Bánh mì phô mai và hành tây (trong lò nướng)

Bánh mì phô mai và hành tây (trong lò nướng)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột:
Nước	250g.
Men tươi / khô	9g. \ 3y.
Đường	1h l.
Bột mì 1c.	100g.
bột:
Bột
Bột mì 1c.	335g.
Dầu thực vật	15g.
Hành khô chiên	20g.
Muối	1h
Mù tạt dạng hạt	10g.
Rau mùi tây băm nhỏ	Ngày 3. l.
Phô mai cheddar	60 gam + 15 gam. để rắc *

Phương pháp nấu ăn

• Đối với bột nhào, làm ấm nước đến 37C. Xay men với đường (trộn khô với bột), cho vào nước, cho bột lên trên. Đánh bằng máy xay thực phẩm trong 1 phút. Để trong 30 phút.
• Tiếp theo, cho tất cả các nguyên liệu vào âu bột. Nhào theo sơ đồ:
• 1 tốc độ - 2 phút
• Tốc độ thứ 2 - 5 phút.
• Bột mềm, dính tay và thành bát.
• Bụi bột lên bàn, dàn bột ra, nặn thành hình bóng, cho vào hộp, đậy kín nắp và để nơi ấm áp trong 1 giờ.
• Sau đó nhào bột, tạo thành một quả bóng, đậy nắp và để trong 10 phút.
• Tiếp theo, tạo thành một ổ bánh mì và đặt đường nối hướng lên trên trong một cái rổ chống dính bột mì. Phủ lớp bột mì lên trên phôi. Đậy nắp và để trong 40 phút.
• Lật phần trống lên giấy nướng, cắt khoanh, rắc phô mai.
• * Lần sau, tôi sẽ không rắc pho mát, vì nó cản trở việc mở các vết cắt và bắt đầu cháy nhanh chóng.
• Làm nóng lò cùng với đá đến 250C (đối lưu 230C).
• Nướng bánh trong 10 phút, sau đó hạ nhiệt độ xuống 200C (đối lưu 180C) và nướng thêm 20-30 phút cho đến khi bánh chín. Thời gian chính xác tùy thuộc vào lò nướng của bạn.
• Làm mát trên giá đỡ dây điện mà không cần khăn.
• 
• 
• 
• Bánh mì rất thơm và ngon !!! Mềm đến nỗi vỉ nướng được in chìm dưới đáy khi nó nguội dần.

Ghi chú

Cung của tôi là như thế này: 🔗

Dựa trên công thức: 🔗

Thanh đẹp đi ra! Ngon miệng !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, ổ bánh chỉ là đẹp trai! Thật tươi tốt và thoáng mát!

Ổ bánh là một người đàn ông đẹp trai Và bạn có thể rắc phô mai lên không phải ngay lập tức, mà là mười phút trước khi kết thúc nướng.

[Ilona, ​​Marina, Tanya,]

Ilona, ​​Marina, Tanya, Cảm ơn bạn!!! Bánh mì thực sự thoáng và trở nên bất ngờ.

Và bạn có thể rắc phô mai không phải ngay lập tức, mà là mười phút trước khi kết thúc nướng.

Vâng, một ý tưởng hay xuất hiện sau đó, tôi cũng đã nghĩ như vậy khi tôi rắc nó ra.

Lush những gì hóa ra - đẹp trai!

[Marish]

Marish,

[Omela]

Sắc đẹp, vẻ đẹp, Omela! Bánh mì nặng khoảng bao nhiêu?

[Irina]

Irina, Cảm ơn bạn! Tôi thậm chí sẽ không nói khoảng trọng lượng, tôi đã không cân nó. Nhưng hóa ra nó có kích thước khổng lồ.

shl. nặng một nửa - 450g.

nặng một nửa - 450g.

Lớp học! Kích thước của chúng tôi!

Bánh mì đẹp và mua giỏ chống dính ở đâu và nó sẽ trông như thế nào

[Lena]

Lenatrông như thế này:



Đã mua ĐÂY.

Cảm ơn rât nhiều

Bánh mì đẹp, ngon! Cảm ơn rất nhiều cho công thức! thứ duy nhất đã thay đổi là cây cung. hay nói đúng hơn là do không mua được khô của chúng tôi nên tôi chiên cho chín vàng rồi sấy khô khỏi dầu. Nhưng nó vẫn rất ngon

[Con nai]

Con nai, rất vui vì bạn đã thích! Bình an và lòng tốt cho bạn!