Marshmallow theo GOST

[Fifanya]

Fifanya,
Anya, mọi thứ dường như rõ ràng ở đó. Đối với xi-rô: đường - 450 g, v.v.

Nhân tiện, tôi có một chiếc kẹo dẻo thơm ngon - vào giờ ăn trưa, tôi đã xé 2 chiếc bánh ra khỏi giấy

[N @ T @]

N @ T @, Cảm ơn bạn! Kẹo dẻo trở nên tuyệt vời!

[Bánh bao]

Bánh bao, rất vui vì tôi thích nó, marshmallow của bạn có một góc nhìn tuyệt vời

Angelina, bạn đã làm theo công thức mà không bị sai lệch? Nếu nó không khó, hãy viết chi tiết, xin vui lòng. Kẹo dẻo rất đẹp đã biến ra!

Xin chào tất cả mọi người)
Cảm ơn vì công thức! cần cố gắng.
Tôi đã làm kẹo dẻo (nếu bạn có thể gọi nó như vậy) 3 lần theo một công thức từ Internet (nhưng nó giống nhau, chỉ với gelatin) và tôi nhận được một số bánh kếp. Tôi hiểu rằng điều này là do những gì tôi đã cố gắng làm với gelatin (23 g + 95 g nước)? đã xuống tay. Nó có vị rất ngon, nhưng tôi cũng muốn nó đẹp)

[Natusichka]

Natusichkaồ, vừa rồi tôi đã biết tin nhắn của bạn .... Cảm ơn bạn!
Nếu vẫn phù hợp, có, tôi đã làm theo công thức. Nhưng tôi không biết nhiều loại táo, tôi đã để táo đông lạnh từ mùa thu (táo được hâm nóng mà không cần thêm nước và đường và cắt nhỏ bằng chân máy xay sinh tố). Nếu không, mọi thứ đều như được viết trong công thức, không có lớp phủ, mmm)

Tôi hiểu rằng điều này là do những gì tôi đã cố gắng làm với gelatin (23 g + 95 g nước)? bỏ tay xuống

Tôi không thể nói bất cứ điều gì về marshmallow trên gelatin, bởi vì tôi chưa bao giờ làm nó. Nhưng có một công thức như vậy trên diễn đàn
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162103.0

N @ T @, cảm ơn vì liên kết)
chỉ có Giraffe làm kẹo dẻo nhanh hơn, vì cô ấy không sử dụng nước sốt táo ..
Tôi phải thử theo công thức của bạn cố gắng làm)

Các cô gái, nó ngon làm sao! Tôi không thích kẹo dẻo (mua ở cửa hàng, tôi chưa thử loại khác), nhưng cái này .... nói chung, tôi sợ nó sẽ không thể nằm trên bàn nhiều, ngon là hiếm !! ! Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!
p. từ. Tôi không biết nó có bị đóng băng hay không, tôi không có nhiệt kế, tôi hy vọng mình đã làm đúng mọi thứ, nhưng thực tế là nó rất ngon - tôi biết, mẫu đã được lấy))))

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!

Sử dụng cho sức khỏe

Đây là những gì đã xảy ra

[TiLDA]

TiLDA, Ngon miệng!

Và những cánh đồng marshmallow của tôi đang khô cạn. Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, tốt, rất ngon!

[Quả anh đào76]

Quả anh đào76, Tôi rất vui vì công thức có ích, mọi thứ đều thành công và tôi thích hương vị

Kẹo dẻo rất ngon! Và không phức tạp, nhanh chóng để chuẩn bị.

Tôi đã làm kẹo dẻo này 2 lần và cả hai lần tôi đều cảm nhận được hương vị của agar-agar. Có ai đã có cái này hay nó là vị giác của tôi bị trục trặc?

[Maritana]

MaritanaTôi chưa bao giờ có điều này và các cô gái không phàn nàn

Tôi cũng cảm thấy ... Nhưng khách hàng - không!

Tôi đã làm kẹo dẻo này 2 lần và cả hai lần tôi đều cảm nhận được hương vị của agar-agar. Có ai đã có cái này hay nó là vị giác của tôi bị trục trặc?

Tôi đã có thứ tương tự. nhưng ngày hôm sau mùi vị của thạch đã biến mất.

Tôi đã có thứ tương tự. nhưng ngày hôm sau mùi vị của thạch đã biến mất.

