Bánh bao hấp với anh đào

Bánh bao hấp với anh đào

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
kefir	1 ly
Muối	0,5 muỗng cà phê
Đường	2 muỗng canh. l
Nước ngọt	1 muỗng cà phê phẳng
dầu thực vật	3 muỗng canh. l
bột mì	2-3 ly
ĐỔ ĐẦY
quả anh đào	2 ly
Đường	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Kefir, rast. bơ, đường, muối - dùng máy đánh trứng khuấy đều, bột mì. Nhào bột nhẹ nhàng. Đặt trên bàn. rắc baking soda và trộn đều. Bột phải mềm. Làm xúc xích từ bột, cắt thành từng miếng. những quả bóng như vậy có đường kính khoảng 3 cm. và sau đó chúng tôi lấy từng búi tóc và tạo thành một chiếc bánh kếp dẹt từ nó bằng các ngón tay của chúng tôi. Tôi lăn ra khoảng 5mm, không dày. Tôi lấy mỗi chiếc bánh xèo, 4-5 quả anh đào trên đó, đường cho vừa ăn và véo mép. Tôi đã mua một thứ như vậy - trong ảnh là trên một cái đĩa. cô ấy làm cho các cạnh đẹp. Tôi đã đặt 6 chiếc trong giỏ hơi trong MV. rổ đã được bôi mỡ nhẹ bằng dầu thực vật. có chỗ giữa bánh bao sẽ trồi lên và phồng lên. và nấu trong 5 phút. Tôi đặt nó vào một cái chảo và đổ nó với bơ đun chảy.

Món ăn được thiết kế cho

30 miếng

Ghi chú

Tôi đã làm bánh bao trong suốt cuộc đời trưởng thành của mình. Nhưng tôi chưa ăn những món ngon như vậy. Tìm thấy trên Povarenka. Chúng chỉ tan chảy trong miệng bạn. Điều này là do thực tế là soda phải được đưa vào bột.
Mình làm với xương, vì lười gọt xương quá, khi rút xương ra, nước anh đào bắt đầu trào ra, khó đóng mép hơn. Và vì vậy bạn cắn một cách cẩn thận, và có rất nhiều nước trái cây. Chà, bạn tự quyết định - có xương hay không!

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh bao hấp (công thức bột nhào khác thường) (RusAnna)

Bánh bao hấp (Zhivchik)

Bánh bao hấp (MiKsyu)

Bạn có thể chụp một bức ảnh gần hơn về thứ đó có tạo ra những góc cạnh đẹp không?

có 3 người trong số họ trong bộ, nó có giá khoảng 20 UAH, rất thuận tiện. Lúc đầu tôi dùng tay làm mù, sau đó lan ra xung quanh mép và có đường may rất đều. Tôi đã mua nó ở cửa hàng bên cạnh.

Lúc đầu tôi dùng tay làm mù, sau đó lan ra xung quanh mép và có đường may rất đều.

Giống như nhíp?

có nhíp như vậy. Bạn miết và tạo đường may bằng ngón tay như thế này. Và trên một chiếc bánh, trên một chiếc bánh pizza, bạn có thể làm chúng.

Cảm ơn bạn! Và một điều nữa: 5 phút cho một cặp đôi có đủ không?

[Tanya]

Nhưng mình không biết cách làm bánh bao nhân quả anh đào. không hiểu sao đôi tay không được "mài dũa".
Tanya, rất tốt Tôi muốn thử. Tôi chắc chắn sẽ làm nó theo công thức của bạn.

100%, nhưng nếu đó là cách tôi cuộn nó, nếu nó dày (tôi không thích cách đó), thì 7 phút. Câu hỏi này thường được hỏi. Tôi có thể tự tin trả lời bạn trong 5 phút. Chưa hết, đây là tên của những chiếc nhíp - máy uốn cong khép kín. Tôi đã tìm kiếm trên google, và có rất nhiều thứ khác nhau. Ít nhất bạn sẽ có một ý tưởng rõ ràng hơn về chúng hơn trong bức ảnh của tôi.

