Charlotte với cả quả táo

Charlotte với cả quả táo

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Táo (bao gồm 6 chiếc.)	10 miếng.
đường nâu (sôi)
Trứng	3 chiếc.
Đường	1/2 muỗng canh.
Kem chua	1 muỗng canh. l.
Bột mì	1 st
Muối
Bột nở	1 muỗng cà phê
Soda + nước chanh	1/2 muỗng cà phê
Đường vani

Phương pháp nấu ăn

• Loại bỏ lõi táo mà không cắt qua táo. Đổ đường vào giếng (mứt mận đổ)... Cho vào nồi. khoảng trống giữa những quả táo được lấp đầy bởi một nửa quả mận và một quả táo cắt nhỏ
• Đánh trứng với muối và đường cho đến khi nổi bọt, thêm kem chua, bột mì, vani, bột nở, soda (đánh tan bằng nước cốt chanh- Tôi giải khát bằng váng sữa từ kem chua). Trộn mọi thứ.
• Đổ bột lên trên táo. Lượng bột vừa đủ để phủ kín táo.
• 
• 

Thời gian chuẩn bị:

Nướng 60 + 10 phút

Ghi chú

Có rất nhiều tùy chọn charlotte. Toàn bộ quả táo với chất độn đã quan tâm đến cái này.
🔗
liên kết đến bản gốc từ ilga
Sai lệch của tôi so với bản gốc màu đỏ

Trong khi tôi đẻ đứa nhỏ, chồng và đứa lớn đã bỏ tôi lại chỉ một mảnh.

Nguyên quả táo đã được nướng và khi lấy ra, dường như rơi vào bên trong chiếc bánh. Nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị. Lần tới đối với toàn bộ táo, tôi sẽ sử dụng các loại khó hơn.

[Tosha]

Tosha
Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức.
Tôi đọc nó và ngay lập tức muốn thử nó
Đó là những gì tôi đã làm!
Táo do Mackentosh (nhỏ) đảm nhận.
Trang chủ thích

Tôi rất vui vì tôi thích nó!
Bánh của bạn là đẹp trai! Và những quả táo đã không chìm - đẳng cấp!

Tosha, vui lòng cho tôi biết bạn đã sử dụng kính nào - kính hoạt hình hay kính thường?

Tôi cũng đã nướng món charlotte như vậy trong một thời gian dài (chỉ có điều tôi có tỷ lệ hơi khác một chút), vì vậy tôi cũng nướng nó sáng nay, lần này với táo nhồi phi lê cam. Tôi đã thử làm các loại nhân khác nhau cho táo: phô mai tươi, nhân hạt với nho khô, bánh quy với mật ong, v.v. Có rất nhiều lựa chọn ... Và mỗi lần nhân bánh lại có một hương vị mới ... phiên bản charlotte tiện lợi cho mỗi ngày và trong trường hợp có khách "đột xuất".

[Nhỏ bé,]

Nhỏ bé, và chia sẻ tỷ lệ của bạn, xin vui lòng!

Như bạn đã hiểu, bàn tay của bạn đang ngứa ngáy khi đổi bột mì trắng thành ZA, đường thành stevia, toàn bộ trứng thành protein, kem chua thành sữa đông mềm và ...

[Nhỏ bé,]

Nhỏ bé, và chia sẻ tỷ lệ của bạn, xin vui lòng!

Alexandra
Bạn có chắc rằng bạn quan tâm đến tỷ lệ chính xác của tôi (đùa thôi) ?!

Alexandra, mọi thứ đều đơn giản đối với tôi, 5 quả trứng, 1 muỗng canh. bột mì (160 gr.), 1 muỗng canh. đường (200 gr.), 1 muỗng cà phê bột ngọt. bột nở "dưới dao", vậy thôi. Toàn bộ bí quyết là trứng với đường cần phải được đánh tan bọt rất đặc - tôi đánh trong khoảng 10 phút (bạn sẽ nhận được một khối lượng tương tự như lòng trắng đánh với đường)... Theo nghĩa đen, sáng nay tôi đã nướng một miếng than như vậy ngay dưới bìa của MV, nhưng không sao cả. Bột bánh quy có độ mềm mịn lạ thường, giống như một mạng nhện ren.

Các cô gái, có điều tôi không hiểu là nó đã được nướng trong 65 phút, nó có vẻ vang và tôi quyết định xem xét: (Và có một phần trên hoàn toàn trắng, nhưng nó được nướng hay không thì tôi không hiểu, vì nó giống như một viên đá . Tôi đã mở còi và đợi khi 20 phút đóng nắp lại, nó sẽ đứng lại, nhưng không còn tâm trạng nữa Tôi có thể cho bột nở và soda quá nhiều không? Tôi nghĩ tôi cần một thứ

Đây là một cái nhìn hàng đầu:

Và khung cảnh này đã được lật ngược trên đĩa, trong ảnh màu đậm hơn, nhưng trong cuộc sống thì nhạt và một loại cao su:

Đây là chế độ xem trên cùng khi vẫn ở trong thùng:

Tosha, vui lòng cho tôi biết bạn đã sử dụng kính nào - kính hoạt hình hay kính thường?

Xin lỗi vì câu trả lời đến muộn - không có kết nối Internet. Tôi có một ly 200 ml.
Tại sao cao su .... Tôi đang thua lỗ.

