Bánh bơ

Tôi nướng chiếc bánh đầu tiên, tại sao nó lại nổi lên không tốt, với tôi là bột bị thô hoặc có thể là vấn đề gì? Men có vẻ còn tươi, hôm nay mình mua, Lvov, có cả Saf-velour nữa, ngày mai mình sẽ thử với.
Tôi đã có một máy làm bánh mì hơn một năm rồi, và vẫn chưa thích nghi với nó (((

Tôi nướng chiếc bánh đầu tiên, tại sao nó nổi lên không tốt, với tôi là bột bị thô hoặc có thể là vấn đề gì? Men có vẻ còn tươi, hôm nay mình mua, Lvov, có cả Saf-velour nữa, ngày mai mình sẽ thử với.
Tôi đã có một máy làm bánh mì hơn một năm rồi, và vẫn chưa thích nghi với nó (((

Viết cách họ làm và nướng. Những gì đã được thay đổi, thêm vào công thức.

Mình nướng 300gr bột mì, không thay đổi gì trong công thức, mình đánh dấu như sau: sữa, bơ, trứng, bột mì và đường, muối, men nở. cho 500 gram vào một ổ bánh mì, vỏ bánh nhẹ, chế độ nướng

Loại HP nào? Chế độ này tồn tại bao lâu? Quá trình nhào trộn có diễn ra ngay lập tức không?
Mình không nướng bột 300 g, nướng luôn cái lớn và giới thiệu cho mọi người. Nhỏ sẽ khô hơn dù sao.
Thử thêm một ít táo (quý)

Cảm ơn vì những câu trả lời và lời khuyên nhanh chóng, tôi nướng Orion OBM 27G, nhào bột bắt đầu ngay lập tức và toàn bộ quá trình mất khoảng 3,5 giờ

Đặt muối và men ở các góc khác nhau. Mặc dù làm xong mẻ ngay nhưng ai biết được, có lẽ men cũng không thích.

Đặt muối và men ở các góc khác nhau. Mặc dù làm xong mẻ ngay nhưng ai biết được, có lẽ men cũng không thích.

Em mới làm vậy có thể hẹn giờ để hết mẻ ngay được không ạ? hay xấu sau đó cho bơ?
ngày mai mình sẽ làm 1 cái lớn, chỉ có mình 1 ổ tối đa là 1000 g, sẽ ổn hay trung bình vậy bạn?

Nếu để thức ăn ở nhiệt độ thường + sữa ấm là có thể nhào ngay.
Hãy thử loại cỡ vừa, nếu bằng quả táo, quả sẽ cao nhưng không ngon. Khi nhào, bột không được dốc mà chảy nước.
Bạn có cân nhắc các thành phần không? Trứng theo khối lượng (không có vỏ)?

Ngày tốt! Thứ sáu và ngày 13 tốt lành !!!!!!!!
Nhưng tôi quyết định nướng và đây là kết quả. Cho 500 g bột mì + nửa quả táo. Phần trên tựa vào nắp. Cân nặng hơn 1 kg một chút. Cảm ơn nhiều. Đơn giản và tiện lợi.

Hôm nay chúng tôi đã thử bánh. Tôi rất thích nó, tôi vẫn sẽ nướng theo công thức này.

Tôi không có thời gian để đọc hết chủ đề đến cuối cùng, có lẽ ở đâu đó có một lời khuyên nào đó. Xin cho biết 500 g bột mì cần cho bao nhiêu men sống?

kirch, hôm qua mình nướng 2 phần, vừa trộn HP, vừa nướng trong lò. Tôi đặt 22 gram trong phần đầu tiên. - đỉnh đầu hơi tụt xuống trong khi nướng, nhưng không hỏng ... Và trong lần thứ hai tôi đặt 18 gram. - tất cả đều hoàn hảo.

Tôi lấy 20 gam men thô.

Các cô gái, cảm ơn. Tất cả đều nghi ngờ về men. Tôi muốn sống, nhưng tôi sợ nó sẽ ra khỏi xô. Và đừng cho tôi biết loại men nào tốt hơn: loại khô tức thì hay loại thường. Tôi biết có một temka về men, thậm chí tôi đã đọc nó một lần, nhưng tôi không nhớ. Admin mô tả chi tiết mọi thứ ở đó, nhưng tôi hơi ngốc.

Tôi đã thử nó. Tôi đã bổ sung đầy đủ mọi thứ theo toa với số lượng 900 gram. Bối cảnh là gì - chúng ta sẽ thấy ở Lễ Phục sinh.