[Tanya]

Nhưng mình không biết cách làm bánh bao nhân quả anh đào. không hiểu sao đôi tay không được "mài dũa".
Tanya, rất tốt Tôi muốn thử. Tôi chắc chắn sẽ làm nó theo công thức của bạn.

Helen, hãy thử đi, đừng sợ. Đầu tiên, nhào trong một cái bát. trong khi thìa sẽ cứng. Và pottsmo trên bàn với bột mì, và thêm bột mì, bạn nhào. Không chật. Vì nó là cho một cặp vợ chồng, nó rất thuận tiện. Đừng đổ vỡ. Bạn có thể bôi dầu lên rổ. Nó rất thuận tiện để nấu ăn trong MV. Tôi có tất cả các loại đồ dùng - một nồi hơi điện đôi, một nồi gas, và chẳng hạn như nắp đậy có lỗ, và cuối cùng chỉ là một miếng gạc. Nhưng CF là tốt nhất. Đừng cố gắng đẩy nhiều quả anh đào cho đến khi bạn có một kỹ năng - điều đó không hề dễ dàng. 4 thứ với một cái đầu là đủ.

[Tanyusha]

Tanyusha, Cảm ơn bạn!
Tôi cũng có một nồi hơi đôi, nó chứa được nhiều hơn và hấp nhanh hơn. Tôi thích nấu ăn trong đó.
Có lẽ tôi sẽ có đủ can đảm để nấu nó vào ngày mai.
Tôi sẽ nói với bạn sau, hoặc có thể tôi sẽ chỉ cho bạn.

Aaa-ah! Tôi vừa nấu món compote từ quả anh đào. À, bạn đã từng ở đâu trước đây? Sáng mai tôi sẽ chìm lấy trái dâu (khi trái mùa).Một công thức thú vị cho bánh bao "bột với soda" - Tôi chưa bao giờ gặp điều này.

Vì vậy, tôi đã mua anh đào tuần trước, và quên mất chúng ... đã biến mất. Hôm nay tôi mua nó, tôi nghĩ rằng số phận tương tự đang chờ đợi họ, tôi không muốn điêu khắc. Nhưng thành ra khéo léo nên chị không lăn tăn, bày ngay công thức ra đây để chị tự nhớ.
Helen, tôi sẽ nắm tay vì bạn. Thử nó. Ít nhất một lần trong đời bạn cần phải nấu bánh bao)))) Tôi nấu một hoặc hai lần một năm. Và trước đây, khi chúng tôi sống ở perestroika, chúng tôi mua bột mì trong bao tải, nấu chín hàng ngày, không có gì để ăn. Ôi, đã đến lúc .. tôi cũng nấu với củ gai và quả mận. còn là sinh viên, không có tiền, hãy cùng chồng vào rừng hái gai. Nhưng nó ngon làm sao! Và bây giờ mọi người đều không có thời gian, giống như những người khác!

[Tanyusha]

Tanyusha, bánh bao
Đây là những gì tôi hiểu ngon. Tôi yêu anh đào và nó là hơi nước.
Chỉ khi trong tiêu đề, tôi đã thêm điều đó cho một vài người. Ví dụ, đối với tôi, sự khác biệt này là lớn đối với một cặp vợ chồng hoặc trong rượu vodka.

Tôi chắc chắn sẽ thử công thức của bạn với phát triển thêm. các loại dầu.
Và mẹ tôi đã dạy tôi cách làm một loại bột như vậy với soda, tôi chỉ cho kefir hoặc chua + bột mì + muối, và thêm một chút soda khi nhào. Bánh bao hấp rất bông và mềm. Mình cũng chiên bánh trên bột này, bánh chín rất nhanh.
Tôi sẽ cố gắng vào ngày mai!

