Bánh gừng

Bánh gừng

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Xi-rô ngô *	160 g
Đường (màu nâu tốt hơn)	420 g
Bơ	250 g
Bột mì	1300 ml (900g)
Trứng	3 chiếc
Nước ngọt**	1 muỗng cà phê
Quế	2 muỗng cà phê
Hoa cẩm chướng	2 muỗng cà phê
gừng	2 muỗng cà phê
Nhục đậu khấu	nhón
Thảo quả	nhón

Phương pháp nấu ăn

• * Xi-rô ngô có thể được thay thế bằng xi-rô glucose, xi-rô đảo ngược hoặc mật ong lỏng
• ** Bạn không cần cho baking soda làm bánh gừng vào bột.
• Đun sôi xi-rô với gia vị và thêm dầu. Bơ sẽ tan chảy hoàn toàn. Nguội đi.
• Đánh trứng với đường và kết hợp với siro đã nguội. Thêm baking soda và dần dần, rây qua rây, cho bột mì vào khuấy đều.
• Gói bột trong giấy bạc và để bột nghỉ trong tủ lạnh trong 24 giờ. Lấy ra khỏi tủ lạnh 1-2 giờ trước khi lăn. Nếu bột sau khi để tủ lạnh bị nát và cuộn kém thì bạn cần khuấy thêm vài thìa nước lọc.
• Cán mỏng bột thành lớp đối với bánh dày 2-3 mm, đối với nhà dày 4-5 mm.
• Cắt bánh quy và các bộ phận của ngôi nhà ngay lập tức trên tờ giấy da silicone đó hoặc trên tấm thảm bạn sẽ nướng. Bạn không thể chuyển các bộ phận đã cắt, chúng bị biến dạng.
• Larisa Volnitskaya khuyên bạn nên đặt bột đã cuộn vào ngăn đá trước khi cắt. Tôi không làm điều này.
• Nướng bánh ở nhiệt độ 190^{trong khoảng}C trong 7-9 phút.
• Nướng các chi tiết cho ngôi nhà ở nhiệt độ 175^{trong khoảng}C trong 10-12 phút.
• Thời gian là riêng đối với các lò khác nhau, bạn cần phải điều chỉnh.
• Bánh nướng nên giống trong ảnh, bạn không cần sấy thêm để có màu sẫm.
• Tôi đã sửa đổi công thức bằng cách thêm một vài thìa ca cao (3-4, để thưởng thức) và loại bỏ cùng một lượng bột mì khỏi công thức.
• Kết quả là một loại bột sô cô la gừng thơm ngon.

Món ăn được thiết kế cho

Nhiều

Ghi chú

Quan sát và lời khuyên của tôi:

Xi-rô. Tôi nhào bột với xi-rô glucose và mật ong lỏng, cả hai lựa chọn đều ngon, trong tùy chọn thứ hai có màu mật ong rất nhẹ.

Đường. Tôi đã thử hỗn hợp đường trắng / nâu 1: 1 và chỉ có đường trắng. Tôi không cảm thấy sự khác biệt trong hương vị - có lẽ là các gia vị làm gián đoạn. Vì vậy, bạn có thể yên tâm nướng với đường trắng.

Không cần thiết phải dập tắt soda trước; nó được dập tắt trong bột bằng xi-rô hoặc mật ong.

Gia vị - không giảm số lượng. Có nhiều loại gia vị cần thiết trong công thức để bánh có vị ngon, thơm và tươi trong vài tháng. Gừng không thể được phân biệt với bó gia vị tạo nên bột. Tôi cảm thấy nhiều quế hơn trong bó hoa này (nhưng tôi yêu cô ấy điên cuồng, có lẽ đó là lý do tại sao tôi cảm nhận được sự hiện diện của cô ấy một cách hoàn hảo). Nó chỉ ra rằng không có gừng trong bánh gừng Phần Lan chính gốc. Larisa Volnitskaya đã thêm gừng vào công thức để phù hợp với tên của nó - Gingerbread.

Bột nhào - bắt buộc phải để bột chín trong tủ lạnh ít nhất một ngày. Tôi đọc trên Internet rằng một số đầu bếp giữ bột bánh gừng trong lạnh đến một tuần hoặc hơn.

