Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette

Tôi hy vọng tôi sẽ không lặp lại câu hỏi đã được hỏi, có quá nhiều trang trong chủ đề.

Và đây là khó khăn của tôi. Trong nửa năm, chúng tôi đã làm bánh ở Moulinex 5004, các công thức nấu ăn chủ yếu là từ sách Moulinex, đôi khi được hiện đại hóa.

Nhưng bao giờ cũng vậy: kể cả khi chọn vỏ bánh nhẹ nhất thì vỏ bánh cũng được nướng chín vàng đều các mặt, thậm chí còn bị gắt (khi cắt bánh mì làm sẵn sẽ có rất nhiều vụn bánh). Làm thế nào điều này (lớp vỏ) có thể được gây ra? Ngoài cái nhẹ nhất, chúng tôi không chọn cái gì, có khi cái này muốn “nhẹ”.

Tôi thấy rằng ai đó không nhận được bánh mì do thực tế là bột mì được đo bằng kính.

Chúng tôi đã trải qua điều này. và quyết định như vậy. Sách công thức liệt kê các loại ly, và bản thân ly được đánh dấu "1 ly" và "1,5 ly". cốc - một cái cốc trong tiếng Anh. Và trên ly này có vạch ml, tối đa là 300 ml. Chúng tôi đã tính toán rằng "ly" = "300 ml". Nhưng thật bất tiện khi đo theo cách này và chúng tôi đã mua một chiếc cân điện tử.

Nhân tiện, trong cuốn sách ở đây và có những lỗi chính tả trong kính và ở một vài chỗ trong số chương trình nướng. Nói chung, một bộ sưu tập tốt, luôn trong tầm tay.

Ngày tốt!
Các bác thợ làm bánh tư vấn giúp em với ạ!

Hôm nọ, tôi mua cho mình 5004. Bánh mì baguettes của tôi hóa ra vẫn bình thường

, nhưng mọi thứ khác ...
Bây giờ mình đã tráng bánh mì Auverne lên nhưng thấy bánh hơi mỏng, mình đã cho bột vào rồi nhưng vẫn chưa thành hình bánh mì.

Chưa hết, tôi đã từng nướng với bột chua hop. Vui lòng chia sẻ các liên kết công thức

Về lúa mạch đen Auverne, có hàm lượng bột lúa mạch đen cao, và điểm đặc biệt của món bún lúa mạch đen là nó trông mỏng.
Các đặc tính của bánh mì lúa mạch đen đã được Admin mô tả rất kỹ trong chủ đề về bánh mì làm từ lúa mì-lúa mạch đen-kiều mạch:

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1064.0

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
Natala --- nhưng mọi thứ khác ...
và lúa mì
bắt đầu với công thức từ hướng dẫn ở trang 6 - hợp lý nhất
và với bột lúa mạch đen, bạn cần phải sáng suốt - chọn công thức và cách làm bánh cho riêng mình

Okla thử thay đổi bột mì / men / dầu / tâm trạng
thử thử nghiệm với các chương trình
mặc dù bạn có thể đã làm điều gì đó trong nửa năm

Ngày tốt. Tôi đã mua một cái bếp Moulinex 5004. Tôi đang cố gắng làm chủ nó. Làm mứt cam. Công thức nói rằng nếu không có pectin, bạn có thể thêm nước cốt chanh và tăng thời gian thêm 40 phút. Tôi đã bật chương trình 11 và cố gắng đánh dấu vào nút +, không có phản ứng và - cũng có. Làm thế nào để tăng thời gian. Đây có phải là bếp của tôi bị lỗi hay tôi không biết cách sử dụng nó đúng cách. Cho tôi biết phải làm gì. Không có gì.

Tôi đề nghị bạn đọc các hướng dẫn một cách cẩn thận.

Nhiều khả năng bạn cần đặt thêm thời gian trong chương trình "nướng" (chương trình cuối cùng). Tắt lò, bật lò, cài số chương trình nướng và đặt phút.

Đó là những gì tôi đã làm


Tôi rõ ràng là đã trộn bột với sợ hãi, nhưng nói chung .... ăn được

Jem đã làm được rồi. Khởi động chương trình hai lần. Nhưng câu hỏi vẫn còn bỏ ngỏ. Làm cách nào để tăng thời gian đã lập trình trong máy làm bánh mì Mulinex 5004 ???