[Nhỏ bé]

Nhỏ bé, Tỷ lệ của bạn rất duyên dáng, tôi nhớ rất rõ
Không, công nghệ này không phù hợp với tôi, tôi làm nó mà không cần đường.

Tôi sẽ cố gắng lấp đầy nó bằng chiếc bánh Rẻ, một cách tự nhiên trong phiên bản dành cho người ăn kiêng.
Cho đến nay, đây là món bột thành công nhất trong biến thể Tatena của tôi, tôi hy vọng nó sẽ thành công với cả táo.

[Không, công nghệ này không phù hợp với tôi, tôi làm nó mà không cần đường.

Alexandra, người da trắng có thể được đánh mà không cần đường, nó rất tốt. Tôi thêm đường trực tiếp vào bột.

, nhưng trong cuộc sống, anh ấy nhợt nhạt và giống như một số loại cao su:

Nut, bạn không đánh bông sóc không tốt, protein đánh bông làm tăng độ sánh của bột, hoặc có thể bột nở của bạn đã hết hạn ???
Mặt trên của tôi cũng màu trắng nhưng nướng

[Alexandra]

Alexandra,
Iskra Mọi thứ đều ổn, bạn có thể đánh lòng trắng mà không cần đường (mình luôn đánh lòng trắng không đường trước, và chỉ khi lòng trắng được đánh bông đến độ sệt mong muốn thì cho đường vào từng phần thật nhỏ), sau đó cho bột mì vào, trộn đều rồi đổ. táo với bột này.
hạt
Và đối với tôi, dường như toàn bộ là trong bột mì ... hay đúng hơn là trong cách bạn can thiệp vào nó? Bạn đã vô tình đánh nó với một khối lượng trứng bằng máy trộn? Hoặc có thể họ chỉ khuấy nó trong một thời gian dài và kiên trì bằng thìa? Có thể hơn ...

Bột nở mới ra lò, em mới nướng gần đây. Đánh trứng với đường cho đến khi bông xốp, gần như ổn định bọt, sau đó cho kem chua, bột mì trộn với bột nở, soda chanh vào. nước trái cây, một chút muối, nhưng có lẽ có rất nhiều bột - một ly 250gr, và thậm chí còn được trộn đều và trộn bằng máy trộn ở tốc độ thấp - đó là lý do tại sao nó trở thành cao su, và tôi có bột rất tốt. , chứng minh. Nói chung là tuần có lẽ không phải của mình, mình sẽ không đảm nhận nấu nướng, mọi thứ không như mọi khi, mình còn đặt thịt thạch nấu qua đêm, thành ra ngon tuyệt luôn, sáng ra đi kiểm tra. nó ra - thịt đã được nấu rất tệ, mặc dù nó đã mòn mỏi trên ngọn lửa trong 8 giờ, đó là một điều gì đó bí ẩn

[Hạt]

Hạt Tôi thêm lòng trắng trứng đánh bông sau cùng khi bột đã sẵn sàng. Tôi giới thiệu từng phần, khuấy từ từ bằng thìa.

[Iskra]

Alexandra, người da trắng có thể được đánh mà không cần đường, nó rất tốt. Tôi thêm đường trực tiếp vào bột.

Iskra, Cảm ơn vì lời khuyên.

Tôi đã nướng charlotte không đường, trên bột ngũ cốc nguyên hạt. Tuy nhiên, so với những ký ức cũ của tôi, có một sự khác biệt về sự thoáng đãng, không hề nhỏ.

Công thức của tác giả có chứa kem chua, có nghĩa là, đây không phải là một loại bột nhào truyền thống thuần túy. Có lẽ điều này sẽ hào nhoáng hơn. Và bánh giá rẻ từ Stеrn không làm từ bột nguyên cám với cám không đường và thường rất tuyệt với táo, nó đã được kiểm tra.

Cảm ơn vì lời khuyên, lần sau tôi sẽ làm.

Nut, tôi trộn trứng đã đánh với phần còn lại của các thành phần bằng một "máy đánh trứng" từ máy trộn rất nhẹ nhàng.
Cảm ơn tất cả những người tham gia chủ đề này về cuộc thảo luận! Tôi có một thời gian ngắn truy cập Internet. Em lo lắm, vì em đã bày công thức rồi mà không được tham gia!

ai đó khai sáng cho tôi, bạn có thể trộn tất cả mọi thứ trong máy xay sinh tố, bột mì và trứng và đường rồi đánh tan

Tôi luôn chỉ sử dụng một máy trộn. Phiên bản của bạn với máy xay sinh tố là bí quyết đối với tôi.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức

Mình nấu lâu rồi, giờ mới báo.



Những quả táo thuộc giống Golden, được bảo quản hoàn hảo.

Mila61, bạn đẹp làm sao!

nấu chín, tốt, rất ngon. Tôi nướng trong DEX ở chế độ nướng trong 45 phút, tất cả mọi thứ đã được nướng xong, tôi làm nhân táo từ những lát quýt và phác thảo nó theo hình tròn. Cảm ơn vì công thức, tôi vẫn sẽ nướng.

Tôi thích công thức, cảm ơn. Chồng tôi muốn làm điều gì đó tốt đẹp. Vì táo vẫn đắt, và có quả trong tủ lạnh, tôi đặt nó như thế này. Chế độ Vipichka - 50 phút. Một chút nữa và tôi sẽ xem xét, tôi hy vọng mọi thứ sẽ ổn thỏa.