Bánh phục sinh "Jerusalem Easter" (công thức làm bánh mì)

Bánh phục sinh "Jerusalem Easter" (công thức làm bánh mì)

Thể loại: Phục Sinh

Thành phần
Đường	180 g
Muối	nhón
Đường vani	1 gói
Quế	2 nhúm
Nấm men khô	3 thìa cà phê
Bột mì	800 gam
Sữa	400 ml (hoặc 350 + 50 ml rượu mạnh, tùy chọn)
Lòng đỏ trứng	4
Bơ	40 gam
Dầu thực vật	2 muỗng canh. thìa
Nho khô, mơ khô	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Chúng tôi giải tán đến 1 giờ.
• Ta dùng phới lồng sóc để bôi trơn bánh. Bôi trơn 2 lần, trước khi trồng trong lò và trước khi lấy ra, trong khoảng 3 phút. Ngoài ra, đánh bông với đường (như trên bánh trứng đường), lòng trắng có thể được sử dụng làm men.
• Nướng theo hình thức, trong lò nướng (sẽ lấy ra khỏi xô) ở 150 độ trong khoảng 40 phút, cuối cùng bạn có thể nướng chín ở 200 độ. Nếu bạn muốn nướng trong máy làm bánh mì, hãy lấy một nửa khẩu phần.

Thời gian chuẩn bị:

4 tiếng

Ghi chú

Tôi là chủ một máy làm bánh mì Panasonic nên công thức làm bánh phù hợp với cô ấy và những người khác. Công thức rất đơn giản, không có vấn đề gì, nhưng rất thoáng, thành công và ngon miệng !!!

Kết quả là rất mềm mại, mềm mại và thoáng mát. Biểu mẫu cần được hoàn thành trước một phần ba hoặc thậm chí một phần tư.

Món pasochki đẹp đẽ gì, nhưng hương vị của nó như thế nào? xin lỗi không có cutaway (((Tôi muốn xem))

Bạn đã nướng bánh Phục sinh theo công thức của tôi? Tôi có một khối bột đặc. đã không sống sót ((((((((năm sau mình sẽ nướng theo bạn)))) nhưng đều như nhau, cả ba cái mì đều bay đi mất, vợ chồng con cái vui mừng))

Món pasochki đẹp đẽ gì, nhưng hương vị của nó như thế nào? xin lỗi không có cutaway (((Tôi muốn xem))

Sẽ bị cắt nhất thiết !!!! )) Ngày mai tôi sẽ chụp một bức ảnh! Hương vị quá tuyệt! Những cái mềm mại!

Bạn đã nướng bánh Phục sinh theo công thức của tôi? Tôi có một khối bột đặc. đã không sống sót (((((((năm sau tôi sẽ nướng theo cách của bạn)))) nhưng tất cả đều giống nhau, cả ba mì ống bay đi, các con và chồng rất vui mừng))

Tôi đã thực hiện hai công thức. Nhưng nó chỉ cần thiết cho điều này, thành thật mà nói.

Những chiếc bánh Phục sinh tuyệt vời! Bạn lấy những món nướng này ở đâu?

Những chiếc bánh Phục sinh tuyệt vời! Bạn lấy những món nướng này ở đâu?

Cảm ơn bạn!
Mẫu đơn ở Kiev thường được bán ở mọi góc trước lễ Phục sinh.
và bánh vẫn còn mềm.

Và cũng có những khuôn silicone, nhưng những khuôn này đã có hàng thế kỷ.

Khi nhào thì nên nhào bột gì? Nó sẽ thành một búi tóc? Và tại sao lại có quá ít men - theo cách nào đó tôi nhìn, về cơ bản, khoảng 40-50 gram được thêm vào bột bánh. men ép sống cho 800 np-1 kg. bột mì, và bạn nhận được một cái gì đó khoảng 20-25 gr. Như vậy có thực sự đủ không?

Olyana, tôi sợ phải làm gì đó ở Panasonic với tỷ lệ 800 g bột mì

Olyana, tôi sợ phải làm gì đó ở Panasonic với tỷ lệ 800 g bột mì

Và HP của bạn được thiết kế cho khối lượng bánh mì nào? Mình tối đa là 1 kg - nên mình ngại cho 1 kg bột, nhưng mình nhào thì mọi thứ đều thành công, nhưng để kiểm chứng bạn cần chuyển sang thùng lớn

Tôi đang tìm kiếm một miếng bánh Phục sinh vụn thoáng mát, không đặc, dường như tôi đã tìm thấy nó. CẢM ƠN BẠN!!!!

