Dâu tây Soufflé

Vì vậy, các cô gái! Và tôi chỉ có lingonberries, cranberries và blueberries. Tôi sẽ làm mọi thứ trong một đống. Tôi sẽ báo cáo.

[Olesya!]

Olesya! Trông mong! Chỉ cần đảm bảo tính đến khả năng tạo bọt của những quả mọng này!

[Đầu ra]

Đầu ra.. kiwi đã mờ đi mặc dù nó đã đứng trong một ngày - có lẽ không có đủ gelatin ... Ở đây, rất có thể, bạn cần 15-17 gram ... Nhưng với dâu tây thì mọi thứ đều siêu ...
PySy .. vẫn còn nửa gói dâu tây .. và trong đầu tôi có một biến thể khác của thí nghiệm ...

[Nhưng có điều gì đó cho tôi biết rằng món súp dâu tây trong nước sốt kiwi không hề bị hỏng! Rất có thể - bạn cần dùng nhiều gelatin hơn và mọi thứ sẽ ổn! Cho ít hơn vào phiên bản dâu tây và nhiều hơn vào kiwi.

Con gái không được thạch kiwi, tức là nó không đông và thế là xong. Kha khá. Tuy nhiên, tôi chưa bao giờ tự mình thử nó, nhưng tôi đã đọc về nó vài lần.
Mặc dù những chiếc bánh trong đó những miếng thạch nằm nhiều lần đã được nhìn thấy, nhưng có lẽ nó ở đó cùng với những loại thạch khác?

Con gái không được thạch kiwi, tức là nó không đông và thế là xong. Kha khá. Tuy nhiên, tôi chưa bao giờ tự mình thử nó, nhưng tôi đã đọc về nó vài lần.
Mặc dù những chiếc bánh trong đó những miếng thạch nằm nhiều lần đã được nhìn thấy, nhưng có lẽ nó ở đó cùng với những loại thạch khác?

Thật tiếc khi kiwi không làm được ... Mặc dù tôi cũng đã thấy trang trí trên bánh làm bằng thạch kiwi! Nó giống như thể họ đang nói đùa với một cái gì đó khác.

Và tôi thường xuyên, mỗi cuối tuần làm dâu tây, 1,5 phần ăn - cho 300 gram dâu tây. Đây không phải là bánh ngọt, đây là một số loại ma túy! Của tôi liên tục đòi hỏi! Rằng dự trữ dâu tây (đông lạnh) mùa đông của tôi sẽ sớm hết!
Tôi chỉ có một câu hỏi: cái gì có thể thay thế gelatin ??? Rốt cuộc, việc nhịn ăn sắp đến, nhưng gelatin không được phép trong thời gian nhịn ăn, nó được làm bằng xương ... Nhưng của tôi sẽ bị quấy rối ...

Agar có được không?

Tôi chưa bao giờ sử dụng agar ... Tôi thậm chí không thể tưởng tượng được nó cần bao nhiêu trong một trường hợp cụ thể. Nhân tiện, agar được làm bằng gì?

Một số loại tảo.

Một số loại tảo.

Bạn sẽ cần phải nghiên cứu chủ đề này!

Và đó là cách nó thành ra đối với tôi. Thay vì dâu tây, tôi lấy quả nam việt quất, quả nam việt quất và quả việt quất. Hóa ra rất ngon.

và bạn đã làm điều đó như thế nào thật đẹp?

Anyuta, tất cả mọi thứ đều tự nó diễn ra. Tôi đổ một phần soufflé vào hộp thiếc, phần còn lại không biết để ở đâu nên đổ vào khuôn bánh lớn. Nó bật ra trong một lớp mỏng. Tôi chỉ cuộn nó lại và cắt nó. Đúng, những cuộn này sẽ tách ra nếu chúng đứng riêng biệt. Tôi đặt chúng thật chặt. Họ đã không sống cho đến sáng. Người chồng đập phá mọi thứ. Vào buổi sáng, bọn trẻ đã được ăn những chiếc súp vuông thông thường.

[Olesya !!!]

Olesya !!!CHÀO !!!! : bravo: Đẹp không tưởng !!!!
Bạn đã cho bao nhiêu gelatin và các thành phần khác vào?

