Silt (mứt quả mọng Thụy Điển)

[Sveta]

Sveta, làm tốt lắm Shtebochka, tôi đã làm món mứt tuyệt vời! Nó có bị dày không?

Vâng, nó hóa ra khá dày. Và với vị chua, ừm ...

[Nelya]

NelyaCảm ơn một lần nữa cho công thức. Cho đến nay tôi chỉ làm mơ, mặc dù chúng không rẻ ở đây. Nếu không có trận đại hồng thủy nào xảy ra khi quả lý chua và quả mâm xôi chín, tôi cũng sẽ làm như vậy.

Các cô gái, đáng yêu, SOS !!!
Họ đang mang một trái mận đỏ ngon lành từ làng (chúng tôi không biết giống), tôi muốn nấu một loại phù sa. Theo con gái tôi, quả mận rất ngon, chỉ có đá là khó tách.
Làm sao được ???, Ta muốn không có xương ....... Cho dù có biến ra mứt, làm sao có thể? Tôi thực sự mong chờ lời khuyên của bạn

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, Tôi sẽ đun sôi trong 10 phút, sau đó xát hạt qua rây (chao), và để sôi thêm 10 phút và thêm đường.

[Elya,]

Elya, Cảm ơn bạn. Mình cũng đã nghĩ làm vậy rồi mà da cũng hết mụn ???

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, vậy thì sao, nó sẽ xay trên rây.

[nila]

nila, Nelechka, cảm ơn vì công thức làm mứt!
Được nấu từ 1 kg nho đen, rất ngon, có đường, một thìa được đựng trong lọ

vậy thì sao, nó sẽ xay trên rây.

Elya, cảm ơn. Đã xay (và cả da nữa), mọi thứ đều ổn. Lực lượng quay ra. Hôm qua hơi loãng, sáng nay lật hũ - khá dày. Thức ăn thừa được vò nát, rất ngon từ quả mận.

[nilf]

nilf, Nelya, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức làm mứt!
Luộc từ 1 kg nho đen và 800 gr. Sahara. Hóa ra ngon như vậy! Điều này mặc dù thực tế là quả lý chua và mứt từ nó (tốt, đó là điều bình thường, nấu lâu) tôi không thích! Hương vị tuyệt vời - tươi, ngọt và chua cùng một lúc. Thật tiếc khi dâu tây và quả mâm xôi đã hết. Cũng không có gì! Năm sau, tôi sẽ lấy nó!

Nilushenka, thân mến, hôm qua Silt nấu từ quả xuân đào, chúng đã rất ngọt, đường được đổ ít hơn một chút, 2 kg. xuân đào, 900 gam đường. Mứt rất đẹp, có màu tương tự như ô mai, vị ngọt thanh, hôm nay tôi đã thử phần còn lại trên đĩa và nghĩ rằng sẽ không hại khi thêm một số gia vị cho độc đáo của hương vị, nhưng có vị và hương thơm của quả xuân đào. Lần đầu tiên tôi nấu quả xuân đào.
Mọi người đã nói về độ đặc và tôi cũng thích độ đặc của mứt. Tôi không thích dày, nhưng ở đây bạn có thể đổ thứ gì đó. Cảm ơn bạn thân yêu về công thức.

[Nila-Nela]

Nila-Nela, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã đăng công thức ở đây! Tôi nấu ăn có vẻ thuận tiện hơn rất nhiều - nó không khạc ra. không cháy. Hôm qua tôi đã trèo xuống tầng hầm, kiểm tra những cái chum. Tất cả với phù sa đều tuyệt vời, không trương nở, không sủi bọt.
Lớp học! Tóm lại, công thức này sẽ là công thức yêu thích nhất của tôi và có lẽ là duy nhất, vì tôi không cuộn nhiều mứt, nhưng ở đây tôi thích mọi thứ rất nhiều!

