Xin chào tất cả mọi người! Và đặc biệt là đối với tác giả!
Tôi cũng bị thu hút bởi chủ nghĩa tối giản. Có lẽ tuổi tác đóng một vai trò nào đó. )
Tôi đã dành ba ngày để đọc chủ đề.
Không hiểu sao mọi thứ không rõ ràng hay sao ấy .. Rõ ràng là tác giả đang ứng biến với might và main, tức là.đến. đã đạt đến cấp độ này.
Tôi là một thợ làm bánh mới bắt đầu (tổng cộng 10 ổ bánh), tất cả đều đang tìm kiếm thêm. Đúng vậy, anh ấy không cho phép một cuộc hôn nhân bền chặt - mọi thứ đều ăn đứt.
Tuy nhiên, ngày hôm qua tôi đã quyết định công thức này.
Đúng, tôi đã lên kế hoạch cho một việc, nhưng mọi thứ lại diễn ra theo cách khác. ))
Mình cứ nghĩ để men từ 10-12 tiếng (qua đêm), sáng ra nhào bột chính rồi nướng ăn.
Nhưng không! Trong một giờ rưỡi, lượng men tăng gấp ba lần (và khoa học dường như nói rằng men đang ở đỉnh cao, khi nó đã tăng gấp đôi so với thể tích ban đầu). Tôi phải làm lại và nhào bánh vào tối muộn.
Tự tay nhào trong chảo theo hướng dẫn của giáo viên.
Chịu được 40 phút ở nhiệt độ 35.
Bằng cách nào đó, bột không phản ứng với điều này. Đó là, nó đã không tăng.
Được chứ. Tôi trộn nhẹ khi chuyển vào thùng, san phẳng, tạo rãnh.
Trong Panas 2500 của tôi, bạn thực sự không thể ngữ pháp.
Do đó, tôi rút dao trộn ra để hp không cản trở bột nhào của tôi trước khi nướng.
Tôi đặt chế độ đóng theo các thông số "Bánh mì cơ bản" (lô đã được loại bỏ bằng cách loại bỏ xương bả), đặt độ trễ dễ dàng sau 7 giờ (tôi nghĩ rằng nó sẽ tăng lên trong thời gian nhiều như vậy). Và đi ngủ.
Lúc 7 giờ sáng, 2 tín hiệu sẵn sàng vang lên: Bánh mì nướng HP và bột yến mạch luộc nhiều bánh! ))
Vâng, vì vậy tôi đang ăn bánh mì!
Mùi như thường lệ - đặc và ngon. Tôi luôn lo lắng cho những người hàng xóm của mình đồng thời - buổi sáng của tôi có mùi bánh mì mới làm phiền họ ?! )
Tôi mở bếp - bánh mì dường như không nghĩ đến việc nhấc lên.
Đúng vậy, tôi có loại lúa mạch đen thứ ba này và chưa có con nào thực sự sống lại. Tất cả chúng đều ở dưới đất - đừng khao khát lên những đám mây!
Để nguội, cắt nhỏ, nếm thử.
Không có nghĩa là nó không được nướng. Và tôi sẽ không nói rằng nó không ngon - không! Bánh mì ngon và dễ chịu.
Kính gửi tác giả!
Nhưng tại sao anh ấy không muốn đứng dậy?
Rốt cuộc, men được gọi là kẻ ngốc của ngọc trai!
Đúng vậy, bột đã sẵn sàng để nướng bằng cách nào đó rất đặc. Mặc dù nó giống như "plasticine".
Và tại sao tác giả để men trồi 10-12 tiếng mà nửa tiếng nữa mình mới chuẩn bị xong?
Không phải vậy sao?
Anh ấy đây - người hùng trong cuốn tiểu thuyết của tôi. ))