Chúc ngon miệng!
Và cảm ơn Larisa Volnitskaya về một công thức nấu ăn ngon khác
🔗



BISCUITS - sản phẩm bánh kẹo nhỏ được làm từ các loại bột khác nhau. Trong số các loại được sản xuất đa dạng, phổ biến nhất là: bánh quy, bánh quy bơ, bánh quy giòn, bánh quy.

Bánh quy là các sản phẩm có nhiều hình dạng khác nhau được nướng từ bột mì loại cao nhất, loại 1 và loại 2 có thêm chất béo và đường. Tùy thuộc vào công thức và phương pháp chế biến, bánh quy được chia thành nhiều đường, nướng từ bột dẻo, bột dễ rách và dai, nướng từ bột dẻo, đàn hồi.Các loại đường được đặc trưng bởi hàm lượng đường và chất béo cao, kết cấu giòn dễ vỡ, màu sẫm hơn và không có vết thủng trên bề mặt (Creamy, Vesna, Tea, Shakhmatnoe, Novost, v.v.). Các giống kéo dài chứa ít đường (lên đến 20%) và chất béo (lên đến 8%), bền hơn, cấu trúc phân lớp, chậm nở, màu nhạt hơn, có vết thủng trên bề mặt ("Detskoe", "Shkolnoe", "Sport" , "Croquet", "Ukraina", "Mix số 1", v.v.).

Bánh quy bơ được phân biệt bởi hàm lượng chất béo và đường cao, trứng, các loại hạt, hương vị và hình thức đa dạng. Nó có thể được lấp đầy, bề mặt đã hoàn thành. Tùy thuộc vào công thức và phương pháp chuẩn bị, bánh quy bơ được chia thành bánh quy bơ ngắn, được hình thành bởi các rãnh bánh kẹo ("Vanilla", "Golden Autumn", "With nho khô", v.v.) hoặc bằng cách kết tủa (ví dụ, "Chamomile "," Rosette "); bánh quy đánh bông ("Đường", "Quả hạch", v.v.); hạt hạnh nhân ("Hạnh nhân", "Người sành ăn" và DR-); bánh quy giòn ("Cupcakes", "Kiev bread", v.v.).
Bánh quy giòn được làm từ bột mì loại 1 và hảo hạng, không thêm đường. Chúng khác nhau ở cấu trúc ít đặc hơn và xốp hơn, bề mặt sủi bọt và có thể có hương vị (caraway, hồi, hành, muối, v.v.). Các loại bánh quy giòn được sản xuất khác nhau về công thức và phương pháp chuẩn bị ("Sức khỏe", "Thanh niên", "Bảng", "Nghiệp dư", "Tùy chỉnh", v.v.).

Bánh quy được nướng từ bột không men, chúng có dạng phẳng, hình chữ nhật, hình vuông hoặc hình tròn, có những vết thủng trên bề mặt và cấu trúc phân lớp. Chúng được làm không có chất béo và đường, với chất béo ("Bắc Cực"), với hàm lượng đường và chất béo cao ("Thể thao"), với hàm lượng chất béo và đường giảm ("Chế độ"), v.v.

Ở nhà, bạn có thể làm nhiều loại bánh từ nhiều loại bột khác nhau.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh quy gừng (không có trứng) (Omela)

Bánh gừng (Lakshmi)

Bánh quy Giáng sinh kiểu Anh với gừng đường (MariS)

Theo công thức này, tôi đã làm:

Cookies "Hạnh phúc của cún con"



Bánh quy "lễ tình nhân kiểu Pháp"



Cookies "Tình yêu"



Gingerbread "Tình yêu là ..."

Điều quan trọng đối với tôi là học được rằng bột bánh gừng phải được ủ trong một thời gian. Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, sự điều chỉnh của nó và kết luận của bạn. Thông tin rất hữu ích.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức - Tôi đã làm một bột (thực sự là rất nhiều), cho vào nhiều túi, để trong tủ lạnh và nếu cần, lấy ra. Mất khoảng 1 kg bột. Và sau đó, sau đó thêm nước khi lăn. Tôi cho gừng tươi vào, tôi rất thích vị tươi mát của nó, không bị khô. Tôi sơn những chiếc bánh quy bằng cách đóng băng và vẫn còn một vài chiếc chưa được trang trí. Tôi muốn cho một đứa trẻ (3 tuổi) ăn, tôi thực sự hỏi. Nhưng nó nói: Mẹ ơi, sơn trước, trộm cái bánh quy đẹp nhất rồi chạy đi ... con phải vẽ

Mình muốn hỏi - đánh trứng với đường lâu - thấy có hạt đường - như vậy có nên đánh không?

