Bánh bơ

Vâng, ở đây tôi đã "chín" cho công thức này. Vì vậy, hãy debut # 3.

Chiều cao của bánh là 17 cm.
Tôi nướng một lớp vỏ vừa phải trên "muffin", sau khi nướng phần trên chuyển sang màu trắng tuyệt đối, tôi phải đặt thêm lớp bánh này trong 10 phút cho chín vàng.
Một chi tiết thú vị, bột hoàn toàn không nổi lên ở chế độ khoảng cách và độ cao, nhưng ngay khi chế độ nướng bắt đầu, nó sẽ nổi lên theo đúng nghĩa đen trước mắt chúng ta. Men SAF LEVURE.
Thứ tự của dấu trang như sau:
sữa nóng lên đến 40 độ,
bơ,
lòng đỏ đánh bông,
bột mì và, theo đó, muối, đường và men trên các mặt.
Lần này quả táo đã không nằm xuống.
Bánh rơi ra khỏi xô không vấn đề gì sau 10 phút nguội, tương đối tròn trịa (đứng chân) không bị nghiêng.
Cảm ơn vì công thức!

goodvin, bánh tuyệt vời! Và việc mặt trên bị nhạt thì bạn cũng không cần lo lắng, bánh đã được đổ men lên trên. Do đó, nó sẽ không được nhìn thấy, và dưới lớp men - sự mềm mại. Mái nhà lúc nào cũng dịu dàng em yêu nhất. Đây là món ngon nhất ở kulich.

Xin chào Thân mến! Kinh nghiệm làm bánh bông lan của tôi rất nhỏ, kể từ giữa tháng Ba. Nhưng, cảm ơn Chúa, không có sự thất vọng. Tất cả là nhờ diễn đàn. Gần đây tôi đã nướng bánh Phục sinh theo công thức của Elena Bo. Mọi thứ trở nên tuyệt vời và ngon. Tôi chỉ thay vì 90g. đường, đặt 110, đường vani 2 gói 15 g., và 2 nắm nho khô. Bột không thêm một gam nào. Không có gì thoát ra ở bất cứ đâu. Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Bây giờ bạn có thể yên tâm nướng bánh và kinh doanh, không còn như trước đây là không kinh doanh, chỉ cần nhào bột và bánh ngọt. Theo tôi, hương vị của chiếc bánh này không thua gì bánh “ra lò”. Tôi muốn thử chuyển sang men ép, mọi thứ rõ ràng về liều lượng. Bạn có thể vui lòng cho tôi biết làm thế nào để đặt chúng xuống? Vò xô xuống đáy hay tan? Tuy nhiên, ở đây có nhiều công thức nướng hơn là công thức làm bánh mì.

Elena, cảm ơn bạn! Kulich hóa ra! Sự thật: hương vị thật tuyệt vời, tôi không có táo, vì vậy tôi đã cho nho khô và củi khô vào. Từ cây chó đẻ có một ít (một chút) vị chua, nhưng không phải bột. Lượng đường vừa phải, điều vị. Nói một cách dễ hiểu, tất cả mọi người đều hạnh phúc: cả tôi và những người thân yêu của tôi. Đây là báo cáo hình ảnh của tôi. Tôi chấp nhận những lời chỉ trích - một cách tích cực.




Mái nhà dựng lên tuyệt vời, có gì sai sót?

Tôi muốn thử chuyển sang men ép, mọi thứ rõ ràng về liều lượng. Bạn có thể vui lòng cho tôi biết làm thế nào để đặt chúng xuống? Vò xô xuống đáy hay tan? Tuy nhiên, ở đây có nhiều công thức nướng hơn là công thức làm bánh mì.

Có thể bị vỡ vụn xuống đáy.
Nếu bạn hòa tan, sau đó cho các sản phẩm như sau: muối, đường, bột mì, bơ, trứng, sữa, men pha loãng. Để hòa tan men, lấy lượng chất lỏng từ tổng thể tích chất lỏng cho công thức này, nghĩa là, kết quả là phải có cùng một lượng chất lỏng.