Tất cả mọi thứ là nghiêm ngặt theo công thức, chỉ cần đặt một quả mọng. Và lingonberries-cranberries-blueberries là tất cả bằng mắt, điều chính là vào công thức theo trọng lượng.

[Olesya!]

Olesya! CẢM ƠN RẤT NHIỀU VÌ ĐÃ BỔ SUNG GIỐNG VÀO CÔNG NHẬN!
Bạn bè tôi bây giờ thường nấu những món ăn ngon như vậy cho con cháu! Họ nói rằng con cháu đòi hỏi ngày càng nhiều !!!

Natusya, bạn luôn được chào đón! Tôi cũng đã mua rất nhiều gelatin, uuuuuuh! Con trai giữa của tôi đòi những món ăn như vậy mọi lúc. Tôi cũng muốn thử nó với nho đen, với quả mâm xôi. Món này ngon làm sao!

[Olesya!]

Olesya! Chúng tôi rất mong chờ bức ảnh !!!

Kiwi (và nhân tiện, cả dứa tươi nữa) có chứa chất phá vỡ gelatin, vì vậy thạch và súp từ nó sẽ không đông lại.
Và để trang trí trên bánh, bạn có thể sử dụng kiwi, nhẹ nhàng chải lên trên bằng dung dịch gelatin mạnh (tôi đã kiểm tra nó hoạt động)

[Natasha,]

Kiwi (và nhân tiện, cả dứa tươi nữa) có chứa chất phá vỡ gelatin, vì vậy thạch và súp từ nó sẽ không đông lại.

Sống một thế kỷ, dạy một thế kỷ, .......... Xin cảm ơn Natasha, Để giảng dạy!

Đây là các bản sao của tôi tới NG ...

Cô ấy lót một cái khuôn silicon lớn bằng một lớp màng .. và rưới dầu lên những cái khuôn nhỏ .. Tôi lấy nó ra một cách hoàn hảo mà không cần màng ...

Anyuta, cô gái thông minh! Tôi sẽ không bao giờ làm điều đó.
Chúc mừng năm mới!

[Anyuta, một người tốt !!!!]

Anyuta, một người tốt !!!! Cảm ơn báo cáo hình ảnh!

[Natusichka]

Natusichka, Hurray !, Cuối cùng thì tôi cũng đã làm một món Soufflé theo công thức của bạn!
Nó ngon và mềm làm sao! Tôi thực sự thích nó!
Tôi đã sử dụng dâu tây đông lạnh. Nhưng tôi đã có gelatin trong đĩa, tôi đã đếm, đếm xem cần đặt nó bao nhiêu, vâng, rõ ràng là tôi đã tính toán sai, đánh giá theo bức ảnh của bạn, nên có nhiều hơn thế. À, tôi sẽ biết, lần sau tôi sẽ thêm nhiều gelatin hơn.
Cảm ơn bạn, Natusichka, đối với công thức, nó hóa ra là một món súp đơn giản!
Tôi mang nó vào con heo đất với lòng biết ơn! Và báo cáo:

[Cây hồi!]

Cây hồi! Cảm ơn vì báo cáo, một soufflé rất đẹp đã xuất hiện! Tôi rất vui vì tôi thích công thức này! Nấu ăn với niềm vui !!!!!

Các cô gái, làm ơn cho tôi biết về món súp. Để có một lớp dày 3 cm và có kích thước 28 x 34 cm thì bạn cần lấy bao nhiêu quả dâu tây? Và nó được hoàn thành như thế nào? Liệu nó có chịu được không nếu tôi đặt nó giữa những chiếc bánh quy?

[Natusichka]

Natusichka, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, hôm nay tôi đã làm một món súp, nó không để trong tủ lạnh của tôi vào ban đêm, nó sẽ đông cứng trong ba giờ, và bây giờ, những đứa trẻ rất vui khi được ăn món ăn yêu thích của chúng!

Công thức là tuyệt vời. Đối với tôi, nó có vẻ như một lớp xen kẽ cho một chiếc bánh nhẹ cũng sẽ hoạt động tốt. Tất cả mọi thứ đều được lấy ra từ hình thức bằng giấy phủ, nhưng từ silicone, tốt, không có thiệt hại nào cả! Và cô ấy cắt nó bằng một con dao, và quay nó ra. Lần tới tôi sẽ bao gồm tất cả mọi thứ bằng một bộ phim. Quá nhiều đường đối với tôi. Không biết giảm độ sệt có bị ảnh hưởng gì không?