Và đến ngày thứ ba tôi cảm nhận được dư vị này, tôi đặc biệt để lại một vài viên kẹo dẻo. Người chồng không cảm thấy, đứa trẻ cảm nhận được hương vị thảo mộc, như anh ta nói. Anh ấy chưa bao giờ ngửi thấy mùi thạch. Và vì vậy kẹo marshmallow trở nên tuyệt vời. Có lẽ chúng ta cần tìm một loại thạch khác, vì tôi không cảm thấy nó trong cửa hàng.

bởi vì trong cửa hàng tôi không cảm thấy nó.

Trong cửa hàng, tất cả đều giống nhau, ngành sản xuất ... Công nghiệp từ nhà sẽ luôn khác biệt và sẽ không bao giờ là 1-1 ...
Tôi đã đọc nó trong một cuốn sách thông minh ..
"Sự hiện diện của một lượng iốt nhất định trong thạch sẽ tạo cho nó một mùi vị và mùi đặc trưng, ​​do đó, trước khi sử dụng, thạch được ngâm trong nước chảy vài giờ ..."

Nó giống như ... tôi sẽ cố gắng!

Nó là như vậy đó

Vâng, hóa ra có điều .. dù sao ở nhà cũng không thể làm được những gì đang làm ở quy mô công nghiệp ..
đây là thành phần của marshmallow f-ka Udarnitsa
Thành phần: đường cát, táo xay nhuyễn, mật mía, đường bột, lòng trắng trứng khô, chất tạo gel - agar, chất điều chỉnh độ chua - axit lactic, bột táo, hương vị giống tự nhiên.
Và chúng tôi làm từ:
nước sốt táo, protein. đường, đường vani, cho xi-rô: đường
nước agar (bột), đường đóng băng để tẩy bụi ..

Một lần tôi mua kẹo dẻo trên agar-agar. Nhà sản xuất nổi tiếng. Chất lượng cao
Nhưng tôi cảm thấy một hương vị cụ thể. tôi không thích anh ta
Vấn đề của thói quen

Một lần tôi mua kẹo dẻo trên agar-agar. Tôi cảm thấy một hương vị cụ thể

Các nhà sản xuất khác nhau và một nơi nào đó làm theo GOST, và một nơi nào đó theo TU ... và đây là hai sự khác biệt lớn ...
Tôi đã ăn cả St.Petersburg và Latvia và Moscow-Udarnitsa, theo tôi không có món Udarnitsa nào ngon hơn, mặc dù tiếng Latvia, "Laima", có vẻ như nhà máy được gọi, cũng rất xứng đáng ...

Các cô gái! SOS !!! Tôi thực sự cần sự giúp đỡ và lời khuyên bổ ích. Đây không phải là lần đầu tiên tôi làm kẹo dẻo, mọi thứ đều theo quy tắc, táo tự làm và protein, agar 1200. Vấn đề đầu tiên: kẹo dẻo không được thông thoáng. Khi tôi đánh nhuyễn táo lạnh với protein, khối lượng sáng lên, tăng lên, đạt kết quả, nhưng nó không đủ thông thoáng. Nhờ vậy, marshmallow giữ nguyên hình dạng, không bị đường nhưng lại có độ cao su hơn là thông thoáng nhẹ nhàng. Câu hỏi thứ hai là về xi-rô. Tôi nấu ăn mà không có nhiệt kế. Nấu bao nhiêu: để thành sợi hay chỉ đun sôi và đổ? Vì agar 1200 nên siro đặc lại rất nhanh, khi chảy ra từ spatula có sợi tức là nó đã rất đặc trong chảo, không thể đổ ra bát được, bạn phải vớt ra. Tôi nghĩ anh ta có thể để ít Agar hơn và sau đó nó sẽ sôi lâu hơn? Nhưng nếu có ít Agar, e rằng nó sẽ mờ! Giúp tôi tìm ra khi nào không khí này xuất hiện trong khối và tôi bị sao? Từ một phần, tôi nhận được 17-20 viên kẹo dẻo nhỏ, nhưng rất ngon và đẹp. Tôi đang chờ sự tư vấn, giúp đỡ !!

Vì agar 1200 nên siro đặc lại rất nhanh, khi chảy ra từ spatula có sợi tức là nó đã rất đặc trong chảo, không thể đổ ra bát được, bạn phải vớt ra.

