Sushi maki "Cờ vua"

[Cua tuyết]

Sushi maki "Cờ vua"

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Cơm sushi
Rong biển nori
Làm đầy cho các cuộn	tại sự lựa chọn
Gary	nếm thử
Nước sốt cú	dễ dàng
Wasabi	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Hãy làm món cơm sushi yêu thích của bạn:
• 
• Trên makisu được phủ bằng màng bám, đặt một nửa của tờ nori và đặt cơm lên trên:
• 
• Như một phần: daikon của chính chúng tôi sản xuất và surim "Cua tuyết":
• 
• Hai cuộn rất gần nhau, nori-maki và uramaki (trắng và đen) đen và trắng:
• 
• Cắt:
• 
• Sắp xếp sơ bộ của một thành phần có thể:
• 
• 
• Phục vụ trên bàn - bạn cần có nước tương và đừng quên gari và wasabi:
• 
• Một bàn cờ lớn hơn một chút:
• 
• Chúc ngon miệng!

Rất đẹp! Đen và trắng là kinh điển! Bạn là một nhà phát minh tuyệt vời, cảm ơn bạn đã làm cho chúng tôi hạnh phúc!

[Ikra]

Rất đẹp! Đen và trắng là kinh điển! Bạn là một nhà phát minh tuyệt vời, cảm ơn bạn đã làm cho chúng tôi hạnh phúc!

Ikra, Cảm ơn bạn rất nhiều! Tôi sẽ tiếp tục thích thú!

Ikra, và gần đây đã có một cuộc diễn tập tương tự.
Nhân: bơ, daikon và cá ngừ.

Cuộn trong màng bám -

Tôi dễ dàng cắt bằng dao thành những miếng chính xác:




Vừng đen không hoàn toàn đồng đều về màu sắc! Tôi luôn nghi ngờ về những sản phẩm được đóng gói trong một gói OPAQUE - nhà sản xuất che giấu những thiếu sót trong sản phẩm của mình với người mua. Có nghĩa là CHÂN !!!

Và nó hóa ra rất đẹp với mè đen không đồng nhất! Tuy nhiên ... người bán đã trộn màu đen với đơn giản. Tôi chỉ không biết: màu đen có đắt hơn không?

[12]

... Tôi chỉ không biết: màu đen có đắt hơn không?

So sánh giá mua của tôi:
- mè đen nhiều hơn 50 g 12 hrn.
-mè trắng về 40 UAH cho MỘT kg !!! Nghĩ ...
Bán thành phẩm trong màng bám:

Gần hơn một chút để làm nổi bật phần nhân: tomago yaki (trứng tráng kiểu Nhật), daikon hồng, cá hồi:

Với phim:

Không có màng bám:

Với "bông hồng" ngâm gừng ở nhà:

Thêm một lá wasabi:

Nước tương nhạt ở đĩa bên trái trong ảnh:

Phục vụ gậy trên giá đỡ:

Thật khó chịu với hạt mè, nhưng ... mặc dù thực tế là cả ba lựa chọn là đen và trắng, chúng đều khác nhau. Và có một thứ gì đó trong mè nhiều màu! Và với trứng cá muối thì thật thú vị, nhưng với nori thì nó nói chung là cổ điển, rất phong cách. Và bạn có những quả trám khác nhau ở đó, và hương vị của "màu đen" cũng khác nhau ở mọi nơi. Vì vậy, cả ba đều tốt
Bạn là dân nghiệp dư hay chuyên nghiệp? Đẹp một cách đau đớn

nó thật đẹp!

[Vì vậy, cả ba đều tốt]

Thật khó chịu với mè, nhưng ... mặc dù thực tế là cả ba lựa chọn là đen và trắng, chúng đều khác nhau. Và có một thứ gì đó trong mè nhiều màu! Và với trứng cá muối thì thật thú vị, nhưng với nori thì nó nói chung là cổ điển, rất phong cách. Và bạn có những quả trám khác nhau ở đó, và hương vị của "màu đen" cũng khác nhau ở mọi nơi. Vì vậy, cả ba đều tốt
Bạn là dân nghiệp dư hay chuyên nghiệp? Đẹp một cách đau đớn

Ikra, Tôi sẽ không mệt mỏi khi cảm ơn bạn! CẢM ƠN BẠN RẤT NHIỀU!
Bây giờ nó là tốt hơn?