Anh ấy hâm nóng sữa, như đã viết. Chỉ là không hiểu rõ bản chất của phong trào này? Sau cùng, máy làm bánh mì cân bằng nhiệt độ trong khoảng một giờ. Trong thời gian này, sữa sẽ nguội thành công phải không?

Xin chào tất cả mọi người. nướng nhiều lần. Hôm qua tôi nạp whipping cream thay vì sữa, mận thay vì bơ. bơ thực vật (không có bơ), và 250 gr !!! các loại hạt, nho khô, kẹo trái cây ...
Kết quả là khi kết thúc, bánh bị sũng nước bên trong và không cao như bình thường. Tôi đã thử đặt bánh ngọt - lò nướng vẫn chưa khởi động - nó chưa nguội .... Tôi đã có thể bật nó lên chỉ sau nửa giờ.Kết quả là bánh đã được nướng vào lúc một giờ sáng. Buổi sáng trước khi đi làm, tôi vội vã đổ đường bột vào ly nước cam - mọi thứ đều rất lỏng. 2 gói bột khác đập mạnh - nó vẫn còn lỏng ..........
ufffffffff. Zhdemsssssssss cho đến Chủ nhật ........

Nếu để thức ăn ở nhiệt độ thường + sữa ấm là có thể nhào ngay.
Hãy thử loại cỡ vừa, nếu bằng quả táo, quả sẽ cao nhưng không ngon. Khi nhào, bột không được dốc mà chảy nước.
Bạn có cân nhắc các thành phần không? Trứng theo khối lượng (không có vỏ)?

Mình cân đủ thứ, nhưng mình không tin tưởng cân lắm, hôm qua bột nguội nên bánh chắc không ra bánh, bảo mình xếp táo thế nào, cứ cắt đôi hoặc gọt vỏ, gọt vỏ. nó?

Tôi đã thử nó. Tôi đã bổ sung đầy đủ mọi thứ theo toa với số lượng 900 gram. Bối cảnh là gì - chúng ta sẽ thấy ở Lễ Phục sinh.

Anh ấy hâm nóng sữa, như đã viết. Chỉ là không hiểu rõ bản chất của phong trào này? Sau cùng, máy làm bánh mì cân bằng nhiệt độ trong khoảng một giờ. Trong thời gian này, sữa sẽ nguội thành công phải không?

Đối với Panasonic, bạn không cần hâm nóng mà tự mình điều chỉnh thức ăn theo nhiệt độ mong muốn.
Nhưng hầu hết các nhà sản xuất bánh mì ngay lập tức bắt đầu trộn, tốt hơn là nên cho thức ăn vào chúng chứ không phải từ tủ lạnh của họ))

Mình cân đủ thứ, nhưng mình không tin tưởng cân lắm, hôm qua bột nguội nên bánh chắc không ra bánh, bảo mình xếp táo thế nào, cứ cắt đôi hoặc gọt vỏ, gọt vỏ. nó?

Tôi gọt vỏ táo và cắt thành khối vuông.

Xin chào. Tôi muốn nhào bột thành bông và nướng trong lò. Ai có thể cho tôi biết, xin vui lòng, không có thời gian để đọc lại blog:
1. Tăng lượng đường có ảnh hưởng đến độ tương của bánh không?
2. có bao nhiêu bột nên được phân hủy trong màu vàng lon và bánh cupcake silicone?
3. Bôi trơn tốt nhất là gì?
4. Đặt nó ở đâu để phù hợp hơn?
5. Nướng bao nhiêu thời gian và ở nhiệt độ nào?
Cảm ơn trước vì câu trả lời, và xin lỗi vì những câu hỏi ngu ngốc.

Mình đặt một cái bánh to, bây giờ đang nhào bột, nhưng nhìn lại bột quá dốc, thật tiếc là hình từ trang đầu tiên mình không mở ra để hiểu được bún nên làm gì. bây giờ bột bị dính ở một bên, và bên kia là một búi phẳng, sờ vào thấy ẩm

[Cách tôi nướng chiếc bánh này trong lò]

Cách tôi nướng chiếc bánh này trong lòhttps://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html
Khi nướng trong lò, bạn có thể tăng lượng đường lên. Đối với HP, tôi không khuyến khích nó - nó sẽ cháy.
Cho bột vào 2/3 thể tích.
Bôi trơn bằng bơ.
Để ở nhiệt độ 30 độ cho đến khi bột tăng 1/2 chiều cao.