Chỉ sử dụng chương trình 14, đồ nướng. Nó được thiết kế trong thời gian từ 10 đến 70 phút, với một bước là 10 phút.

Và đây là lúa mạch đen của tôi với mạch nha sữa trứng. Ngon và thơm.

Cảm ơn vì câu trả lời. Tôi đã hiểu đúng chưa. Để làm mứt, trước tiên bạn cần bật chương trình 11, đợi cho đến khi hỗn hợp trộn đều rồi dừng lại, bao gồm cả. chương trình 14, đặt thời gian và bắt đầu. Nhiệt độ trên các chương trình này có giống nhau không?

[Benjya]

Benjya,
Tôi đã nấu mứt 2 chu kỳ liên tiếp, tức là khi kết thúc một chu kỳ, ngay lập tức chạy lại chương trình. Cần 40 phút? Kiểm tra chúng trên đồng hồ (từ đầu chương trình)
và sau 40 phút, chỉ cần ngắt chương trình! Như bạn thấy, mọi thứ đều đơn giản!
Chưa hết, liên quan đến mứt ở HP ... Nước chanh không làm mứt của tôi đặc hơn, tạo cho nó một vị chua dễ chịu, vâng! Nhưng đối với mật độ, tôi thêm "Zhelfix", thì chiếc thìa thực sự đáng giá!
P.S. Bây giờ tôi sẽ tìm một chủ đề mà vấn đề này đã được thảo luận, nếu tôi tìm thấy và chèn một liên kết ...

Hòa bình với những người thợ làm bánh!
Natala - Tôi rõ ràng là đã trộn bột với sự sợ hãi, nhưng nói chung .... ăn được

và những gì không phù hợp với bạn với ngoại hình
theo ý kiến ​​của tôi thì nó ổn
nhưng hoàn toàn không phải là một bữa tiệc - giá như nó thật ngon

[Kati]

Kati,
hoàn toàn đồng ý với Mueslik, chỉ cần mua thìa đo và vấn đề của bạn sẽ được giải quyết. Những chiếc thìa đo lường này hoàn toàn tương ứng với thìa từ CP, tức là một thìa canh = 15 ml và một thìa cà phê = 5 ml.
P.S. Thật không may, chữ ký của bạn không cho biết thành phố bạn đang sống, nhưng đề phòng trường hợp, tôi đã mua của tôi tại IKEA, và chúng chỉ có giá vài xu.

Tôi xác nhận, tôi đang sử dụng nó! Một chuyện vặt vãnh, nhưng tốt đẹp! Kim loại đặt trên một khớp nối từ tính, một lỗ để treo vào móc trên chiếc thìa lớn nhất-100 gr., Treo đẹp. Tổng cộng có 4 người trong số họ, hãy nhấp vào! cái này ở phía trên cái kia Một người thân yêu từ C / P đã sâu hơn nhiều, và tôi không nhớ ý tưởng của nó

Xin chào các tiệm bánh!
Cuối cùng, sau khi nghiên cứu chiếc chiếu. và siêng năng đọc diễn đàn, tôi quyết định nướng bánh mì baguettes. Tôi đổ tất cả các thành phần vào thùng, lắp vào máy làm bánh mì, chọn chế độ "12" và nhấn nút "Bắt đầu".
Chế độ trộn hoạt động tốt, trong thời gian đó, sau 20 phút. Tín hiệu đầu tiên vang lên, theo tôi hiểu, tôi được đề nghị cho chất độn vào (nho khô, v.v.), nhưng tôi không cần cái này và bếp vẫn còn 6 phút. Nhào bột.
Sau đó, bột nổi lên trong 50-55 phút, sau đó tín hiệu thứ 2 vang lên và nút "Start" bắt đầu nhấp nháy. Tôi lấy ra một búi tóc phồng đẹp và sau đó làm mọi thứ theo hướng dẫn. Kết quả là, tôi có 4 chiếc xúc xích baguette, nằm trong khay của chúng đã sẵn sàng để nướng.
Đây là điều QUAN TÂM NHẤT => trong khi tôi bận bịu với bánh mì baguette, thời gian cứ trôi đi và việc hiển thị trên bếp cứ giảm đi một cách đáng kinh ngạc. Khi tôi cho bánh mì baguettes vào lò và nhấn nút "Bắt đầu", quá trình nướng bắt đầu và đèn báo trên nút ngừng nhấp nháy và bắt đầu cháy đều. Thời gian trên kim chỉ báo là 34 phút. Nó chỉ ra rằng sau 45 phút. Liệu lò nướng sẽ tắt và bánh mì baguettes sẽ được nướng dưới mức?
Tôi hiểu rằng sau tín hiệu thứ 2, thời gian sẽ dừng lại và tôi phải cuộn lại những chiếc bánh mì tròn và có thời gian cho chúng vào lò nướng để nướng. Và cho tất cả những điều này, tôi chỉ có một giờ. Nếu không, chương trình sẽ được đặt lại sau một giờ. Tuy nhiên, nếu tôi xoay sở để đáp ứng được giờ này, thì thời gian đếm ngược để nướng bánh mì (1 giờ) sẽ được tính từ thời điểm tôi nhấn nút "Bắt đầu" khi tôi lắp bánh mì vào và quá trình nướng bắt đầu. Vì thế?
Bây giờ tôi đang nướng và đang suy nghĩ, khi nào thì bếp sẽ dừng? Tôi thực sự sẽ nướng 1 giờ hay chỉ nướng khoảng thời gian còn lại trên màn hình của tôi?
Cứu giúp !!!

