Bánh Praha

Bánh Praha

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
trứng	3 chiếc.
bơ	125 gr.
Đường	1 ly.
soda ngâm giấm	1 trà cái thìa
ca cao	1 bàn. cái thìa
bột mì	1 ly.

Phương pháp nấu ăn

• Làm mềm bơ, xay với đường, thêm trứng, soda, bột mì và ca cao.
  
• Nướng bánh khi bánh nguội, chia thành 2 nửa và tráng men.
  
• 
  
• Tôi làm men như thế này:
  
• 4 bàn. thìa sữa, 4 thìa. muỗng canh đường, 2 muỗng canh. muỗng canh ca cao, 100 gam bơ.
  
• Trộn sữa, đường, ca cao cho đến khi mịn, đun sôi, khuấy liên tục, tắt bếp, cho bơ vào khuấy cho tan.
  
• 
  
• Khi mọi thứ đã bão hòa và ổn định, tôi cắt như thế này.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• sau đó như vậy
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Sau đó, tôi rắc bột.
  
• 
  
• 🔗
  
• 
  
• Hóa ra ngon kaaaak, bánh liên tục bay đi, luôn có ít bánh. Hình dạng có thể là bất kỳ, không nhất thiết phải giống của tôi, bạn có thể để nguyên một chiếc bánh, có thể đổ đá lên trên. Tôi đã quen với tùy chọn này.
  

[Suslya]

Suslya , đã chạy người đánh giá công thức này với điểm cộng 5.

Bánh rất ngon, có mùi thơm của sô cô la và bơ.

Đây, tươi. Tôi đã nướng sáng nay.



Tôi hết lòng khuyên bạn nên thử nó!

Cảm ơn vì công thức!

Tanyukha công thức này cũng bắt nguồn từ gia đình của chúng tôi. ... Nên tôi khẳng định, những chiếc bánh là SIÊU

Xin vui lòng cho tôi biết, nhiệt độ trong lò nên là bao nhiêu và nướng bánh quy là bao nhiêu? Và nếu trong một hộp đa năng? Không ai thử nó? Tôi rất muốn làm điều đó, nhưng quan trọng là chế độ nhiệt độ !? Và một câu hỏi khác: chúng ta có 20% kem, điều này rất hiếm và chi phí cao, nhưng chúng có thể được thay thế bằng 10% kem hoặc 10-15% kem chua?

Tôi nướng trong lò ở nhiệt độ 180 gram trong khoảng 30 phút, lấy nó ra và chọc vào que diêm, và ở đó tôi xem xét tình hình. Và tôi đã làm món này ngày hôm qua trong phim hoạt hình, nướng trong 60 phút, về nguyên tắc, que diêm đã khô, nhưng tôi vẫn là người mới bắt đầu vẽ tranh biếm họa, vì vậy tôi đã cho thêm 20 phút để đề phòng.
Và không có kem trong công thức .... và cả kem chua nữa.

Tôi đã nướng nó bằng nồi nấu chậm, thành ra rất ngon: sô cô la-sô cô la !!
Wort, cảm ơn vì công thức !!! Và tôi cũng phủ lớp kem lên trên, không có bột đường, nó trông đẹp hơn và chiếc bánh trên cùng đã bão hòa và lấp lánh tuyệt đẹp.

Vâng, có vẻ như sẽ thú vị hơn với men ... nhưng sau đó, vì tôi đã cố gắng rắc một chút đường bột lên người ăn, vì vậy họ đã tách những viên kim cương ra một cách nhanh chóng và không đóng băng Ảnh từ điện thoại, xin lỗi về chất lượng. Rất ngon, sô cô la Cảm ơn vì công thức cho Pekla trong nồi nấu chậm 60 phút. Bánh quy của tôi là vừa phải!

Nếu bạn đổ men lên trên, sau đó bạn cần phải nấu một phần khác?

Có, bạn có thể nhận được một phần, nhưng sẽ gần hết, nhưng tôi thích rất nhiều sô cô la. Bạn có thể thử làm 1,5 phần được không?