Mái nhà dựng lên tuyệt vời, có gì sai sót?

Mái nhà bị rách nếu không có đủ chất lỏng. Bạn đã thêm bột mì?

Không phải. Nhưng bây giờ tôi mới nhớ ra rằng có lẽ tôi đã làm sai sữa. Thay vào đó, cô ấy đổ vào ít hơn 10 ml. Lúc đầu tôi muốn đặt 2 quả trứng, nhưng cuối cùng, theo công thức, 1 trứng + 1 lòng đỏ. Ngoài ra, khi mọi thứ được nhào trộn, tôi lưu ý rằng nó hoàn toàn không phải là chất lỏng. Lần sau tôi sẽ xem xét cả hai cách! Cảm ơn vì tiền hỗ trợ!

Công thức này sẽ không ở dạng lỏng, thay vào đó là một sợi bún mềm.

Elena Bo thân mến. và nếu chiếc bánh Phục sinh này được đặt với kích thước L thì sẽ có những thay đổi gì?

Elena Bo thân mến. và nếu chiếc bánh Phục sinh này được đặt với kích thước L thì sẽ có những thay đổi gì?

Sẽ quá rám nắng với lớp vỏ dày hơn.
Nướng với kích thước nhỏ và vỏ bánh nhẹ, chúng tôi đạt được lớp vỏ nhẹ hơn và lớp vỏ mỏng manh. Nếu có chương trình Sdoba hoặc Bánh mì ngọt trong HP, thì tốt hơn là bạn nên nướng trên đó.

Tôi đặt M, như bạn đề nghị, trên CƠ BẢN VỚI MƯA, rất có thể 4 giờ cho nó sẽ hơi quá, có lẽ sẽ cần phải xem xét sớm hơn. Đúng? Ngoài ra còn có chương trình ăn kiêng với nho khô, có lẽ cần phải áp dụng nó, nhưng đây là lần sau ... Cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời của bạn, bài viết của bạn là sách tham khảo của tôi.

Đã gửi M như bạn đề xuất trên BASIC WITH RAISINS

Tôi luôn nướng trên Basic với nho khô. 4 giờ là vừa, bạn có thể kiểm tra mức độ sẵn sàng bằng que gỗ trước khi kết thúc chương trình 10 phút.

Mái nhà nướng bánh mì incherla đã được phá bỏ, dựa vào nắp của máy làm bánh mì. nghĩa là, nó sẽ vẫn được mang và mang theo. Tự nhiên mái chưa nướng, em vừa lấy ra khỏi xô, sáng nay em cắt mái chưa nướng và thử cái SUPER trung! Hương vị rất phong phú, được nướng trên bột staraskolsk của Belonezhka và men sống, mà tôi cho vào một ít hơn 18 gram. Men là loại tươi nhất, có thể nói đến trái cây nhiệt hạch và kẹo. nho khô. mơ khô cũng đặt nhiều hơn một chút, do đó kết quả. Lần sau, tôi sẽ nướng với men khô và có lẽ, tôi sẽ giảm tỷ lệ một chút. Tôi sẽ nướng cho đến khi tôi mang nó đến hoàn hảo, tôi thực sự thích hương vị. Nói với tôi. bởi xin vui lòng. Bạn có thể thử nướng một cuộn với hạt anh túc từ bột như vậy trong lò không?

Nói với tôi. không có gì. Bạn có thể thử nướng một cuộn với hạt anh túc từ bột như vậy trong lò nướng không?

Thử nó. Sau đó nói

Đây là những gì đã xảy ra với bơ thực vật thay vì bơ và một quả trứng thay vì 4 lòng đỏ, tôi đánh 2 quả trứng với lòng trắng, chiều cao của bánh là 19 cm.
Táo phải được thái nhỏ vì không có cảm giác đã bị tan.

Chế độ: nướng, vỏ bánh trung bình, 750 gram.

goodvin, kết quả tuyệt vời. Táo không nên được cảm nhận, chúng cho sự lộng lẫy.

