Kozinaki (trái cây và rau, đóng hộp trong lò) - làm thế nào để làm gì?

[Trái cây và rau quả, đóng hộp trong lò]

Trái cây và rau quả, đóng hộp trong lò

Rowan Kozinaki

Bất kỳ tro núi - hoang dã, vườn, dâu đen - chần trong nước đã axit hóa trong 3 phút (cho 1 lít nước 5 g axit xitric). Đặt lên khay nướng, cho nhân lên trên, đổ nhân quả óc chó hoặc hạt phỉ lên trên, rắc đường cát (300 g trên 1 kg quả mọng), cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 ° C trong 20-25 phút.
Khi siro sôi đặc lại, cho một lớp mỏng tro núi cùng các loại hạt lên giấy bạc, để nguội và khô một chút rồi cắt thành từng viên nhỏ, cho vào hộp. Bảo quản ở nhiệt độ phòng.
Plum Kozinaki

Mận - 1 kg đường cát - 300 g vodka -100 g nước chanh -50 g

Rửa sạch mận, cắt đôi, bỏ hạt, rắc đường cát, thêm vodka và để ở nhiệt độ phòng cho đến khi tách nước. Sau đó để ráo nước và sấy mận trong lò ở nhiệt độ 60 ° C trong 1 giờ, sau đó nhúng mận vào nước cốt chanh rồi mới ngâm đường bột. Phơi mận khô phủ đều một lớp đường bột mỏng ở nhiệt độ phòng và bảo quản trong hộp các tông từ bên dưới đồ ngọt. Bảo quản ở nhiệt độ phòng.
Kozinaki từ irgi

Irga (quả mọng) - 1 kg đường cát - 400 g quả hạch (hạt nhân) - 200 g nước -100 g
Đun sôi xi-rô từ đường cát và nước, đổ quả Irgi đã rửa sạch vào và đun sôi trên lửa nhỏ trong 20 phút, sau đó thêm nhân đã nghiền nát của bất kỳ loại hạt nào vào và đun thêm 5 phút. Đặt khối đã luộc trên giấy bạc hoặc giấy da, sấy khô trong tủ sấy đã được làm nóng trước đến 60 ° C, cắt thành từng miếng, cho vào hộp các tông để bảo quản ở nhiệt độ phòng.
Kozinaki từ cà rốt

Gọt vỏ cà rốt, cắt thành khối vuông nhỏ, đổ vào một ít nước và đun nhỏ lửa trong 5 phút, sau đó thêm đường cát, vỏ chanh và nước trái cây hoặc vỏ cam và nước trái cây, quả óc chó hoặc quả phỉ. Nấu cho đến khi xi-rô đặc lại. Sau đó, cho tất cả vào giấy bạc có rắc đường cát, để cho khối bột nguội và khô một chút rồi cắt thành từng viên, cho vào hộp. Bảo quản ở nhiệt độ phòng

Và bao nhiêu đường là cần thiết cho kozinaki cà rốt? Ngoài ra ở đâu đó 300g trên 1 kg?

Bạn có thể và 300 gram, cà rốt ngọt

[quản trị viên]

quản trị viên, Tatyana, bạn có thể cho tôi biết nếu có thể làm tất cả những điều trên, nhưng không phải trong lò,
và ở Isidri?

Cần cố gắng

Chủ đề giúp đỡ Mẹo hữu ích để sử dụng máy sấy, công thức nấu ăn, cách sử dụng "Isidri" thông minh hơn có đề xuất trái cây từ Isidri ở cuối, công thức nấu ăn ngon

[quản trị viên]

quản trị viênTôi chắc chắn sẽ thử nó trong tương lai gần, tôi sẽ viết về kết quả.