Năm nay tôi không làm mứt. Tôi đã nghĩ rằng không có ai, chúng tôi sẽ quản lý! Đúng vậy, tôi đã pha một vài lon Silt từ quả mận, điều đáng ngạc nhiên là đã được ăn hết.
Và hôm nay tôi đã nướng bánh kếp, và vì vậy tôi muốn ăn chúng với bánh bao. Cô lấy ra một túi 600g nho đen từ tủ đông. Và trong 15 phút, tôi đã nấu được món mứt Silt quả nho đen ngon tuyệt. Nó cũng sền sệt, nhưng không đặc. Các quả mọng còn nguyên vẹn, chúng vỡ ra khi cắn, có vị và hương thơm của quả nho tươi.

[Nelya]

Nelya, cảm ơn rất nhiều cho công thức. Năm ngoái tôi đã nấu nó từ quả mâm xôi, mơ, mận, lý chua, quả xuân đào .... rất ngon và tốt cho sức khỏe)))) bây giờ tôi có thể nói một cách an toàn rằng chúng tôi yêu mứt)))) và sau đó trong mười lăm năm họ đã lật mặt chúng tôi .. .

[Không thay đổi]

Không thay đổi, Natasha! Thật tuyệt khi bạn cũng có món mứt này! Chúng tôi cũng vậy, đã nâng cao mũi của mình trong những năm qua vì kẹt. Và chúng tôi rất vui khi được ăn phù sa của quả nho đen.Như thể chúng ta nhận được lời chúc từ mùa hè! Tôi quyết định không nấu vào mùa hè mà để đông lạnh nhiều quả mọng hơn, và nếu bạn săn được, bạn luôn có thể nấu thẳng từ hộp thiếc. Tôi thậm chí còn không rã đông quả mọng, tôi đổ túi đông lạnh vào tủ đa năng, và sau 15 phút tôi tắt nó đi và đổ đường vào.
Tối hôm qua tôi đã nấu nó, hôm nay lúc ăn sáng chồng tôi đã ngâm một cái bình rỗng với một cái bánh xèo.

[Nelya]

Nelya, bạn phải thử, vào mùa đông tôi không bao giờ nấu mứt)))) Và chế độ đa bánh là gì?

[Nelechka]

sau 15 phút

Và trong vài phút, tôi đánh nhuyễn quả mọng đông lạnh với đường bằng máy xay sinh tố ngâm, thơm ngon ... và sinh tố tại chỗ ...

Hoặc bạn và chồng bạn không ăn món đó, Nelechka ?

[Các cô gái,]

Các cô gái, Tôi giới thiệu cho mọi người phù sa mơ và cam. Tôi đã nấu vào mùa hè, chúng tôi đang ăn ngon miệng. Bạn nào có ô mai trong tủ đông thì thử cho biết nhé!

[Natalia]

Natalia, hướng dẫn sử dụng đầu tiên ở 120 ', ngay sau khi các chân đầu tiên bắt đầu xuất hiện, chuyển sang dập tắt. Sau đó, cô tắt và thêm đường.
Inna, Tôi cũng đông lạnh khoai tây nghiền như vậy, rất nhiều, từ các loại quả mọng khác nhau, mơ với chuối và tối thiểu đường. Nhưng chúng ta không ăn khoai tây nghiền theo cách đó. Tất cả chỉ là sữa chua và thạch quả mọng và bánh quy phết.
Elya, Tôi có rất nhiều mơ đông lạnh. Và kkk với cam phù sa để nấu thì sao? Cùng với mơ? Và cách xay cam?
Chết tiệt ... vừa ăn quả cam cuối cùng! Nếu không thì tôi đã đặt một món Silt như vậy để nấu rồi! Tôi chắc chắn sẽ mua nó vào ngày mai!

[Nelya,]

Nelya, Tôi đã sử dụng tỷ lệ tiêu chuẩn: 1 kg mơ + 1 quả cam. Tôi cắt nhỏ mọi thứ cùng với vỏ trong một sự kết hợp. Đường và thời gian kê đơn.

Cảm ơn bạn, Elechka! Làm thế nào để mua một quả cam, tôi chắc chắn sẽ thử!
Cảm ơn vì ý tưởng!

