thêm, viết THẾ NÀO Bạn thêm vào?

Chưa hết - những người phụ nữ đồng hương. Hãy tổ chức cho muối nitrit.
Viết thư cho PM ai muốn nó, tôi nghĩ bạn cần phải uống ít nhất 300g mỗi người?
Viết. Tôi sẽ đặt hàng.

[Elenka]

Elenka
Lenus, đó là một món thịt nguội tuyệt vời! Và không cần ảnh quảng cáo, rõ ràng là thành công!
Xin chúc mừng về một màn ra mắt tuyệt vời! Và tôi chúc bạn thành công trong tương lai!
Cảm ơn bạn thân mến đã hủy đăng ký, tôi rất hài lòng!

Cảm ơn bạn, Lenochka! Nếu như anh không bắt đầu nấu, tôi còn không dám, nhưng bây giờ tôi nhìn cả xúc xích trong vỏ, tôi thậm chí còn thử nướng nó trong lò.

[sưởi]

Lena, nhưng chi tiết hơn bạn có thể.

Lyudmila, tôi sẽ cố gắng. Sau khi tủ lạnh, người làm thịt nguội đứng trên bàn 1 tiếng, sau đó cho vào sưởi MV với giăm bông, được đậy bằng bát nhựa có đường kính phù hợp. Một giờ rưỡi sau, t-ra không đạt 60 *, tôi đã bật hấp trong 7 phút, có thể, sau đó khoảng 70 * bật lại sưởi... Đưa t-ru lên 80 * và một lần nữa sưởi... Và ở đó mọi thứ đã cạn kiệt. Tôi cắm nhiệt kế vào lỗ trên giăm bông, nhiệt độ lên tới 72 *. Tôi giữ nó trong 15 phút nữa, và sau đó mọi thứ diễn ra theo hướng dẫn: Tôi làm lạnh nó dưới vòi nước, rút ​​hết chất lỏng, đặt nó vào trong tủ lạnh cho đến sáng.

[Elena]

Elena, Cảm ơn bạn. Bạn đã đổ nước?

Lyuda không thêm nước, cô lập tức đổ đến mức tối đa.

Trích dẫn: Lettera từ Hôm nay lúc 04:19 sáng
Và chỉ cần dùng giẻ lau sạch quả sung của mình.
Trích dẫn: Lettera từ Hôm nay lúc 04:19 sáng
Eh, đến Thụy Điển, tại sao không đi

Hoặc là ván trượt không đi, hoặc tôi ...
Tôi không thể bắt được một kết nối buồn ngủ theo bất kỳ cách nào!
Ah ... xin lỗi, moa, người Thụy Điển có thể dạy bạn cách lau nắp không, chtol?
Tôi cũng sẽ lên đường! Chúng ta có đi không?

Nhưng bây giờ, ngay lập tức là ngủ gật Thế nào zhezh cũng không rõ nữa, tôi muốn Ankasrum từ lâu rồi, còn đây nữa là lý do để mua nó, ham ăn chả có gì cản trở, nhưng người Thụy Điển làm
Tiến về phía trước?

[Leeeena,]

Leeeena, nghe này, còn cuốn sách, bạn đã quên điều gì về chúng tôi?
Nếu "trẻ em dưới 80 tuổi", thì bạn có thể ở một cá nhân.

Cho et trong một cá nhân? Tôi cũng muốn!

Tôi cho vào giăm bông. Nó đã đáng giá một giờ rưỡi. Làm nóng từ từ. Nước vẫn ở ~ 75-77 °
Trong 70 °. Đây là những gì cần làm? Chờ cho đến khi bên trong là 72-74 thì tắt, để yên cho đến hết rồi nguội bớt. Hay để nó ấm lên? Cho đến khi hết thời gian?
🔗

và người Thụy Điển làm

Tôi thậm chí còn không biết anh ấy là người Thụy Điển. Chỉ là Ankarsrum có những cái bát khổng lồ đến mức tôi đã bỏ qua nó, mà không đi vào chi tiết khác.

Còn cuốn sách, bạn đã quên điều gì ở chúng tôi?

Vâng, tôi ở đây ... tôi bị cuốn theo những câu chuyện tình yêu ...

[Pichenka]

Tôi cho vào giăm bông. Nó đã đáng giá một giờ rưỡi. Làm nóng từ từ. Nước vẫn ở ~ 75-77 °
Trong 70 °. Đây là những gì cần làm?

