Bánh quy gừng (không có trứng)

Bánh quy gừng (không có trứng)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì (tôi có 1c)	350 g
Đường mịn	100g
Bơ ướp lạnh	100g
Mật ong lỏng	60 g
Kem chua	50g
Nước ngọt	1 \ 2 giờ. l.
Vanillin	1 \ 2 giờ. l.
Gừng xay	1 \ 2 giờ. l.
Gừng tươi nạo sợi	5 g
Để bôi trơn:
Pha trà đậm đặc	50g
Để rắc:
Đường

Phương pháp nấu ăn

• Trộn bơ, đường, bột mì thành những viên vụn nhỏ.
• Trộn soda với kem chua.
• Cho tất cả các nguyên liệu vào vụn trộn đều thành vụn thô. Dùng tay vo viên bột lại, cho vào túi và để tủ lạnh 30 phút.
• Sau đó chia bột thành 2 phần. Cuộn thành từng lớp, dày 5mm. Cắt các hình bằng khuôn. Đặt trên khay nướng có lót giấy. Đánh trà, rắc đường. Dùng que gỗ tạo lỗ cho dây đàn. Cần lưu ý rằng khi nướng, các lỗ sẽ nổi lên một chút, vì vậy bạn cần mở rộng chúng ra.
• Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200C trong 10-15 phút cho đến khi bánh chín vàng. Thời gian chính xác tùy thuộc vào lò nướng của bạn.
• Sau khi nguội bớt, treo dây và trang trí cây. Hoặc dùng như một món tráng miệng với
• Bánh quy giòn, thơm, ngậy.

Món ăn được thiết kế cho

42 chiếc.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh gừng (lenkor)

Bánh gừng (Anastasia)

Bánh quy sô cô la gừng (Vitalinka)

Sắc đẹp, vẻ đẹp! Yummy (tôi chắc chắn là như vậy)! Nó ngay lập tức có mùi giống như Giáng sinh và Năm mới!
Câu hỏi ngay lập tức. Hàm lượng chất béo của kem chua là gì? Có thể thay thế bột nở bằng bột nở và bột mì nguyên cám (ít nhất một phần) được không? Nếu bạn uống vani đường thay vì vanillin, thì gấp 2 lần? Và nếu bản chất?
Rất nhiều câu hỏi vì lý do mà tôi chắc chắn sẽ nướng. Tôi đã tìm kiếm một cái gì đó tương tự và thử nghiệm trong một thời gian dài. CẢM ƠN BẠN!

[Natalia]

Natalia... Cảm ơn bạn! Chất kem đặc, tuy 20%. Bột nở 1h. l. Tất nhiên là đặt hạt. Tìm số lượng đồ để bột có độ đàn hồi và có thể cán mỏng. Đường vani vừa ăn hoặc theo tỷ lệ 400g. bột mì.

Cảm ơn bạn!

Chúc may mắn!

Và bánh quy rất thơm ngon, còn Mistletoe mảnh mai vì công thức, cảm ơn vì bánh pizdniks, chúng ta sẽ nấu

[Sveta]

Sveta, Cảm ơn và chúc may mắn!

Omela, chỉ nghĩ về nơi để điều chỉnh phần còn lại của kem chua tự làm, và công thức đúng như yêu cầu! Cảm ơn bạn, tôi sẽ làm điều đó vào ngày mai! Niềm đam mê, tôi yêu bánh quy gừng làm sao!

[Babushka]

Babushka , cảm ơn, tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó!

Omela, cảm ơn vì công thức nấu ăn ngon! Rất ngon miệng, phải được thực hiện. Hơn nữa, tôi chưa bao giờ ăn bánh gừng, và có rất nhiều gừng xay.

[Irina]

Irina, Cảm ơn bạn! Hãy chắc chắn để thử. Chỉ nên thêm gừng tươi để tạo hương vị.