Cố gắng cho ít thạch hơn, siro không nên quá đặc

[1972olga]

1972olga, Tôi đã có cùng một tình huống. Tôi đã sử dụng thạch S. Pudov. Cũng là một hỗn hợp nhão hóa ra. Tôi phải thêm nước vào mắt cho đến khi xi-rô có độ sệt mong muốn. Nhân tiện, nói chung, kẹo dẻo của tôi đã thành công. Nhưng không hiểu sao anh ta không giữ được hình dạng của mình, mặc dù anh ta không mờ. Rõ ràng là vấn đề không nằm trong thạch, bởi vì phần còn lại của xi-rô đã được giữ chặt. Ngay cả trong máy rửa bát cũng không rửa sạch hoàn toàn, tôi phải rửa bằng tay. ... Nhưng trái cây xay nhuyễn với protein không bị đánh tan. Tôi đã cố gắng đánh nó theo công thức, và riêng biệt lượng protein lên đến đỉnh điểm và dần dần đưa khoai tây nghiền vào. Không có tiến triển - những con sóc giải quyết một nửa. Vì điều này, sản lượng thành phẩm ít hơn gấp ba lần. Nhưng hương vị, tất nhiên, là tuyệt vời. Người chồng nói như hồi còn nhỏ.

Chào buổi tối. Vì vậy, tôi đã tìm thấy thời gian cho kẹo dẻo. Chiếc roi lần lượt được mọi người liếm. Cảm ơn tác giả về công thức. Đúng vậy, tôi đặt albumin thay vì protein, táo xay nhuyễn rất mát, thậm chí còn giúp giảm đau. Tôi quyết định làm cho kẹo dẻo của mình có nhiều màu một chút, và đó là những gì đã xảy ra.

[Natalii9507]

Natalii9507, rất vui vì công thức có ích

lấy thạch ở đâu? Có lẽ ai ở đây từ Rostov?

Nhưng em không thành công, khoai nghiền với đường không đánh bông, em nấu siro nhưng không hiểu sao nhiệt kế không hiện hơn 107 độ. Thôi cô cho khoảng 10 phút cô đổ vào xay nhuyễn thành dòng loãng. Kết quả là một khối chất lỏng. Có những tháp pháo đẹp nào, và thậm chí có nhiều màu. và bọn trẻ đã chờ đợi rất nhiều. chúng ta hãy thử những chiếc bánh này vào ngày mai

[Regina55]

Regina55, trong khoai tây nghiền, bạn vẫn cần cho protein vào và đánh đều trong thời gian dài, khối lượng chuyển sang màu trắng và tăng thể tích đáng kể, và siro đã cố định khối lượng đánh bông, bạn cần nhanh chóng lắng cặn.

Và tôi đã có món ăn ngon, thoáng mát, nhưng 45 phân nửa đã biến thành công thức hoàn chỉnh. Vì lý do nào đó, khối lượng không tăng lên như trong công thức ...

Vì lý do nào đó, khối lượng không tăng lên như trong công thức ...

quất một chút

quất một chút

Mât bao lâu? Tôi quất trong 10 phút. Và nhân tiện, thạch để nguội mất bao lâu? Có lẽ tôi đã đổ nó quá nóng ...

Mât bao lâu? Tôi quất trong 10 phút. Và nhân tiện, thạch để nguội mất bao lâu? Có lẽ tôi đã đổ nó quá nóng ...

Tôi đổ thạch ngay lập tức. không mát chút nào. ở một dòng loãng, không dừng lại để đánh ở tốc độ trung bình hoặc thấp hơn (để không bị bắn tung tóe). Và bạn cần phải đánh bông không phải đúng lúc, mà là theo hình thức để bọt nổi lên dày và tươi tốt. đôi khi 20 phút là có thể. tùy theo mà đánh.

Mât bao lâu? Tôi quất trong 10 phút.

Phần lớn vẫn phụ thuộc vào sức mạnh của máy trộn, được hướng dẫn bởi độ nhất quán của khối marshmallow trong ảnh

Và nhân tiện, thạch để nguội mất bao lâu? Có lẽ tôi đã đổ nó quá nóng ...