[lá phổi]

lá phổi

Luôn vui vẻ chia sẻ. Tôi đã học mọi thứ mà tôi có thể, trên Internet, tôi chưa bao giờ tham gia bất kỳ khóa học nào trong đời. Và tôi có thể làm được rất nhiều điều. Tôi sẽ luôn biết ơn những người cởi mở chia sẻ kỹ năng và bí quyết của họ. Và bản thân tôi sẽ luôn cố gắng chia sẻ.

Đũa phép

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức - Tôi đã làm một bột (thực sự là rất nhiều), cho vào nhiều túi, để trong tủ lạnh và nếu cần, lấy ra. Mất khoảng 1 kg bột. Và sau đó, sau đó thêm nước khi lăn. Tôi cho gừng tươi vào, tôi rất thích vị tươi mát của nó, không bị khô. Tôi sơn những chiếc bánh quy bằng cách đóng băng và vẫn còn một vài chiếc chưa được trang trí. Tôi muốn cho một đứa trẻ (3 tuổi) ăn, tôi thực sự hỏi. Nhưng nó nói: Mẹ ơi, sơn trước, trộm cái bánh quy đẹp nhất rồi chạy đi ... con phải vẽ

Mình muốn hỏi - đánh trứng với đường lâu - thấy có hạt đường - như vậy có nên đánh không?

Tôi cũng làm như vậy cho những ngày nghỉ. Tôi sẽ làm một vài phần, bọc kỹ trong giấy bạc - và để trong tủ lạnh trên kệ bánh ngọt. Sau đó, tôi lấy nó ra khi cần thiết. Vào ngày lễ tình nhân, phần cuối cùng đã đợi đến lượt trong 4 ngày - những chiếc bánh quy ngon nhất đã ra lò.

Về bột mì - Lần trước mình dùng bột mì Kulindorovskaya cũng là 1 kg mỗi khẩu phần ăn.Tôi đã hiểu rằng lượng bột phụ thuộc vào độ ẩm của nó.

gừng Tôi mua mặt đất, và theo gói. Một lần tôi đã cố gắng mua nó theo trọng lượng. Người bán cân tất cả các loại gia vị bằng một thìa đong. Quế của tôi có mùi giống như bất cứ thứ gì ngoại trừ mùi quế.
Tôi phải thử gừng tươi. Bạn có đang chà xát nó bằng máy vắt không? Và bạn đặt bao nhiêu tươi cho một khẩu phần ăn?

Trứng đường Tôi quất nó trắng. Nhưng vẫn có thể cảm nhận được các hạt đường trong bột, đặc biệt là khi tôi cho đường nâu vào.

Và em bé của bạn là chính xác. Chồng tôi (và anh ấy 45 tuổi!) Cũng từ chối ăn bánh quy không trang trí.

Chà miếng gừng 3-4 cm. Tôi thích. Tôi nghĩ rằng bọn trẻ sẽ không ăn món này nên đã làm riêng từng chiếc bánh quy ngắn cho bọn trẻ với cùng một lớp đá lạnh, nhưng trước hết hãy ăn hết bánh gừng. (Mặc dù cũng không có bánh mì ngắn.
Khi bạn đổ đầy men ngọt vào nó, hương vị sẽ trở nên cân bằng bằng cách nào đó. Ví dụ, đối với tôi, có vẻ như nó ngọt ngào bằng cách nào đó với bánh quy ngắn.
Và tôi với "bạn".

Đã đồng ý.

Lần sau tôi sẽ thử với gừng tươi, cảm ơn.

Nhân tiện, khi bạn trang trí bằng mastic cũng vậy, hương vị của gừng sẽ không bị tắc nghẽn. Chỉ mastic tôi cố gắng lăn mỏng hơn trên bánh quy.