[nila]

mơ mua, rẻ và khó

nila, Nelichka, có thể để họ nằm xuống nhẹ nhàng hơn?
Tôi chưa bao giờ nấu bất cứ thứ gì từ mơ, chỉ để ăn chín chúng tôi mua

năm ngoái mình nấu món cà pháo, mọi người ăn sạch sẽ, nhất là có bánh xèo của bà nội họ mới ăn như vậy)))

[tana33]

tana33, Tatyana, mơ không chín khi nằm. Nấu như nó vốn có, đặc. Bạn có thể đổ thêm đường. Và bạn có thể nghiền chúng trong khoai tây nghiền, nếu chúng rất cứng.
Tôi đang làm mứt này bây giờ Mứt mơ trên thạch agar, vì vậy tôi cố tình trộn những quả mơ quá chín với những quả còn cứng. Nhưng tôi xay chúng bằng máy xay sinh tố thật nhuyễn.
nếu bạn thực sự muốn toàn bộ nửa nổi lên, hãy cho thêm đường và đun sôi thêm một chút.

[nila]

nila, Nelya, một công thức tuyệt vời！ Đã có dâu tây, mơ và anh đào, hương vị không thể khen ngợi nữa！ Tôi đổ 200 gram đường cho mỗi kg trái cây vào bình nóng, tôi sử dụng cho bánh nướng và bánh ngọt quanh năm, thêm tinh bột và gelatin . Tẩy uế nếu cần thiết.


Chereshenka.


Abricoski.


Chả hoa mai.

Ái chà! Chủ đề này đã hồi sinh rồi, và chúng ta vẫn có mọi thứ xanh tươi, trái cây mua về cũng rất tươi ... nhưng tôi muốn thứ gì đó tươi, ngon cho bánh kếp và bánh kếp

chỉ có 4 kg mơ sống sót đến cuối tuần, chúng vẫn chín tốt nằm trên sàn nhà và ăn ngon lành)))
Tôi biến chúng thành phù sa, đổ chúng vào chum
xem qua mình sẽ mua)))
mỗi thứ 500g đường, mơ ngọt))

Nelya, tôi sẽ đi hái mơ trong vườn, ở đây thơm quá. Tôi sẽ mang cho bạn ít nhất một lít. Đã nấu chín một chút, với pho mát, bánh pho mát, bánh kếp, tất cả đều ngấu nghiến. Cảm ơn một lần nữa cho công thức.

[irga]

Lần đầu tiên tôi nấu từ irgi. Đây là một cái gì đó!
Lời khuyên, nếu ai dám: irga khô, đường ngọt, bỏng.
Đối với 1 kg irgi, bạn không chỉ cần nghiền một lượng nhất định, mà còn cần 200-500 gram nước (bất kỳ nước trái cây nào) dần dần thêm - "uống" mọi thứ. Đảm bảo trộn nhẹ nhàng. Hương vị và màu sắc rất tuyệt. Cuối cùng, như mong đợi, đường. Và, lo và kìa! Nó trở nên ngon, không lỏng, khá nhớt - bạn có thể cho vào lọ nhưng có thể cho thẳng vào bánh nướng.

[Khoe]

Khoe, rất thú vị, cảm ơn. Nếu tôi nhặt quả mọng, bạn có thể thử luộc. Bạn có cảm thấy những cái đuôi của irgi không?

Taak, tôi sẽ nấu quả lý chua đen theo công thức này)

[Nelya]

Tôi đã báo cáo: mứt nho tuyệt vời đã ra mắt! Tôi đang đưa công thức SILT vào phục vụ, tôi cũng sẽ nấu món này như thế này từ các loại quả mọng khác! Vào buổi sáng, tôi đã có một bữa sáng thịnh soạn với một chiếc bánh mì!
1 kg 300 g phúc bồn tử + 900 g đường hóa ra 2 lon 500 ml và 1 lon 750 ml.
Nelya, cảm ơn vì công thức!

[irga]

Lần đầu tiên tôi nấu từ irgi. Đây là một cái gì đó!
Lời khuyên, nếu ai dám: irga khô, đường ngọt, bỏng.
Đối với 1 kg irgi, bạn không chỉ cần nghiền một lượng nhất định mà còn cần 200-500 gram nước (bất kỳ nước trái cây nào) dần dần thêm - "uống" mọi thứ. Đảm bảo trộn nhẹ nhàng. Hương vị và màu sắc rất tuyệt. Cuối cùng, như mong đợi, đường. Và, lo và kìa! Nó trở nên ngon, không lỏng, khá nhớt - bạn có thể cho vào lọ nhưng có thể cho thẳng vào bánh nướng.