Quá trình dừng lại sau 34 phút. Bánh mì baguettes rõ ràng là chưa chín, hơi quá nóng. Tôi chỉ bật chế độ nướng 14, đặt thời gian nướng còn thiếu 30 phút và bắt đầu quá trình.
Tôi tự hỏi tại sao điều này xảy ra?

Hòa bình với những người thợ làm bánh!
Pisec --- khủng hoảng
nhưng nghiêm túc - hôn nhân
thời gian sẽ dừng lại và chỉ bắt đầu sau khi nhấn nút bắt đầu !!!!
và nếu bạn bật chương trình nướng, bạn sẽ không đạt được bất cứ điều gì - có một nhiệt độ hoàn toàn khác
tất nhiên bạn cũng có thể nướng xong, nhưng bạn phải ngồi yên và nắm bắt thời điểm tắt bếp.
Các chương trình khác có hoạt động mà không bị gián đoạn không?

Huh. Tôi vẫn chưa thử. Đây là lần ra mắt của tôi

CÓ .. hóa ra là những chiếc bánh baguettes xuyên giáp - thậm chí là một lớp vỏ từ súng máy trên chúng. Đúng vậy, hình dạng thật tuyệt vời, hóa ra mũm mĩm xinh đẹp. Lần tới, tôi sẽ chỉ để ý khi tôi bắt đầu nướng, đo khoảng thời gian còn lại sau khi gọi chế độ thứ 2, và trong trường hợp đó, tôi sẽ tự thêm để các chubbies ra lò bình thường.
Nói chung, tất nhiên sẽ rất tệ nếu bạn phải kéo cô ấy vào dịch vụ
Nhưng họ nói với tôi rằng lần đầu tiên có một chela cũng bị như vậy, và sau đó mọi thứ đã ổn.

[TUYỆT VỜI LỚN]

