Bánh bơ

Hôm nay mình làm bánh theo công thức này. tất nhiên, như tôi vẫn thường thấy, một thứ không hoàn toàn chính xác theo công thức, ví dụ, tôi có 150-170 gram bơ, 1 ly đường, 4 quả trứng trừ 1 protein. Bột mì-4 cốc đo lường-Tôi không biết nó là bao nhiêu gam (đây là theo công thức HP của tôi cho bánh mì chính). nói chung, với những sửa đổi nhỏ, nhưng kết quả vượt quá tất cả mong đợi của tôi - tôi vẫn chưa quản lý một chiếc bánh như vậy! không những nó vừa “chạy” khỏi xô, mình còn phải hứng bột khắp HP, sợ quá vì lượng dầu nhiều nên lâu lâu, và nói chung là trên "chế độ ngọt" Tôi thường làm không thành công lắm, vì vậy nó bật ra trong 4 250 g mỗi cái và 1 - 500 g (tất cả mọi thứ phải được cho vào đĩa nướng giấy) pasochki! (Trước đây, tổng cộng có hơn 3 kích thước khác nhau không hoạt động). Tôi siêu hạnh phúc! ngày mai tôi sẽ nướng lại.

Tiệm bánh! làm ơn trả lời tôi. Mất bao lâu để bánh bơ nổi lên, nếu không, tôi lo lắng rằng quá trình này sẽ bị trì hoãn đối với tôi và tôi đang tìm lý do.

Anatoly, tôi đã nướng ở Bork của chúng tôi ở chế độ chính. Tôi đã không thêm thời gian, và cùng lúc đó anh ấy gần như nhảy ra khỏi xô. Tôi đã làm một mẻ cho 340 g bột mì, và sau đó theo công thức, tôi không thêm một quả táo. Tôi có thể thay đổi bột mì nếu đã kiểm tra men không? Nói đến bột mì. Ở đây, ngày kia tôi đã mua bột mì Stary Oskol giá rẻ đáng ngờ "Rắc rối" trong một cửa hàng. Vì vậy, tôi đã nhào bánh trên bột mì này

Xin vui lòng cho tôi biết, làm thế nào bạn đã cắt đầu ra khỏi lon? : pardon: Tôi cũng có lon từ Nutrilon, tôi cũng sẽ điều chỉnh chúng. ...

Dụng cụ mở lon của tôi cắt bỏ phần bên trong dọc theo mép lon.

Hôm nay chiếc bánh Phục sinh của tôi trở nên thấp và nặng một cách lạ thường.
Trọng lượng 1433 g !!!! Đây là một "anh hùng" như vậy
Nho khô để nguyên một chiếc + một nắm kẹo dứa trái cây + một quả táo nhỏ.
Mình đặt vỏ bánh nhẹ, cỡ M
Các mặt được làm rám nắng, mặt trên có màu sáng theo yêu cầu.
Theo mình hiểu thì nguyên nhân là do chất phụ gia liệt kê !?
Và mình cũng bỏ sữa ra khỏi tủ lạnh, lười hâm quá.
quyết định không toàn cầu

Nhưng dường như nó vẫn được nướng.

Cắt bỏ lớp vỏ bên ngoài-ngon
Về nguyên tắc, kích thước không quan trọng.
Mặc dù tôi sẽ rất vui khi nhận xét để hiểu những gì và làm như thế nào khi bạn muốn cao và khi bạn muốn thấp!
Và điều nào trong số những sai lệch so với các quy tắc đã dẫn đến một kết quả thú vị như vậy?
(phá vỡ với phụ gia, hoặc sữa lạnh, hoặc phá hủy với trứng - 2 miếng - trọng lượng 92 g)
Trong những lần trước, kulichik cao - lên đến đỉnh của xô và thậm chí cao hơn một chút.
Và ở đây chỉ có 8 cm của cạnh bên và 11 cm của phần cao của mái nhà.

[bột mì Oskolsk cũ "Rắc rối"]

Ở đây, một ngày nọ, tôi đã mua một cái rẻ một cách đáng ngờ trong một cửa hàng bột mì Oskolsk cũ "Rắc rối"... Vì vậy, tôi đã nhào bánh trên bột mì này

Tôi đang trên "Rắc rối" Tôi nướng bánh phục sinh của tôi! Nó không phải là năm đầu tiên ... và có bánh mì trên đó ... Bột mì tuyệt vời !!! Và giá cả làm hài lòng!