Tôi chia sẻ kinh nghiệm của tôi.

Một tuần trước, chúng tôi quyết định cuối cùng phá hủy ngôi nhà bánh gừng của năm mới. Mastic trong 3,5 tháng này đã trở nên rất khó khăn, không phải cho tất cả mọi người. Và bột bánh gừng làm tôi ngạc nhiên với độ ngon và kết cấu của nó. Nó đã trưởng thành - nó gần như trở nên vụn nát, giống như cát hơn. Mùi vị và hương thơm đơn giản là không thể truyền tải được. Bây giờ tôi biết rằng bánh quy và bánh gừng theo công thức này cần phải được nướng trước - càng đắt, bánh càng ngon.

Tôi đã thử làm bánh quy. Ngon và thơm! Và những gì sẽ là những chiếc bánh quy thành phẩm - giòn và giòn hay mềm? Hóa ra là mềm mại đối với tôi. Cô ấy cán mỏng theo lời khuyên - 2-3 mm, bánh quy làm sẵn - 5 mm. Tôi đã cố gắng để nó trong lò nướng thêm một chút, nó không thành vấn đề. Nó phải như thế này hay tôi đang làm gì đó sai?

Các chị ơi cho em hỏi với những ai đang trong tình trạng bể phốt thì siro gluco là gì và mua thần dược này ở đâu ạ? Một giải pháp glucose thông thường từ một hiệu thuốc sẽ không hoạt động?

Tôi đã mua xi-rô từ một cửa hàng bánh kẹo trực tuyến. Vì vậy, tôi cũng không tìm thấy nó được bán. Đúng, tôi đã không sử dụng nó, và nó vẫn còn trong một cái lọ. ... Tôi trang trí không phải bằng mastic, mà bằng đóng băng, và tôi cũng cho mật ong vào bột. Tôi nghĩ, thay vì xi-rô, bạn có thể sử dụng mật ong lỏng một cách an toàn - nếu nó được bọc đường, chỉ cần đun nóng nó đến trạng thái lỏng, ví dụ, tính bằng micrômet.

Các cô gái, bạn có thể làm đông bột không?

Tôi chưa bao giờ thử đông lạnh, nhưng nó được bảo quản rất lâu và hoàn hảo trong tủ lạnh.

Các cô gái, cá nhân tôi không biết về đông lạnh, mặc dù tôi đã sử dụng công thức này trong hai năm (tôi đã lấy nó trên một diễn đàn khác). Vì vậy, theo quan sát của tôi, khối bột phải nằm trong tủ lạnh ít nhất một tuần .. Tôi mang nó ra thực nghiệm - Tôi định làm bánh gừng, nhào bột. và sau đó người con trai đổ bệnh và không có thời gian ở tất cả. và sau đó đặt hàng cho bánh nhiều hơn .. và như vậy. Tôi đặt bột trong lạnh (trên lôgia) và nó nằm như vậy trong một tuần ... Tôi sẽ cho bạn biết khi tôi nướng nó. sự khác biệt rõ ràng .. Bột xốp hơn, thoáng hơn, mềm hơn. Hương vị thật mãnh liệt ... Bây giờ đây là cách duy nhất tôi sẽ làm điều đó ..

Lần đầu tiên trong đời))) Yêu cầu người yếu tim đừng nhìn ... Nhưng dù có vụng về thiết kế bánh quy thế nào cũng không ảnh hưởng đến hương vị. Nó ngon làm sao, bột chín trong một tuần.




thỏ hóa ra là tốt nhất))

Chúng tôi đã tổ chức một cuộc họp hàng năm của những người yêu chó dachshund. Những chiếc bánh quy gừng rất thú vị và ngay cả trên nền chiến tranh của tôi, hương vị vẫn không phai. Nhân tiện, về màu sắc. Tôi thích men rất nhiều. Đúng thật, lúc đầu tôi dùng túi Tapervar có vòi nhỏ, lớp men không khô, nhưng do cứng đầu không muốn chui ra khỏi lỗ nhỏ một cách trơn tru, kết quả là túi bị vỡ. Tôi đặt nó trong một túi nhựa thông thường và nó chạy nhanh hơn và trơn tru hơn nhiều. Lớp men khô rất nhanh và cầm rất chắc tay, không có gì bị vỡ vụn.
Rất có thể tôi đang viết bài này cho chính mình, để sau này không tìm kiếm công thức làm bánh quy tuyệt vời như vậy.
Và công thức cho loại men này có trên liên kết 🔗

