Bánh mì ngắn với phô mai và mận

[Bột]

Bánh mì ngắn với phô mai và mận

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột
Bột mì	300g
Đường	60g
Bơ	125g
Trứng	1 máy tính
Bột nở	1h cái thìa
đổ đầy
Phô mai que 18%	250g
Kem chua	120-150g
Trứng (tách lòng đỏ khỏi lòng trắng)	3 chiếc
Đường	100g
Tinh bột	3 muỗng canh. thìa
Mận	12-15 chiếc

Phương pháp nấu ăn

• Nhào bột bánh mì ngắn từ các thành phần được chỉ định, bọc trong túi và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.
• Mận rửa sạch, bỏ hạt. Trộn phô mai, lòng đỏ trứng, đường, kem chua và tinh bột. Đánh lòng trắng thành bọt mạnh và thêm vào sữa đông. Bạn sẽ có được một khối sữa đông khá lỏng. (Tôi cũng thêm một vài muỗng canh rượu mùi baileys vào khối sữa đông)
• Bôi dầu lên đĩa nướng (tôi có đường kính 20 cm), tạo hình các mặt và đáy từ miếng bột. Rải mận đã cắt đôi ra dưới cùng và đổ lên trên khối sữa đông. Nướng ở 200 độ ~ 50 phút.
• Để bánh nguội bớt.
• Thực ra, chiếc bánh cũng giống như một chiếc bánh. Nhưng tôi thực sự thích khối sữa đông, nó giữ được hình dạng tốt. Sau khi nướng, nó không bị rơi một cm nào, trông rất tuyệt.

Ghi chú

Công thức từ

Thật là một chiếc bánh thông thoáng! : flowers: Tôi sẽ đưa nó vào bookmark của tôi - Tôi thích bánh ngọt với phô mai tươi!

một chiếc bánh mềm bất thường, nhân sữa đông - một loại súp nguyên chất, tôi chắc chắn sẽ nướng nó, chỉ với đào (tôi chỉ không biết gắn nó vào đâu) cảm ơn vì công thức kịp thời

"Đổ đầy
Phô mai que 18% 250g
Trứng (tách lòng đỏ khỏi lòng trắng) 3 cái
Tinh bột 3 muỗng canh. thìa

Nhưng tôi thực sự thích khối sữa đông, nó giữ được hình dạng tốt. Sau khi nướng, em ấy không bị rơi một cm nào, ở vết cắt trông rất tuyệt ”.
Tất nhiên, nó sẽ không rơi: đối với một gói pho mát nhỏ 3 quả trứng và 3 muỗng canh. thìa tinh bột ... Gần như bột nhão.

Tất nhiên, nó sẽ không rơi: đối với một gói pho mát nhỏ 3 quả trứng và 3 muỗng canh. thìa tinh bột ... Gần như bột nhão.

Nhưng khác với bột năng, vị hoàn toàn đông đặc, không bị vón cục.

Nướng: ngon - tuyệt vời !! Mận khô, pho mát, kem chua là kinh điển. Thay vì đường, tôi cho mật ong vào sữa đông. Cảm ơn bạn!

[TATbRHA]

TATbRHA, rất vui vì bạn thích chiếc bánh!

Cảm ơn vì công thức. Nướng với những thay đổi nhỏ: thay vì 18% phô mai, tốt, không có chất béo như vậy, hãy cho 5% phô mai tươi khối lượng 300g. Và vì vậy tôi đã từ chối kem chua. Và vì vậy mọi thứ đều theo công thức.

Ngon ngon.

mmmmm .... đẹp làm sao!