Omela và nếu bạn thêm các loại hạt với nho khô vào bột, tôi vẫn còn nước ngâm từ bánh? bật ra hay cháy? thực sự muốn làm bánh quy này. Tôi hy vọng sẽ thành công! Tôi đã làm nó 2 lần theo một công thức khác, vì một số lý do mà không có gì xảy ra .... có lẽ tôi không phải là bạn với bánh quy gừng, nhưng tôi thực sự muốn !!

[Moskvichk @]

Moskvichk @, nếu bạn thêm các loại hạt và nho khô, chúng sẽ ngăn khuôn cắt hình, nhô ra trên bề mặt và cháy. Nếu bạn thêm, sau đó chỉ các loại hạt xay.

Tôi có thể dùng đường thay cho bột không?

[Bishka]

Bishka , nhưng bạn không có cơ hội để làm bột bằng máy xay sinh tố? Nó cần thiết cho độ đàn hồi của bột. Bề mặt sẽ không mịn bằng đường.

Hôm nay tôi chỉ nhìn gừng trong cửa hàng.
Tôi đã làm bánh quy gừng cho Tết được vài năm.
Năm nay tôi sẽ thử công thức của bạn.
Tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu.

[Vera]

Vera, Tôi sẽ rất vui nếu công thức có ích.

Hôm nay tôi chỉ nhìn gừng trong cửa hàng.
Tôi đã làm bánh quy gừng cho Tết được vài năm.
Năm nay tôi sẽ thử công thức của bạn.
Tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu.

Vera, hãy chia sẻ công thức đã được kiểm chứng của bạn. Tôi muốn rất nhiều cái khác nhau!

Tôi đã cố gắng làm theo công thức nấu ăn
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170789.0
và https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28442.0
Tôi thích các công thức nấu ăn, chúng giữ tốt trong vài tuần. Nhưng bạn luôn muốn một cái gì đó mới. Và theo công thức của Mistletoe, tôi nghĩ chúng sẽ mềm hơn do có kem chua (Và bố tôi rất khó ăn rắn).
Và ở một nơi khác mà tôi đã theo dõi ý tưởng - nếu bạn cắt một hình tròn (hoặc bất kỳ bức tượng nhỏ nào) ở giữa bánh quy trước khi nướng và đổ một viên kẹo mút vụn vào đó, thì sẽ có một "cửa sổ" tuyệt đẹp. Tôi lấy những cây kẹo mút nhiều màu - đứa trẻ thích nó. Và trên hết, bạn vẫn có thể trang trí với đóng băng và rắc - người con trai đã tự trang trí vào năm ngoái.

[Vera]

Vera, ý tưởng thú vị với kẹo !!!

Tôi có một báo cáo ảnh: và cảm ơn rất nhiều!. Ngày mai chồng tôi có một ngày làm việc nên "lệnh đã đến" là phải sáng dậy đi làm bằng một món gì đó ngon .... Tôi đã có khoảng một giờ ... bột trong lạnh nên nằm xuống một giờ ... và tôi đã nhớ về cookie này! Cảm ơn bạn! Và chúc bạn những ngày lễ vui vẻ!

[Anna]

Anna, bạn đã làm điều đó rất tuyệt vời. Tôi hy vọng chồng tôi đánh giá cao nó !!! Bạn vẫn có thể sử dụng các cookie này: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334800.0... Nếu lấy bơ đông cứng thì bạn không cần cho bột vào tủ lạnh. Và bạn với sắp tới.

Cảm ơn vì mẹo bơ! Đôi khi thực sự bị giới hạn về thời gian, và những chiếc bút bị ngứa! Trang trí "rất vội vàng" Trong một vài tuần, tôi đã trang trí nhà bánh gừng và bánh gừng để làm quà tặng, vì vậy phần còn lại của đóng băng đã đi vào kinh doanh! Tôi đã đánh giá cao hương vị ... Rất, rất nhiều !!! Thơm, mềm! Ngày mai tôi sẽ tìm hiểu ý kiến ​​của các đồng nghiệp của chồng và để họ cố gắng không kiểm tra xem!