Và mình nấu bột đại hoàng với kem irga (1 tuần rưỡi nữa mới ra), nói chung là mình thích, chỉ có điều mình nấu ở 2 chậu vì khối lượng lớn (mình có 20 lon 700g ở đầu ra) và nấu lâu hơn, cho đến khi đại hoàng sẵn sàng
Irga trong món mứt này thực sự rất ngon, tôi đã không thêm Irga vào mứt trước đây vì nó hóa ra là một loại bánh sừng bò khó chịu ở khắp mọi nơi

và tôi nấu từ dâu rừng
lúc đầu quả mọng trở nên xỉn màu và có màu nâu đỏ
sau đó đường chìm vào giấc ngủ và mọi thứ trở nên đẹp đẽ)))

Và điều quan trọng nữa, đó là không có bọt!

Cảm ơn vì công thức. Làm từ nho đen. Nó sền sệt ngay lập tức. nhưng tôi không đoán với đường, tôi đã thay đổi nó. Em sợ chua ngoe nguẩy ở nhà ... em ngọt. Các cô gái, bạn khuấy đường trong bao lâu? Tôi đổ nó vào, chủ động vặn nó, đổ vào các chum. Thức ăn thừa trong bát. Đường giòn. đã không biến mất.

Tôi không thích Irga ở dạng nguyên chất, nhưng mọi người đều thích cây đại hoàng có Irga
Chúng tôi cũng đã mua mơ để làm compote, nhưng hóa ra chúng chỉ là gỗ sồi, vì vậy tôi quyết định nấu phù sa, mặc dù tôi đã nấu nó trong một thời gian rất dài (và một số quả vẫn còn căng mọng), nó trở nên ngon

[Hellen]

Ôi, thật là một sự hồi sinh trong chủ đề này! Và tôi không nấu phù sa vào mùa hè, và tôi không xem xét chủ đề này. Mùa đông tiện hơn mình nấu một hũ, khi nào muốn mứt, mình lấy ra một ít dâu đông lạnh nấu trong phim hoạt hình “ăn liền” cho đỡ mất công đi săn. Rất hiếm khi, chúng tôi bắt đầu ăn mứt, chúng tôi ăn bánh nướng nhiều hơn để uống trà.
Các cô gái, tôi rất vui vì công thức này vẫn tồn tại và nhiều người đang được sử dụng! Và bạn mở rộng khả năng của nó và cố gắng làm mứt từ nhiều loại "nguyên liệu" như vậy.
Nếu tôi nghe nói về dâu rừng và irga, tôi có thể cho rằng mứt có thể được làm từ chúng. Đúng là bản thân cô ấy chưa bao giờ ăn những quả mọng này, nhưng về cây đại hoàng, tôi thậm chí không thể đoán được rằng phù sa có thể được nấu từ nó. Chưa bao giờ thử.
Cảm ơn tất cả các báo cáo trong topic!



HellenLena, bạn không cần khuấy đường lâu đâu. Thường thì tôi chỉ trộn đường vào trà. Chà, có thể nhiều hơn một chút. Nếu không hòa tan hoàn toàn, nó sẽ hòa tan theo thời gian. Trong trường hợp của bạn, nó hòa tan kém vì lượng đường lớn hơn. Và nó cũng có thể là loại đường như vậy, hòa tan kém.

Nếu không hòa tan hoàn toàn, nó sẽ hòa tan theo thời gian.

Tôi xác nhận! Phần mứt còn sót lại trong chảo là do đường chưa tan hết, nhưng mứt không có đường, nó đã chảy trong lọ rồi! Chúng tôi đã ăn 3 trong số những lon này, tôi đã làm một lon mới

Yulia, bạn đã bắt đầu ăn varenytsa từ sớm! Và họ thậm chí không đợi đến mùa thu. Chà, đúng rồi, tại sao phải giữ nó! Tôi cũng vậy, không thể cưỡng lại và mang từ tầng hầm một lọ mứt mơ, trong đó có thạch. Trong ngày và ăn với chồng tôi!