Vậy có ai phân vân liều lượng men không, chỉ mình với? Tôi là một kulichepek hoàn toàn thiếu kinh nghiệm (tôi đã thử tổng cộng 3 công thức, nhưng đã nướng 8 công thức trong số đó), vì vậy tôi đang hỏi, tôi nghi ngờ điều đó ..

Sau cùng, bột rất nhiều, có nghĩa là nó nặng để nổi lên. Ở đây anh ta cần thêm men. Tôi không nướng với những con khô, nhưng nếu tôi làm công thức này với những con tươi, tôi sẽ mất 35 gram. Còn men khô thì khác, một số cần nhiều hơn, một số khác ít hơn.

Và HP của bạn được thiết kế cho khối lượng bánh mì nào?

Tôi có, giống như tác giả của công thức Panasonic, đối với tôi dường như tối đa - 0,5 kg bột Peku là rất hiếm, tôi có thể đã nhầm.
Tôi sẽ không tắm hơi. Tôi sẽ làm một nửa, gia đình nhỏ, thế là đủ.

Sau cùng, bột rất nhiều, có nghĩa là nó nặng để nổi lên. Ở đây anh ta cần thêm men. Tôi không nướng với những con khô, nhưng nếu tôi làm công thức này với những con tươi, tôi sẽ mất 35 gram. Còn men khô thì khác, một số cần nhiều hơn, một số khác ít hơn.

Vâng, vâng, và tôi đang nói về điều tương tự - ở đây bằng cách nào đó, có vẻ như đối với tôi, không có đủ men. Hay nó vẫn có vẻ như vậy với tôi?

Công thức là về men khô. Tôi tin rằng về nguyên tắc số lượng là đủ, đặc biệt nếu men có chất lượng tốt.

Và tôi đang nói về điều tương tự. Đó là có đủ chúng, mặc dù tôi sẽ lấy ít hơn một chút, đặc biệt là nếu men tốt. Nhưng có ai yêu đâu. Nó không hoạt động với tôi với những thứ khô khan chút nào

Và tôi thì ngược lại - tôi mua những cái ép để làm bánh Phục sinh, và tôi nướng bánh mì, vân vân trên những cái khô - đó là một thói quen

Các cô gái ơi, với 3 cái thìa, bột của mình chắc chắn sẽ ra khỏi máy làm bánh mì. .. Hôm qua tôi đã nướng một công thức bánh tương tự từ một trang web khác .. Nó nói-9 gr. men khô, và tôi đã sử dụng nhầm 9 gam. còn sống ... Hóa ra cao to và lộng lẫy .. Tôi không bàn cãi, có lẽ thế này mới nên -3 thìa, nhưng tôi sẽ không liều đâu.

Cô gái, Bunny viết; "Nếu bạn muốn nướng trong máy làm bánh mì, hãy lấy một nửa phần." : hl-izm: và sau đó sẽ không có gì chắc chắn. Và men được thiết kế để nướng, vì vậy đây là số lượng.

[không kính]

chết tiệt, tôi đã hoàn toàn bối rối sau đó

không kính:
"Xét cho cùng, bột rất nhiều, có nghĩa là nó đang tăng lên. Vì vậy, anh ấy cần thêm men. Tôi đã không nướng bằng bột khô, nhưng nếu tôi làm công thức này với bột tươi, tôi sẽ mất 35 gram."

sau đó

notglassТ:
"Và tôi đang nói về điều tương tự. Đó là có đủ chúng, mặc dù tôi sẽ uống ít hơn một chút, đặc biệt là nếu men tốt."

Vậy bạn nên uống nhiều hay ít? Trên thực tế là 35 gr. men tươi, dù sao, đây là hơn 3 muỗng cà phê. khô - khoảng 5 muỗng cà phê.
Trên Dầu từ Elena Bo nhỏ nhất 300 gr. lần trước tôi lấy bột 14 gram. men ép. Và ở đây 800 gam bột mì, gần gấp ba lần! Và trong công thức, về mặt quy đổi, thu được khoảng 15 gam bột ép.
Có ai đã nướng bánh này với lượng men của tác giả chưa? Đã xảy ra?

Cô gái, Bunny viết; "Nếu bạn muốn nướng trong máy làm bánh mì, hãy lấy một nửa phần." : hl-izm: và sau đó sẽ không có gì chắc chắn. ]Và men được thiết kế để nướng, vì vậy một lượng như vậytrong khoảng.

Bliin nên mình ngược lại sợ có men MA-LO-VA-TO làm bánh !!!

