Trứng cá muối cà tím cay

Trứng cá muối cà tím cay

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
cà tím	1 kg
Ơt ngọt	1 kg
củ cà rốt	1 kg
tỏi	1 cái đầu
củ hành	1 cái. (Lớn)
cà chua (hoặc nước ép cà chua)	600 gr.
muối tiêu	nếm thử
Giấm	1-2 muỗng canh. l.
ô liu (hướng dương hoặc khác)	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Luộc cà tím và ớt trong nước cho đến khi chín mềm, đem ép trong 2 giờ, sau đó bóc vỏ và xoắn trong máy xay thịt. Bóc vỏ cà chua, hành tây và cho vào máy xay thịt. Gọt vỏ cà rốt và bào nhuyễn. Bóc vỏ và ép tỏi trong máy ép tỏi. Trộn tất cả mọi thứ, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, thêm giấm và dầu ô liu (khoảng 0,5 - 1 ly). Cho tất cả mọi thứ vào lọ (để tiện dùng) và để trong tủ lạnh. Trứng cá muối đã sẵn sàng, nhưng ngon hơn trong một ngày hoặc hơn.

Món ăn được thiết kế cho

khoảng 1,5 lít

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ

Ghi chú

Có thể nướng cà tím và ớt trong lò.
Nếu bạn không cho cà rốt, tỏi và giấm, thì bạn sẽ có được món trứng cá muối ăn kiêng tinh tế. Trong trứng cá muối như vậy, bơ chỉ được đặt trước khi phục vụ.
Caviar tốt cho cả riêng nó và như một món salad hoặc bổ sung cho mì ống.

Công thức nấu ăn tương tự

Trứng cá muối cà tím ở nước ngoài. (Anael)

Cà tím Caviar (Tháng Tám)

Trứng cá muối cà tím từ bà già (Natusik)

Cảm ơn, tôi sẽ phải cố gắng. Tôi chưa bao giờ đun sôi nó trước đây.)

Tôi thực sự thích công thức trứng cá muối của bạn. : girl_love: Hôm qua mình đã làm theo đúng công thức. Tôi muốn viết một báo cáo về công việc đã hoàn thành. Sau khi nếm thử món trứng cá muối, tôi vô cùng thất vọng, vì món trứng cá muối chỉ có vị thô. Tôi nhận ra rằng không ai sẽ ăn nó, tôi quyết định chiên tất cả như nhau trong một cái chảo. Trứng cá muối đã tiết ra rất nhiều nước. Chiên cho đến khi chín mềm. Và tất cả giống nhau, cà rốt rõ ràng vẫn ở dạng bán thô. Hương vị rất, rất chua, và điều này không có thêm giấm, như đã viết trong công thức. : girl_sad: Ngược lại, tôi đã thêm 1 muỗng canh. Một muỗng đường. Vị vẫn chua. Tôi không thực sự thích việc cuộn rau qua máy xay thịt, bởi vì theo truyền thống, tôi luôn nấu những miếng nhỏ. Cái này mình viết đúng quan điểm của mình và không muốn làm mất lòng tác giả. : - \ Tôi luôn nấu trứng cá muối với rất nhiều hành với ớt nướng và cà tím luộc. Nó tạo ra trứng cá muối ngọt, mềm và rất ngon. Tôi không thêm cà rốt gì cả. Tôi không thể thay đổi công thức thông thường cho trứng cá muối, tôi thực sự muốn nấu một món ăn mới. Chồng tôi đưa tôi đi làm, để dành trong ngày.

Rất nhiều hương vị của trứng cá muối phụ thuộc vào hương vị của cà tím. Đôi khi chúng tôi cũng ném vòng bít ra ngoài. Nó không thể nhìn thấy ngay trên cà tím. Và những gì có vị như sống, nó nên để trong ít nhất một ngày, ướp.