Nó vẫn chỉ để hâm nóng rượu sake - và tôi yêu cầu bạn vào bàn. Nó sẽ cực kỳ ngon:



Bây giờ bạn nên thích nó!

Sắc đẹp, vẻ đẹp! Tôi ăn bằng mắt! Cảm ơn bạn!

Sắc đẹp, vẻ đẹp! Tôi ăn bằng mắt! Cảm ơn bạn!

Tôi đã theo dõi cô ấy trong một tháng! Không thể làm gì được, cứ thỉnh thoảng cô ấy lại nhảy múa và nhảy múa suốt ...
Có thể mang nó cho bạn (tôi sẽ không cho nó mà không có gì !!!) - ngay cả khi nó giúp định kỳ lắc bình rượu mùi Limoncello.

Trước tác giả của món sushi-maki "Shahi-mata" như vậy, không phải là tội lỗi gì mà phải đội nón ra đi!

[Medusa]

Trước tác giả của món sushi-maki "Shahi-mata" như vậy, không phải là tội lỗi gì mà phải đội nón ra đi!

Medusa, bằng cách nào đó, hãy ghé qua ánh sáng của tôi, chúng ta sẽ thưởng thức nigiri - sushi với hokigai (nhuyễn thể) trên một tách rượu sake ấm như một lời tri ân đối với dấu ấn sáng tạo của tôi.
Sẽ có một cái gì đó để nói về. Để mũ của bạn ở nhà, để không bị cởi ra.

Đẹp đến kinh ngạc! Và rất nam tính.

[celfh]

Đẹp đến kinh ngạc! ..

celfh, Tôi rất vui được chào đón bạn! Cảm ơn bạn vì những lời khen ngợi của bạn.

... Và rất nam tính ...

Đây có phải là một gợi ý của một hình ảnh động? ..

Đây có phải là một gợi ý của một hình ảnh động?

Không, không phải bất kỳ hình ảnh động nào. Ý tôi là một bản vẽ rất rõ ràng, thực thi chất lượng cao và quan trọng nhất là không có gì thừa.

Tôi là dân nghiệp dư! Người mới bắt đầu yêu sushi.

Gì ? Bạn có phải AXIOMA không phải là người chuyên nghiệp? Tôi không tin! Từ lâu, tôi đã ngắm nhìn với sự ngưỡng mộ vẻ đẹp do bàn tay của bạn tạo ra (không thể gọi khác hơn), và tôi coi bạn là một bậc thầy viết hoa!

Doplet, đây là cách Axiom sushi thực hiện một cách chuyên nghiệp, nhưng hãy ăn như một người mới làm quen!

Axiom, chỉ có món sushi điêu khắc của Nhật Bản đẹp đến mức đáng kinh ngạc. Có thể bạn là người Nhật Bản, tốt, ít nhất là sâu trong tâm hồn của bạn?
Sushi của bạn thật hoàn hảo!
Và những con dao, rõ ràng, bạn có thứ tự hoàn hảo!

[AXIOMA]

AXIOMA, đẹp đến kinh ngạc! Một tác phẩm nghệ thuật thực sự!

Gì ? Bạn có phải AXIOMA không phải là người chuyên nghiệp? Tôi không tin! Từ lâu, tôi đã ngắm nhìn với sự ngưỡng mộ vẻ đẹp do bàn tay của bạn tạo ra (không thể gọi khác hơn), và tôi coi bạn là một bậc thầy viết hoa!

Tôi hoàn toàn đồng ý và điều này áp dụng cho mọi thứ mà tôi thấy với bạn!

[celfh]

Không, không phải bất kỳ hình ảnh động nào. Ý tôi là một bản vẽ rất rõ ràng, thực thi chất lượng cao và quan trọng nhất là không có gì thừa.

celfh, bây giờ mọi thứ đã trở nên rõ ràng với tôi.
Cảm ơn bạn.

Gì ? Bạn có phải AXIOMA không phải là người chuyên nghiệp? Tôi không tin! Từ lâu, tôi đã ngắm nhìn với sự ngưỡng mộ vẻ đẹp do bàn tay của bạn tạo ra (không thể gọi khác hơn), và tôi coi bạn là một bậc thầy viết hoa!

kính thưa dopleta!
Cảm ơn bạn vì những lời tâng bốc đã gửi đến tôi! Tâm hồn tràn ngập niềm kiêu hãnh trong đôi tay của mình.
Nhưng bạn đã làm tôi bối rối một chút. Một mong muốn không thể cưỡng lại xuất hiện trong tôi để biện minh rằng tôi còn xa một người chuyên nghiệp, C L I N U S!!!
Chỉ cần cẩn thận phân biệt nori - maki là đủ và thực tế không có lợi cho bạn: nhân bánh cuốn của tôi không hoàn toàn ở giữa, nhưng đây là một điểm trừ lớn.
Tôi không có "ốc sên" khi xoắn chúng, nhưng đây là một CỘNG!