Tại sao không chỉ đun chảy một thanh sô cô la với một thìa sữa: nyam: và trải rộng

Hôm qua tôi nướng bánh nướng, bôi nhiều lớp men bên trong và bên trên. Om-Nom-nom. Tôi yêu tất cả mọi thứ sô cô la. Điều duy nhất là, tôi có thể cảm nhận được dư vị của soda rất khó nhận thấy. Có thể thay thế 1 muỗng cà phê. soda cho 2 muỗng cà phê. bột nở? Đúng, người của tôi đã ăn nó mà không cảm thấy gì

Tôi nghĩ tất nhiên bạn có thể làm được, công thức này rất cổ, từ thời Liên Xô, sau đó chỉ có soda. Tôi đã nghĩ đến việc thay thế nó bằng bột, nhưng tôi bắt đầu làm như thế nào, tôi tiếp cận với soda, đó là một truyền thống.

Tôi ghi chú lại công thức, cảm ơn tác giả. Một số câu hỏi nảy sinh (Tôi chỉ là một đầu bếp bánh ngọt). Nếu chúng ta dùng cacao đã bị kiềm hóa thì có cần phải giảm lượng hay không, và đơn giản là sẽ có vị đậm hơn? Và bột nở, ý bạn là bột nở?

Tôi có ca cao đã được cồn hóa, nhưng tôi lỡ ném nó vào bột. Và có lẽ tôi cần phải giảm nó đi, Lyulek đã nói về nó ở đâu đó.
Và bột năng là bột nở đúng không ạ.

Tại sao không chỉ đun chảy một thanh sô cô la với một thìa sữa: nyam: và trải rộng

Nếu bạn đổ một cách hào phóng thanh sô cô la đã nấu chảy như vậy, bạn sẽ nhận được một lớp sô cô la cứng dày phía trên. Và nó sẽ không còn phù hợp với chất liệu mềm.
Phần trên sẽ biến ra giống như trong "Bird's Milk".

Nếu bạn đổ một cách hào phóng thanh sô cô la đã nấu chảy như vậy, bạn sẽ nhận được một lớp sô cô la cứng dày phía trên. Và nó sẽ không còn phù hợp với chất liệu mềm.
Phần trên sẽ biến ra giống như trong "Bird's Milk".

Sữa không khó đâu, mình đã thử nhiều lần rồi

[Suslya]

Ồ, tôi thích những công thức này - khi p-r-a-z! Và đó là nó ...
Suslya, đây là của bạn, công thức của bạn! Men cháy vì nó chưa hoàn toàn đông cứng. Ngày hôm sau tôi không tỏa sáng trong tủ lạnh!

Đã làm nó hai lần rồi, siêu. Người chồng kinh ngạc nói. ... Tanyuha Tôi không thể hiển thị ảnh vì một số lý do họ không muốn chuyển từ điện thoại sang máy tính. ... Thật tuyệt khi bạn đã nhìn thấy chúng (bánh làm sẵn) khi đến với robot của tôi. Vì vậy, một cái gì đó đã bật máy tính hoặc điện thoại. Tôi sẽ tìm ra nó vào cuối tuần.

Vì vậy, nhiều đánh giá tốt nên tôi quyết định và tôi nướng Praha, thực sự là rất nhiều sô cô la, bạn không ăn nhiều một lúc: nyam: Tanya cảm ơn bạn vì công thức

[Suslya]

Hôm qua tôi lấm tấm Suslya, cảm ơn rất nhiều. Nhưng sợ rằng một phần men sẽ không đủ, tôi bôi một cách tiết kiệm vào bên trong, và trên lầu tôi phải bôi tất cả những thứ khác và như vậy là quá đủ. Ồ-rất ngon và rất ngọt Trẻ em rất vui vì tôi không chụp ảnh, bởi vì nó hóa ra rất giống với những người nói trước đó, và tôi không thích trang sức lắm.