Ồ, tôi thực sự thích công thức này, tôi không thích nướng mật ong lắm, vì vậy công thức này sẽ là lựa chọn của tôi

[lenkor]

lenkor, Lena, và tại sao bạn lại sửa mastic vào bánh gừng? và trình tự như thế nào: đầu tiên là bả matit trên tường, sau đó là lắp ráp, hoặc ngược lại?

[lenkor]

lenkor, làm bánh quy gừng (hoặc đúng hơn là khoảng trống cho ngôi nhà bánh mì gừng) theo công thức này. Hãy cho tôi biết khi nào bánh cứng vừa nguội, nếu không thì tôi đã không nấu trong lò và có vẻ như chúng đã được nướng cùng tôi (

Lenochka, Cảm ơn bạn RẤT NHIỀU vì công thức này - RẤT RẤT thích nó !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Đây là những gì tôi đã tạo ra với nó cho sinh nhật của con gái tôi.



Trong bức ảnh, hóa ra cuộc sống mờ nhạt bằng cách nào đó, nó sáng và rõ ràng hơn nhiều !!!

[lenkor]

lenkor, Lena, con gái của bạn và Larisa và con gái của bạn đã làm bánh quy với xi-rô đảo ngược - giống như một buổi diễn tập cho kỳ nghỉ. Chúng tôi rất thích nó, đặc biệt là với chồng tôi - bây giờ tôi chỉ nói những điều như vậy (nhưng trên NG, tôi vẫn sẽ làm công thức này, và theo Gerdin - nó là đối với tôi quá Thích). Chỉ có điều, tại thời điểm cuối cùng, hóa ra là không có đủ bơ, vì vậy tôi đã làm với dầu thực vật - vì vậy, có lẽ, chưa có ai chế giễu công thức, nhưng không có gì, mọi thứ hóa ra tuyệt vời, chỉ có bột. mờ, rõ ràng, bạn vẫn cần phải làm đông nó, hoặc có thể tôi chỉ Đổ rất nhiều dầu - khoảng 200ml? Và tôi cũng cán mỏng chúng dày hơn, và những viên trong ảnh - thường cho những viên bi vào lò nướng.
Các cô gái ơi, bánh quy gừng theo công thức này mềm ngay lập tức phải không nào? Tôi đã có những cái mềm, nhưng bây giờ tôi sẽ nhào đến NG đã cho ráo nước. dầu, không có gì sẽ thay đổi? Tôi nghĩ có thể bỏ ít soda hơn, để sau này các số liệu không bị biến dạng ...
Đây là cookie của chúng tôi

[lenkor]

lenkorCảm ơn bạn rất nhiều về công thức
Cô ấy làm bánh gừng theo ba công thức. Cookies bánh gừng của bạn, thứ để trang trí với đóng băng. Đừng sưng lên! Phần dưới cũng rất xuất sắc.))) Tôi hy vọng rằng nó sẽ được lưu trữ tốt.

Các cô gái, làm thế nào để bảo quản những chiếc bánh gừng này một cách chính xác?
Tôi có dự định cho nó vào các túi chia phần, làm ngay sau khi nguội, hay để nó "thở" một lúc?

[alenkasawa]

alenkasawa, nếu bạn có kế hoạch trang trí, sau đó để chúng khô trong một ngày mà không có túi. Ngay cả khi tôi không trang trí chúng, tôi vẫn giữ chúng trong vài ngày mà không có túi, trong nhà tôi luôn khá ẩm ướt và chúng hấp thụ hơi ẩm từ không khí và không trở nên mềm hơn, mà là lỏng hơn, nói chung, không cứng chút nào. Và sau đó tôi bỏ nó vào trong túi

Các cô gái ơi, bánh quy gừng theo công thức này mềm ngay lập tức phải không nào? Tôi đã có những cái mềm, nhưng bây giờ tôi sẽ nhào đến NG đã cho ráo nước. dầu, không có gì sẽ thay đổi? Tôi nghĩ có thể bỏ ít soda hơn, để sau này các số liệu không bị biến dạng ...

