Bánh mì Ý với kefir trong máy làm bánh mì

Kẻ lang thang, chế độ 12 của bạn là gì? Tôi không hiểu một chút. 2502 BXE là một chế độ không chứa gluten. 2502 BTS là bánh nướng. Có thể một cái gì đó đã lộn xộn trong các chế độ.

Chế độ 12 là bánh mì nhanh chóng cho Moulinex OW613E32 (Tôi nghĩ rằng đối với Moulinex OW 600230 thì nó cũng vậy). Đó là, tôi đã thử nghiệm phiên bản thứ hai của công thức, vì tôi muốn nhanh chóng

Chế độ 12 là bánh mì nhanh chóng cho Moulinex OW613E32 (Tôi nghĩ rằng đối với Moulinex OW 600230 thì nó cũng vậy). Đó là, tôi đã thử nghiệm phiên bản thứ hai của công thức, vì tôi muốn nhanh chóng

Hiểu rồi, tôi tưởng bạn có một chiếc Panasonic (hình nhỏ rất giống), tôi không tôn trọng công thức nấu ăn nhanh. Ngay cả ở các chế độ đầy đủ, tôi luôn luôn tăng thêm 20 phút, bánh mì béo hơn và ngon hơn. Hãy thử công thức này trên chương trình đầy đủ, sẽ có một loại bánh mì hoàn toàn khác.

Vâng, đó là những gì tôi sẽ làm hôm nay - Tôi sẽ thử công thức tương tự, nhưng ở chế độ đầy đủ, tôi phải sử dụng kefir cũ ở đâu đó

[GruSha]

GruSha, Tôi cũng nướng bánh mì của bạn, nhưng tôi đếm công thức cho 280 g bột mì. Nướng ở chế độ 10, Single-grain trên Panasonic 2502 (chế độ tương tự như ở Ý). Đây là cách nó xảy ra:

Khlebushek đã trải qua tất cả các giai đoạn một cách hoàn hảo. Tôi chưa cắt nó nhưng tôi cho rằng bên trong nó đã thành công: một lớp bánh xốp, đẹp. Bánh mì ăn rất ngon, mình đã lấy mẫu từ dưới lên rồi. Cảm ơn vì công thức!

Và đây là trong bối cảnh:

Ý ngon!

Nỗ lực thứ hai gần như đã thành công! Đã làm mọi thứ theo công thức từ "nắp". Trong chương trình "Bánh mì Ý" (nó là chương trình thứ hai trong CP của tôi). Và theo chương trình này, đến một lúc nào đó bột phải được chia thành 2 (hoặc 4) phần, sau đó cho vào khuôn và nướng. Nhưng để bột nổi lên tốt hơn, mình không bật nướng ngay mà tạm dừng (dù nhỏ nhưng khoảng 15 phút sợ HP sẽ tắt nếu không bấm tiếp. của chế độ trong thời gian dài), kết quả là 2 bánh bông lên khá tốt, vụn bánh mịn, đàn hồi, không còn sờ thấy đường. Và mọi người đã ăn hết rồi, một - tôi, người kia - chồng tôi.

Vâng, đó là những gì tôi sẽ làm hôm nay - Tôi sẽ thử công thức tương tự, nhưng ở chế độ đầy đủ, tôi phải sử dụng kefir cũ ở đâu đó

Và tôi thêm kefir cũ (chính xác là cũ) vào bánh mì này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=219607.0 Bánh mì yêu thích của chúng tôi trong số "màu đen"

[GruSha]

GruSha, cảm ơn vì công thức! Sẽ là một trong những cái được yêu thích và thường xuyên sử dụng.
Tôi đã có kefir cũ. Rất già. Và chua. Nhưng tôi quyết định làm điều đó trên nó. Và cô ấy thêm húng quế khô và các loại thảo mộc Ý vào bột. Tôi cũng tăng lượng muối lên khoảng 1 - 1,5 gam.
Những gì đã xảy ra là chính xác những gì tôi cần: một chút cao su, không đường, chua, cay và hơi ẩm. Tôi và chồng rất hạnh phúc. Chính điều đó.

[Alyona]

Alyona, Tôi rất vui vì tôi thích công thức này rất nhiều