Ớt rán đóng hộp

Ớt rán đóng hộp

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
ớt chuông
tiêu đắng
Đường	2 muỗng canh. l.
Muối	1 muỗng cà phê
Giấm	80-100 g
tỏi

Phương pháp nấu ăn

• Thà lấy hạt tiêu bùi bùi - để có cái ăn.
  
• Cắt bỏ phần mũ có đuôi của quả tiêu, bóc bỏ hạt và để nguyên hạt.
  
• Chiên ớt chuông trong chảo (đậy nắp lại) với dầu thực vật trên lửa nhỏ cho đến khi chúng được chiên và nhỏ lửa. Rang một thời gian dài cho đến khi hạt tiêu mềm. Chúng ta lật lại mọi lúc - đầu tiên ở một bên, sau đó ở bên kia, v.v.
  
• Tốt hơn là nên thay dầu mỗi khi cho hạt tiêu mới vào chảo, nếu không hạt tiêu sẽ bị cháy. Nếu dầu vẫn sạch sau khi chiên tiêu, bạn có thể cho tiêu vào lọ cùng với tiêu.
  
• 
  
• Thành phần được thiết kế cho can 1 lít.
  
• 
  
• Dưới đáy lọ để đường, muối, dấm, vài miếng ớt nhỏ (ai thích ăn cay). Băm nhuyễn tỏi khoảng 5 tép (vừa ăn), càng nhiều tỏi càng ngon.
  
• Cho ớt đã chiên thật chặt vào lọ (bạn có thể gọt vỏ trước - khi chiên sẽ dễ bóc hơn, hoặc khi ăn đã lột vỏ rồi). Băng thật chặt để tất cả mọi thứ đều trong nước xốt.
  
• Nếu nước xốt chưa đủ, có thể cho thêm nước sôi vào.
  
• Triệt sản. Và cuộn các tấm bìa lại.
  

Ghi chú

Quá trình chiên và khử trùng ớt không nhanh chóng, nhưng công thức rất đáng giá.
Hóa ra rất ngon.

Và sự thật là một kỳ công trong thời gian Cảm ơn vì công thức

Và sự thật là một kỳ công trong thời gian Cảm ơn vì công thức

Không có gì. Vào mùa đông, bạn gần như run rẩy trước từng hạt tiêu - nó rất ngon và kết thúc nhanh chóng

Gia đình tôi cũng làm ớt như vậy, nhưng để nhanh hơn, họ chiên trong lò: bôi dầu hướng dương vào đáy khay nướng, cho ớt vào lò nướng nóng khoảng nửa tiếng. Lật lại nhiều lần để chả chín vàng đều các mặt. Quá trình này được tăng tốc đáng kể và không cần kiểm soát nhiều như chiên trên chảo.

Gia đình tôi cũng làm ớt như vậy, nhưng để nhanh hơn, họ chiên trong lò: bôi dầu hướng dương vào đáy khay nướng, cho ớt vào lò nướng nóng khoảng nửa tiếng. Lật lại nhiều lần để chả chín vàng đều các mặt. Quá trình này được tăng tốc đáng kể và không cần kiểm soát nhiều như chiên trên chảo.

Vâng, tôi đã nghĩ đến việc thử nấu ăn trong lò. Nhưng nó đã không xảy ra khi chiên nó trong dầu. Nếu không có bơ, tôi nghĩ nó sẽ không ngon. Cảm ơn vì lời khuyên.

[Keti]

Keti, Bạn viết: "Nếu nước xốt không đủ thêm nước sôi." bạn có nghĩa là gì bởi từ ướp? giấm, nước tiêu và dầu thực vật?

Tất nhiên, nước xốt là tất cả chất lỏng thu được trong quá trình nấu nướng)

Rất thú vị để thử! Spastbo cho công thức😊