Tôi nướng bánh quy, mùi năm mới thật đặc biệt

[Kasanko]

Kasanko, mùi thật là của năm mới!

Tôi đã lục tung khắp nơi ở đây để tìm kiếm bánh quy không có trứng, và anh ấy đây, trên trang chủ của chúng tôi! Tôi muốn nướng đồng nghiệp của tôi, chúc mừng họ về sự ra mắt. Tầm gửi, cảm ơn!
Và tôi có thể không dầu mỡ bằng lá trà mà thêm cacao vào bột được không? Tôi muốn vẽ bằng băng trắng trên bánh quy. Bạn nghĩ nó sẽ diễn ra như thế nào?

[Anastasia]

Anastasia, Cảm ơn bạn! Tất nhiên nó sẽ hoạt động với cacao và đóng băng. Tôi cũng đã cố gắng vẽ những điều này: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=334800.0.html

Đánh dấu chúng quá!
Ở đây tôi đã tìm thấy một công thức để vẽ men như Royal, nhưng không có trứng. Họ viết rằng cô ấy rất trắng, và cô ấy vẽ giỏi - nó không bị chảy và màu trắng-trắng. Tôi sẽ thử và cho bạn biết. Đột nhiên nó sẽ có ích ...

[Anastasia]

Anastasiarất hữu dụng. Làm ơn chia sẻ công thức, nếu không thì tôi đã chết mê chết mệt với kẹo mềm đường này rồi.

Cảm ơn vì công thức! Bánh quy ngon!
Nướng cho một kỳ nghỉ dưới hình thức cây thông Noel

[jan4ik-70]

jan4ik-70, bạn có một cây thông Noel đẹp! Bạn sẽ thử. hay để nó cho đẹp?

Tôi có hai cây thông Noel từ bộ nguyên liệu này và đã ăn một vài ngôi sao giống như vậy. Cookies ngon và thơm! Tôi ước mơ được cầm cây thông Noel cho đến ngày 1 tháng 1, và sau đó chúng tôi sẽ cố gắng

[jan4ik-70]

jan4ik-70, wow, người đẹp!

Omela, nói chung, cho đến nay kết quả như sau: men vẽ tốt, nhưng nó không phải là trắng sáng, mà là ... kem ... Cô ấy rất có thể sẽ không thể dán nó, vì nó khô. trong một khoảng thời gian dài. Tôi vẽ nó trên một chiếc bánh muffin sô cô la, để nó khô ... Trông rất tuyệt trên bột sô cô la. Nói chung là đã muốn xem kết quả thì không có gì phải xem ..... Người đập chiếc bánh muffin đẹp nhất chia sẻ ấn tượng của mình: bột đóng băng không dính, không vỡ vụn.
Tóm tắt - bạn có thể thử.
Bây giờ chính công thức:
kefir 1% 44 gr.
tinh bột ngô 16 gr.
sah. bột. 150 g
kem thực vật 50 gr.
nước cốt chanh 14 gr.

[Anastasia]

Anastasia, cảm ơn vì công thức. và kem thực vật - nó là gì và tìm ở đâu? Tôi chưa bao giờ thấy nó được bán.

Đây là loại kem khô làm từ chất béo thực vật. Họ có trong nhiều cửa hàng, bạn chỉ không chú ý.

Ahh, hiểu rồi, cảm ơn! Và tại sao không thể chỉ đơn giản là kem sữa khô ??

Tầm gửi, đây là liên kết - 🔗
Có một ghi chú ở dưới cùng, nơi tác giả giải thích chính xác lý do tại sao kem thực vật là cần thiết ...
Thành thật mà nói, lớp phủ của tôi không trắng như trong các bức ảnh theo công thức. Tôi không biết tại sao...