Đối với tôi, chúng chỉ mềm khi còn nóng, sau đó chúng trở nên giống như bánh quy ngắn, không cứng mà cứng và hơi vụn. Tôi luôn luôn làm điều đó cho cống. dầu, tôi cho soda với tỷ lệ, tôi không biết họ sẽ cư xử như thế nào với ít soda

[lenkor]

lenkor, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! bánh quy ngon!
Đúng là tôi chỉ mất 700 gram bột và có vẻ rất ngọt, lần sau tôi sẽ giảm lượng đường một chút.

Đây là những gì đã xảy ra với con trai tôi. Cùng đi chúc Tết các bạn nhỏ nhé.

Tôi đang báo cáo.
Tất nhiên, tôi không đọc hết các bình luận: girl_red: Vì vậy, tôi đặt gừng tươi nạo, nhưng với tỷ lệ. Thêm vào đó, tôi đã thay thế một ít bột mì bằng ca cao (theo tỷ lệ khuyến nghị), và ca cao của tôi rất ngon. Kết quả là, tôi nhận được bánh quy sô cô la chip với tinh thần gừng yếu. Nhưng vẫn rất ngon và thơm (con gái tôi phi nước đại ra khỏi phòng, ngửi thử và chờ mở lò). Tôi không mong đợi điều đó, nhưng cookie đã tăng lên.
Nói chung, tôi rất hài lòng với công thức - bánh quy ngon, thơm, thoải mái và rất "mùa đông". Trong thời tiết lạnh, tôi sẽ nướng thường xuyên.
Lần tới, tôi muốn làm một nửa sô cô la bột, và để lại một nửa màu trắng và dính "tuziks" gừng

Cookie "Tuzik" (Natalishka)



P. S.
Bột được làm trên xi-rô còn sót lại từ trái cây kẹo. Khi lăn không được thêm nước. Mọi thứ diễn ra tuyệt vời

Cảm ơn bạn vì một công thức chi tiết như vậy, mọi thứ đều thành công ngay từ lần đầu tiên!
Tôi đã xem xét các đánh giá và giảm 3% lượng đường, thay vì siro - mật ong, chất béo - mỡ lợn, tất cả các sản phẩm và gia vị theo trọng lượng như trong công thức.Bột để một ngày trong tủ lạnh, nó rất ngoan trong công việc, không bị nứt hay vỡ vụn.
Tôi chắc chắn sẽ chuẩn bị cho những món quà và như một vật trang trí cho cây thông Noel.

Wow, bao lâu rồi họ không viết ở đây ... Tôi sẽ hồi sinh Temka một chút) mặc dù mọi thứ đã có từ lâu với bánh gừng trên "bạn", nhưng tôi, trong số ít, chỉ đang cố gắng để làm chủ chúng))) đã được mua từ lâu, nhưng lấy tinh bột nghệ vẫn không được ... Tôi có hai câu hỏi cả .. chưa ..)) 1) Nếu bạn thay thế glucose (mật ong) bằng mật mía, thông thường, không sẫm màu? ?? và không tìm thấy thảo quả ở bất cứ nơi nào, có thể làm không có nó, sẽ không có thiệt hại đặc biệt cho hương vị?)
Tôi hy vọng có ai đó đi cùng để trả lời câu hỏi của tôi và cho tôi một cú hích ..

[Yasmina]

Yasmina, Tôi đã làm mà không có thảo quả tất cả các lần. Nhận rất thơm. Đừng sợ, công thức rất đơn giản. Tôi sẽ không nói với bạn về mật đường, tôi có thể hỏi bạn trong xe cấp cứu.