Xi-rô agar không nguội đi nhanh chóng, theo nghĩa đen chỉ đứng trên bếp trong vòng 5-10 phút trong khi phần còn lại của quá trình chuẩn bị sẵn sàng, và sau đó đổ nó vào máy thu hoạch theo cách nhỏ giọt.
Cảm ơn vì mẹo của Lucky Marshmallow!

[Tumanchik]

Tumanchik, N @ T @, thực tế của vấn đề là nó đã can thiệp vào Kenwood trong một thời gian dài ... Nói chung, chúng ta cần thực hiện đợt thí nghiệm thứ hai ...

[NAR]

NAR,

lấy thạch ở đâu? Có lẽ ai ở đây từ Rostov?

Bạn có Auchan? Trong phần bột mì nằm

Và tôi cần mua agar ... nếu không thì tôi đã không bao giờ lấy nó ...

Tôi yêu kẹo dẻo! Và thậm chí còn tự làm hơn) Tôi đã làm nó theo công thức này với một lượng đường giảm với chuối, nho đen, anh đào và táo cổ điển, tất nhiên. Trong quá trình nấu, tôi chỉ cho đường vào siro, nếu có mật mía, tôi thay thế bằng một phần đường trong siro, như vậy kẹo dẻo không bám đường lâu hơn và vỏ bánh vẫn mềm hơn. Tôi cố gắng làm cho hỗn hợp nhuyễn đặc hơn, nếu cần, tôi đun sôi đến độ đặc mong muốn. Đây là cách tôi nhận được nó:

Điều duy nhất mà tôi không thể thắng được là sự hình thành một lớp màng thạch ở đáy nồi mà tôi nấu xi-rô đường thạch. Đôi khi nó dày hơn, đôi khi mỏng hơn, nhưng nó luôn ở đó. Agar liên tục khuấy cho đến khi sôi để nó không dính đáy, sau khi thêm đường, tôi cũng định kỳ can thiệp - dù sao thì cũng chẳng ích gì, cuối cùng thì lớp màng này cũng hình thành ... Tôi đã thử các kỹ thuật nấu siro khác nhau, Tôi đã tìm thấy các tùy chọn khác nhau trên Internet, nhưng vấn đề vẫn còn, bí mật chưa được làm sáng tỏ, và vì vậy bạn muốn) Còn bạn, các thành viên của diễn đàn thì sao?

Điều duy nhất mà tôi không thể thắng được là sự hình thành một lớp màng thạch ở đáy nồi mà tôi nấu xi-rô đường thạch.

Cảm ơn phản hồi của bạn!
Tôi đã viết về việc giảm lượng đường, tôi cũng làm điều này. Bọt tạo thành trên cái gáo có đáy dày của tôi, nhưng nó rất mỏng, tôi thậm chí còn không chú ý đến nó trước khi bạn đăng bài

Bọt tạo thành trên cái gáo có đáy dày của tôi, nhưng nó rất mỏng, tôi thậm chí còn không chú ý đến nó trước khi bạn đăng bài

Vì vậy, tôi đã không thực sự chú ý đến nó cho đến khi tôi đọc từ một blogger nổi tiếng rằng về lý thuyết thì không nên như vậy, và tôi đã mất bình an Và sau cùng, nhiều người phàn nàn về vấn đề này ... Cái chảo của tôi là cũng có đáy dày.

Chào buổi chiều, tư vấn giúp. Tôi muốn kẹo dẻo. Phải mất một thời gian rất lâu để chuẩn bị, sau đó không có túi với vòi phun, sau đó tôi không thể mua thạch (có một cửa hàng "Mọi thứ cho người làm bánh kẹo" trong thành phố, tôi không thể đến đó bằng xe đẩy). Tình cờ, tôi phát hiện ra một gói Rokos Agara trên thị trường. Tất nhiên là lạ, nhưng vẫn quyết định thử. Có rất nhiều công thức nấu ăn trên internet và tất cả đều giống nhau và gần giống với Gostovsky. Tôi đã làm điều này:

Thành phần:

