Bánh bao hấp (công thức bột nhào khác thường)

Bánh bao hấp (công thức bột nhào khác thường)

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Thành phần
Đối với bài kiểm tra:
Pho mát Cottage	1 ly
Trứng	4 điều
Bột mì	bao nhiêu bột sẽ mất
Đường	1 ly
Nước ngọt	1 muỗng cà phê
Muối	0,5 muỗng cà phê
đổ đầy
Pho mát Cottage	800 g
Đường	nếm thử
Trứng	1-2 chiếc

Phương pháp nấu ăn

• Một lần, mười năm trước, họ đãi tôi món bánh bao với pho mát. Chúng đã được hấp.
• Bột rất ngon - mềm, thoáng, tan trong miệng. Khi tôi bắt đầu hỏi công thức, câu trả lời theo sau, họ nói, bột là phổ biến nhất trên kefir với soda. Tất cả những nỗ lực của tôi để làm những chiếc bánh bao như vậy đều không thành công. Về điều này tôi đã bình tĩnh lại.
• Vài năm sau, một đồng nghiệp ở nơi làm việc đến nói chuyện với chúng tôi về món bánh bao và cô ấy đã chia sẻ công thức với tôi, đảm bảo với tôi rằng bánh bao sẽ ngon đến khó tin.
• Tôi đã chuẩn bị chúng và nhận ra ở chúng chính những thứ mà tôi đã từng cố gắng tạo ra một cách vô ích.
• Công thức rất đơn giản.
• Chuẩn bị nhân bánh: cho đường, trứng vào âu, trộn đều.
• Đánh tan trứng với đường và muối cho nổi bọt, thêm phô mai vào, đánh đều lần nữa. Đổ bột mì đã rây với soda vào. Nhào bột cho mềm. Cán mỏng bột thành một lớp dày 0,5 - 0,7 mm, dùng cốc cắt hình tròn, cho nhân vào và kẹp lại. Hấp trong 15-20 phút. Bôi bơ vào bánh bao đã hoàn thành. Bánh bao không bị thiu mà vẫn giữ nguyên độ mềm.
• 
• Có những sự tinh tế nhất định khi làm việc với bài kiểm tra này.
• - ngay khi nhào bột, ta lăn ngay ra và nặn bánh bao, vì bột có soda nổi lên một lần, nếu để lâu bánh bao sẽ không tơi. Về vấn đề này, tôi chuẩn bị trước việc điền.
• - bạn có thể làm bất kỳ nhân nào mà tôi đã có dâu tây rắc hỗn hợp tinh bột và đường.
• - Tôi lấy phô mai tươi từ cửa hàng 9% chất béo
• - lượng đường trong bột có thể được giảm một cách an toàn
• - từ định mức cho trước của bột, tôi nhận được rất nhiều bánh bao, cho bản thân tôi, chồng tôi và con trai nhỏ của tôi, tôi làm một nửa phần
• - Tôi luôn thêm bột bằng mắt.
• Có những thứ này:
• 
• 
• Sau 20 phút đã trở thành như thế này
• Tự lo lấy thân
• 

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh bao hấp (MiKsyu)

Bánh bao hấp (Zhivchik)

Bánh bao hấp với anh đào (fronya40)

Thật vậy, không bình thường. Và, đánh giá về bức ảnh, rất nhẹ nhàng. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng!

Bánh bao mềm hóa ra gì!
Rất ngon miệng - tôi muốn nếm thử ít nhất một miếng ngay lập tức!

Một công thức rất thú vị và bất thường! Bạn có thể đông lạnh bánh bao làm sẵn để sử dụng sau này không? Và sau đó hấp đông lạnh trực tiếp?

Các cô gái, cảm ơn vì những phản hồi. Bánh bao rất ngon. Tôi khuyên bạn nên nấu ăn. Đặc biệt là với quả mọng.
Mamamaksa, tôi chưa bao giờ thử đóng băng, tôi không biết điều gì sẽ xảy ra.

Cảm ơn vì công thức!

Bánh bao đẹp trai! Và một ly 250 ml hoặc từ một hộp đa năng 180 ml?