Các cô gái ơi, với 3 cái thìa, bột của mình chắc chắn sẽ ra khỏi máy làm bánh mì. .. Hôm qua tôi đã nướng một công thức bánh tương tự từ một trang web khác .. Nó nói-9 gr. men khô, và tôi đã sử dụng nhầm 9 gam. còn sống ... Hóa ra cao to và lộng lẫy .. Tôi không bàn cãi, có lẽ thế này mới nên -3 thìa, nhưng tôi sẽ không liều đâu.

Và bao nhiêu bột mì, trứng và bơ 9 gr. men khô đã được tính toán?

Sau cùng, bột rất nhiều, có nghĩa là nó nặng để nổi lên. Ở đây anh ta cần thêm men. Tôi không nướng với những con khô, nhưng nếu tôi làm công thức này với những con tươi, tôi sẽ mất 35 gram. Còn men khô thì khác, một số cần nhiều hơn, một số khác ít hơn.

Nhưng tôi không nghĩ rằng bột rất nhiều ... Có một giọt dầu, lòng đỏ cũng vậy, và nói chung có rất ít đường (hoàn toàn về mặt lý thuyết). Tôi nghĩ rằng có đủ thành phần men cho việc này. IMHO.

Nhưng tôi không nghĩ rằng bột rất nhiều ... Có một giọt dầu, lòng đỏ cũng vậy, và nói chung có rất ít đường (hoàn toàn về mặt lý thuyết). Tôi nghĩ rằng thành phần men là đủ cho việc này. IMHO.

và tôi cũng nghĩ vậy

Tôi không bao giờ đặt nó vào vết cắt ... Sorrri ..

Olyana, xin chào!
Tôi là một người mới hoàn toàn (Tôi muốn nướng lễ Phục sinh theo công thức của bạn, tôi cũng có một chiếc Panasonic. Tôi sẽ nướng trong lò, nhào trong máy làm bánh mì. Hãy cho tôi biết, bạn đã nhào bột ở chế độ nào? Máy làm bánh mì. )?
Mất bao lâu để lấy bột ra? Xác định 1h khi nó có dạng?

Tôi ném tất cả mọi thứ cùng một lúc, chọn chương trình nhào bột. Ngay sau khi chương trình kết thúc (nó ở đó và nó được rã đông) - tôi lấy nó ra, đặt nó vào khuôn, làm xẹp nó một chút - khoảng nửa giờ, và nướng nó.

Không có đủ sữa theo công thức - bột trở nên thô. Lần sau mình sẽ pha thêm 450-480 ml sữa.

Cho tôi biết để nướng ở chế độ nào trong HP? Sau khi bột nổi lên, tôi nên chọn chế độ nào? Có "Pie" 1,50 giờ và "Nướng" 1 giờ (HP Supra BMS250 nếu quan trọng)

Không có đủ sữa theo công thức - bột trở nên thô. Lần sau mình sẽ pha thêm 450-480 ml sữa.

Có lẽ bột mì của bạn hút ẩm hơn? Họ nói Makfa là như vậy, cần nhiều chất lỏng hơn. Bạn đã nướng bánh chưa? Hủy đăng ký khi bạn cắt, ok?

Cho tôi biết để nướng ở chế độ nào trong HP? Sau khi bột nổi lên, tôi nên chọn chế độ nào? Có "Pie" 1,50 giờ và "Nướng" 1 giờ (HP Supra BMS250 nếu quan trọng)

Tôi sẽ chọn "bánh nướng".

Olyana, tôi sợ phải làm gì đó ở Panasonic với tỷ lệ 800 g bột mì

Tại sao? Nếu bạn định nướng trong lò, nó sẽ ổn. HP của tôi đang làm điều đó.

Vâng, vâng, và tôi đang nói về điều tương tự - ở đây bằng cách nào đó, có vẻ như đối với tôi, không có đủ men. Hay nó vẫn có vẻ như vậy với tôi?

Mọi thứ đang diễn ra tuyệt vời. Nấm men khô.

Các cô gái, tôi khuyên bạn nên thử công thức và hủy đăng ký khi bạn thử !! Tôi sử dụng men Saf-moment, với số lượng chính xác như trong công thức.

Đây là cách búi tóc trông khi được trộn trong HP Panasonic. Nó khá vừa vặn.

Ngay lập tức dán nó vào một lò sưởi ấm để kiểm chứng đã có trong các hình thức. Cô để yên cho đến khi bột nổi lên các thành khuôn. Vì vậy, men là đủ, đừng lo lắng, các cô gái.