[Tanya,]

Tanya,nướng bánh của bạn - rất ngon !!!
Tôi đã làm nó với mận ngâm và mận tươi, nhưng điều bất ngờ đã xảy ra ... Tôi trộn trình tự đặt các nguyên liệu trên bột (tôi đã mệt mỏi trong một ngày - 5 giờ trên bếp). Mận ở trên cùng, nhưng điều này ít nhất không ảnh hưởng đến hương vị. Trang trí với cánh hoa hạnh nhân và đường bột. Tải lên một bức ảnh, than ôi, cũng không thành công. Không thể đọc ổ đĩa flash mới trên máy tính này. Nếu tôi nhận được một cái khác, tôi sẽ cố gắng đăng kết quả.
Cảm ơn một lần nữa cho công thức!

Marina, vì sức khỏe của bạn!

Đây là bánh lật của tôi


Tôi xin lỗi vì bức ảnh - chất lượng cũng không cao lắm.
Nhưng chiếc bánh rất ngon - mọi người đều thích nó! Cảm ơn rất nhiều!

Marina, bạn có một chiếc bánh rất đẹp!

Tôi muốn, tất nhiên, đẹp hơn ... như trong bản gốc !!! Tôi sẽ nướng nhiều hơn, bạn có thể làm điều đó với các loại trái cây và quả mọng khác.

Tôi không hiểu! Làm thế nào mà một chiếc bánh ngon và dễ làm như vậy mà vẫn có rất ít ý kiến ​​khen ngợi!?! Địa ngục đã nhiều lần trong các phiên bản khác nhau. Một khi tôi quên đặt tinh bột, nó vẫn chảy ra tốt. Tôi đã ngừng để bột trong tủ lạnh - việc tạo khuôn các mặt sẽ dễ dàng và nhanh hơn và bột tự chảy ra lỏng hơn (chỉ theo ý kiến ​​của tôi).Có rất nhiều công thức nấu ăn ngon trên trang web cho những dịp khác nhau, nhưng có những công thức đã trở thành những người thân yêu, không thể thay thế của gia đình. Đây chính xác là trường hợp.
Cảm ơn bạn!
Sau bốn tuần thử nghiệm với các loại quả trám khác nhau, "lê + mơ" đã chiến thắng.

[Tanechka]

Tôi thực sự muốn một chiếc bánh với phô mai tươi, tôi tìm thấy công thức này Đúng, không có mận ... Tôi đã đẩy quả lý chua đen cho công thức Tanechka, cảm ơn đặc biệt, rất đơn giản, và quan trọng nhất là nó ngon như thế nào!
Bánh của tôi đang ở trong lò :-)

[Mong]

Mong, đối với sức khỏe của bạn!

[celfh]

celfh, Tatyana, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức, bây giờ nó là điều phù hợp. Nướng tại DeLonghi FH1394 (đa nồi - nhiều lò, và nhiều rổ), Chương trình bánh ngọt - cấp độ 2 - 35 phút. Ngon và đẹp.

[Lenochka]

Lenochka, Tôi rất vui vì bạn thích chiếc bánh!))

Tôi nướng!

[celfh]

Nướng, để nguội.celfh, Tôi biết ơn bạn về công thức!
Thơm ngon!
Thay vì đường, tôi cho mật ong kiều mạch vào bột nên nó có màu sẫm. Thơm! Như một thử nghiệm, và vì bạn cần thêm mận, tôi đã đặt nhiều mận hơn trong công thức và ít nhân phô mai. Từ cống ở trung tâm chảy ra một chút ẩm ướt. Nhưng nó không quan trọng.

Tanya, đến với một lời cảm ơn !! Làm sữa đông và bánh mận của bạn. Tôi thích cả bánh mì ngắn và nhân sữa đông. Bổ sung cho nhau tốt. Bánh không bị ướt trong quá trình nướng, có độ phồng lên tốt, mặc dù khối đông mà chúng ta đổ bột thô vào khá mềm (đang đổ). Những gì tôi không thích là mận. Chà, chua quá !! Chỉ cần đưa mắt của bạn ra ngoài. Quả mận dường như đã chín.
Có lẽ ở giữa họ cần phải đổ đường? Hoặc có thể đây là mận của tôi. Tôi chắc chắn sẽ lặp lại, nhưng với một cái gì đó khác. Nhân sữa đông thực sự giữ được hình dạng tốt sau khi nướng. Vị ngọt vừa phải, rất mềm.
Tanya, cảm ơn !!

