TRONG KHOẢNG! Tôi cũng đã sẵn sàng để đan, nhưng một chút sau đó.
tuyệt quá! vậy bạn cũng có sở thích - đan len ?! rất vui được gặp những người cùng chí hướng !!!
Tôi báo cáo về bánh mì:
xấu hổ khi chỉ ra điều gì đó, chiếc bánh kếp đầu tiên bị vón cục
Tôi gặp sự cố: Tôi đã điều chỉnh một cái vạc nhôm để nướng trong lò và mua một cái vạc cho mục đích này! Vì vậy, cho dù vấn đề là nó mới, hay men vẫn còn non, hay có vấn đề gì, nhưng bánh mì của tôi nhô ra, lấy nó ra còn nóng, dùng dao cắt vào giữa các bức tường và làm vỡ toàn bộ lớp vỏ - nó là như vậy phản cảm!
nhưng tôi sẽ chỉ cho bạn những gì ở đó, nhào trong C / W, bột rất dính và chảy nước, với tôi, nhưng cho đến nay tôi vẫn không thay đổi bất cứ điều gì:
kết cấu:bột lúa mạch đen bóc vỏ 250g
bột lúa mạch đen nguyên cám 250g
bột mì 150g (và thêm 2-3 thìa nữa có nắp trượt trong quá trình nhào)
bột ngô 2 muỗng canh. l.
bột kiều mạch 2 muỗng canh. l.
cám yến mạch với củ cải đường 2 muỗng canh. l.
hạt bí
hạt thì là và rau mùi
dầu ô liu - 2 muỗng canh. l.
Muối
Đường
nuôi cấy khởi đầu (5 ngày, trẻ) 100 g
nước 300 g
kvass wort cô đặc 1,5 muỗng canh. l.
khối bột đã tăng khối lượng lên 2,5 lần; Các vết trong bột là hạt bí ngô, trên cùng - hạt caraway, bản thân bánh rất ngon, vị khác với men, chúng tôi thích vỏ bánh và rất ngon - giòn, màu vỏ hồng hào, hơi đỏ, bên trong là không tối như trong ảnh - với màu nâu, có lẽ kvass wort cho một màu dễ chịu như vậy? Nếu không có nó, nó trở nên kém đẹp hơn, hoặc những gì đang nướng trong nồi nấu chậm, và không phải trong lò nướng ?! các vết cắt trên bột không mở ra tốt - họ nói rằng họ cần một con dao cạo sắc đặc biệt, một người nào đó lấy một con dao văn thư - Tôi vẫn không có mọi người
Chà, tôi vẫn hài lòng với kết quả - Tôi không muốn bánh mì có men nữa, và thậm chí còn hơn thế nữa! Buổi sáng tôi đãi một đồng nghiệp ở chỗ làm món lưng gù - cô ấy rất thích hương vị đó, cô ấy khen và khen tôi, cô ấy ăn cả miếng - có nghĩa là cô ấy rất thích.