125g bột nhuyễn làm sẵn
100g đường cho khoai tây nghiền
1 protein

Xi-rô
5g thạch agar
75g nước
200g đường

MẪU 1: Táo với protein đã được đánh bông bình thường, tôi nấu xi-rô cho đến khi "vòi" như thế này, cùng với thạch, nhưng khi tôi đổ xi-rô vào táo, hỗn hợp này hóa lỏng, thành một chung.Túi cũng không hoạt động nhiều, nó không chảy ra một chút từ vòi, không hiểu sao tôi lại thấy nhẹ nhõm hơn. Tôi nhận thấy rằng phần cuối cùng, đã nguội đi, được in nổi nhiều hơn. Sau khi nguội bánh hơi đông lại nhưng dính vào ngón tay, nhân bên trong rất, rất thoáng, mềm, khối nhân có vị ngọt ngọt, mình là người thường xuyên giảm cân, mình quyết định là 300 gr. đường 450 gr. sản phẩm giống như cái chết. Sáng ra, độ cứng đều như nhau, tôi hầu như không lấy đế, nhào nặn hai nửa rồi lăn bột, trẻ thích thì ăn trong ngày.

MẪU 2: Ngày hôm sau tôi mua thạch Kotanyi ở cửa hàng Perekrestok, tại nhà tôi đã kiểm tra thành phần: maltodextrin, một tác nhân tạo gel. Thành phần làm tôi bối rối ..... maltodextrin .... hmm .... nhưng quyết định thử, vì công thức thạch được cung cấp trên bao bì. Tôi luộc táo cho đến khi đặc và không thêm đường vào máy xay nhuyễn, tôi lấy thêm táo xay nhuyễn (225 gr.) + 1 protein = đánh bông hoàn hảo. Tôi ngâm thạch vào nước, như mọi người viết là dạng gel - không phải dạng sệt - có nước, thêm đường, bắt đầu nấu siro, nấu như bình thường, kết hợp với nước sốt táo, khối đặc hơn lần trước, nó có vị TUYỆT VỜI, TRONG ĐO LƯỜNG NGỌT NGÀO VÀ NHẤT LÀ CÓ AXIT VUI VẺ, thậm chí ăn nhiều bằng thìa!))) Nhưng khối lượng thiếu mật độ, trồng ít nhiều kẹo dẻo dập nổi nhưng không đông và không muốn đông , bên trong nó chỉ là một chất lỏng không khí, có thể nói, ngay cả gel cũng không lấy được. Sáng ra hình ảnh y như cũ, mình gửi ra lò, có lẽ nó khô ở trên đó.

Tôi phạm lỗi với thạch lần đầu tiên và lần thứ hai, không có mật độ trong khối và nó không cứng lại trước mắt chúng tôi, nó không cứng lại, có vẻ như thạch không làm nhiệm vụ của nó. Khi rửa chảo trên đường mòn. ngày ở dưới đáy không có màng lớn (mặc dù đã đun siro nhưng can thiệp rất mạnh) có thể thạch là con lừa? Điều này xảy ra?

Mình nghĩ có lẽ thạch cần hòa tan riêng với nước rồi đun sôi trong 20-30 gam nước không đường rồi đổ một dòng loãng vào táo ..... Hay là soi thạch cũng được.

[karmenika]

karmenika, ngày hôm trước, tỷ lệ hơi khác một chút
250 g nước sốt táo (táo xanh!) Từ lò nướng
1 protein
Đánh bông với nhau cho đến khi nổi bọt và làm trắng.
Trong khi đó, cho xi-rô từ 350 g đường và 150 ml nước vào đun sôi, đến 80 ℃ và thêm 8 g thạch trộn với 50 g đường. Khuấy liên tục trong khi thêm. Đun đến 110 ℃ và đổ vào hỗn hợp trong một dòng chảy mỏng. Đánh cho đến khi nguội, tức là 40 ℃. Nó được trồng trên những chiếc bánh quy làm bằng bánh ngọt vỏ ngắn và tráng men trong sô cô la với dầu thực vật.

Lý do thất bại: giống táo kém - ít pectin
Xi-rô chưa nấu chín - hàm lượng nước quá nhiều
Đánh bông một chút sau khi thêm xi-rô - khối lượng không ổn định