Chúc một ngày tốt lành, những người yêu thích nghệ thuật làm bánh!
Chiếc bánh kếp đầu tiên của ngày hôm qua, lần ra mắt đầu tiên của tôi, nướng một chiếc bánh mì (và nói chung là giao tiếp với người làm bánh mì) thậm chí không hề bị vón cục. Bánh mì baguettes hóa ra rất ngầu cả về màu sắc và hình dáng. Đúng là lớp vỏ bánh hơi dai và có những lý do giải thích cho điều này.Như tôi đã viết ở trên, thời gian trên màn hình đã đánh gục tôi, tiếp tục giảm một cách đáng kinh ngạc, mặc dù thực tế là nó đáng lẽ phải dừng lại sau chế độ thứ 2 và đợi tôi nhấn nút "Bắt đầu" để bắt đầu quá trình nướng. Điều này làm tôi phân tâm và tôi không nhận thấy nên dành bao nhiêu thời gian cho việc nướng bánh. Do đó, tôi đặt 40 phút ở chế độ nướng (ngày 14), mặc dù tôi không nhận thấy chính xác bánh mì baguettes đã được nướng trong bao lâu. Chà, không có gì, tất cả đều diễn ra hoàn hảo vào ngày hôm qua với tiếng nổ dưới tách trà, mọi người đều rất vui.
Hôm nay tôi đặc biệt quyết định kiểm tra mọi thứ ngay từ đầu ở chế độ nhàn rỗi (tôi chỉ bắt đầu quá trình "Baguettes", chế độ "12" mà không đánh dấu tất cả các thành phần) và bắt đầu quan sát, kiểm soát mọi thứ bằng đồng hồ. Hóa ra là bếp của tôi đã hoạt động và mọi thứ đều hoạt động tốt! Thời gian trên màn hình đã dừng lại sau giai đoạn thứ 2 như bình thường.
Fuh, tôi đã bình tĩnh lại. Tất nhiên, hy vọng rằng mọi thứ sẽ ổn, vì điều này TUYỆT VỜI LỚN tôn trọng Natala, người đã hỗ trợ tôi ngày hôm qua, nói rằng cô ấy cũng gặp sự cố như vậy trong lần đầu tiên nướng bánh mì. Nó chỉ ra rằng công ty đặc biệt cho lần đầu tiên không làm chậm lại thời gian sau giai đoạn thứ hai, nhận ra rằng lần đầu tiên không ai sẽ nướng bất cứ thứ gì cùng một lúc, mà sẽ chỉ điều khiển bếp ở chế độ không tải để tất cả khói bốc lên. khỏi đó (dầu mỡ nhà máy, tôi vẫn còn 1-2 phút khi bắt đầu nướng) !?
Tôi tự hỏi ai khác đã gặp trục trặc như vậy hay chỉ có tôi và Natala chủ nhân hạnh phúc của những người làm bánh mì khéo léo như vậy !?

Shade, cảm ơn vì lời khuyên)).

Dù sao thì tôi cũng thích bánh mì của mình, ngoại trừ những trường hợp khi thiếu bột hoặc chất lỏng rõ ràng - tất cả đều đáng trách vì tôi thích thử nghiệm. Nhưng điều này hiếm khi xảy ra, may mắn thay, và chúng tôi vẫn ăn nó một cách thích thú!

Giá như tôi có thể làm chủ được men tự nhiên ... Tôi vẫn chưa có đủ cho việc này.

Pisec
Tôi tự hỏi ai khác đã gặp trục trặc như vậy, hay chỉ có Natala và tôi, những người chủ hạnh phúc của những chiếc máy làm bánh mì khéo léo như vậy !?
HP của tôi đã hoạt động mà không bị lỗi ngay lần đầu tiên ugh, ugh ... (gõ vào gỗ). Ở lần nướng đầu tiên, thực sự có một số mùi không dễ chịu như mùi cao su. Lần đầu tiên tôi không nghĩ rằng mình có thể làm cho bếp ngừng hoạt động !!!

Không có gì được viết về lần "chạy" đầu tiên trong hướng dẫn. Vì vậy, nó chỉ là một lỗi chương trình. Bếp có bộ xử lý. Vì vậy, có phần mềm. Có một tiên đề: "Có một sai lầm trong bất kỳ chương trình nào."
Nó chỉ bị rơi. Điều này xảy ra với bất kỳ thiết bị điện tử nào. Đó là cuộc sống

Món bánh nướng đầu tiên của tôi sau khi mua bếp là bánh mì tròn, mọi thứ đều hoạt động như bình thường, không có sản phẩm nào.

Chúc mọi người buổi tối vui vẻ !!! Tôi đã có HB của tôi được 2 tháng rồi, tôi không hối hận vì mua một ngày nào, tôi hài lòng với bất kỳ vấn đề nào. Sự thật vẫn chưa đến với baguettes, nhưng một trong những ngày này tôi chắc chắn sẽ thử.

Pisec, chiếc bánh ngọt đầu tiên của tôi là bánh mì baguettes. Nó bật ra tuyệt vời. Ảnh của họ trên ảnh đại diện của tôi. Đúng, tôi không hài lòng với trọng lượng (100 g mỗi chiếc). Tôi quyết định thử nghiệm. Tôi đã làm chúng cho 150-160 gram (nướng). Mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp, mặc dù tôi sợ rằng những chiếc bánh mì phía dưới sẽ hỗ trợ những chiếc bánh mì phía trên khi nướng. Điều đó đã không xảy ra. Đúng vậy, những chiếc bánh mì phía trên hơi dính vào nhau, nhưng hương vị rất tuyệt vời, và để không có mặt trắng của các phần dính với nhau, tôi lấy khuôn ra và lật mặt bánh lại, để chúng trong 5 phút để nướng. . Kết quả là 650 g bánh nướng.
P.S. Tôi đã không tạo hình những chiếc bánh mì baguette phóng to như trong sách công thức, mà chỉ đơn giản làm một chiếc thuyền dài (giống như bánh mì Pháp) với một đường cắt sâu dọc theo toàn bộ búi tóc và đặt nó theo hình thức có đường may xuống. Điều này làm cho bánh mì baguettes mềm mại và xum xuê hơn.