[AXIOMA]

nhân bánh của tôi không hoàn toàn ở giữa, nhưng đây là một điểm trừ lớn.

AXIOMA Tin hay không tùy bạn, nhưng tôi chỉ đang ngồi và ăn sushi chuyên nghiệp. Tôi có thể đã chụp một bức ảnh để chứng minh điều đó, nhưng thật đáng xấu hổ - chỉ còn lại rất ít. Cho nên - ở bọn họ cái điền cũng khác xa trung tâm nghiêm chỉnh, tướng mạo kém nhiều so với ngươi!

[Tiên đề]

Doplet, đây là cách Axiom sushi thực hiện một cách chuyên nghiệp, nhưng hãy ăn như một người mới làm quen!
Tiên đề, đẹp đến kinh ngạc chỉ có sushi điêu khắc của Nhật Bản. Có thể bạn là người Nhật Bản, tốt, ít nhất là sâu trong tâm hồn của bạn?
Sushi của bạn thật hoàn hảo!
Và những con dao, rõ ràng, bạn có thứ tự hoàn hảo!

Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã đặt món sushi của tôi ngang hàng với sự hoàn hảo!
Arka, Bạn chỉ để ý, tôi có rất nhiều dao Nhật Bản 6 miếng, 2 cho sushi, một cho sashimi và dao Sadoku với các kích cỡ khác nhau.
Nhưng làm ơn cho tôi biết, làm thế nào để bạn biết rằng tôi thích ăn sushi bằng tay của mình? NHƯNG???

[AXIOMA]

AXIOMA, đẹp đến kinh ngạc! Một tác phẩm nghệ thuật thực sự!

Xoắn, rất vui được gặp bạn (đã đọc), rất vui khi bạn ghé thăm chủ đề này, không - rất vui khi bạn chú ý đến tôi ...
Chà, làm thế nào để chọn đúng những từ biết ơn để đáp lại những cụm từ đầy cảm xúc như vậy:

- Một tác phẩm nghệ thuật thực sự!
- đẹp tuyệt vời!

Tôi sắp chết bây giờ! Với hạnh phúc! ...

[AXIOMA]

AXIOMA , không, đừng chết! Học cách chịu đựng ... rất đáng được khen ngợi!
Vẫn rất thú vị khi đọc và xem các công thức nấu ăn của bạn, và vui mừng vì bạn đang làm rất tốt. Và học một cái gì đó. Nhân tiện, về "ốc sên". Đôi khi tôi làm sushi, nhưng hình dạng của chúng còn lâu mới hoàn hảo. Làm thế nào để đảm bảo rằng "ốc sên" không bò?

[14anna08,dopleta]

14anna08,
dopleta!!!

Tôi phải thừa nhận rằng bạn đã đúng. Tôi giơ hai tay lên trời - sự đầu hàng rõ ràng của tôi!

[AXIOMA]

AXIOMA , không, đừng chết! Học cách chịu đựng ... rất đáng được khen ngợi!
... Nhân tiện, về "ốc sên". Đôi khi tôi làm sushi, nhưng hình dạng của chúng còn lâu mới hoàn hảo. Làm thế nào để đảm bảo rằng "ốc sên" không bò?

Ikra, chúc bạn sức khỏe! Tôi sống chỉ nhờ vào thuốc của bạn. Nhưng hôm nay mizim của tôi có vẻ hơi chua đối với tôi, dường như có một chút tinh thần phấn chấn.
Hoặc có thể nó đã đứng trong một thời gian dài và bắt đầu xuống cấp? : lol: Đùa.
Svetlana Ukolova sẽ cho bạn biết về phương pháp làm bánh cuốn để "ốc sên" không hình thành:

🔗

Tôi đã học được rất nhiều điều từ cô ấy. (y) Nếu cô ấy biết về nó ...