Chủ nhật được thêm vào ngày 08 tháng 5 năm 2016 12:01 PM

Bộ phim bên dưới là bình thường. Đây không phải là thạch đã lắng, mà là phần còn lại của xi-rô không lọt vào máy trộn bằng thìa silicone, bạn có thể nhanh chóng vớt phần còn lại ra nhưng vẫn còn màng

quất rất lâu, khối bông xốp lần 2 trước và sau khi cho siro vào, nếu chỉ có sức máy trộn thì mỏi tay cả 3 người nhà mới cầm được))) đây là trải nghiệm đầu tiên của tôi với agar, trước đó tôi chưa bao giờ thử nó trong công việc, nhưng tôi hiểu rằng ảnh hưởng của nó phải dưới 40 độ sau khi làm lạnh, nhưng khối lượng của tôi không thay đổi chút nào về tỷ trọng, vì nó lắng đọng và thậm chí không còn một lớp vỏ sau khi nguội. Cảm ơn vì câu trả lời. Tôi sẽ thử với một loại thạch khác, nhưng tôi nghĩ lý do là ở nó, đặc biệt là vì lần trước tôi mua thứ gì đó lạ với maltodextrin.

[karmenika]

karmenika, Tôi có kenwood, tôi không thể tưởng tượng mất bao lâu để đánh bằng máy trộn tay Chúc may mắn!

[prona]

không có một màng lớn ở phía dưới (mặc dù tôi đã nấu siro, nó đã can thiệp rất kỹ) có lẽ agar là một con lừa? Điều này xảy ra?

Tôi có điều này tất cả các thời gian, cao hơn một chút chỉ phàn nàn về nó. Và tôi nghĩ rằng đây cũng là thạch, vì lớp màng tương tự khi rửa trên thạch. Và để lượng thạch cần thiết vẫn có trong marshmallow, tôi thêm nó vài gram so với công thức.Để giảm lượng cặn này, sau khi lấy siro ra khỏi bếp, tôi khuấy nó thêm một hoặc hai phút nữa, vì phần đáy vẫn còn nóng và quá trình nấu vẫn tiếp tục nên một phần của siro được hàn xuống đáy ... Chà, nghĩ vậy. Nhưng tôi thích kết quả, cặn lắng trở nên ít hơn.
Lý do thất bại prona đã được chỉ ra ở trên. Từ bản thân tôi, tôi có thể nói thêm rằng khi tôi chưa nấu hết xi-rô, những viên kẹo dẻo cuối cùng sẽ ẩm hơn bên trong. Và với một máy trộn cầm tay, tôi sẽ không nói rằng tôi đánh nó trong một thời gian dài, tôi có Bosch ở mức 350W, nhưng tôi đã cố gắng đạt được khối lượng nhẹ nhàng gần như không nổi. Để tăng tốc độ làm lạnh, bạn có thể đặt hộp đựng có khối marshmallow vào nước lạnh và tiếp tục đánh bông cho đến khi có kết quả mong muốn.

Và tôi nghĩ rằng đây cũng là agar, vì lớp màng tương tự khi rửa trên thạch.

Tôi đã không bình tĩnh vào đêm qua và nhào kẹo dẻo lần thứ ba, làm chúng trên thạch từ lần thử đầu tiên (lần đầu tiên bị đông cứng bằng cách nào đó), tôi còn lại 5 gam, giảm 1/3 khối lượng sản phẩm, do đó làm tăng nồng độ thạch nói chung. Kết quả: marshmallow, tươi tốt, nổi, đông lạnh tương đối, bên trong ẩm ướt, (tôi không biết lý tưởng là như thế nào), không khô ở trên !! Mặc dù tôi đã cán nó trong bột, nó rất ngon, nhưng tôi cảm thấy rằng nó không được hoàn hảo. Buổi sáng, tôi lại rửa một cái xoong ngâm nước, ở đáy lại có một lớp màng dày 0,5 mm, có thể ít hơn (sau khi tôi lấy siro ra khỏi lửa, tôi cũng khuấy đều nó). Bộ phim có vị như một loại gel cứng, không vị. Và cô ấy đã can thiệp bằng một cái thìa gỗ và một cây đánh trứng bằng kim loại, dường như thạch đang thực sự lắng xuống, ba lần không phải là một sự tình cờ. Có thể đó là cái chảo của tôi, hoặc bếp từ của tôi. VERDICT: Không phải tất cả số tiền đều đi vào khối lượng - đây là lý do dẫn đến thất bại. Đối với tôi, bản thân thạch dường như không có chất lượng tốt nhất. Mình đã làm xong thí nghiệm với agar từ siêu thị, mình sẽ tìm agar cho các cửa hàng bán buôn bánh kẹo)) Nhưng mình vẫn nghĩ nên đổ agar riêng, sau khi đun trong lò vi sóng.