Tôi đã đến nói lời cảm ơn. Đây là một trong những công thức nấu ăn ngon nhất mà tôi đã thử. Được nhào trong lò Phillips. Hóa ra chỉ là WONDERFUL!
Hương thơm tuyệt vời, cognac trong công thức - nó đã cải thiện hương vị đáng kể. Lạ là họ viết là bột dai. Đối với tôi, chỉ cần như vậy.
Từ bây giờ, tôi có thể sẽ sử dụng công thức của bạn.

Cảm ơn bạn!

Có lẽ bột mì của bạn hút ẩm hơn? Họ nói Makfa là như vậy, cần nhiều chất lỏng hơn. Bạn đã nướng bánh chưa? Hủy đăng ký khi bạn cắt, ok?

Tôi không biết, có lẽ đó là bột mì. À, nướng xong không nổi lên nhiều, bên trong mềm, nhưng do bột bị gắt nên bánh cũng không được thoáng. Bây giờ tôi sẽ cho một phần mới, tôi sẽ chỉ thêm một chút sữa vào phần bột này. Nói chung là mình có thể bổ sung trong quá trình làm, vì mình thấy cũng khắc nghiệt nhưng lười quá. Không có ý nghĩa gì khi tập trung vào công thức - bột mì thì khác.

Tôi không biết, có lẽ đó là bột mì. À, nướng xong không nổi lên nhiều, bên trong mềm, nhưng do bột bị gắt nên bánh cũng không được thoáng. Bây giờ tôi sẽ cho một phần mới, tôi sẽ chỉ thêm một chút sữa vào phần bột này. Nói chung là mình có thể bổ sung trong quá trình làm, vì mình thấy cũng khắc nghiệt nhưng lười quá. Không có ý nghĩa gì khi tập trung vào công thức - bột mì thì khác.

Chà, hãy thử thử nghiệm. Tôi có một đường cắt như trong bức ảnh trên.

Những chiếc bánh Phục sinh của tôi đã mọc lên rất tốt - Tôi đã đặt nó ra một phần ba trong các hình thức, nó phát triển tốt. Tôi không thích nó khi tôi bị mất hình dạng ...
Chúc bạn nướng vui vẻ. chúng tôi đang chờ đợi với một báo cáo!

Nhân tiện, trứng của tôi nhỏ và tôi lấy 5 lòng đỏ, thay vì 4. Có lẽ trứng của bạn cũng nhỏ?

(xin lỗi bạn không thể chỉnh sửa công thức)

Lô hôm nay.

Chúa Kitô đã sống lại!

Tất cả cuộc sống hôn nhân đều nướng bánh Phục sinh. Công thức này trong gia đình chúng tôi có từ lâu đời, từ tuyệt vời ..., nhưng chúng tôi không biết tên; hóa ra đây là công thức cũ cho "Lễ Phục sinh Jerusalem" Lần đầu tiên tôi làm bột với sự trợ giúp của một máy làm bánh mì. Tôi đã rất lo lắng khi giao món bột yêu thích của mình cho người khác - vô ích! Cái bếp đã làm một công việc xuất sắc. Bột thật tuyệt vời! Tôi nướng bánh Phục sinh trong lò bằng hộp thiếc tròn (cổ điển!) Nếm thử một-một với món tự làm "đặc trưng" của chúng tôi. Vì vậy, bây giờ tôi có thể chiều chuộng những người thân yêu của tôi với những món nướng đặc trưng một lần nữa! Rất cám ơn tác giả về công thức này!

Tất cả cuộc sống hôn nhân đều nướng bánh Phục sinh. Công thức này trong gia đình chúng tôi có từ lâu đời, từ tuyệt vời ..., nhưng chúng tôi không biết tên; hóa ra đây là công thức cũ cho "Lễ Phục sinh Jerusalem" Lần đầu tiên tôi làm bột với sự trợ giúp của một máy làm bánh mì.Tôi đã rất lo lắng khi giao món bột yêu thích của mình cho người khác - vô ích! Cái bếp đã làm một công việc xuất sắc. Bột thật tuyệt vời! Tôi nướng bánh Phục sinh trong lò bằng hộp thiếc tròn (cổ điển!) Nếm thử 1-1 với món tự làm "đặc trưng" của chúng tôi. Vì vậy, bây giờ tôi có thể chiều chuộng những người thân yêu của tôi với những món nướng đặc trưng một lần nữa! Rất cám ơn tác giả về công thức này!

Tôi rất vui vì bạn đã quyết định thử nó trong một máy làm bánh mì và vui mừng hơn nữa là mọi thứ đã thành công !!! Chúa Kitô đã sống lại!