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
Panevg1943 Tôi đã làm việc này trong một thời gian dài, nhưng sau một số thử nghiệm, 540-550 gram bánh mì baguette làm sẵn đã dừng lại, hoặc nếu nhiều hơn chúng thực sự dính vào nhau hoặc lăn từ hai bên

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
xsx chúc các bạn thành công !!!!!! thử công thức từ hướng dẫn từ trang 6
chỉ những gì bạn cần để bắt đầu sự nghiệp của một thợ làm bánh

xsx Chúc mừng bạn đã mua hàng! Và bạn không cần phải sợ! Theo các công thức từ XP, mọi thứ đều thành công (tốt, hoặc hầu hết mọi thứ). Bánh mì ngon cho bạn!

Xin chào các chủ sở hữu Moulinex 5004!
Tôi đã có một chiếc Panasonic-207, nhưng khi tôi nhìn thấy chiếc Mulka này, tôi ngay lập tức yêu và bắt lửa với nó.Tôi đọc lại toàn bộ chủ đề trong đêm. Từ những gì tôi đọc được, tôi nhận ra rằng hầu hết đều hài lòng với kỹ thuật của họ, nhưng họ cảm thấy xấu hổ vì sự cố xảy ra ở một số người ngay sau khi mua hàng. Tôi biết những bếp này rất đáng tin cậy. Và một số hiểu lầm khác với các yếu tố làm nóng, chẳng hạn như vỏ bánh chiên ngay cả ở chế độ ánh sáng? Nhưng tất cả những gì tôi muốn điều này giống nhau, tôi có vẻ may mắn cho kỹ thuật, Ugh-Ugh-Ugh. Ai mới mua thì mách em cái skoka ngay bây giờ có giá không ạ. Tôi đã xem bảng giá bán buôn của một công ty ở St.Petersburg - 6200, mặc dù giá cho một hộ gia đình sau NG đã tăng 30%.

Chào mọi người! Gần đây chúng tôi mua một máy làm bánh mì, nướng 3 lần, kết quả dương tính 0, mặc dù trải nghiệm nướng và nướng không có oHP là rất tốt. Đầu tiên, tôi nướng bánh Kruglof, ở chương trình 4, vỏ bánh có màu nâu sẫm, bên trong cũng có màu nâu. Sáng hôm qua tôi đã nướng bánh mì truyền thống. Nó không nổi lên nhiều, lớp vỏ dày, giòn, có phần nở trắng, phía trên nhạt hơn và còn phần nở trắng hơn, gần như trắng. Buổi tối mình nướng bánh mì, lại ở chương trình 4, kết quả gần giống lần nướng đầu tiên, vỏ bánh rất sẫm, gần như bị cháy và nhân bánh bên trong có màu vàng nâu, bột thật tuyệt. nhất quán. Điều gì có thể sai? Tôi đặt vỏ bánh trung bình tất cả các lần. Một lưỡi dao vẫn nằm trong khuôn, lưỡi dao thứ hai nằm bên trong bánh mì. Xin tư vấn giúp tôi phải làm sao? Chuyện gì vậy? Tôi làm theo tất cả các khuyến nghị, tôi hy vọng có một câu trả lời. Cảm ơn trước

Cố gắng nướng theo chương trình 1, nó không nướng nhiều lắm.

Mình mua cách đây 2 tuần, giá 216 $.