["Rắc rối"]

Tôi đang trên "Rắc rối" Tôi nướng bánh phục sinh của tôi! Nó không phải là năm đầu tiên ... và có bánh mì trên đó ... Bột mì tuyệt vời !!! Và giá cả làm hài lòng!

Và tôi luôn nướng trên bột mì Stary Oskol, theo tôi là ngon nhất, thực ra, bản thân tôi đến từ Stary Oskol.

Và điều nào trong số những sai lệch so với các quy tắc đã dẫn đến một kết quả thú vị như vậy?
(phá vỡ với chất phụ gia, hoặc sữa lạnh, hoặc phá vỡ với trứng - 2 miếng - trọng lượng 92 g)
Trong những lần trước, kulichik cao - lên đến đỉnh của xô và thậm chí cao hơn một chút.
Và ở đây chỉ có 8 cm của cạnh bên và 11 cm của phần cao của mái nhà.

Tôi có, ngay chỗ này, cũng có một câu chuyện tương tự. Chúng tôi quyết định rằng có nhiều chất phụ gia, do đó, cần phải tăng lượng men.

Rất cám ơn tác giả vì công thức, bánh siêu vừa thôi !!! Đã làm một cái ngày hôm qua và chỉ cần đặt một cái khác.Tôi làm Bơ Nhỏ cho 300 g bột mì, thêm một ít - Tôi cho lượng đường gấp đôi (chúng tôi thích ngọt), tôi không cho một quả táo, 75 ml sữa. và kem 75ml. 22% của tổng khối lượng hóa ra là như nhau, và đặt 2 thìa cà phê men. bởi vì có rất nhiều bánh nướng xốp. Tôi đã xem kolobok, đâu đó 2 muỗng canh. l. thêm bột mì. Bột mịn, bơ, không dốc và rất ngon. Lúc đầu, tôi để bột như bình thường, trong 1 giờ, sau đó thêm toàn bộ báo cáo, ở tín hiệu thêm nho khô và kẹo trái cây, một ly đầy đủ 230 ml. LG. Không biết ghép ảnh, lấy chữ của mình ra, đẹp lắm, hương vị thì tuyệt cú mèo (mình véo ra một miếng nhỏ gần máy trộn), không phải "bánh mì" mà giống mẹ từ nhỏ, giàu có. và ngọt ngào.

Vào buổi sáng, tôi đã thử khuôn silicone của Natasha cho món paski với công thức này. Kết quả là làm hài lòng. Mượt mà, không bị rám nắng (như tôi thích), vừa vặn, và nổi bật với kiểu tóc mái.

Các thợ làm bánh thân mến, nếu phần trên bị cháy một chút, cách tốt nhất để che nó bằng giấy hoặc giấy bạc là gì?

Ngày tốt! Hãy nói với tôi, và HP sẽ chịu được nếu bạn đặt một tỷ lệ gấp đôi vào nó, chỉ cho bột và nướng trong lò trong hộp thiếc. Tôi có một Kenwood 350 ???

Ngày tốt! Hãy nói với tôi, và HP sẽ chịu được nếu bạn đặt một tỷ lệ gấp đôi vào nó, chỉ cho bột và nướng trong lò trong hộp thiếc. Tôi có một Kenwood 350 ???

Ở trang 21 mình đọc thấy tốt hơn mỗi lần 500g 2 lần, hôm nay mình cũng nhào bột 2 lần ở HP, cho vào lò nướng.

Ở trang 21 mình đọc thấy tốt hơn mỗi lần 500g 2 lần, hôm nay mình cũng nhào bột 2 lần ở HP, cho vào lò nướng.

Rõ ràng là đợt này mình vừa đủ 5 khuôn có đường kính khác nhau. Tôi muốn rút ngắn quá trình này

Khi nướng trong khuôn, bạn có lót giấy không? Bởi vì tôi đã lấy bánh ngọt ra khỏi lò và để chúng ra ngoài chỉ trong vài phút, và khi tôi bắt đầu lấy chúng ra, tôi chỉ bị sốc, sự ngưng tụ hình thành ở đó, và bánh nướng của tôi sẽ mềm hơn một chút tôi có thể đã làm sai?