Chúc các bạn thành công! Tôi sẽ rất vui mừng! Và tôi đã làm điều đó lần đầu tiên. Có lần mẹ chồng nói với tôi như vậy, nhưng khi đó tôi còn trẻ và rất "khôn" - thậm chí không phải vậy, thông minh nhất! Và cô ấy đã làm như mẹ tôi đã dạy tôi - trong soda kefir. Và tôi đã thử nó và không hối tiếc. họ chỉ tan trong miệng, tôi không biết bụng, họ sẽ tan ở đó ?? đây là câu hỏi ...

Những thứ tạo nên những góc cạnh đẹp đẽ là từ loạt phim này 🔗 ?
Tôi yêu vareniki như vậy.

Những thứ tạo nên những góc cạnh đẹp đẽ là từ loạt phim này 🔗 ?

oo, chính xác. như những cái này. và tôi thấy nó được vẽ ở đó rằng chiếc bánh nên được véo dọc theo mép và tôi ngay lập tức nghĩ đến nó cho bánh bao. Nhưng nó rất tuyệt để làm cho các cạnh !!! Lúc đầu khó chịu quá, thứ 5-6 đầu. và sau đó tất cả các nhanh nhẹn hơn và nhanh nhẹn hơn!

Bánh bao luôn là một chủ đề khép kín với tôi, chúng tôi có mẹ về bánh bao. Nhưng bạn đã vẽ mọi thứ hấp dẫn đến mức bạn phải tự mình làm chủ nó. Tôi có hiểu đúng rằng trong giỏ chúng cần được xếp thành một lớp không? Và một vài trong số đó ít khả năng bị đổ vỡ hơn, trong gia đình chúng tôi họ cũng rất thích anh đào, nhưng thích nhất là quả việt quất.

k.alena, Nhất thiết phải ở một lớp. Tôi sẽ thêm SCS trong công thức để suy nghĩ thấu đáo mọi thứ.

[fronya40]

oo, chính xác. như những cái này. và tôi thấy nó được vẽ ở đó rằng chiếc bánh nên được véo dọc theo mép và tôi ngay lập tức nghĩ đến nó cho bánh bao. Nhưng nó rất tuyệt để làm cho các cạnh !!! Lúc đầu khó chịu quá, thứ 5-6 đầu. và sau đó tất cả các nhanh nhẹn hơn và nhanh nhẹn hơn!

fronya40, cảm ơn, bạn sẽ cần phải đặt nhíp.
Và bạn chưa thử những chiếc bánh bao này (đã ở dạng nửa thành phẩm), hãy đổ một chút kem chua và nướng chúng trong lò - theo lời của các sĩ tử, nó thành "bánh bao"

Nhân tiện, làm thế nào để phục vụ họ? Với kem chua hoặc có thể rắc bột?
Khi còn nhỏ, tôi luôn từ chối chúng (bà tôi nấu), vì vậy tôi thậm chí không biết làm thế nào để nếm chúng ngon hơn và ngon hơn.

Và tôi, chỉ mua một cái nhíp như vậy. Lyuda7246 (nếu cô ấy không trộn nó với số lượng) đã khuyên tôi, tuy nhiên, cho mastic. Bây giờ hữu ích cho bánh bao

Nhân tiện, làm thế nào để phục vụ họ? Với kem chua hoặc có thể rắc bột?
Khi còn nhỏ, tôi luôn từ chối chúng (bà tôi nấu), vì vậy tôi thậm chí không biết làm thế nào để nếm chúng ngon hơn và ngon hơn.

với kem chua hoặc kem ... phủ với nước ép anh đào

[fronya40]

fronya40, cảm ơn, bạn sẽ cần phải đặt nhíp.
Và bạn chưa thử những chiếc bánh bao này (đã ở dạng nửa thành phẩm), hãy đổ một chút kem chua và nướng chúng trong lò - theo lời của các sĩ tử, nó thành "bánh bao"

không ... bạn phải cố gắng. chắc chắn - ăn với xương!