Nhân tiện, tôi đã quên về men, lần này tôi đổ Pakmai thay vì SAF, và nếu với PAF, mùi men hơi trong kulich, thì với Pakmay bạn hoàn toàn không nghe thấy chúng. Vì vậy, bây giờ tôi chọn Pakmaya

Xin chào Elena! Đây là bánh lặp lại theo công thức của bạn trên men ép. Tôi đặt chúng như bạn đã khuyên. Nó bị sậm màu vì đường, hóa ra là thừa, vì vani hóa ra là với đường chứ không phải với bột, tổng cộng là 130g. Tuy nhiên, không (đột nhiên) lượng sữa cần thiết (chỉ 70ml), tôi đã đổ thêm kem đánh bông (36%) vào. Theo ý kiến ​​của tôi, tôi đã không làm hỏng nó với điều này. Tôi sẽ cắt nó vào buổi sáng.

Cảm ơn vì công thức và sự giúp đỡ! Gia đình nói rằng nó rất ngon và đây là một chiếc bánh thật. Nếu có gì sai, xin vui lòng cho tôi biết.

Các cô gái, những chiếc bánh Phục sinh tuyệt vời.

Xin chào Lena! Tôi thích công thức làm bánh của bạn rất nhiều. Bây giờ tôi cố gắng ăn kiêng và do đó tôi không thực sự muốn nướng tất cả mọi thứ mà ánh mắt thèm khát của tôi rơi vào - Tôi sẽ nuốt nó rất nhanh. ? Tôi có nên thêm một quả táo? Tôi có một bếp Panasonic SD-255. Cảm ơn bạn.

Tôi khuyên Bơ không có táo. Tôi luôn nướng nó.

Elena thân mến, cảm ơn vì công thức tuyệt vời! Hôm qua chúng tôi đã làm Kulichik trong Bread Maker, và mặc dù mái nhà đã bị lún xuống rất nhiều nhưng nó xứng đáng được xếp hạng "Xuất sắc" !!!! Trong công thức, chúng tôi thực hiện điều chỉnh duy nhất - chúng tôi thêm đường bổ sung, chúng tôi có một chiếc răng ngọt ngào với chồng tôi

Chúng tôi sẽ sử dụng công thức của bạn cho Lễ Phục sinh. Tôi sẽ nướng trong lò. Và tôi muốn nhờ bạn hướng dẫn (hoặc, có lẽ, một trong những chuyên gia sẽ trả lời) cách làm điều đó một cách chính xác (nghĩa là, trong KhP, chúng tôi sẽ chỉ làm bột).

HP chúng tôi có Panasonic 2501. Nếu có thể, ngay trong giai đoạn, xin vui lòng ... Bao gồm cả việc đặt thùng chứa nước (nóng hay lạnh?) Vào lò, nhiệt độ lò yêu cầu, và những thứ nhỏ khác. Lò nướng sẽ nằm trong khuôn bánh muffin silicone thông thường.

Cảm ơn bạn!!!!!!

Nhào bột trong HP bằng chương trình Dough. Sau khi kết thúc chương trình, dàn bột vào các khuôn silicon (có quét dầu) 2/3 chiều cao. Để nó lên và nướng.
Có một chủ đề rất hay được tạo bởi Roma:
QUY TẮC LÀM BÁNH https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47760.0
Ở đây bạn sẽ tìm thấy tất cả các câu trả lời cho câu hỏi của bạn.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời của bạn, Elena !!! Và để tham khảo !!

Lena, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức tuyệt vời! Tôi đã làm nó hôm nay cho một mẫu 500g. bột mì. Bột do HP nhào, nướng trong lò. Hóa ra 4 chiếc bánh Phục sinh. Tôi chắc chắn sẽ nướng cho lễ Phục sinh!

Xin vui lòng cho tôi biết!!!!!! Trước khi cho bột vào lò nướng, bạn cần để sẵn trong lò ở nhiệt độ 40 độ nhé! Và tôi để nhiệt độ tối thiểu là 50 độ, bây giờ tôi thử để ở nhiệt độ này thì bột không nổi lên, bên trên chỉ phủ một lớp vỏ khô (((Làm thế nào để được?