Bánh bao đẹp trai! Và một ly 250 ml hoặc từ một hộp đa năng 180 ml?

Công thức ban đầu yêu cầu 1 kg phô mai tươi và từ số lượng này, 1 ly phô mai tươi đi vào bột, phần còn lại vào nhân bánh. Tôi lấy một gói pho mát mua ở cửa hàng cho bột, thay vì một cái ly và 4-5 gói cho phần nhân.

Bánh bao mát lạnh! Và quan trọng nhất, chúng tăng kích thước. Điều này có liên quan đến tôi. Tôi luôn bắt đầu với những chiếc bánh nướng nhỏ và kết thúc với "đôi giày khốn nạn". Miệng vui mừng vì một miếng lớn.

Tôi luôn bắt đầu với những chiếc bánh nhỏ và kết thúc với "đôi giày khốn nạn". Miệng vui mừng vì một miếng lớn.

Tương tự như vậy

Bánh bao mát lạnh! Và quan trọng nhất, chúng tăng kích thước. Điều này có liên quan đến tôi.Tôi luôn bắt đầu với những chiếc bánh nhỏ và kết thúc với "đôi giày khốn nạn". Miệng vui mừng vì một miếng lớn.

Ôi, một người thân khác! Tanyusha-Zhivchik đã đưa ra một công thức làm bánh bao có men, tôi đã ăn năn ở đó rằng tôi có một tavo có kích thước, tốt, tôi không nông cạn

Bánh bao hấp (công thức bột khác thường

Ồ .... và tôi đã làm những chiếc bánh bao như vậy khi còn nhỏ. Tuyệt vời nhờ phô mai.

Tôi luôn bắt đầu với những chiếc bánh nhỏ và kết thúc bằng "đôi giày khốn nạn".

Chính bạn là người đặt một chiếc ly, một chiếc ly và một chiếc cốc lớn bên cạnh trước khi điêu khắc.

Ồ .... và tôi đã làm những chiếc bánh bao như vậy khi còn nhỏ. Tuyệt vời nhờ phô mai.

Có, và khi bạn nhào bột và bạn không nghĩ rằng nó sẽ được thoáng khí như vậy.

Anna, và bao nhiêu bột đi vào khối bột? Tôi thích công thức, nhưng cụm từ "nó sẽ mất bao nhiêu" luôn làm tôi bối rối. Ít nhất một số tiền gần đúng ...

Natalia, tôi chưa bao giờ đo lường nó. Tôi luôn luôn đổ nó vào bất kỳ bột nào. Có lẽ là 3 ly từ máy làm bánh mì 1 muỗng canh (230 ml) và sau đó nhìn vào độ đặc, bạn có thể vẫn phải thêm, cho đến khi một kolobok mềm. Đừng làm những điều tuyệt vời.

[Bánh bao hấp]

Tôi luôn luôn đổ nó vào bất kỳ bột nào. Có thể là 3 ly từ máy làm bánh mì 1 muỗng canh (230 ml) và hơn nữa là độ đặc, cho đến một chiếc kolobok mềm. Đừng làm những điều tuyệt vời.

Tôi tin rằng lượng bột nên được đo chính xác theo gam và được chỉ định. Đó là lý do tại sao anh ấy là một công thức.
Tôi thậm chí còn không cố gắng tiết lộ công thức của mình Bánh bao hấp
cho đến khi tôi đo bột chính xác.

Schass, tôi sẽ tự thắt cổ mình bằng chính lưỡi của mình, bởi vì tôi sẽ nuốt nó, nhìn vào sự cám dỗ này.

Lưu huỳnh, bạn không cần phải mắc nghẹn ở lưỡi, nó vẫn có ích khi bạn có chúng. Ở Thổ Nhĩ Kỳ, anh đào rất thích hợp để làm nhân, chúng rất to và ngon.

Cảm ơn vì công thức khác thường! Tôi thích nó rất nhiều. Tôi đã từng làm điều đó với sữa chua, bây giờ chỉ với phô mai tươi! Một sắc thái - bột dính, bạn phải thêm bột khi nhào và nặn. Fuzzies là tuyệt vời!