Tôi cũng luôn làm những chiếc bánh bao như vậy - chúng tôi rất thích chúng với con gái tôi, và chồng tôi với bắp cải))) Chỉ tôi nhào bột với váng sữa (tôi mua ngoài chợ), từ đó chúng rất mềm và bông, và Khi đun nóng, kefir được làm nóng thành pho mát nhỏ và ngồi xuống bột Các cô gái có cơ hội thử món này với váng sữa sẽ không hối hận

[fronya40]

fronya40 Tôi cũng vậy, đã từng viết ra một công thức như vậy và chưa bao giờ làm thử, nhưng bây giờ, cảm ơn bạn và một quảng cáo bánh bao hấp như vậy, tôi nhất định sẽ làm được. Cảm ơn bạn! Và những chiếc kẹp chỉ năm ngoái đã mất 75 gram, và 20 gram đã có thể được thực hiện

Những cô gái, và những mảnh của Teskom để kẹp (hình bán nguyệt bằng nhựa đóng lại) hoặc những đối tác chợ đơn giản hơn không được ai sử dụng? Thời trẻ, tôi đã thử: nếu bạn cán mỏng - bột bị vỡ, dày hơn - bạn không thích ăn bột đặc.

với kem chua hoặc kem ... phủ với nước ép anh đào

Có, chính xác. Và bạn có thể nấu một loại nước sốt thạch như vậy. Ngon quá. Nhưng tôi chỉ có đủ cho kem chua.

Gần giống như bánh bao trái cây, chúng cũng đôi khi được hấp. Làm ơn cho tôi biết, Tatiana, có phải bột kefir làm bánh bao thường được làm ở Ukraine không? Đây là lần đầu tiên tôi nghe về điều này, mặc dù bố tôi là người Ukraine và các chị gái của ông ấy là những đầu bếp xuất sắc.

Tôi cũng luôn làm những chiếc bánh bao như vậy - chúng tôi rất thích chúng với con gái tôi, và chồng tôi với bắp cải))) Chỉ tôi nhào bột với váng sữa (tôi mua ngoài chợ), từ đó chúng rất mềm và bông, và Khi đun nóng, kefir được làm nóng thành pho mát nhỏ và ngồi xuống bột Các cô gái có cơ hội thử món này với váng sữa sẽ không hối hận

Cá nhân tôi thích kefir hơn, đôi khi tôi cũng làm điều đó trên whey.
Tôi cũng thích nó với bắp cải.

Gần giống như bánh bao trái cây, chúng cũng đôi khi được hấp. Làm ơn cho tôi biết, Tatiana, có phải bột kefir cho bánh bao thường được làm ở Ukraine không? Đây là lần đầu tiên tôi nghe về điều này, mặc dù bố tôi là người Ukraine và các chị gái của ông ấy là những đầu bếp xuất sắc.

khi tôi còn trẻ. Tôi hoàn toàn không biết rằng nó khác nhau, ở khu vực của tôi, họ chỉ nấu với kefir, và chủ yếu là hấp. Nhưng tôi bắt đầu lớn lên và bắt đầu đọc những cuốn sách dạy nấu ăn thông minh. và quyết định rằng tất cả giống nhau, nước + trứng nhẹ hơn và ngon hơn và không có đủ bột. Và rồi không hiểu sao nỗi nhớ về tuổi thơ cứ thế trôi đi và ôi, phép màu, ngon quá !!!! và quan trọng nhất là dễ dàng !!!

Những cô gái, và những mảnh của Teskom để kẹp (hình bán nguyệt bằng nhựa đóng lại) hoặc những đối tác thị trường đơn giản hơn không được ai sử dụng? Thời trẻ, tôi đã thử: nếu bạn cán mỏng - bột bị vỡ, dày hơn - bạn không thích ăn bột đặc.

