Bánh "Chân quạ"

[Bánh quy:]

Bánh "Chân quạ"

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
Bánh quy:
Trứng	2 chiếc.
Bột mì	60 g
Đường	60 g
Kem:
Bơ	300g
Đường	235 g
Kem 35% chất béo	100g
Túi đường vani
Bột ca cao	35 g
Rượu cognac	2 muỗng canh. l.
Đổ đầy:
Anh đào đông lạnh	300g
hoặc trích dẫn quả anh đào	110 g
Kem phủ lên bánh:
Sô cô la	80 g
Bơ	50g
Để trang trí:
Sô cô la bào (sô cô la vụn)	30 g
Bạn cũng sẽ cần:
cornet với một vòi xoăn
Thiếc bánh dạng lò xo, tráng dầu và bột Ø	20 cm
làm nóng lò trước 200 gr. TỪ

Phương pháp nấu ăn

• Bánh quy:
• Nướng bánh quy thông thường (để nướng bánh quy như vậy, 20 phút ở 200 ° C là đủ), để nguội.
• Đổ đầy rượu cognac vào quả anh đào và để rã đông (nếu dùng đồ đông lạnh).
• Kem:
• Đối với kem, đun sôi siro: trộn kem với đường và đường vani (hoặc vani, như mình), đun sôi rồi nấu cho đến khi đường tan hết. Đổ cognac lên bề mặt của siro thành phẩm để siro ít đường hơn và để nguội.
• Đánh bơ mềm cho đến khi gần như trắng, thêm cacao, sau đó đổ dần siro vào, đánh kỹ. Đặt một phần tư lượng kem đã hoàn thành vào một nút chai có gắn răng.
• Hội,, tổ hợp:
• Loại bỏ các cạnh của mẫu đã chia và phủ giấy bạc. Ráp khuôn và đặt bánh quy vào đáy.
• 
• Đổ đầy:
• Đặt quả anh đào lên bánh quy, rắc nhẹ phần siro còn lại.
• 
• Đặt một nửa số kem lên trên quả dâu tây, ấn đều, sau đó đến phần kem còn lại. Làm mịn bề mặt và cho bánh vào tủ lạnh.
• 
• Kem phủ lên bánh:
• Đun chảy bơ và sô cô la với nhau (không đun quá nóng), để riêng hai muỗng cà phê vào một cái nút nhỏ.
• Lấy vòng ra khỏi khuôn, lấy màng ra. Đổ một nửa phần phủ lên mặt bánh và phết lên. Để bánh nguội trong tủ lạnh, sau đó đổ nước đá còn lại ra và lấy ra để đông lại.
• Trang trí:
• Sử dụng băng keo để tạo hình vết chân chim. Trang trí các mép bánh bằng kem và rắc sô cô la bào lên các mép bánh. Bánh đã sẵn sàng.
• 
• Đối với những người không thích vị chua của anh đào, bạn có thể rắc đường lên khi hái.
• 

Món ăn được thiết kế cho

Một chiếc bánh có trọng lượng khoảng 1 kg.

Ghi chú

Tôi tiếp tục nghiên cứu cuốn sách yêu thích của tôi của Irina Chadeeva "Nướng theo GOST, hương vị của tuổi thơ của chúng tôi! Các món ăn nổi tiếng của thời kỳ Xô Viết". Bản thân tôi cũng không nhớ món bánh này, có lẽ, nơi tôi ở, họ không nấu, có lẽ tôi đã quên. Nhưng, lúc đầu tôi bị thu hút bởi những bức ảnh, sau đó là bởi chính kiệt tác. Cô ấy đưa ra công thức theo đúng nghĩa đen, làm mọi thứ chính xác.
Đây là cách tác giả kết thúc câu chuyện của mình: "Chiếc bánh này có một lớp bánh quy mỏng và một lớp kem sô cô la khổng lồ. Tuy nhiên, nó rất ngon (tất nhiên đối với những người thích kem bơ), vì trái cây được thêm vào kem, và bánh được đổ lên trên Theo GOST, chiếc bánh nên có anh đào compote, nhưng anh đào đông lạnh rất ngon. "
Hãy nuông chiều bản thân và những người thân yêu của bạn !!!

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh bông lan kem Charlotte (Gdalinka)

Bánh "chanh tưởng tượng" (Anastasia)

Bánh "Truyện cổ tích" theo GOST (Merri)

Anh đào và sô cô la là kinh điển!
Bàn chân thật dễ thương
Merry, nó hóa ra rất đẹp!
Bạn chỉ biết, theo tôi, khi bạn quay đi, ai đó đã để lại dấu vết trên chiếc bánh

như một loại kem mới cho tôi! CẢM ƠN BẠN! vào dấu trang !!!

[Merri]

Merri Thật là một sự kết hợp tuyệt vời giữa kem và anh đào !!! Công thức đã có trong các tab!