CẢM ƠN RÂT NHIỀU!!!!! Hôm qua tớ nướng bánh Phục sinh của cậu, thêm 250 g kẹo trái cây, trái cây sấy khô và chà xát vỏ cam, thật là kì diệu !!!! Không cháy, nướng, nắp đều, đẹp trai !!! : Victory: Hôm nay mình nướng thêm 1 cái nữa, định nướng thêm ít nhất 2 cái nữa ..

Tôi không sử dụng giấy, chúng được lấy ra bình thường.

Và tôi không thích công thức này - tôi đã làm hai chiếc bánh Phục sinh trong Panasonic 256, cả hai đều không tăng, cả hai đều bị nứt mái. Chán nản, gạch bỏ công thức ra khỏi sổ tay của tôi.

[Ksentia lopez]

Hôm nay tôi nướng công thức này, chỉ là siêu! Anh ấy đứng dậy để đậy nắp HP, thật tốt là anh ấy đã đóng nắp hộp phân phối trước khi nướng. Chưa cắt, vẫn còn nóng. Đẹp trai, không hề bị nám. Tôi đã làm lễ Phục sinh cuối cùng theo công thức Ksentia lopez https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1873.0 Tôi thích nó, nó lớn như thế này

Và tôi luôn nướng trên bột mì Stary Oskol, theo tôi là ngon nhất, thực ra, bản thân tôi đến từ Stary Oskol.

Bạn đang nói về cái gì vậy !!! Tôi khẩn trương đến cửa hàng để mua thêm bột mì này

Và tôi không thích công thức này - tôi đã làm hai chiếc bánh Phục sinh trong chiếc Panasonic 256, cả hai đều không lên, cả hai đều bị nứt mái. Thất vọng, gạch bỏ công thức ra khỏi sổ tay của tôi.

Và điều gì "không thích" ở đây, nếu bạn thậm chí không thể thử nó

Kulich ngon lắm, nướng bao nhiêu người rồi cảm ơn Tác giả

[Elena Bo]

Mái nhà thực sự bung ra và "trượt xuống" một chút, nhưng thật ngon
không thể cưỡng lại, "chộp" được một đoạn từ mái nhà Dù sao, tôi sẽ "lát" bằng mastic Elena Bo Có thể tác giả sẽ nghe ...

Tôi có, ngay chỗ này, cũng có một câu chuyện tương tự. Chúng tôi quyết định rằng có nhiều chất phụ gia, do đó, cần phải tăng lượng men.

Tôi cũng đã đi quá xa với các chất phụ gia, rất khó để vươn lên. Eh, nếu chỉ để xem tin nhắn của bạn sớm hơn.

Tôi muốn nướng một cái bánh khác
Về vấn đề này, câu hỏi
mua men ép ngày hôm qua

Mình định làm lại với nhiều nho khô + kẹo trái cây + táo
2,5 giờ thìa khô hóa ra hơi ít - hóa ra chặt.
Có bao nhiêu cái được ép?

Hôm nay tôi đã nướng một chiếc bánh như vậy, trước đó tôi chỉ làm một chiếc theo hướng dẫn cho Panas của tôi. Khi bộ phân phối mở ra, nhanh chóng mở nắp và đóng nó lại. Tôi đặt mọi thứ đúng theo công thức, nhưng tôi nghĩ kích thước cho 500 g bột là quá nhỏ và đặt L. Tôi không thêm táo - chỉ có nho khô và kẹo trái cây cam.Kết quả là, 9 phút trước khi nấu, tôi phải tắt nó đi - vì nó bắt đầu có mùi khét. Tôi mở nắp ra - và chiếc bánh Phục sinh của tôi đã ở ngay trên nóc nhà, đó là lý do tại sao phần trên bị vò lại và ở giữa hơi mềm, kéo dài ra, có mùi thơm, tôi đặt phần vỏ bánh ở giữa nhưng nó vẫn gần như trắng. , nhưng điều đó không quan trọng. Tôi xỏ bằng tăm - có vẻ như đã sẵn sàng. Tôi hy vọng rằng mọi thứ sẽ tốt đẹp, tôi không muốn làm mình xấu hổ trước mặt chồng vì đây là lần đầu tiên tôi tự mình nướng bánh Phục sinh. Cho đến nay, chỉ những bức ảnh như đã cắt mới cho thấy những gì đã xảy ra bên trong.