Đã nhìn vào liên kết, cảm ơn! Tôi nghĩ thậm chí tôi có thể làm được
Đồng thời, trên mạng tình cờ tìm thấy bộ ảnh của Maki và Nigiri tại Tupperware, có thể bạn sẽ quan tâm:

Tôi đã có một thứ tương tự trong một thời gian dài, từ siêu thị Nhật Bản "Japro" (chúng tôi có nó ở Moscow). Một thứ tiện dụng cho món sushi đơn giản.

[Ikra!]

Đã nhìn vào liên kết, cảm ơn! Tôi nghĩ thậm chí tôi có thể làm được

Ikra!Tôi rất vui vì liên kết do tôi giới thiệu có thể hữu ích cho bạn!

... Cùng lúc đó trên mạng tôi bắt gặp một bộ Maki và Nigiri ở Tupperware, có lẽ bạn sẽ quan tâm ... Một thứ tiện dụng cho món sushi đơn giản.

Ikra!
Một bộ như vậy đã có sẵn, đã vượt qua các bài kiểm tra và nhận được điểm kém của tôi.
Vào mùa hè, tôi đã chạy một bài kiểm tra với một nhạc cụ phức tạp hơn:



Một điều thuận tiện để làm việc với phần cơm còn lại, khi không có đủ nó ngay cả cho một cuộn nori - maki nhỏ.

Máy thú vị mà bạn có. Tôi cũng đã xem qua cái này, nhưng vẫn chưa quyết định mua. Bạn không thích điều gì ở bộ đó? Tôi nghi ngờ nó có thể không rơi ra khỏi khuôn. Cái của tôi (sản xuất tại Nhật Bản) - có lỗ ở đáy, giống như bánh bao của chúng tôi. Cá được đặt trên lỗ, sau đó là gạo, và đậy bằng nắp. Chúng tôi lật nó lên trên nắp và dùng ngón tay bóp đất ra. Về lý thuyết, mọi thứ sẽ tự rơi ra, nhưng ...

[AXIOMA]

AXIOMA,
Tôi mới mua cái màu xanh lá cây này vào mùa hè và sẽ không sử dụng nó trong bất kỳ cách nào. Đúng vậy, vào mùa xuân, tôi đã tham gia một lớp học thạc sĩ về sushi và cuộn - sau đó mọi thứ đều ổn, nhưng bây giờ, có lẽ, do có một chút kinh nghiệm và nghỉ vài tháng, tôi sẽ phải sử dụng máy đánh chữ!
Bạn có những miếng sushi rất đẹp, vì một lý do nào đó, chúng không đủ vuông.
Và bánh mì của bạn rất đẹp và ngon !!! Tôi ghen tị với những người thân yêu của bạn!

[Ikra]

Máy thú vị mà bạn có. Tôi cũng đã xem qua cái này, nhưng vẫn chưa quyết định mua. Bạn không thích điều gì ở bộ đó? Tôi nghi ngờ nó có thể không rơi ra khỏi khuôn. Cái của tôi (sản xuất tại Nhật Bản) - có lỗ ở đáy, giống như bánh bao của chúng tôi. Cá được đặt trên lỗ, sau đó là gạo, và đậy bằng nắp. Chúng tôi lật nó lên trên nắp và dùng ngón tay bóp đất ra. Về lý thuyết, mọi thứ sẽ tự rơi ra, nhưng ...

Xin chào, Ikra, ngoài những gì bạn đã nói, tôi sẽ triển lãm một video clip về sắc đẹp, vẻ đẹp Các ứng dụng của Tupperware Sushi Nigiri và Thin Rolls:



Hoàn hảo, phải không? Tôi sẽ nói về hình thức cho nigiri - sushi.
Nếu cơm được nấu chín đúng cách và không đợi đến khi khô, các phôi sẽ tự nhảy ra ngoài - và bạn không cần phải bôi dầu mỡ vào khuôn bằng bất cứ thứ gì.
Nhân tiện, nó không hoàn toàn rõ ràng từ video, hơn ở đó họ che khuôn bằng một bàn chải silicone?
Tôi đã có một vấn đề khác nhau.
Khi ép hai phần, khuôn trong các khoảng trống vẫn còn một lớp đều xung quanh chu vi hơn hạt dày đặc. Và nếu bạn không loại bỏ chúng, thì khi nếm nigiri, bạn sẽ cảm thấy như có tạp chất lạ, chẳng hạn như bánh quy giòn ...
Không hoàn toàn là một chi tiết cần thiết cho hương vị.