Cô ấy có được nhiệt độ nhanh như vậy không? Chỉ trong một giờ rưỡi?
Thông thường, mất không dưới 2,5 giờ để đạt 70C bên trong một miếng.
Pichenka, đợi cho đến khi nhiệt độ bên trong là 72-74C (tùy bạn thích) và bạn có thể đặt nó ở chế độ làm mát.

[Elena Tim]

Elena Tim, Tôi đã đi hôm qua, tôi cho rằng tôi đã đến Manka, nhưng tại sao trời mưa vào buổi tối?

Tôi đã đi bộ ngày hôm qua, tôi cho rằng tôi đã đến Manka, nhưng tại sao trời mưa vào buổi tối?

Không, tôi là dâu, tôi chỉ đọc. Tại sao, bạn để mất tôi?

Yeah bị mất ... cảm ơn chúa bạn đã được tìm thấy

Len, và Len .. anh đến với em bằng cái ham ..
Tôi đã ngồi đây trong im lặng gần như chết ngạt (như trong Aneka: một người bạn mua một chiếc váy mới, tôi đã im lặng trong hai tuần, gần như nghẹt thở), tôi đợi người thợ làm giăm bông thân yêu đến với tôi ...
Chà, đây là kết quả.

Chúng tôi thích nó, ngon ...
và bạn chưa bao giờ làm một nutellka

và bạn chưa bao giờ làm một nutellka

Vâng, meth của bạn! Chính xác! Đối với nutelok, tôi cần nó!
Một chút nền tảng:
Karoch, khi tôi chuẩn bị làm món bánh hạt dẻ này của anh, Alain, tôi đã gọi cho chồng tôi và nghiêm khắc yêu cầu anh ấy mua hạt phỉ sau giờ làm việc. Nói theo nghĩa đen, Schaub đã không trở về nhà mà không có anh ta! Anh ấy, nếu tôi không nhầm thì ở cửa hàng thứ ba hoặc thứ tư đã mua nó. Nó giống như quy luật của trò lừa bẩn: mọi thứ đều có - bất kỳ loại hạt nào, bất kỳ trái cây khô nào ... nhưng không có hạt phỉ! Nhưng tôi đã mua nó và trang trọng trình bày nó với tôi, tức giận như một con chó ...
... thời gian trôi qua ... hai ngày trước, anh ta lục trong tủ tạp hóa và tìm thấy gói hạt phỉ rất xấu số này (hãy nhắc tôi nhớ, đã trôi qua từ đó bao lâu rồi? Gee!), và hỏi, Lenus , họ nói, và đó là Tại sao hạt phỉ lại cần gấp đến mức bạn muốn lấy hết linh hồn của tôi ra nếu tôi không mua nó? Và tôi đứng như một con cừu đực, nhìn vào quả phỉ này và, vì cuộc sống của tôi, tôi không nhớ tại sao địa ngục (và, khẩn cấp), tôi cần nó! Họ đã ăn nó như vậy. Về sự lây nhiễm của Nutella không có chỗ nào châm chích cả!
Alenka, tôi xin lỗi, eh! Chờ đã, tôi sẽ đưa nó vào danh sách một lần nữa ... Chúa ơi, tôi không nên quên lần nữa - tại sao tôi phải làm thế!

Vì vậy, hy vọng cho bạn
Tôi không thể cười được, tôi đã nghiêm khắc với chồng tôi đến mức tôi quên mất lý do tại sao bạn cần hạt phỉ ... Tôi tìm thấy một lý do

Tôi đau bụng muốn cười rồi. Đợi đã, tôi đang ngồi làm nốt hạt phỉ, chồng tôi thản nhiên hỏi, họ nói, anh đang làm, quên thêm thứ gì đó? Ngây thơ!
Tôi nói: "Hazelnut". Anh ta - đang hãm phanh ... bay theo quán tính thêm vài mét nữa thì đứng hình ... chúng ta sẽ im lặng nhìn nhau và cùng cười! Qua cười hỏi: "Có nhớ không?" Không, tôi nói, có những người tốt, họ đã nhắc nhở tôi!
Phù, lăn, không phải zhist!

Vì tất cả những điều này, tôi quên khen ngợi ham của bạn. Mặc dù, tại sao lại khen ngợi cô ấy? Và do đó, rõ ràng là nó đã trở nên tuyệt vời, chính xác nhất! Alenchik, tôi rất vui vì bạn thích nó!
Cảm ơn bạn đã báo cáo và một đánh giá dễ chịu cho trái tim tôi!