[Các cô gái,]

Các cô gái, xin lỗi, tôi đã không xem xét chủ đề, vì không có tin nhắn nào đến cho biết có câu trả lời trong chủ đề ...

Olya, ở dạng hoàn thiện, nó có tính đàn hồi, được cắt tốt bằng dao. Tôi nghĩ rằng nó sẽ hoạt động như một lớp xen kẽ. Chỉ nên để kem không được nóng, nếu không sẽ bị chảy ...

Nadyushka! Tôi rất vui vì bọn trẻ thích nó! Ăn ngon miệng nhé! Hơn nữa, tất cả mọi thứ là tự nhiên, không có tinh chất và hương vị!

Vika, có thể là đường của bạn ngọt ... nhưng độ ngọt của tôi hóa ra rất tốt (tôi không thích những thứ quá ngọt ...). Chà, hãy thử bớt đi một chút ...

Cảm ơn vì công thức. Rất ngon và mềm.
Kê đơn quá nhiều đường. Giảm một nửa tỷ lệ - nó vẫn rất ngọt ngào đối với tôi.

.

: o Tuyệt đẹp !!!!!!! Taichka! Sự tôn trọng !!!!!!!

Cảm ơn natusichka !!!!!! Đối với một ngon như vậy !!!!! Đẹp trai!!!!!!!

[Taichka!]

Taichka! Thật là ngon !!!! Cảm ơn bạn đã báo cáo! Chồng tôi cũng hơi ngọt ngào, nhưng tôi thì không ... tuy tôi không phải là một đứa ngọt ngào!

Natasha, cảm ơn, thưởng thức nấu ăn! CHÚC MỪNG ĐẠI HỘI JAM !!!!! CHÚC CÁC BẠN SỨC KHỎE, HẠNH PHÚC, YÊU THƯƠNG !!!!

[Natusichka]

Natusichka, lần đầu tiên làm một món súp. Và mọi thứ đã diễn ra tốt đẹp! Cảm ơn bạn đã chia sẻ một công thức tuyệt vời như vậy. Đó là mùa dâu tây, tôi cần làm đầy tủ lạnh của mình

Đã đến lúc thử nó!

[Reine de Saba!]

Và chúng tôi đã làm soufflé vài lần trong năm nay ... Chúng tôi thực sự thích nó! Nhưng từ hôm nay thì không còn được nữa, việc nhanh đã bắt đầu. Mặc dù ... bạn có thể thử với agar-agar (thay vì gelatin).

Reine de Saba! Tôi rất vui vì tôi thích công thức này! Thích nấu ăn!

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức soufflé. Quá ngon !!! Tôi đã làm nó thành một lớp trong một chiếc bánh và cũng có thể là súp chuối. Họ gọi lại và nói rằng nó rất ngon

[Olga!]

Olga! Hoan hô! Bạn đã tìm thấy một ứng dụng rất xứng đáng cho món súp tuyệt vời này!

Các cô gái !!!! Sự giúp đỡ của một người bạn là khẩn cấp !!! Liệu axit citric thay vì chanh có hiệu quả không?

Các cô gái !!!! Sự giúp đỡ của một người bạn là khẩn cấp !!! Liệu axit citric thay vì chanh có hiệu quả không?

Tôi sẽ trả lời, trong khi tác giả thì không. Tôi làm món súp này rất thường xuyên. Nhưng không bao giờ là chanh.Tôi đã không sử dụng nước trái cây.
Tôi muốn hỏi tác giả rằng anh ta đóng vai trò gì, nhưng tôi quên mất.
Đánh bại tuyệt vời, trên trang trước có báo cáo hình ảnh của tôi.

[Olesya,]

Olesya, Tôi luôn làm với nước chanh. nghĩ rằng nó hoàn toàn để thưởng thức.

Taya nói rằng nó roi tốt mà không cần nó, có nghĩa là nó là như vậy, cho hương vị!