Chúc mừng tôi !!! Tôi bắt đầu làm bánh mì bột chua
Tôi hạnh phúc như một đứa trẻ. Hôm qua tôi đã đưa vào một môi trường nuôi cấy chua lactic, mặc dù tôi sẽ sớm nhịn ăn, nhưng tôi sẽ cố gắng phát triển
Tôi cũng sẽ học cách làm bánh mì bột chua ... nhưng không phải tất cả cùng một lúc

Natala, xin chúc mừng! Bản thân tôi rất thích bột chua axit lactic (đây là một sinh vật sống!), Và bây giờ tôi nướng hầu hết mọi loại bánh mì với nó. Và bằng cách nào đó tôi chưa thử bánh mì baguettes, chồng tôi chủ yếu làm và tôi không can thiệp (Chúa cấm), nhưng anh ấy không đến từ công thức nấu ăn, anh ấy có thể thêm một chút bột mì và thế là xong.

Xin chào các chủ sở hữu Moulinex 5004!
... xấu hổ vì sự cố của một số người ngay sau khi mua ...

Mặc dù tôi không phải là chủ sở hữu của chiếc bếp như vậy, nhưng đã có thông tin trên diễn đàn rằng Moulinex 5004 mới bắt đầu gắn nắp bằng kim loại, không phải bằng nhựa. Do đó, nắp sẽ không bị rơi ra. Tôi nghĩ rằng các nhà sản xuất đã quan tâm đến các vấn đề khác của bếp.

thế giới với bạn thợ làm bánh mì!
Natala chob cho biết bạn đến từ đâu trong hồ sơ của bạn!

chob vào cuối tuần qua, tôi đã có mặt trên phương tiện truyền thông m-video và domainsorado và thậm chí trên
đối với một cái bướu, giá khác nhau ở mọi nơi từ 5800 đến 7000

thế giới với bạn thợ làm bánh mì!
Galina Chúc mừng bạn đã mua hàng
bánh mì bơ ngọt chính xác trên một chương trình ngọt ngào
nhưng càng nhiều đường thì vỏ bánh càng sẫm màu, do đó:
vỏ bánh nhẹ và sau đó nướng một chút thời gian. kiểm tra bằng kim đan bằng gỗ. Tôi mất 20-30 phút và thử thay thế bơ bằng bánh quy bơ thực vật hoặc bơ thực vật
và chế độ nướng truyền thống là gì? nếu bằng tiếng Pháp thì vậy
bạn phải nướng tất cả như nhau trên chính
với bả vai cũng vậy, không có vấn đề gì sau đợt cuối cùng
trên trang web ai đó đã đăng một bảng theo thời gian
CHÚC MAY MẮN

Cảm ơn vì câu trả lời. Nếu nó chỉ tối hơn thì có thể hiểu được, nhưng không quá nhiều. Sau đó, tôi nghĩ rằng sau tất cả, mọi thứ nên được nhìn thấy trước, tải xuống và đảm bảo rằng không cần điều chỉnh, nếu không tôi không thấy có lợi thế đặc biệt với HP. Rõ ràng là càng nhiều đường thì vỏ bánh càng sẫm màu, nhưng theo công thức thì cái gì cũng phải có, tôi không nghĩ rằng khi nướng trong lò lại có kết quả như vậy, tôi đã từng đặt nhiều hơn. Nó có nghĩa là mọi thứ không phải lúc nào cũng được nướng trên một lớp vỏ nhẹ? Nhưng sau đó sẽ xảy ra bội chi điện. Tất cả đều như vậy trong chương trình 4? Tôi đã bắt đầu nghĩ rằng đó là một cuộc hôn nhân.
Bánh mì truyền thống được nướng bằng tiếng Pháp, như đã viết trong sách công thức. Hóa ra bánh mì Pháp chính xác là như vậy, có độ nở trắng và dai? Tôi cố gắng nướng theo công thức nấu ăn trong khi tôi không có kinh nghiệm.
Và điều làm tôi ngạc nhiên ở bả vai là chỉ có một lưỡi dao còn sót lại trong chiếc bánh mì, chiếc thứ hai ở dạng, tốt, ít nhất nó được kéo ra khỏi đó mà không có nhiều bánh mì.
Mặc dù tôi không có ấn tượng tốt lắm về việc sử dụng máy làm bánh mì, nhưng tôi hy vọng nó sẽ thay đổi trong tương lai gần

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
Galina - - Sau đó, tôi nghĩ rằng mọi thứ nên được nhìn thấy trước

Tôi đồng ý, nhưng như họ nói, hương vị và màu sắc ...
do đó, mọi người tự quy tắc công thức và cách làm bánh

GalinaS - Vì vậy, nó không phải lúc nào cũng được nướng trên một lớp vỏ nhẹ và đó là nó?