[Anastasia]

Anastasia, Cảm ơn bạn. Tôi sẽ đọc nó.

ay-yay-yayayay! mọi người tốt, giúp đỡ !! và tại sao bột của tôi lại bị vỡ vụn như vậy? tai hại, mọi thứ đều theo công thức ... Tôi không thể cuộn nó ra - nó đang chảy ra ... Tôi để nó trong tủ lạnh thêm nửa giờ, có lẽ nó sẽ giúp đỡ? ... tự ăn bột ...

[Cỏ roi ngựa]

Cỏ roi ngựa, Olga, thêm 1 muỗng cà phê. kem chua cho đến khi đó. cho đến khi bột đóng thành cục.)

ooo yeah))) tình hình đang được khắc phục)))) ngoài ra còn có thể cho gừng tươi vào bột cùng với kem chua nữa)))) ừ thì "cái gì cũng làm theo công thức" mà mình quên anh ấy đi em ơi))) bột để em trong tủ lạnh, anh nhìn nửa đêm mà nướng bánh ngon nhất))) chín lâu rồi, giờ - ngứa ngáy)))
CẢM ƠN vì câu trả lời-tư vấn kịp thời! nhưng hầu như không bao giờ hy vọng rằng tiếng hét của tôi sẽ được chú ý)))

[Olga]

Olga, Tôi đang đợi bạn!)

Chà, đó là nửa đêm))) mọi thứ đã sẵn sàng! Tôi đã thêm quế yêu thích của tôi vào bánh quy, tốt, và nhục đậu khấu và bạch đậu khấu, tất cả mọi thứ thành một đống))) kiến ​​thức chỉ là lý thuyết, được sử dụng trong thực tế, thật tuyệt là "pancake" đầu tiên không bị vón cục))) cảm ơn bạn lần nữa ! Những chiếc bánh quy tuyệt vời !! Người đàn ông của tôi kiên nhẫn đợi trà với bánh quy))) khen ngợi kazyayka rất nhiều)))

khen kazyayka rất nhiều)))

URAYYYYAYAYAYAYA !!!!! 🔗 🔗 🔗

Tôi rất vui vì mọi thứ đã kết thúc tốt đẹp!

"pen test" đã thành công))) bạn cần phải học cách cảm nhận tỷ lệ nguyên liệu khô và ướt ... Tôi nói thẳng ra là đã sẵn sàng cho một ít bơ vào bột với một số loại bơ))) Tôi hiểu điều đó có vẻ buồn cười .... nhưng tôi không hiểu rõ về bột ... thợ làm bánh mì của tôi thông minh hơn tôi))) Tôi luôn cố gắng "treo từng gam": girl_red: Tôi là ... một chuyên gia giỏi trong vải, tôi cảm thấy chúng)))) Tôi đang căng với bột mì))) một trong những lợi thế của công thức này là không có bột mì trong nhà bếp)))

bữa tiệc mừng năm mới của công ty, mình xung phong nướng bánh chuối - trên diễn đàn mình đã lấy công thức, làm thử nhiều lần, nhưng mình muốn thử làm món bánh quy này thật khéo ... mục tiêu tiếp theo là tráng men!)) ) Tôi dự trữ các thành phần)))) và quyết tâm))

mục tiêu tiếp theo là men!)))

lấy làm tiếc!!!!! Bạn có thể bắt đầu đào tạo ngay bây giờ. Đối với tôi, đây là điều tồi tệ nhất có thể xảy ra trong nhà bếp. Tôi không lấy bánh, tôi không nướng chúng. Ở đây tôi vẽ con cho các lớp .. suýt chết.


Bánh quy Giáng sinh "Yolka" và "Kolokolchik" (Omela)

cần học cách cảm nhận

Học hỏi .. mọi thứ đi kèm với kinh nghiệm. Điều chính là không phải sợ hãi.

; -Quang lại, phương tiện - vũ trang))))