Xin vui lòng, về sức khỏe, và nếu nó ngọt ngào, thì hãy cho ít đường hơn. Tôi luôn giảm, chúng tôi không thích ngọt quá nhiều

Suslechka Tôi biết ơn bạn vì công thức nấu ăn ngon. Đây là những vẻ đẹp của tôi, mặc dù họ không sống theo men - chúng quá ngon để thử.

Tôi làm những chiếc bánh này từ ca cao đã được kiềm hóa và chúng chuyển sang màu đen,
Đối với tôi, làm thế nào, số lượng của nó cần phải được giảm bớt để chúng không quá đen.

[Dừa]

Dừa, Tôi cũng nướng với ca cao này.
Tôi đặt trên công thức này 1 muỗng canh. l. hoàn toàn không có hạt đậu. Trên trang đầu tiên tôi đã đăng một bức ảnh của những chiếc bánh, chúng không có màu đen lắm.

Wort. Cảm ơn vì công thức, tôi thực sự thích những chiếc bánh! Chồng và con gái đều cảm kích, nửa số bánh không sống được đến Tết.

Suslya, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Cả nhà mình cùng xem nhé !!!! Đặc biệt là những đứa trẻ. Họ thực sự yêu tất cả mọi thứ sô cô la !!!!

[Suslya]

Suslya, và đường kính của hình dạng của bạn là gì? Và sau đó là 28 cm của tôi, tôi có thể tăng số lượng các thành phần, để nó không quá nhỏ?

Tôi có đường kính 21 cm ... wow, nhưng tôi đã chắc chắn 26 cm.

[Suslya]

Cảm ơn một lần nữa, Suslya ... Chúng tôi thường nướng bánh cho những ngày lễ, chúng trở thành món yêu thích của chúng tôi. Chỉ có một vài câu hỏi đã chín muồi. Bạn có thể thêm dầu hướng dương thay vì bơ vào bột không? Chúng quá bổ dưỡng. Trong chủ đề về chất béo, bơ thực vật, tôi đọc thấy rằng nó có vẻ là hoàn toàn có thể. Chưa hết, riêng với những chiếc bánh này, tôi mua loại Teskomovskaya hình vuông, mặc dù để chiều cao bình thường tôi phải tăng lượng bột lên gấp rưỡi. Hình dạng là kim loại với lớp phủ chống dính, khi nướng, phần giữa nhô cao hơn nhiều so với các cạnh của Pekla, và chỉ cần đun nóng (trên và dưới) và đối lưu ... Đối với một chiếc bánh sẽ không có gì cả, nhưng tất cả bánh nướng có kích thước khác nhau sẽ được nhận. Trong bức ảnh chụp từ chiếc đa, mọi thứ đều trở nên đồng đều ... và lần đầu tiên tôi nướng trong khuôn silicone, không hoàn hảo, nhưng phần trên thì mịn hơn. Điều gì có thể sai? Bây giờ tôi muốn thẩm mỹ cho hương vị tuyệt vời.

Về phần thay nhớt thì mình cũng nghe nói là có thể nhưng nói thật là chưa thử.Và thực tế là giữa lòi ra, Admin có một Temka xuất sắc, về soda, bạn ấy đã chứng minh rõ ràng ở đó là nên dập tắt ngay trong môi trường axit, và không được "thả lỏng" không khí, tức là cho giấm trực tiếp vào bột, và sau đó là soda. Bây giờ tôi sẽ tìm kiếm liên kết.
hãy chứng kiến https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27155.0

Tôi đã thay thế soda ngay lập tức, lần đầu tiên, bằng bột nở Và trong vết cắt, ở tâm lồi, những lỗ như vậy được hình thành, giống như trong pho mát Có thể hạ nhiệt độ và tăng thời gian không? Trong phim hoạt hình, nó dài hơn và mọi thứ đều. Tôi nướng 180C (với 175 đối lưu) trong 30 phút. Nói chung, lần sau tôi sẽ cố gắng thay dầu (bắt đầu, một phần) và chơi với nhiệt độ thời gian

Các bạn nữ ơi, mình không nhớ mình đã đọc lời khuyên ở đâu nhưng các bạn ấy viết ở đó: để trung không vươn lên mạnh mẽ, cần phải làm trầm ở trung. Đây là nếu hình tròn, còn nếu là ổ bánh mì, thì bạn cần vẽ một đường rãnh dọc theo toàn bộ phần giữa. Tôi chưa thử bản thân mình, nếu ai đang thử nghiệm, xin vui lòng hủy đăng ký.