Yulia, bạn đã bắt đầu ăn varenytsa từ sớm! Và họ thậm chí không đợi đến mùa thu.

Vâng, con gái tôi đã thử đồ ăn thừa, nó thực sự thích nó, tốt, chúng tôi đã mở lọ và

sớm bạn bắt đầu ăn mứt

Tôi chỉ uống trà với mứt. Tôi nấu cho anh ấy rất nhiều món khác nhau và tất nhiên, tôi luôn nhớ anh ấy. Và thế là tôi bắt đầu ăn mứt (loại đầu tiên là mứt dâu).

[Loksa]

Loksa, xin lỗi không thể trả lời trong thời gian. Đuôi-mũi Irgi không có cảm giác gì đặc biệt.Còn xương thì sờ, luộc vừa mềm lại còn có ích cho đường ruột.

Ôi, thật là một sự hồi sinh trong chủ đề này! Và tôi không nấu phù sa vào mùa hè, và tôi không xem xét chủ đề này. Mùa đông tiện hơn mình nấu một hũ, khi nào muốn mứt, mình lấy ra một ít dâu đông lạnh nấu trong phim hoạt hình “ăn liền” cho đỡ mất công đi săn. Rất hiếm khi, chúng tôi bắt đầu ăn mứt, chúng tôi ăn bánh nướng nhiều hơn để uống trà.
Các cô gái, tôi rất vui vì công thức này vẫn tồn tại và nhiều người đang được sử dụng! Và bạn mở rộng khả năng của nó và cố gắng làm mứt từ nhiều loại "nguyên liệu" như vậy.
Nếu tôi nghe nói về dâu rừng và irga, tôi có thể cho rằng mứt có thể được làm từ chúng. Đúng là bản thân cô ấy chưa bao giờ ăn những quả mọng này, nhưng về cây đại hoàng, tôi thậm chí không thể đoán được rằng phù sa có thể được nấu từ nó. Chưa bao giờ thử.
Cảm ơn tất cả các báo cáo trong topic!

Đại hoàng đã làm một món mứt tuyệt vời! Tôi đã ăn hết nửa mẻ trước rồi, hôm nay tôi nấu tiếp mẻ thứ hai ... cũng được chừng đó, và quả táo đỏ cũng sắp hàng tiếp theo.

[Tatyana]

Tatyana, Tôi rất muốn thử mứt đại hoàng. Tôi chưa bao giờ nhìn thấy anh ấy trong mắt mình, chứ đừng nói đến hương vị của anh ấy

Nelya, tôi rất biết ơn bạn về công thức, tôi đã làm mứt mâm xôi ngày hôm qua, và tôi rất hài lòng với kết quả. Không có nơi nào để đặt quả trong tủ đông, có một quả tươi - chúng đã đầy. Và công thức này đã có trong bookmark của tôi lâu rồi, thật tiếc là tôi chưa thử lần nào. Có thể là do không nấu đường nên mứt có vị tươi, màu sắc đẹp đơn giản.

[Victoria]

Victoria, cảm ơn vì báo cáo! Và tôi rất vui vì công thức có ích và thích nó :)
Mâm xôi rất ngon! Và vâng, loại mứt này được phân biệt bởi hương vị tươi ngon và quả mọng. Tôi cũng cho rằng do quả dâu không nấu với đường nên vẫn giữ được mùi thơm.