Nó là cần thiết để làm nóng lò và tắt nó.

Mình đặt mẫu thứ 2 ở HP)) Như vậy, mình sẽ làm nóng lò 50 độ, tắt máy và cho các khuôn có bột vào lò nướng kín tầm 30 - 40 phút phải không? Cảm ơn bạn

Mình đặt mẫu thứ 2 ở HP)) Như vậy, mình sẽ làm nóng lò 50 độ, tắt máy và cho các khuôn có bột vào lò nướng kín tầm 30 - 40 phút phải không? Cảm ơn bạn

Không cần phải làm nóng lên đến 50. Tắt tiếng đã được làm nóng và vậy là đủ. 50 đã là rất nhiều. Bột này không nổi lên nhiều trong quá trình kiểm tra. Về cơ bản, sự gia tăng đã có trong quá trình nướng.

Tôi chọn bánh Phục sinh. Tôi đánh dấu công thức, tôi cũng có thể lựa chọn công thức này

cho tôi biết, nhưng trong công thức cho 3 kích cỡ (lớn, trung bình, nhỏ nhất), và chương trình ở mọi nơi "m" và vỏ bánh giống nhau. Hóa ra là không có gì nên thay đổi kích thước ?!

Có, ở đâu cũng đặt size M, vỏ bánh mỏng nhẹ. Nhưng bản thân bánh càng nhỏ thì càng khô. Do đó, tôi khuyên bạn nên làm cho nó lớn.

ĐỒNG Ý. đã hiểu))) Mình cũng thích porcini hơn để khỏi làm 2 lần

Mình đã nấu món bánh này - mình cũng rất thích, mình chỉ thêm đường thôi - ăn ngọt lắm rồi))))))), rất ngon, đậm đà, nhiều dầu mỡ, thực sự! Câu hỏi, tôi đã nướng nó 2 lần, hóa ra nó hơi cao su hoặc cái gì đó hơn một chút so với quả táo - tôi đã làm nó 15 lần rồi))) - thay vì bánh nướng nhỏ - chúng tôi thích nó rất nhiều. Có thể là do protein hay trứng? Có thể chỉ đặt lòng đỏ - nó sẽ kém đàn hồi hơn không? Cảm ơn bạn!

Elena, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức làm bánh !!! Hôm nay tôi đã cố gắng nướng trong MV. Đây là chiếc bánh đầu tiên của tôi. Tôi nhào nó bằng HP, sau khi nâng tôi chuyển nó sang MV. Bột đạt vạch 3 (phần nhỏ nhất), bật chế độ "sữa chua", sau 15 phút. bị ngắt kết nối. Sau khi tăng trong một giờ, khối bột đã đạt đến điểm 10! Bật chế độ "nướng" trong 1 giờ 5 phút. Bánh vẫn ở mức khoảng 10, nhưng phần giữa bị chùng xuống. Tôi nghĩ rằng không cần phải đứng nhào bột quá lâu, chỉ cần cậu ấy vươn lên mốc 8 là đủ.
Người chồng không đợi bánh nguội đã cắt một miếng tươm tất. Chà, hóa ra rất ngon, mềm, xốp, chỉ là một phép màu !!! Tôi nghĩ rằng anh ấy sẽ không bền được đôi ngày, chồng lại rạn nứt đôi buổi, vì đợi đến khi chiếc bánh thật sự có vị như bánh Phục Sinh là điều viển vông.
Đối với lễ Phục sinh tôi sẽ nướng theo công thức này, tôi sẽ tính đến sai lầm của ngày hôm nay. Cảm ơn một lần nữa !!!

[Elena]

Tôi hoàn toàn quên báo cáo lại. Tôi đã nướng nó vào ngày 2 tháng 4 để kiểm tra, lần thứ ba tôi nhớ ra rằng tôi chưa chụp ảnh nó. Vì vậy, đây là những gì còn lại. Họ nói không cần thay đổi gì, mọi thứ đều cân bằng và như cô con gái 12 tuổi nói, là tự túc. Tôi thích chiếc bánh, trong trường hợp này là chiếc bánh, rất nhiều. Mềm, không nặng. Mặc dù có một số vẻ đẹp lộng lẫy, nhưng nó được cắt tốt mà không bị vỡ vụn. Có thể cắt khá mỏng. Được làm bằng men thô và không có táo.