Về dầu thực vật: ở đâu đó trên HP có công thức làm bánh bằng dầu thực vật, nướng, mình thích lắm. Vì vậy, bạn có thể thay thế, không làm hỏng suy đoán của tôi.

Tôi nướng bánh cho bữa sáng - cả gia đình tôi rất thích nó, nhưng bột của tôi hóa ra rất đặc và tôi phải thêm nửa ly sữa. Chiếc bánh hóa ra là mềm nhất!

Tôi cũng vậy, trong số tất cả những sự chuẩn bị cho ngày lễ, tôi đã tìm thấy một chỗ cho những chiếc bánh này.
Bột của tôi cũng đặc, nhưng tôi làm nó trên 1 quả trứng và ba lòng đỏ (không có chỗ nào để đi) và cũng thêm sữa theo ý của tôi, vì tôi không biết nó phải như thế nào trong bản gốc.
Tôi đã chọn một hình thức nhỏ, tôi không biết rằng bột sẽ phát triển soooo và do đó tôi đã nướng nó trong gần một giờ!

Nói chung, nó hóa ra rất ngon! Vì vậy, THANKS lớn và +1

Và tôi đã làm ... nhưng nó đã xảy ra khi chồng tôi đến với máy ảnh xuống, tất cả các mảnh đều nằm trong đĩa và không tiện để chụp ảnh. Ngon và rất nhanh. Tôi đã đưa công thức vào danh sách khẩn cấp của mình! Tanya, cảm ơn !!!!

Đây, chất đống trong phim hoạt hình



Tôi xấu hổ hỏi, khi nào thì có thể ăn được rồi? Anh ta nên ngâm bao nhiêu?

Và hôm nay mình nướng nhưng 2 nửa của mình không dính vào nhau ... có lẽ chỉ là không có thời gian, phải khoảng 40 phút sau mới kết được. Bạn có thể chịu đựng được bao nhiêu

Mọi thứ dính vào nhau (theo nghĩa là một nửa chiếc bánh, đừng nghĩ xấu) và một nửa đã biến mất. Người con trai và chồng gạt đi, nói rằng họ đã ướt đẫm. Quá trình ngâm tẩm mất 1 giờ
Rất ngon, nhưng đối với tôi, lần sau tôi chắc chắn sẽ thêm rượu mạnh, và tôi dường như sẽ có quả anh đào trên hộp

Và tôi đánh rượu vào kẹo mềm. Chà, làm sao có sô cô la và không có nó!

Để bánh không bị rã, cần ngâm bánh nguội và tráng men phải ấm, nếu còn nóng mới bắt đầu ngấm, nguội bớt thì bánh không dính vào nhau.

Wort, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức bánh ngon. : hoa: Hôm nay nướng xong ai cũng thích. Ngon, nhanh và đơn giản!

Chỉ có soda được thay thế bằng bột nở.

Và tôi khoe khoang. Thơm ngon.

Cho đến khi tôi rửa bát, và bột rất giống nhau - trong cùng một cái bát, cùng một chiếc thìa, được nhào và nướng ngoài bánh nướng xốp

LLika_7, bánh nướng xốp garnyuni như vậy. Trực tiếp truyền cảm hứng cho tôi và mọi người của tôi để làm hài lòng

Cảm ơn vì công thức!
Rất đơn giản, nhưng hóa ra rất ngon! Bột được làm trên vỏ quả. dầu (vấn đề với cholesterol) - hóa ra rất tốt.