Merri, cảm ơn vì đã nhắc tôi về chiếc bánh tuyệt vời này
Tôi thường chuẩn bị anh đào cho anh ấy vào mùa đông để sử dụng trong tương lai, như sau - chúng tôi rửa sạch hạt, nhét vào lọ, bên trên rắc một thìa đường, tiệt trùng lọ trong 15 phút, cuộn lại. Bây giờ tôi quá lười để gọt vỏ quả anh đào
Và công thức là siêu

[Irisha]

Irisha, bánh tuyệt vời! Tôi đang đưa nó vào dấu trang, tôi chắc chắn sẽ thử.

Bánh ngon! Tôi yêu nó từ khi còn nhỏ!

Chiếc bánh thật tuyệt vời! Ira, và tôi cũng thực sự thích loại kem này. Tôi đánh dấu công thức.

[Irisha]

Irisha, bánh tuyệt vời! Nó trông rất ngon miệng và không khó để chế biến! Tôi đã đánh cắp công thức, cảm ơn!

Bạn chỉ biết, theo tôi, khi bạn quay đi, ai đó đã để lại dấu vết trên chiếc bánh

Arch, đây không phải là công việc kinh doanh bàn chân của bạn?

[Arka]

Anh đào và sô cô la là kinh điển!
Bàn chân thật dễ thương
Merry, nó hóa ra rất đẹp!
Bạn chỉ biết, theo tôi, khi bạn quay đi, ai đó đã để lại dấu vết trên chiếc bánh

Arka, Cảm ơn bạn đa hiểu! Những gì đã được kế thừa là không có gì, chỉ là không choca cao

như một loại kem mới cho tôi! CẢM ƠN BẠN! vào dấu trang !!!

Chiếc bánh thật tuyệt vời! Ira, và tôi cũng thực sự thích loại kem này. Tôi đánh dấu công thức.

Zhenya, Natasha, kem rất ngon!

izumka, đồng tính luyến ái-Lisa, những ai yêu thích bánh ngọt có hoa quả sẽ rất thích!

Bến du thuyền Xoắn và Sonadora, Natasha tasha 74cảm ơn vì lời khen ngợi! Tôi hiểu rõ mọi chuyện, tôi không phải là một người thợ thủ công, nhưng gia đình hạnh phúc với những “bàn chân khoèo” như vậy.

[Irisha]

Irisha, bạn đang làm gì đấy! Tôi thích chiếc bánh của bạn rất nhiều! Và nội dung và thiết kế!
Tôi không thể làm điều đó.

Manyasha, hãy mở sách ra và xem bản chất anh ấy đẹp trai như thế nào! Khi đó bạn sẽ hiểu rằng tôi không tán tỉnh. Nhưng tôi bắt đầu thích trang trí bằng kem, tôi cần phải thực hành với khoai tây nghiền, tất cả đây là vấn đề của công nghệ và rất thú vị, tôi dám nói, kinh doanh.

Và mình thích những chiếc bánh tự làm, dù trang trí không chuyên nghiệp vẫn thấy ấm cúng và gần gũi hơn. Các cửa hàng có thể trang nhã hơn, nhưng mọi thứ giống như một bản thiết kế.

Tất nhiên, tôi ngưỡng mộ những chiếc bánh đẹp, nhưng những chiếc bánh tự làm cũng sưởi ấm tâm hồn tôi

[Irina]

Irina, Tôi cũng đánh dấu công thức. Ngoài ra còn có rất nhiều anh đào đông lạnh. Tôi chắc chắn sẽ làm điều đó một trong những ngày này. Với tôi, có vẻ như bánh rất ngon.

[Irina]

Irina, Tôi cũng đánh dấu công thức. Ngoài ra còn có rất nhiều anh đào đông lạnh. Tôi chắc chắn sẽ làm điều đó một trong những ngày này. Với tôi, có vẻ như bánh rất ngon.

... Maria, nếu bạn thích vị chua trái cây trong bánh ngọt, đây là bánh của bạn!

[Irina]

Irina
Với chiếc bánh này, bạn làm tôi lo lắng, anh ấy hỏi thăm tôi, uống trà. Tôi muốn, tôi muốn, thật gọn gàng và không nghi ngờ gì là ngon.

[Tatyana]

Tatyana, vì vậy hãy cho anh ta vào sớm!

Bánh rất ngon !!! Ngày xưa tôi nướng nó cho các con trai tôi, nhưng bây giờ tôi lại nuông chiều các cháu của mình.

[Ludmila]

LudmilaBạn là một người mẹ và người bà tuyệt vời!

Sô cô la và anh đào là sự kết hợp yêu thích của tôi! Đã đánh dấu!

[Loya]

Loya, Tôi chắc chắn rằng nó sẽ có ích!