Elena, cảm ơn vì công thức! Trên bàn lễ Phục sinh của chúng ta, chiếc bánh này chắc chắn sẽ đi kèm với một chiếc bánh ăn thịt.

Elena, cảm ơn vì công thức!
Tôi quyết định thực hành và nướng nó vào ngày hôm qua. Tôi đã thực hiện một số thay đổi thực sự nhỏ: Tôi nướng ở chế độ Pháp và thêm một quả trứng nữa vào sữa (lên đến 250 l).
Nó hóa ra siêu ngon!
Hôm nay tôi sẽ nướng, nhưng một kích thước nhỏ hơn, nếu không mái nhà dựa vào nắp.

Các cô gái, cảm ơn vì phản hồi. Chiếc bánh này rất dễ thực hiện và kết quả là

Elena, cảm ơn một lần nữa vì công thức làm bánh !!
Năm ngoái tôi đã nướng nó trong phim hoạt hình, và năm nay tôi quyết định thử nghiệm nó trong HP.
Sự khác biệt là rất lớn !! Nhưng ngon thì tất nhiên khỏi phải bàn rồi!

và nướng nó trong lò?

và nướng nó trong lò?

Tại sao không. Tôi nướng trong lò https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

Elena, xin chào! không có sức để đọc lại toàn bộ chủ đề. Nướng nhiều lần theo công thức của bạn. mọi thứ luôn diễn ra tốt đẹp. Nhưng một vài ngày trước, tôi đã nạp mọi thứ vào HP và sau khi bắt đầu đợt hàng, tôi đã mở nắp ra xem. Sau đó, đối với tôi, có vẻ như bột mỏng và tôi đập thêm 3 hoặc 4 muỗng canh bột nữa. Nói chung, họ nứt trong một ngày và nói là ngon, nhưng theo ý kiến ​​của tôi - hóa ra khá khô. Bạn không cho tôi biết điều gì d. B. bột? kolobok không d. b.?

Bánh Phục sinh không có kolobok. Bánh muffin này Không cần thêm bột.

Cảm ơn đã phản ứng nhanh chóng. điều này sau này tôi mới nhận ra rằng nó không cần thiết ........

Elena, tôi không thể chọn loại bánh nào trong số các loại bánh của bạn để nướng. Nói ngắn gọn cho tôi biết ở dạng hoàn chỉnh có gì khác biệt? Theo tôi, nhờn là đặc hơn. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm, tốt hơn là chỉ cho lòng đỏ hoặc cả quả trứng vào bơ?

Bơ ngon hơn. Nếu có thể chỉ đặt lòng đỏ, sau đó đặt chúng. Nó sẽ tươi lâu hơn. Và đừng quên sử dụng loại có kích thước nhỏ và vỏ bánh mỏng nhẹ.

Vị bơ thú vị hơn. Nếu có thể chỉ đặt lòng đỏ, sau đó đặt chúng. Nó sẽ tươi lâu hơn. Và đừng quên sử dụng loại có kích thước nhỏ và vỏ bánh mỏng nhẹ.

Cảm ơn bạn!

Kính gửi các chị em phụ nữ. Tôi quyết định thử làm bánh. Nhưng tôi không thể làm chủ toàn bộ diễn đàn - đã có HB can thiệp. Câu hỏi đặt ra là có ai có thời gian trả lời giúp mình với: để 1 tiếng trong HB sau khi nướng hay không. chúng ta có moulinex (đơn giản nhất). Tôi đang mong chờ (chỉ còn chưa đầy hai giờ nữa) ...

[sự bảo vệ]

sự bảo vệ, Tôi rời đi trong nửa giờ sau khi có tín hiệu, nhưng dù sao mái nhà cũng đã đổ xuống.
Bạn cho nó thời gian để yên, sau đó rửa sạch và để nó đông thêm.