và một lần nữa, họ đoán không đúng, một số phàn nàn rằng ngay cả trong bóng tối tôi cũng muốn chiên

Galinas - Tôi đã bắt đầu nghĩ rằng đây là một cuộc hôn nhân.

và đây có thể là \ xin chào người Trung Quốc \

Galina S - bánh mì Pháp có chính xác như vậy không, có màu trắng và cứng?

thử thay đổi bột mì / nước / men - nó sẽ giúp

[Muslik, Krosh]

Muslik, Krosh Cảm ơn vì lời khuyên. Tôi đến từ Moscow. Bạn biết đấy, tôi cũng từng nghĩ rằng có lẽ những chiếc thìa như vậy có thể có trong cửa hàng "Pantry Utensils" trên đường vành đai Moscow ở phía bắc. Bạn tôi đã ở đó và nói với tôi sau đó rằng chỉ có một thiên đường nấu ăn.

Ai mới mua thì mách em cái skoka ngay bây giờ có giá không ạ. Tôi đã xem bảng giá bán buôn của một công ty ở St.Petersburg - 6200, mặc dù giá cho một hộ gia đình sau NG đã tăng 30%.

Tôi đã mua nó ở Technopark ở thành phố của tôi một tháng trước với giá 6190 rúp.
Màu vỏ của bánh mì baguettes phù hợp với những gì bạn đặt. Kiểm tra điện áp đường dây của bạn. Nếu nhiều hơn 240 v, thì lớp vỏ có thể "tan".

À, các bạn, bánh mì đầu tiên của tôi, đây là công thức từ hướng dẫn từ trang 6 !!!


Lúc đầu tôi rất sợ khi cho tất cả nguyên liệu vào máy làm bánh mì, bật lên thì 10 phút sau cửa sổ mờ sương, một lúc sau mới có tín hiệu, không hiểu tại sao? sau đó im lặng ... rồi lại một đám đông, rồi im lặng, bột bắt đầu nổi lên, máy hoạt động rất yên tĩnh, khi có điểm dừng, đúng lúc, tôi lấy nó ra, một con dao vẫn còn trong bánh mì. Nói chung là rất tuyệt, mùi vị không giống bánh mì tiệm nhưng mình thích muối hơn, sợ làm quá, các bạn có thể cho mình biết được không?
Và bây giờ tôi muốn nếm bột bánh pizza, ai đã làm nó? khi bột đã chuẩn bị xong bạn có thể cho ngay phomai vào lò được không hay trước tiên bạn cần nướng bánh giữa chừng?

Chào mọi người! Gần đây chúng tôi mua một máy làm bánh mì, nướng 3 lần, kết quả dương tính 0, mặc dù trải nghiệm nướng và nướng không có oHP là rất tốt. Đầu tiên, tôi nướng bánh Kruglof, ở chương trình 4, vỏ bánh có màu nâu sẫm, bên trong cũng có màu nâu. Sáng hôm qua tôi đã nướng bánh mì truyền thống. Nó không nổi lên nhiều, lớp vỏ dày, giòn, có phần nở trắng, phía trên nhạt hơn và còn phần nở trắng hơn, gần như trắng. Buổi tối mình nướng bánh mì, lại ở chương trình 4, kết quả cũng gần giống lần nướng đầu tiên, vỏ bánh rất sẫm, gần như bị cháy và bên trong bánh có màu vàng nâu, bột đặc quánh. . Điều gì có thể sai? Tôi luôn đặt một lớp vỏ vừa phải. Một lưỡi dao vẫn nằm trong khuôn, lưỡi dao thứ hai nằm bên trong bánh mì. Xin hãy giúp tôi lời khuyên phải làm sao? Chuyện gì vậy? Tôi làm theo tất cả các khuyến nghị, tôi hy vọng có một câu trả lời. Cảm ơn trước

Tôi cũng không lấy được gì từ các công thức nấu ăn từ cuốn sách. Tôi ném nó vào góc xa của ngăn kéo ... và sử dụng các công thức nấu ăn từ trang web này. Ở đây bạn sẽ không chỉ tìm thấy các công thức đã thử, mà nếu cần, hãy nhận lời khuyên từ tác giả và từ các thành viên khác của diễn đàn, những người sử dụng công thức này. Vì vậy, hãy tìm kiếm chiếc bánh mì của bạn ... và đừng tuyệt vọng .. bạn sẽ thành công. Tôi bắt đầu với công thức, ổ bánh mì từ những lần đó.