Tôi muốn nướng một cái bánh khác
Về vấn đề này, câu hỏi
mua men ép ngày hôm qua

Mình định làm lại với nhiều nho khô + kẹo trái cây + táo
2,5 giờ thìa khô hóa ra hơi ít - hóa ra chặt.
Có bao nhiêu cái được ép?

Tôi đặt 13gr ép

Và một số hình ảnh
Sau 5 phút. sau khi bắt đầu lô
🔗
Giữa đợt
🔗
Dấu trang nho khô
🔗
Đợt hàng đã kết thúc
🔗
Trước khi nướng
🔗

Điều tương tự, nhưng với một quả táo trước khi nướng. Tăng cao hơn nhiều.
🔗

À, cái này MK không mở cho mình, chả hiểu búi tóc ra sao.

CHRIST LÀ RISEN! đã nướng 2 chiếc bánh Phục sinh ngày hôm qua! Họ đã đi lên một cách hoàn hảo! mái nhà bị nứt một chút, nhưng lớp men đã che giấu mọi thứ một cách hoàn hảo! Sáng mai thử đi!

Chúa Kitô đã sống lại !!!!! Vì vậy, chúng tôi cắt bánh của chúng tôi! Chà, ngoại trừ việc hai bên hơi chín quá, đó chỉ là một câu chuyện cổ tích! Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! Mềm, hơi ẩm vì nó phải dành cho bánh Phục sinh (tôi không thích loại khô như bánh mì) ngọt ngào ...... mmmmmm chỉ đáng yêu thôi !!!!

Mình ép 13gr

Hở! Muộn
Đặt 30 gram
Kích thước không đạt một chút đến mép của xô.
Sau này tôi sẽ đăng ảnh và kể cho bạn nghe những gì đã xảy ra.

CHRIST LÀ RISEN!

Thực sự sống lại! :-)
Tôi rất phấn khích - những chiếc bánh rất khủng trên mặt tôi, loại bên trong - ngon một cách lạ thường, giống như một chiếc bánh, tất cả tôi đều thực sự thích nó. Tôi sẽ tiếp tục nướng :-)

Chúa Kitô đã Phục sinh! Để nói rằng chiếc bánh hóa ra ngon thì không cần nói gì, hóa ra nó chỉ là một thứ thoáng khí lạ thường, màu trắng đục, với những "sợi" đáng chú ý. Và ai nói rằng ở HP hóa ra chỉ là một thằng bán bánh giò, người đó cao hứng hoặc không thử công thức nấu ăn ngon

Và đây là chuỗi hạt của tôi! Hôm nay chúng tôi đã thử nó, rất ngon!

[P.S.]

Tôi đặt 13gr ép

Tosha, mọi chuyện ổn chứ? Bạn nướng bằng men gì? Đối với bánh này tôi lấy 15 gr. - 18 gr. men ép ... đối với tôi, đó là nó! 18 gr. Mình để men nếu men từ tủ đông, còn trong tủ đông men để lâu ... năm nay mình nướng bánh bằng men năm ngoái, để đông tự nhiên, bột của mình không nổi lên trên bánh mới ...

P.S.Chiếc bánh theo công thức này thành ra đáng kinh ngạc trong nồi nấu chậm ... à, đó là tôi ... nếu nó có ích thì sao ...

Tôi thêm 20 gram. ép men Lux, hoa hồng hoàn hảo, nướng trong lò.

[ĐÂY]

Cảm ơn tác giả rất nhiều về công thức!
Đó là những gì tôi đã làm:

Thơm ngon!
Nhưng, vấn đề với sự gia tăng! Đã thêm 1,5 giờ, và nó vẫn không đủ. Được mô tả chi tiết hơn ĐÂY

Những người theo đạo thiên chúa ngày lễ vui vẻ. Mọi điều tốt lành và thịnh vượng. Tôi đến thăm anh tôi, mang theo bánh bơ, họ không mang lên bàn, biến mất ở đâu đó trên đường từ nhà bếp đến phòng ăn. Đã đặt hàng thêm. ...

Chúa Kitô đã Phục sinh! Và tôi đã dừng sự lựa chọn của mình với món kulich này) Nhào bông, nướng trong lò (phần 500 gram bột)

Không còn)))

Chắc chắn rồi! Vẻ đẹp như vậy và tôi sẽ nuốt chửng một lúc

[Alisjon]

Những người theo đạo thiên chúa ngày lễ vui vẻ. Mọi điều tốt lành và thịnh vượng. Tôi đến thăm anh tôi, mang theo bánh bơ, họ không mang lên bàn, biến mất ở đâu đó trên đường từ nhà bếp đến phòng ăn. Đã đặt hàng thêm. ...