Mình đặt một cái bánh to, bây giờ đang nhào bột, nhưng nhìn lại bột quá dốc, thật tiếc là hình từ trang đầu tiên mình không mở ra để hiểu được bún nên làm như thế nào. bây giờ bột bị dính ở một bên, và bên kia là một búi phẳng, sờ vào thấy ẩm

Có lẽ bột bị khô? Thêm một quả táo.

Có lẽ bột bị khô? Thêm một quả táo.

đã thêm, hãy xem điều gì sẽ xảy ra

Xin chào, tôi đọc được điều đó khi trộn x. sẽ không có kolobok, theo mình hiểu là bột bị chảy nước đúng không? Mình sẽ nướng trong lò, mình có thắc mắc là cho bột như vậy vào khuôn một lúc hay nhào và thêm bột cho đặc như vậy bột không nổi trên mặt bàn?

Nhào bột và chứng minh nó trong HP. Bạn không cần phải thêm bất cứ điều gì. Bày theo mẫu, lên lại nướng.

Cảm ơn bạn đã trả lời nhanh chóng, tôi đã đặt đầy đủ các nguyên liệu rồi, x. Mình nhào rồi nổi lên, bột rất dính, mình làm nướng trên chương trình có 2 lần nhào, bạn nghĩ như vậy đã đủ chưa? Tôi đọc ở đâu đó rằng bánh cần phải được vò ba lần.

Elena cảm ơn vì phản hồi nhanh chóng. Vâng, tôi đã đi, tay tôi đang run rẩy ... Với Chúa ..

Các cô gái, cảm ơn. Tất cả đều nghi ngờ về men. Tôi muốn sống, nhưng tôi sợ nó sẽ ra khỏi xô. Và đừng cho tôi biết loại men nào tốt hơn: loại khô tức thì hay loại thường. Tôi biết có một temka về men, thậm chí tôi đã đọc nó một lần, nhưng tôi không nhớ. Admin mô tả chi tiết mọi thứ ở đó, nhưng tôi hơi ngốc.

Tôi thích nướng nó trên sống, tôi cho 18-20g trên một pound bột. Một tyutka trong một tyutka dưới mái nhà là thu được, nhưng ở mức độ vừa phải. Đừng sợ, nó sẽ không ra nếu nó được kê theo toa - nó đã được kiểm tra!

Cảm ơn bạn đã nhanh chóng trả lời, tôi đã đặt đầy đủ nguyên liệu rồi, x. Mình nhào rồi nổi lên, bột rất dính, mình làm nướng trên chương trình có 2 lần nhào, bạn nghĩ như vậy đã đủ chưa? Tôi đọc ở đâu đó rằng bánh cần phải được vò ba lần.

Thử nó. Tôi hy vọng mọi thứ đều ổn.

Tôi thích sự thoáng mát của bánh này và nó không bị khô

Tôi thích sự thoáng mát của bánh này và nó không bị khô

Tôi rất vui vì mọi thứ đều ổn thỏa cho bạn.

Về nguyên tắc, tôi không nghi ngờ kết quả (nghĩa là, nó sẽ diễn ra hay ...)

Với Panasonic, bạn không cần hâm nóng mà tự mình điều chỉnh thức ăn theo nhiệt độ mong muốn.
Nhưng hầu hết các nhà sản xuất bánh mì ngay lập tức bắt đầu nhào, tốt hơn là nên cho thức ăn vào chứ không phải từ tủ lạnh của họ))

Cảm ơn bạn! Hôm nay tôi sẽ thử mà không cần đun nóng.

Hôm nay tôi làm một chiếc bánh ở Mulka của mình, chỉ lấy phần nhỏ nhất. Bánh Phục sinh đã lên rất tốt. Tôi đã nghĩ rằng nếu bạn làm đầy đủ, thì HP của tôi sẽ phá vỡ, anh ấy thực sự rất nhẹ nhàng và mềm mại và nhảy ra ngoài tốt. Khi tôi lấy nó ra, tôi vò nó một chút nhưng đổ đầy men và mọi thứ đều tốt.
Thay vì bơ, tôi cho bơ thực vật, và thay vì nho khô, tôi cho mơ khô và một ít bột mì phải được thêm vào (nghĩa đen là một số ít). Hóa ra rất đẹp. Chủ nhật đi thử nhé.
Cảm ơn vì công thức.