Tôi cũng có những thứ này. Nhưng bằng cách nào đó nó không bắt rễ với tôi. Bột này không bị vỡ, ít nhất là đối với tôi. Nó dễ dàng hơn cho tôi. đó là theo mô tả của tôi.

Bột kefir cho bánh bao có thường được sản xuất ở Ukraine không?

Mẹ mình theo kinh nghiệm đến xét nghiệm cho kem chua peroxid (nếu bình thường, không chất bảo quản thì kem chua sẽ để được một ngày nếu không có tủ lạnh). Có cả whey và kefir, nhưng đây là loại mềm nhất.
Nhưng tôi muốn thử công thức fronya40

Kinh điển của thể loại này là đổ xi-rô đun sôi với đường lên bánh bao, phần còn lại sau khi loại bỏ hạt.
Đừng ném dép của bạn. nhưng tôi chỉ nấu bánh bao với quả anh đào được bảo quản trong nước trái cây của riêng chúng. Có vẻ như anh đào ngọt và có đủ đường, nhưng nếu bạn nấu nó lên, bạn sẽ thấy Moscow; anh đào đóng hộp DA luôn ngọt ngào.

TÔI TRÌNH BÀY! NHƯNG BỎ TIỀN-TRÊN LỰC LƯỢNG CỦA TÔI !!!!

Xin chào, tôi chưa bao giờ nghĩ rằng nhíp mastic có thể hữu ích cho bánh bao!

khi tôi còn trẻ. Tôi hoàn toàn không biết rằng nó khác nhau, ở khu vực của tôi, họ chỉ nấu với kefir, và chủ yếu là hấp. Nhưng tôi bắt đầu lớn lên và bắt đầu đọc sách dạy nấu ăn thông minh. và quyết định rằng sau cùng, nước + trứng nhẹ hơn, ngon hơn và có ít bột. Và rồi không hiểu sao nỗi nhớ về tuổi thơ cứ thế trôi đi và ôi, phép màu, ngon quá !!!! và quan trọng nhất là dễ dàng !!!

Tanya, vâng, tôi biết nó rất ngon! Bạn đã trải qua thời thơ ấu của mình ở đâu? Bố tôi đến từ vùng Chernihiv.

và vùng Dnipropetrovsk của tôi là thành phố Novomoskovsk

TÔI TRÌNH BÀY! NHƯNG BỎ TIỀN-TRÊN LỰC LƯỢNG CỦA TÔI !!!!

Trên bột này, tôi cũng làm với dâu tây, quả mâm xôi, quả việt quất, phô mai tươi, phô mai tươi với nho khô - và không bỏ hạt

Nhân tiện, làm thế nào để phục vụ họ? Với kem chua hoặc có thể rắc bột?

Mẹ tôi có một người hàng xóm. Sau đó, khi làm bánh bao cho một cặp vợ chồng, cô ấy sẽ bày ra một cái đĩa (5 cái) và chắc chắn rằng họ sẽ nghiền với đường và mang theo lòng bàn tay của cô ấy qua cả nhà tranh xóm nào đó để đãi.

Cảm ơn vì những câu trả lời và lời khuyên!
Như vậy sẽ có kem chua và đường ... tùy thích. (Một bé không ăn được kem chua của mình)

[cá nhân phát minh]

Nhân tiện, làm thế nào để phục vụ họ? Với kem chua hoặc có thể rắc bột?
Khi còn nhỏ, tôi luôn từ chối chúng (bà tôi nấu), vì vậy tôi thậm chí không biết làm thế nào để nếm chúng ngon hơn và ngon hơn.

Tôi phục vụ bánh bao như vậy với cá nhân phát minh Nước xốt.
Loại bỏ các vết rỗ trên quả anh đào, đập quả anh đào bằng máy xay sinh tố để các miếng anh đào vẫn còn nguyên. Đánh kem chua với đường và trộn với anh đào. Đổ bánh bao với nước sốt này.
Bạn chưa ăn ngon hơn !!!!!!!!!