[Anastasia]

Anastasia, và tôi chưa nhìn thấy chiếc bánh của bạn. Tôi rất vui vì tôi thích nó)) Chúc sức khỏe!))

Làm sữa đông và bánh mận của bạn

Mamadaragaya, thật đẹp!)) Đó là những gì một người chuyên nghiệp có nghĩa là
Luda, nhưng về quả mận ... tôi có thể nói gì đây? Tôi đã sống ở Nga trong một thời gian rất dài, bao gồm cả ở Vladimir trong 28 năm, tôi không thể nói là miền nam nước Nga, nhưng ở ngõ giữa thì tôi chưa bao giờ ăn một quả mận ngọt nào, lê ngon ngọt, mơ thơm và một quả cà chua chín, bạn có thể làm gì, mặt trời của chúng tôi khác nhau một chút)) Mận trong chiếc bánh của tôi được mang từ quê hương Ukraine của tôi, chín tại nhà của con dâu lớn.
Đã hai năm rồi tôi không nướng bánh này ((

[celfh]

celfh, Tatiana, cảm ơn bạn! Và ba phần còn lại từ bữa tối đến tối đã được một con chó kéo khỏi bàn, thẳng từ đĩa. ))))))))))))))) Cô ấy cũng rất thích cái bánh!
Vì vậy, tôi đã muốn thử lại chiếc bánh này từ sáng, tôi sẽ phải nướng lại nó !! ))))))))))))))

Husky, thật là đẹp! Trắng trắng! Tôi cũng vậy, bây giờ sẽ nướng mà không có mật ong. Tôi muốn màu trắng và nhẹ nhàng.

Tuy nhiên, bây giờ tôi chỉ có một lượt. Có lẽ, bạn cần phải đặt nó một chút? ..

nhưng ở ngõ giữa tôi chưa bao giờ ăn một quả mận ngọt nào, lê ngon ngọt, mơ thơm và một quả cà chua chín thật, bạn có thể làm gì, mặt trời của chúng ta hơi khác một chút))

Tatyana, hoàn toàn đúng. Chúng tôi phải đưa lên và vui mừng về những gì phát triển ở đây. Hoặc mua một ít miền nam cho một món ngon. (Tôi cũng đã ngồi ở vùng Vladimir vào mỗi mùa hè kể từ năm 1985)

Tanya, các cô gái, tinh bột nào tốt hơn? Và những gì bạn có nghĩa là muỗng canh, đo lường? Nó sẽ tốt hơn nếu tính theo gam
Tôi cũng muốn thử nhân bánh này: Lyudochka Huska đã kể cho tôi nghe về nó, cô ấy khen ngợi nó rất nhiều!

[Olga]

Olga, trong khi không có Tatiana, tôi sẽ trả lời. Tôi đã sử dụng bột ngô. Và trong một thìa tôi có 15 g tinh bột.

[Ludmila]

LudmilaCảm ơn bạn đã giải thích))

Nó sẽ tốt hơn nếu tính theo gam

Olya, ồ, tôi yêu bản thân nó hơn tính bằng gam, tôi sẽ cố gắng sửa chữa nó)

[Tatyana]

Tatyanavà tôi đến với lòng biết ơn! Công thức đã nằm trong bookmark rất lâu, cuối cùng cũng đến tay. Tôi thích chiếc bánh rất nhiều. Tôi sẽ lặp lại nó chắc chắn nhiều hơn một lần.

[Svetlana]

Svetlana, bạn có một chiếc bánh đẹp
chúc sức khỏe cho bạn và gia đình