[Nelichka]

Tôi đã cố gắng nấu một phù sa từ lê tự làm
nỗ lực không thành công
Tôi đi qua quả lê cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố, làm theo hướng dẫn, và ở lối ra, tôi nhận được món súp hoặc súp lê
để lại trường hợp này cho đến sáng
không có gì thay đổi vào buổi sáng
bỏ 100 vào hầm và trong 4 giờ kể từ khi tuyệt vọng, khi cô ấy đi ngang qua, khuấy
lại đi cho đến sáng, tôi chỉ không có thời gian để lộn xộn với các ngân hàng
vào buổi sáng, tôi nhìn, súp đã được đun sôi kỹ
tốt, tôi cũng đã để nó trong 4 giờ trong phim hoạt hình
sau đó tôi đã quên anh ta trong một vài ngày
Tôi đã sẵn sàng nấu ăn và nhận ra rằng phim hoạt hình đang bận rộn

và tôi đã kết thúc với một món mứt lê tuyệt vời!
bây giờ, giá mà mình bắt tay vào nấu mứt ngay thôi, quả sung là chúng ta đã ngon quá rồi.



Nelichka, cảm ơn bạn rất nhiều !!! Tôi luôn muốn tự tay nấu mứt lê))))

À, ở đây tôi cũng nấu Silt từ ... nho. Nho có hạt, giống "Lydia", nó hơi giống với "Isabella", chỉ có màu hồng ... hóa ra rất ngon ... không có hạt, mặc dù chúng không làm phiền tôi, tôi thích mứt với hạt mận, tôi không Không biết tên giống, chúng tôi gọi nó là thùng, có lẽ là "Hungary" ... vì vậy hôm qua tôi đã thưởng thức Silt từ nho. Hôm nay mình cũng sẽ làm món narva cho bạn bè, chỉ cần luộc chín, chà qua chao rồi làm theo công thức. Đối với 1kg. nho lấy 600g. đường, thành ra ngọt, vì nho rất ngọt (chín, hơi dính sương), tôi sẽ cho 400 gram đường ... khi bắt đầu nấu, tôi nghiền một nắm bọt biển, đặt lên vừa. đun, khuấy đều, khi bắt đầu nóng lên, nước xuất hiện (một ít) và vỏ bắt đầu bong ra quả mọng, nước cốt không rõ ràng, tôi đổ một chút chanh vào, không có gì thay đổi, nhưng khi tôi đổ đường và bắt đầu khuấy, sau đó mọi thứ rơi vào vị trí, bia không đặc và không lỏng ... sáng nay một chút - hơi podzheliroval. Vì vậy, tôi cũng cảm ơn Nelya về công thức, cảm ơn bạn rất nhiều.

[tana33]

tana33, Tanechka, sẽ chẳng có hạnh phúc nào cả, bất hạnh đã giúp. Tôi rất vui vì bạn, ngay cả khi không phải từ lần thử đầu tiên, đã thành ra những gì bạn muốn.
Có thể thấy cả 5 quả lê đều cho rất nhiều nước.

xin lỗi vì đã trả lời trong một năm, chỉ cần đọc tin nhắn của bạn

Zaitseva, Galina, chưa ai nấu phù sa từ nho! Và ngay cả với Lydia.Mình không thích giống nho này, nhưng thấy mứt từ đó nên thành ra rất thơm.

[Nelya]

Nelya, Tôi sử dụng công nghệ của bạn để thu hoạch tất cả các loại trái cây và quả mọng. CHUẨN BỊ TRÁI CÂY cho chủ đề BÁNH HOẶC PIE trong Lớp xen kẽ và chất trám, Trường học bánh kẹo, phân loại. Không biết làm thế nào để chèn. Tóm lại: Tôi nấu 1 kg trái cây không có nước trong 10 phút, đồng thời tôi làm nóng các lọ trong lò đến 150 độ, đục lỗ xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố, nếu cần. Tôi đổ 100-250 gram đường và axit xitric trên đầu thìa, đun sôi, đổ nước sôi vào bình nóng.
Bây giờ về feijoa.
Feijoa có vị chua, đường được đổ nhiều nhất là 300 gr.
QUAN TRỌNG! Nấu feijoa dưới nắp, TOÀN BỘ, không nghiền, cho đến khi chuyển màu, tôi đổ vào một vài thìa nước. Chỉ sau đó máy xay sinh tố và đường, khuấy liên tục, PHUN!
Xay nhuyễn thành phẩm ngon tuyệt cú mèo, có độ mịn mượt, vị sáng và hương thơm thần thánh. Nó có một màu xanh ô liu tuyệt đẹp.