[Alyonka]

Alyonka, cám ơn các bạn, lâu lắm rồi mình mới gom hết tinh thần cho câu trả lời ...))) hôm nay mình cùng nhau .. mình làm với mật mía - để xem có chuyện gì mình cho thêm chút cacao .. mình lấy 1 ít hơn 900 gram bột mì, nhưng tôi có một loại bột như vậy, nó luôn luôn nhiều hơn quy định của công thức, hình như gluten là như vậy .. Tôi đã học được một khối bột nặng 2 kg và tôi đang ở đâu để làm tất cả những điều này? )))) Theo lời khuyên của các cô, tôi đã đặt nó trong hội trường trong một tuần .. Nhưng tôi không biết, có vẻ như nó sẽ không kéo dài một tuần, có thể. Tôi sẽ cần bánh quy gừng vào ngày 5 tháng 7, và chúng vẫn cần được trang trí .. Tôi có lẽ phải lấy một phần (tôi chia bột thành ba phần cho tiện) kéo ra sớm hơn một chút trong 1-2 ngày .. Nhưng tôi Tôi nghĩ rằng điều này sẽ không ảnh hưởng quá nhiều đến hương vị) Bột tôi đã mềm, đàn hồi, nhưng vẫn hơi "rách" khi nhào .. Tôi chưa thể đánh giá độ chính xác của bài kiểm tra, trong một tuần tôi sẽ cho bạn biết về kết quả và có thể chia sẻ bánh gừng của tôi) nếu tôi nhận được chúng))

[Yasmina]

Yasminaoh, tôi chỉ nhớ về bạn ngày hôm nay ..)))
Tôi cũng lấy nhiều bột hơn trong công thức. Và nó xảy ra rằng chỉ 1 ngày là trong tủ lạnh. Thành thật mà nói, tôi không nhận thấy sự khác biệt ..

[Lena]

Lena, cảm ơn vì công thức. Mình luôn nướng bánh gừng vào mùa đông, nhưng bây giờ đọc một bộ gia vị, chảy nước miếng rồi))) Mình sẽ phải làm

Và nó xảy ra rằng chỉ 1 ngày là trong tủ lạnh. Thành thật mà nói, tôi không nhận thấy sự khác biệt ..

vậy hả?) Chà bây giờ chắc chắn tôi sẽ không đợi một tuần !!! Tôi là một người vội vàng, tôi cần phải thử mọi thứ càng sớm càng tốt, đặc biệt nếu nó là một cái gì đó mới, tôi chưa biết cho đến nay))

Chà, cuối cùng, tôi đã gửi cho bạn một báo cáo về chiếc bánh gừng đầu tiên của tôi) họ là người đầu tiên nấu ăn và trang trí lần đầu tiên !! nên tôi nóng lòng muốn làm chúng, HÃY THỬ .. Tôi không cho phép ai chạm vào chúng, cho đến khi tôi tự mình thử nó))) Tôi luôn thử đứa con tinh thần của mình trước - nếu tôi ưng ý, tôi cho phép người khác ăn )) à, ở đây mình chỉ phải thử trước thôi, với bó gia vị như vậy))) ấn tượng đầu tiên là bột dễ làm, bánh đều, đẹp. Hương vị - ở đây tôi sẽ nói - là dành cho người nghiệp dư, rất có thể) Họ hàng của tôi không thực sự "phê duyệt" hương vị .. mặc dù tôi thích nó, chắc chắn, và cháu gái tôi đã ăn từng thứ một))) Con trai tôi, khi anh ta đang mài một cái đinh hương, lấy tay bịt mũi với dòng chữ "fuu, cái gì thế này?" Tôi đặt tất cả mọi thứ theo công thức chính xác, chỉ có điều là, tôi tự nghiền đinh hương trong máy xay cà phê, vì vậy có lẽ nó thành ra lớn, mặc dù tôi chưa bao giờ nghiền nó - có lẽ nó phải như thế này ... vị là cay, với "hăng", đó là những gì tôi cần thích! Và chính xác thì điều gì tạo ra vị cay này - gừng hay đinh hương ??? Chà, ngưỡng mộ sự sáng tạo của tôi -

Được làm bằng xi-rô maltose của Spudov và đường thông thường. Tôi rất hài lòng với kết quả, nhưng bạn thực sự cần phải làm điều đó trên gừng tươi.

Khuôn từ Ikea :-) Chúng tôi đã nằm đó một năm, chờ đợi trong cánh và cuối cùng cũng đợi được!

Tôi quyết định lặp lại công thức này một lần nữa, nhưng không có gừng ở nhà trong quá trình nhào. Tôi có thể thêm nó vào bột đã hoàn thành không? Tôi định mua trong một gói