Họ chỉ thuyết phục thôi, em đi đặt thì phải xử các thím ở chỗ làm. Họ là những người bỏ ăn với tôi: họ không tự nướng, mua trong cửa hàng hoặc chờ ai đó xử lý.
Alisjon
Sắc đẹp, vẻ đẹp!!!! Tráng men từ cái gì?

[Linh dương đầu bò]

Linh dương đầu bò, đóng băng từ đường bột với sữa, cùng chủ đề và kẹo trái cây ngâm với nho khô trong rượu mạnh-thơm-bạn sẽ lắc lư)

[Linh dương đầu bò]

Linh dương đầu bò, đóng băng từ đường bột với sữa, cùng chủ đề và kẹo trái cây ngâm với nho khô trong rượu mạnh-thơm-bạn sẽ lắc lư)

Năm ngoái, tôi đã làm đá từ đường bột với nước cam hoặc chanh. Tôi không nhớ. Cognac là, nho khô, kẹo trái cây và những thứ đó. chúng ta phải hành động.

Vào lễ Phục sinh thứ ba, tôi nướng chiếc bánh đặc biệt này, và nó luôn thành công. Rất cảm ơn Lena Bo vì một công thức tuyệt vời
Chúa Kitô đã sống lại!

Chúa Kitô đã sống lại! Tôi đã gửi lời cảm ơn của tôi về công thức! Cái bánh đầu tiên cho 300 g bột không thành công, sau đó mình tự tính toán lại từ công thức chính cho 400 g bột, mọi thứ thành ra siêu quá, mình có cái bếp cho ổ bánh max 900 g. Tôi đã nướng bánh Phục sinh cho chính mình và bố già của tôi, rất ngon !!!

Mình cũng làm bánh này năm thứ 3 rồi. Chúng tôi thực sự thích nó! Vì vậy, bây giờ tôi sẽ ăn nó. Và tôi phủ nó bằng kẹo mềm đường Tortyzhka và chỉ rắc bột lên, và bột với nước ... mọi thứ đều ngon Và nó rất đơn giản - tôi ném nó vào HP và chờ đợi ..

Krosh viết:
P.S. Kulich theo công thức này hóa ra đáng kinh ngạc trong nồi nấu chậm ... à, đó là tôi ... nếu nó có ích thì sao

Krosh, điều này rất hữu ích đối với tôi. Làm thế nào để bạn nướng chiếc bánh này trong phim hoạt hình?

[krisnat]

krisnat
Ở đây tôi đã nói chi tiết: 🔗

À, cái này MK không mở cho mình, chả hiểu búi tóc ra sao.

Chào mọi người!!!
Cảm ơn bạn rất nhiều cho phản hồi của bạn. Rất vui vì bạn đã thử công thức của tôi. Năm nay tôi thay 80 gram. bột báng. Kết quả làm hài lòng Apple tôi không nói thêm. không có nó, hương vị phong phú hơn.

Đáp lại lời nhắn, bánh không có kolobok và càng không nên. Bình thường là rắn bò lên trên.

ngoại trừ việc các mặt hơi chín quá, đó chỉ là một câu chuyện cổ tích!

Ở đây, để không nướng các mặt nên đặt kích thước nhỏ và vỏ bánh mỏng nhẹ. Nó được nướng một cách tuyệt vời. Và khói có thể có mùi từ một xô nho khô đã rơi xuống. Nó không đáng sợ.

Nhân tiện, nếu kích thước và vỏ bánh được đặt ở mức cao hơn, thì bánh sẽ bị khô hơn. Tôi không thực sự thích nó. Tôi thích ẩm ướt.

[Elena Bo]

Elena Bo
Helen, chào mừng bạn đã trở lại, tôi rất vui khi được gặp bạn! Công thức tuyệt vời của bạn cho bánh bơ (và không chỉ) chỉ là một cứu cánh! Tôi nướng nó khá thường xuyên chỉ là bánh mì ngọt cho trà, tôi cũng không đặt táo, cảm ơn bạn rất nhiều!