Tôi lấy bánh ra từ máy làm bánh mì, bánh nở lên bình thường, nhưng không bị bung nắp như nhiều máy khác. Cảm ơn sự giúp đỡ và tư vấn, tôi sẽ nướng thêm một số

Mình cảm ơn)))) đâu đó vào tháng 10-11, mình đã làm một phiên bản thử nghiệm của chiếc bánh này ở Panasonic. và sau đó tôi thực sự thích nó, đặc biệt là vào ngày thứ ba)))) bây giờ đã đến lúc và tôi làm nó trong lò (bột đã được can thiệp bởi Panasonic như thường lệ)

Tốt như một sự lựa chọn! Và họ đã đi lên tuyệt vời!

Lena, mọi việc ổn thỏa, ngày mai tôi sẽ làm một phần khác, nhưng tôi chỉ làm rối với lớp đá, nó chảy ra quá mỏng, nhưng không có bột để thêm vào, vì vậy tôi đã làm men protein, và ngày mai tôi sẽ làm của bạn đường men.



mái nhà bị thổi bay một chút, nhưng mọi thứ đều được tráng men.
Cảm ơn sự giúp đỡ của bạn, đây là những chiếc bánh Phục sinh đầu tiên của tôi.

Và cho mình biết với bạn, bạn cần cho bao nhiêu bột vào khuôn - Mình sẽ làm ngay)))))))

Tôi cũng xin nói rõ, men trong công thức được ghi bằng thìa cà phê, tôi đo bằng thìa của mình từ máy làm bánh mì, nhưng bạn cần đo bằng thìa đơn giản? Mình đọc lại topic cũng không khỏi bối rối lắm, dù nướng bánh bao nhiêu bột thì vẫn phải để nhỏ và vỏ bánh mỏng nhẹ?
Tôi vẫn đang nghĩ có nên chấp nhận rủi ro khi thay thế sữa bằng sữa phô mai hay không, bạn đã thấy bạn khuyên nên sử dụng nó, nhưng thật đáng sợ ...

Và cho mình biết với bạn, bạn cần cho bao nhiêu bột vào khuôn - Mình sẽ làm ngay)))))))

Đó là bao nhiêu. vagsal hiển thị rõ ràng

Tôi cũng xin nói rõ, men trong công thức được ghi bằng thìa cà phê, tôi đo bằng thìa của mình từ máy làm bánh mì, nhưng bạn cần đo bằng thìa đơn giản? Mình đọc lại topic cũng không khỏi bối rối lắm, dù nướng bánh bao nhiêu bột thì vẫn phải để nhỏ và vỏ bánh mỏng nhẹ?
Tôi vẫn đang nghĩ có nên chấp nhận rủi ro khi thay thế sữa bằng sữa phô mai hay không, bạn đã thấy bạn khuyên nên sử dụng nó, nhưng thật đáng sợ ...

Thìa cà phê là mặt nhỏ của thìa HP.
Bạn luôn nên sử dụng loại có kích thước nhỏ và vỏ bánh mỏng nhẹ.
Có thể thay một ít sữa bằng váng sữa sẽ thoáng hơn.

Và cho tôi hỏi, pliz, nếu nó rất phù hợp và mái nhà nghỉ HP, những gì cần phải giảm? số lượng men hoặc thêm dầu? Hôm nay tôi đã làm điều đó và đưa ra một cách rất mạnh mẽ, xấu xí: (Tôi muốn có thời gian để làm điều đó trước Lễ Phục sinh.

thêm vào. Có lẽ nói chung tôi cần phải có một công thức có tới 900g. bánh mì, nơi ít nhất. Và chương trình nên kéo dài bao lâu? Chỉ là tôi không có Panasonic, tôi đang cố gắng thích nghi với bản thân

Bạn có thể chọn tính toán lại để có kích thước bột nhỏ hơn. Hoặc Không thêm táo nếu có. Hoặc giảm lượng men (cho 2 muỗng cà phê).

[Elena Bo]

Elena Bo,
Len, tôi đã nhìn - tôi không hiểu. Có vẻ như là 1/3

[Elena Bo]

Elena Bo,
Len, tôi đã nhìn - tôi không hiểu. Có vẻ như là 1/3

Một nơi nào đó như vậy. Bạn có thể đặt một nửa. Sẽ ổn thôi.

Oh-oh-oh bánh của tôi sẽ sớm nổ nắp! Và đối với tôi, dường như chiếc mũ của anh ấy rất nhẹ.