Các cô gái, cảm ơn sự giúp đỡ của bạn !!!! Tôi đã làm lớp soufflé này trong bánh, với bánh quy vani và kem đánh bông, nó thật tuyệt! !!! Chiếc bánh kem đã là món quà cho cô bé bán diêm, chúc mừng sinh nhật cô gái. Trong khi nấu ăn, tôi nghĩ rằng nó có thể được thực hiện theo cách tương tự từ bất kỳ loại trái cây ngon ngọt nào, nó có thể sẽ trở nên tuyệt vời nếu một Soufflé anh đào với bánh quy sô cô la
Cảm ơn Natusechke vì công thức, và tất cả những người tham gia thảo luận, mọi thứ đều có ích))) !!!
Nhân tiện, cho một ít chanh vào

[Olesya!]

Olesya!Cảm ơn bạn đã phản hồi, tôi rất vui vì tôi thích công thức này! Nấu ăn với niềm vui !!!!!

Tôi đã làm bánh bao từ quả anh đào đông lạnh, có cả một lon nước trái cây từ nó. Tôi không biết để nước trái cây này ở đâu, tôi không thích uống nó.
Hôm nay tôi quyết định thử nghiệm và làm một món súp từ nó.
Wow, đó là một cái gì đó. Có lẽ được đánh bông lên gấp 4 lần nữa, bọt tuyệt vời. Liếm nhẹ máy đánh trứng, tô. Tôi cho vào tủ lạnh để đông cứng.
Đối với một chiếc bánh như một lớp xen kẽ mà cần có hương vị anh đào thì sẽ rất tuyệt. Ví dụ, đối với bánh quy sô cô la hoàn hảo. Tôi đã làm món súp này từ dâu tây, quả mâm xôi, nhưng ngon nhất là từ quả anh đào.
Bức ảnh cho đến nay là những gì trong bát sau khi đập, ngày mai tôi sẽ cho thấy hình cắt.

[Taya]

Tayathật là một màu sắc tuyệt vời !!! Tôi rất muốn xem một bức ảnh của phần này. Làm thế nào vẻ đẹp như vậy trông trong một chiếc bánh !!

Natasha, tôi đang chạy đến với bạn để cảm ơn. Không chỉ ngon mà còn thành ra nhiều nữa !!! Và tôi đã làm điều này một nửa.
Tôi đã sử dụng nó như một lớp xen kẽ cho một chiếc bánh, cho madelens, cho món tráng miệng, và nó vẫn còn. Nằm đông lạnh trong khay. Tôi nghĩ rằng khi cần thiết tôi sẽ rã đông và sử dụng theo chỉ dẫn.
Trong khi chỉ có bức ảnh của các madelens, ngày mai sẽ có phần cắt bánh. Sau đó, tôi sẽ đưa nó ra sau.



Làm từ dâu tây đông lạnh.

Luda, tôi không làm bánh ngọt. Tôi không biết có thể lấy được gì từ nước trái cây, tôi luôn làm điều đó từ quả mọng.

Chà, không phải bánh, nên không phải bánh !! Nhưng bạn đã làm gì từ vẻ đẹp? Showsiiiiii!
Tôi muốn xem máy cắt. Làm thế nào để một màu sắc như vậy khi đông lạnh?

[Taichka !!!! Lyudmila !!!!]

Taichka !!!! Lyudmila !!!! Chà, những người phụ nữ may vá! Cảm ơn bạn rất nhiều cho các báo cáo của bạn và kinh nghiệm của bạn!
Taya, tôi đang đợi lát cắt!

Mình vừa làm, vừa đổ ra khay cho vào tủ lạnh. Tôi sẽ cắt nó vào ngày mai, tôi cần nó để nắm bắt tốt.
Tôi thường làm một cái bánh như vậy, đơn giản và dễ hiểu trong thiết kế. Tôi cố gắng không mua đồ ngọt, nhưng tôi muốn đồ ngọt. Vì vậy, tôi đang chuẩn bị món này, đặc biệt là vì có rất nhiều quả mọng trong tủ đông, riêng của tôi từ nhà gỗ.

Bạn thật tuyệt vời !!!! Tôi cũng cho một chế độ ăn uống lành mạnh !!!!

Tôi đã yêu ý kiến ​​của tập thể. Tôi đã đâm vào souffle. Vẫn mềm mại, với lấy một con dao. Nhưng quan điểm là rõ ràng.
Soufflé nước ép anh đào (không có cùi).

[Taya,]

Taya, và đã làm mọi thứ theo công thức? Tỷ lệ là bao nhiêu?