Cám ơn vì công thức tuyệt vời này. Tôi đã nướng nó hai lần rồi, bởi vì người của tôi hỏi rằng nó rất hiếm đối với họ (chúng không tốt cho tôi). Từ kinh nghiệm tôi đã nhận được, tôi muốn nói rằng soda 3/4 muỗng cà phê. đủ: 1 được cảm nhận, và 0, 5 - tăng lên một chút. Tôi đã ném thêm ca cao, vì tôi quá đói để ném một cốc đã được kiềm hóa.
Và men nở, nếu muốn nhiều hơn, bạn nên làm 1,5 phần. Sau đó, sự hoàn hảo hoàn toàn đang đến.
Nhưng đây là một công thức rất hay!

[Suslya]

Suslya , cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức. Những đứa trẻ rất thích những chiếc bánh. Người đàn ông tội nghiệp phải nướng chúng không ngừng. Tôi đang đợi họ ăn.

TaTa *, xin lỗi, Cook, vì sức khỏe của cô gái, xin vui lòng các thú cưng của bạn

Cảm ơn bạn. Ngon. Chúng tôi đã ăn nó một lần nữa.

[Suslya]

Suslya, mang đến cho bạn một lời cảm ơn to lớn về công thức làm bánh Praha. Rất ngon, rất sô cô la và rất dễ chế biến.
Tôi cho 2 thìa ca cao vào bột, và tạo thành 1,5 phần men.

Các cô gái, chúc may mắn, bạn có những chiếc bánh tuyệt đẹp

Wort, cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức dễ sử dụng nhưng vô cùng ngon. Gần đây tôi đã thử nó trong một lần truy cập (nhân tiện, sau đó tôi đã đăng ký trên trang web), bây giờ tôi làm điều đó mỗi tuần. Tôi thích phủ lên trên bánh một lớp sô cô la đen nóng chảy và rắc một nửa dừa và phần còn lại với cánh hoa hạnh nhân. Tôi cũng cắt theo đường chéo giống như bạn. Trông rất đẹp và ngon miệng vô cùng (tiếc là không có ảnh, tôi chưa tìm ra cách làm). Cuối tuần này, tôi quyết định thưởng thức những người thân tại nhà hàng bằng bánh ngọt của bạn và một chiếc bánh cupcake kem chua từ Cook. Người thân đã cuốn chúng đi trong một lần ngồi. Sau đó, tôi nhận được một "đơn đặt hàng" từ họ cho cuối tuần tới với yêu cầu lặp lại (và vào tháng 7 nướng hai phần cho sinh nhật của bố vợ) và nướng thứ khác (nếu không "sẽ không đủ") . Tôi sẽ lướt trang web ngay bây giờ. Cảm ơn một lần nữa.

[Tanyushka - Suslechka]

Tanyushka - Suslechka, Tôi đến với bạn với CẢM ƠN!
Tôi đã muốn làm bánh của bạn từ lâu (từ năm ngoái) và chỉ làm nó vào ngày đầu tiên con trai tôi nhập học tại trường đại học.
Tôi có thể nói gì? Đúng hơn là tôi chuyển lời của chồng và con trai tôi: "ABALDET" !!!
Tôi đã làm nó cho 1,5 phần ăn. Tôi đã làm fondant theo công thức của riêng mình. Nó gần giống của bạn, chỉ thay vì sữa, kem chua. Và tự nhiên tôi thêm rượu vào kẹo mềm sô cô la. Trong trường hợp này, Baileys.
Tôi đặc biệt cắt bỏ phần trên để bánh được thấm đều với fondant. Đó là lý do tại sao nó bị quanh co.
Và đồ ngọt nấu 2 phần ăn.



Tôi quên viết rằng thay vì soda tôi đã thêm gấp đôi lượng bột nở. Chiếc bánh đã tăng lên một cách hoàn hảo. Không có mùi soda nào cả.

[Julia79]

Julia79, chào mừng bạn đến với trang web của chúng tôi, chúng tôi có rất nhiều điều thú vị và ngon

Tanyushka-Zhivchik cuối cùng bạn đã làm được chúng! thực sự ngon? Xin chào từ tôi đến chồng tôi, người đàn ông của chúng tôi, anh ấy hiểu rất nhiều về các thủ thuật