Nhà Tarrington. Một công thức chung cho một chiếc bánh mì hoàn hảo

Nhà Tarrington. Một công thức chung cho một chiếc bánh mì hoàn hảo

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
nấm men khô	1 muỗng cà phê
Bột mì	400 g
Muối	1 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng canh. l
Nước	260 ml
dầu thực vật	1 muỗng canh. l

Phương pháp nấu ăn

• Tôi đặt tất cả các thành phần như được chỉ ra trong công thức (mặc dù hướng dẫn cho máy làm bánh mì của tôi có thứ tự đánh dấu hoàn toàn khác nhau, tỷ lệ khác nhau).
• khởi hành từ chủ đề)) Tôi sẽ giải thích tại sao một công thức phổ quát. Tôi có một chiếc máy làm bánh mì của nhà Tarrington, công thức được lấy từ sách vận hành của một nhà sản xuất bánh mì khác, ngoài ra, tôi đã cùng bố mẹ nướng công thức này. họ có Kenwood đơn giản nhất. trong tất cả các nhà sản xuất bánh mì, bánh mì hóa ra rất ngon và đẹp! Tôi cũng đã thử các chương trình khác nhau: tiếng Pháp và cơ bản. cả ở đó và ở đó nó hoạt động tốt, nhưng tôi vẫn thích cái cơ bản hơn.
• bây giờ, tại sao nó là một chiếc bánh mì lý tưởng đối với tôi))) trong ảnh bạn có thể thấy rằng một miếng mỏng được cắt ra và không bị vỡ vụn. Tôi đã thử các công thức khác, nhưng bánh mì bị vỡ vụn, tôi không thể cắt nó ra mỏng, mặc dù nó có vị ngon)))
• bây giờ, theo kích thước: Tôi đặt 650g (trên máy làm bánh mì của tôi, bạn có thể đặt 650g hoặc 800g). Tôi không biết mình làm bao nhiêu cái bánh mì, nhưng tôi đặc biệt làm nhỏ để tôi có thể ăn nhanh hơn và làm cho chúng tươi ngon. Tôi phơi vỏ bánh vừa chín tới.

Thời gian chuẩn bị:

2:53

Chương trình nấu ăn:

1. Cơ bản

[Gallka]

Gallka, bánh mì đẹp! CẢM ƠN vì công thức và bình luận về nó

Jackdaw! Cảm ơn vì công thức. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng. Và tôi sẽ viết những gì tôi có thể làm.

Ở đây, trời vẫn nóng. Thật tốt khi họ chỉ ra mẫu bếp nào, tôi có Panas, nên + 25g nước cho công thức, nhưng mái nhà vẫn bị nứt. Phần còn lại là chính xác như được chỉ định. Cho cân cạnh hình tròn 300ml (D = 8,5cm, H = 9,5cm). Chiếc bánh mì "vừa tầm tay" đã dài tới 16,5 cm.

Mình làm công thức này cũng được 3 năm rồi, chỉ thêm 1 muỗng canh sữa bột thôi, mùi vị hơi khác một chút

Cảm ơn vì công thức, nó đã trở thành bánh mì từ 1 lần (Binaton MBS-2175). Không có ảnh, chồng tôi tịch thu ổ bánh mì ngay lập tức.

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, chúng ta sẽ thử nó vào ngày mai.
Hôm nay chúng tôi cũng đã mua một ngôi nhà ở Tarrington.
Nhưng bánh mì được nướng theo công thức của Delongy (người đã làm theo cách của cô ấy)
Chỉ một công thức cho 1000 gr, và trong máy làm bánh mì này có tối đa 800 gr

Galka, cảm ơn vì công thức. Làm bánh mì của bạn. Hóa ra nó là một chiếc bánh mì tuyệt vời. Tôi chỉ đặt nó theo hướng dẫn cho máy làm bánh mì của tôi. 1-nước và sau đó là mọi thứ khác. Vỏ bánh được thiết lập "tối". Tôi đã phải nướng hai lần trong một ngày.

Cảm ơn vì công thức! Tôi có cùng một bếp, nhưng nướng ở 500 gr. bột mì và nó thành một ổ bánh lớn (chỉ trẻ em ăn màu trắng) và ở đây bạn không cần phải đếm bất cứ điều gì, kích thước của chúng tôi

Đây là chiếc bánh mì đầu tiên của tôi ở HP, Mặc dù không hoàn hảo nhưng vẫn không bị vón cục))) Mái nhà bị thổi bay, tôi hiểu rằng tôi phải thêm nước, nhưng điều này vẫn chưa đủ kinh nghiệm) Bánh mì có vị tuyệt vời !! cảm ơn vì công thức !!!

anh ta đây rồi

Hãy thử công thức bánh mì của tôi (Tôi đã sử dụng nó trong 2 năm và không có vấn đề gì).
2 cốc nước,
5 cốc đong bột,
2 muỗng nhỏ men khô (nếu lần sau bánh mì sẽ ra men thì cho 1,5 muỗng canh),
2 muỗng nhỏ muối.

Đổ nước vào, cho tất cả bột mì vào, thêm men và muối (để riêng không đụng vào nhau). Bật chương trình 1, trọng lượng bánh mì là tối đa, vỏ bánh sẫm màu. Chúc ngon miệng.

Mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp, cảm ơn