[AXIOMA]

AXIOMA,
Tôi mới mua cái màu xanh lá cây này vào mùa hè và sẽ không sử dụng nó trong bất kỳ cách nào. Đúng vậy, vào mùa xuân, tôi đã tham gia một lớp học thạc sĩ về sushi và cuộn - sau đó mọi thứ đều ổn, nhưng bây giờ, có lẽ, do có một chút kinh nghiệm và nghỉ vài tháng, tôi sẽ phải sử dụng máy đánh chữ!
Bạn sushi rất đẹp Đối với tôi, chúng không đủ vuông vức vì một số lý do
Và bánh mì của bạn rất đẹp và ngon !!! Tôi ghen tị với những người thân yêu của bạn!

Đẹp Antonovka! Xin chào! Ở dạng này - một "cỗ máy" cuộn tròn, cuộn vuông sẽ không hoạt động nếu chúng không được hoàn thành với sự trợ giúp của makisu sau khi thành hình.
Tôi muốn cảm ơn bạn từ tận đáy lòng vì những lời tử tế đã gửi đến tôi, những lời tử tế với bánh mì của tôi và, điều đặc biệt là dễ chịu, sushi!

Antonovka, nếu bạn quyết định sử dụng chiếc máy xanh nhỏ của mình, hãy làm theo các phương pháp tạo hình nori - maki (rong biển bên ngoài).Điều quan trọng ở đây là đừng quên để lại một vài cm trống ở rìa xa của nori mà không có gạo trong khi gói! Đặt miếng trám vào chính giữa.
Tôi chắc chắn bạn sẽ thành công ngay trong lần thử đầu tiên! Chúc may mắn!

Cảm ơn bạn về video, rất thú vị (giá như quảng cáo trên sàn màn hình không can thiệp, nhưng điều này là của các tác giả).
Tôi nghĩ rằng họ chỉ bôi trơn khuôn bằng nước và giấm. Có lần tôi đã học làm sushi từ một cuốn sách được tặng cho chồng tôi ở đại sứ quán Nhật Bản (nó được soạn trong hội hữu nghị Nga-Nhật). Ở đó, người ta quy định cụ thể rằng một chiếc bát như vậy phải được chuẩn bị cho quá trình gói sushi để làm ẩm tay, dao, v.v., mà cơm có thể dính vào. Tôi nghĩ rằng bạn biết điều này, tôi viết điều này cho những người có thể chưa thử nó. Tỷ lệ ở đó, tất nhiên, là tùy ý: nước uống + một ít gạo hoặc giấm táo.

[Ấm áp]

Giấm không dành cho bàn tay nhạy cảm của tôi.
Ấm áp nước khá giúp tôi đối phó với công việc cả khi tạo hình sushi và khi cắt (rửa lưỡi dao)!

Giấm không đóng bất kỳ vai trò quan trọng nào ở đó, ngoại trừ hương vị, và thậm chí điều đó không đáng kể. Vì vậy, bạn có thể làm điều đó với nước
Hở! Bạn đã chọc tức tôi bằng món sushi, nếu bạn không quyết định làm một bàn tiệc năm mới với phong cách Ý, như thể bạn sẽ vội vàng làm chúng ngay bây giờ
Mặc dù đã có lần tôi tổ chức sinh nhật rất buồn cười. Tôi chỉ mải mê làm sushi và phát ngán với trà xanh. Hơn nữa, xu hướng là nước xốt cá theo phong cách Trung Quốc. Và sinh nhật rơi đúng vào lễ Phục sinh. Vì vậy, tôi đã phải soạn một thực đơn truyện tranh, chia bàn ăn thành 2 nửa: Nga và Á (một bên là sushi, bánh cuốn, salad daikon, v.v., bên kia - nấm, thịt thạch, cá trích ...) Sake được xen kẽ. với rượu vodka, và bánh lễ hội được rửa sạch bằng trà xanh. Thật là vui, tình bạn của các dân tộc đã chiến thắng

[Ikra]

Ikra, Tôi đã gỡ bỏ quảng cáo trong video clip.

và kết quả của các bài kiểm tra sơ bộ của tôi:



Rắc bơ với hỗn hợp 5 quả ớt vừa xay.
Smakota!
🔗

Ôi, một món sushi ngon và một từ tuyệt vời! Tôi yêu các ngôn ngữ Slavic anh em của chúng tôi như thế nào!