Cà tím julienne

Cà tím julienne

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
cà tím lớn	2 chiếc
nấm porcini (khô) (tôi có boletus)	4 điều
cây cung	2 chiếc
quả óc chó bóc vỏ	50g
kem chua đặc	150 g
nước luộc thịt (rau)	1 ly
bơ	3 muỗng canh. l
bột mì	3-4 muỗng canh. l.
mù tạt ngọt (tôi có tiếng Bavaria)	2 muỗng cà phê
muối, tiêu, pho mát cứng, rau thơm	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Từ "julienne" đối với tôi rất du dương và nó toát lên sự dịu dàng và hương vị, lễ hội và đồng thời là sự đơn giản ...
• Cái julienne này làm bằng gì, đừng nói cho ai biết - để họ tự đoán xem!
• Ngâm nấm trong ít nước nóng trong 1 giờ, sau đó rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng, lọc lấy nước.
• Cắt cà tím thành từng khoanh tròn, ướp muối và để trong 30 phút. Sau đó rửa sạch dưới vòi nước, vắt và cắt thành dải.
• Đổ các loại hạt vào cối. Hành tây băm nhuyễn và phi cho đến khi chín vàng. Thêm cà tím và nấu thêm 5 phút.
• Bây giờ thêm nấm và các loại hạt, nấu thêm 3 phút. Rắc bột mì, trộn đều. Chúng tôi loại bỏ khỏi ngọn lửa. Đổ nước dùng và 0,5 chén nấm vào. Trộn kỹ để không có vón cục.
• Trộn kem chua với mù tạt và đổ vào nồi. Chúng tôi đặt nó trên lửa một lần nữa, thêm muối và tiêu. Khuấy cho đến khi đặc lại, khoảng 5 phút.
• Bây giờ chúng tôi cho khối lượng thu được vào khuôn, rắc pho mát bào.
• 
• Chúng tôi nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 10 phút ở 180-200 * C.
• 
• 
• Nó rất mềm và ngon. Rất khuyến khích cho bất kỳ dịp nào và không chỉ!
• Công thức từ tạp chí "Gastronom".

Món ăn được thiết kế cho

8 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

30 phút + 1 giờ ngâm nấm

Chương trình nấu ăn:

Bếp lò và lò nướng

Ghi chú

Ngon miệng!

Ukhtyshka, thật là một công thức thú vị mà tôi sẽ in trực tiếp để nó không bị lạc trong đống dấu trang, trong khi màu xanh (tức là cà tím) vẫn được bán trong vườn

[Người Ailen]

trong khi những loại màu xanh (tức là cà tím) vẫn được bán trong vườn

Vâng, trong khi chúng chưa được nhập khẩu, chúng tôi phải lấy! Hãy thử nó vì sức khỏe Người Ailen!
Có thể nướng trong một chảo lớn. Tôi hy vọng bạn thích nó!

ngay cả khi bạn thích nó, tôi yêu cà tím, và tôi yêu nấm, và nói chung tôi yêu julienne. Cuối tuần, khách nên đến, đó là lý do để nướng theo hình thức lớn (mặc dù mình rất thích theo từng phần nhưng vẫn chưa có)

Thật ngon!
Người chồng vẫn phải thuyết phục rằng cà tím không chỉ 3 kg thịt ăn kiêng khe ... không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngon miệng. Cũng sẽ yêu cầu như vậy, nhưng nếu không có cà tím ...
Công thức được đánh dấu.
Cảm tạ!

Đối với tôi, có vẻ như công thức này quá tuyệt vời, xứng đáng với danh hiệu - Công thức hay nhất trong tuần, nhưng bây giờ sẽ rất khó để Đầu bếp lựa chọn. ...

[Nastya]

Chồng tôi vẫn phải thuyết phục rằng cà tím không chỉ là món ăn kiêng được 3kg ... không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn phải ngon nữa.

Hoặc có thể nó không đáng tiết lộNastya, sáng tác của julien,: bí mật: có hy vọng rằng cô ấy sẽ không nhận ra những quả cà tím không được yêu thương của mình ...

công thức thật tuyệt vời

Vika, cảm tạ! Ngon, bổ, ăn thử. Cũng là một cứu cánh, đặc biệt là trong mùa.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, công thức rất ngon Tôi mang nó vào bookmark, tất cả mọi thứ đều có trong kho, cà tím vẫn đang treo trong nhà kính, có nấm, tuy không khô, nhưng đông lạnh, nhưng tôi nghĩ những thứ này cũng sẽ được. Các loại hạt có cảm thấy rất nhiều ở đó không? Tôi không thích các loại hạt trong các món ăn của mình

Cà tím vẫn đang treo trong nhà kính, có nấm tuy không khô mà đông lạnh, nhưng tôi nghĩ những thứ này cũng phù hợp

Bất kỳ loại nấm nào cũng sẽ rất ngon!

Tuyệt vời - mọi thứ đều có của nó!

Tôi không thích các loại hạt trong các món ăn của mình

Các loại hạt cắt nhỏ - thêm bóng, nếm thử. Nó cay với họ. Tất nhiên, bạn có thể loại trừ - sẽ không có gì khủng khiếp xảy ra.

Bất kỳ loại nấm nào cũng sẽ rất ngon!

Và vô địch? Bạn có thể sử dụng kem thay vì kem chua?

Và vô địch? Bạn có thể sử dụng kem thay vì kem chua?

Sveta và champignon vẫn ổn nếu không có những người khác. Tất nhiên, mùi thơm và mùi vị của chúng kém hơn một chút, nhưng nấm thì vẫn vậy. Và kem sẽ hoạt động tốt.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, không có nấm nào khác. Trên thị trường, thỉnh thoảng có bán thêm một số ghế đẩu. Và tôi muốn nấu ăn - chồng tôi rất thích cà tím, và chợ luôn có đầy chúng.

[Hàng hải]

Hoặc có thể nó không đáng tiết lộ, Nastya, thành phần của julienne, có một hy vọng rằng cô ấy sẽ không nhận ra những quả cà tím không được yêu thương của mình ...

Hở, Hàng hải, Chính tôi đã tập cho chồng mình cái tâm trong chuyện ăn uống nên cô ấy nhận ra ngay quả cà tím. Anh ấy rất yêu nấm. Có một cơ hội là nếu cà tím được ngâm trong nước nấm và có nấm linh chi, thì mọi thứ sẽ thành công. Hãy xem họ nói như thế nào nhé!

[Sveta]

Và tôi muốn nấu ăn - chồng tôi rất thích cà tím,

Sveta, người chồng yêu dấu, phải được nuông chiều - và nấm không có gì khác biệt (quan trọng nhất là ăn được)!

Có một cơ hội là nếu cà tím được ngâm trong nước nấm và có một linh hồn nấm, mọi thứ sẽ "nổ tung"

Nastya, hóa ra là ... Hơn nữa, kem chua với mù tạt và pho mát, các loại hạt - và tất cả những điều này kết hợp với nhau không cho phép chúng ta hiểu những gì chúng ta đang ăn. : girl-th: Rõ ràng là chỉ quá phức tạp thôi!

[MariS]

MariSthật là một công thức tuyệt vời! Và đối với tôi, tôi tự hỏi nơi để nấu những quả cà tím còn sót lại mà không gặp rắc rối nào! cảm tạ

[Lena]

Tôi tự hỏi nơi để nấu những quả cà tím còn sót lại mà không gặp bất kỳ rắc rối nào! cảm tạ

Lena, cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức. Tôi hy vọng bạn sẽ thích nó!