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
chúc mừng xsx đã ra mắt thành công
cửa sổ bị mờ - đây là cách nó sẽ làm đầu tiên và sau đó khô
tín hiệu - để điền vào phụ gia pho mát / xúc xích / các loại hạt / rau xanh
nó trông giống như một cửa hàng và không nên có \ có một chủ đề trên trang web \
muối để nếm không có gì xấu sẽ xảy ra
và nếu trong công thức này bạn thay thế hướng dương bằng bơ thực vật pyshka
Loại bỏ sữa và giảm bột mì xuống còn 570g, sau đó bạn sẽ nhận được một hoàn toàn khác
nếm thử
bột bánh pizza thật tuyệt vời
lấy thịt nguội cuộn sốt phô mai ra hoặc bất cứ thứ gì bạn thích và cho vào lò nướng
Tôi chỉ khuyên bạn nên chia công thức làm hai hoặc làm nhiều phần
bởi vì bột nổi lên tốt trong lò và nó không phải là bánh pizza mà là một cái gì đó giống như một chiếc bánh mở
nhưng trong bánh pizza, tất cả đều giống nhau, bột phải mỏng
nhưng trong những vấn đề khác, những người thích nó!
dám

Chào mọi người! Tôi đặt bánh mì trắng để nướng qua đêm, như hôm nay tôi xem, nó ở trang 6, tôi cũng luôn thêm dầu thực vật vào bánh mì, chỉ có dầu hướng dương. Nướng trên 1 chương trình, như tenidia đã khuyên tôi. Nó trở nên ít nhiều tốt hơn, nó đã trở nên tốt hơn. Một lần nữa, một câu hỏi đặt ra là bánh mì lúc nào cũng không đều như vậy? ... (Tôi đã cố gắng chèn một bức ảnh, tôi không chắc điều gì đã xảy ra, nhưng chiếc bánh mì thậm chí còn bằng hơn cái cao hơn trong ảnh đối với xsx và cao hơn). Ở lớp vỏ giữa, lớp vỏ phía trên ngả màu nhạt, nướng 10 phút vẫn được, nhưng mình sợ bánh sẽ dai, nhất là vì bình thường chiên từ mép ra ngoài. Tuy nhiên, cả hai lần bánh mì của tôi hầu như không bị lung lay ra khỏi khuôn, liệu nó phải như thế nào?

xsx! Tôi cũng thích nhiều muối hơn, vì vậy tôi chọn nó cho chính mình. Ví dụ, tôi cho 4 muỗng cà phê vào bột mì trắng cho 750 g và 440 ml nước. muối, tôi cũng tuân thủ như vậy trong lúa mạch đen. Hãy thử nó, nhặt nó lên.

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
GalinaS - Một lần nữa câu hỏi, bánh mì luôn luôn không đồng đều

đôi khi, nhưng nếu, sau mẻ cuối cùng, bạn dùng tay kéo các máy trộn ra, sau đó lấy một thứ và tạo thành bánh mì hoặc chỉ cần làm phẳng nó
trong một cái thùng và mọi thứ sẽ diễn ra

Galina - Tuy nhiên, cả hai lần bánh mì của tôi hầu như không bị lung lay ra khỏi khuôn

để nguội một chút trong một cái xô và sau đó lắc ra

GalinaS! Có lẽ bạn có một khối bột cứng, hãy thử làm mềm nó. Tôi hầu như không bao giờ nhận được không đồng đều. Có thể có nhiều men - nhanh chóng podkolit, phần dưới được khuấy bởi máy khuấy, và phần trên không đều. Bạn cho bao nhiêu men vào?

GalinaS bạn đừng lo lắng, dần dần mọi thứ sẽ diễn ra như ý. Tôi có HP được khoảng một tháng, tôi đã thử nướng các loại bánh mì khác nhau, và thậm chí không phải tất cả, tôi chọn loại phù hợp với gia đình mình hơn, tôi liên tục đọc các lời khuyên trên trang web. Bánh mì rất tuyệt vời, nhưng không phải lúc nào cũng có hình dạng hoàn hảo. Bánh mì baguettes lúc đầu không có tác dụng, nhưng giờ chúng đẹp trai quá. Vì vậy, nó cần một số kinh nghiệm.