[Sveta]

Cảm ơn bạn, Sveta, rất tốt tùy chọn ngon!

[Tanechka]

Tanechka, tốt. Tôi đã làm bánh bao. Nó rất ngon, chính tôi cũng không ngờ tới. Đúng hơn, tôi nghi ngờ và tôi thích bột rất nhiều! Tôi bắt đầu nhúm nó trong quá trình nhào trộn - ngon, phong phú và đạm bạc.
Tôi sẽ không chụp ảnh, vẻ đẹp và sự hoàn hảo đã không có tác dụng, tôi đã điêu khắc hết sức có thể, nhưng tôi có thể - không ai trong số họ mở ra! Nấu trong 6 phút.
Tôi đã rất tốt. ngon, ăn với kem chua đường bột.
Một điều, nhưng tôi cảm thấy soda, nó cản trở khẩu vị của tôi. (không ai khác nhận thấy) Tôi sẽ cố gắng đưa nó vào đường mòn. lần 0,5 muỗng cà phê.
Cảm ơn vì công thức và sự khuyến khích!

Lenchik, vui quá, mừng quá !!!! Bạn thông minh như thế nào thì tất cả đều giống nhau !!! Tất nhiên, tôi không nghi ngờ bạn, điều duy nhất mà tôi cho là không tốt là bạn sẽ trở nên lười biếng (đó là cách tôi có một chiếc bánh bí đao, tôi chỉ không nhúng tay vào thôi ...). Vì vậy, bạn là năm cộng !!! về soda - tôi đặt nó mà không có đầu. còn bạn?

Tôi cũng không có đỉnh. Nhưng dường như tôi chỉ cảm thấy nó ở khắp mọi nơi. Không ai trong gia đình đề cập đến sự hiện diện của cô ấy.
Ha, tôi lười quá! Ngày mai tôi sẽ lười biếng từ việc bếp núc và làm bài tập, ngày mai tôi sẽ túc trực hàng ngày ở bệnh viện.
Hôm nay, vào buổi tối, tôi nấu borsch, kiều mạch, cốt lết nấu chín, trứng cá muối bí, sữa chua, bỏ kvass ... tốt, và bánh bao thành một đống.
Bây giờ tôi không sợ làm chúng!

Chà, tôi cũng không phải là một tên khốn - tôi đã nấu súp với đậu gà, thịt, bánh bao, bánh pho mát, ratatouille (1 lần là không đủ). nhưng đã không có đủ sức cho chiếc bánh bí ngòi. Không có gì - cuối tuần sắp đến.

[cá nhân phát minh]

Tôi phục vụ bánh bao như vậy với cá nhân phát minh Nước xốt.
Loại bỏ các vết rỗ trên quả anh đào, đập quả anh đào bằng máy xay sinh tố để các miếng anh đào vẫn còn nguyên. Đánh kem chua với đường và trộn với anh đào. Đổ bánh bao với nước sốt này.
Bạn chưa ăn ngon hơn !!!!!!!!!

TRONG KHOẢNG! Tôi làm điều này, chỉ với sữa nướng lên men. Cũng thế cá nhân phát minh Trong kem chua cho bất kỳ hàm lượng chất béo 10-15-20%, trong sữa nướng lên men (mua) chỉ có 4. Và dịu dàng như (và trong sữa nướng lên men tự làm = hàm lượng chất béo của sữa nói chung, một lựa chọn ăn kiêng)

[cá nhân phát minh]

TRONG KHOẢNG! Tôi làm điều này, chỉ với sữa nướng lên men. Cũng thế cá nhân phát minh Trong kem chua có hàm lượng chất béo 10-15-20% bất kỳ, trong sữa nướng lên men (mua) chỉ có 4. Và dịu dàng như (và trong sữa nướng lên men tự làm = hàm lượng chất béo của sữa)

Nhưng sữa nướng lên men có một hương vị hoàn toàn khác ...