Bánh việt quất

[Đối với bánh sô cô la:]

Bánh việt quất

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Đối với bánh sô cô la:
Khối lượng hạnh nhân	140 g
Lòng đỏ trứng	6 chiếc
Lòng trắng trứng	6 chiếc
Đường	230 g
Bột ca cao	70 g
Đối với kem bơ xoài:
Kem	500 ml
Xoài xay nhuyễn	200 g
Đường mịn	100g
Chanh (nước trái cây và vỏ chanh leo)	1 máy tính
Rượu rum nâu	25 ml
gelatin	12 g
Đường vani	1 gói (8 g)
Đối với rót rượu ngâm:
Rượu vang	250 ml
Việt quất sấy	100g
Đường	60 g
gelatin	12 g
Đường vani	1 gói (8 g)
Badian	1 sao
Quế	1 gậy

Phương pháp nấu ăn

• 	Cắt bánh hạnh nhân thành hình khối và nghiền với lòng đỏ. Đánh lòng trắng với đường cho đến khi bông cứng. Kết hợp với cacao với khối lượng lòng đỏ.
  	Cho hỗn hợp vào túi đựng bánh và nặn ba hình tròn đường kính 26 cm trên khay nướng có lót sẵn giấy nướng, nướng từng chiếc bánh trong vòng 15 phút trong lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 ° C. Để nguội, lấy giấy nướng.
  	Ngâm gelatin trong nước lạnh và để cho nó nở ra. Trộn trái cây nhuyễn với đường cát, nước cốt chanh, vỏ và đường vani. Vắt gelatin và đun trên lửa nhỏ cho đến khi tan hết. Khuấy 2 thìa khoai tây nghiền, sau đó cho phần khoai tây nghiền còn lại và rượu rum vào, trộn đều. Đánh kem thành bọt mạnh, cho kem vào khuấy đều.
  	Gói một chiếc bánh trong vòng bánh. Phết với 1/3 lượng kem rồi phủ lớp bánh thứ hai lên. Lặp lại hành động. Đánh bông phần bánh trên cùng với phần kem còn lại. Cho bánh vào tủ lạnh 3 tiếng.
  	Để đổ bánh, bạn ngâm gelatin vào nước lạnh để bánh phồng lên. Đổ rượu đã nghiền vào một cái chảo nhỏ. Thêm đường, đường vani, gia vị và quả nam việt quất và đun sôi. Vắt gelatin và hòa tan trong hỗn hợp nóng (không sôi!). Bỏ hoa hồi và thanh quế. Xay xi-rô với quả mọng bằng máy xay ngâm thành hỗn hợp nhuyễn, để nguội. Đổ hỗn hợp lên bánh và để cho đông cứng lại.
  	Trang trí theo ý muốn. Ví dụ, sô cô la và / hoặc quả nam việt quất.

Món ăn được thiết kế cho

16 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ 55 phút

Ghi chú

Công thức từ tạp chí "Lisa. Chúc ngon miệng!" Số 01/2012.

Tôi đã lấy khối lượng bánh hạnh nhân làm sẵn, nhưng bạn có thể tự làm. Ví dụ, Bơ hạnh nhân Natapit
Tôi không dùng túi để phân phát bánh. Tôi chỉ đánh dấu đường kính trên giấy và làm phẳng nó bằng thìa. Chiếc bánh đầu tiên được người thợ may áo dài theo đường viền, sau đó phải cắt chỉ một chút sao cho vừa khít với khuôn trong quá trình lắp ráp. Trong lần tiếp theo, nó lùi lại 5 mm so với đường viền. Hóa ra chúng nhỏ hơn một chút so với hình dạng, chỉ cho phép kem thẩm thấu dọc theo các cạnh. Tôi không sử dụng hoa hồi để đổ.

Riêng biệt, tôi lưu ý rằng những chiếc bánh rất ngon. Thu lại chiếc bánh, tôi thực sự tiếc vì hầu như không có mảnh vụn nào. Tôi đã suy nghĩ nghiêm túc về việc chỉ để lại 2 chiếc bánh trong chiếc bánh

Chúc ngon miệng!

Anya, một miếng bánh rất ngon miệng và bản thân thành phần của nó cũng thú vị. Chuyển đến dấu trang

Anya, một miếng bánh rất ngon miệng và bản thân thành phần của nó cũng thú vị. Chuyển đến dấu trang

Cũng vậy!

[Lena, Ilona,]

Lena, Ilona, chắc chắn hãy thử nó. Tôi chắc chắn bạn sẽ thích nó

bánh mát!

p. từ. Anya, tôi không phiền, tôi chỉ: this: for!

[Anka_DL]

Anka_DL , một chiếc bánh rất thú vị, dành cho khẩu vị của tôi, thành phần tinh tế!

[Natasha, Alexandra,]

Natasha, Alexandra, rất vui vì bạn thích công thức!

Tình cờ có được công thức này. Nhưng như họ nói, không có tai nạn. Tôi thích công thức này rất nhiều! Hơn nữa, có một klyukovka.
Anya, tôi có một câu hỏi về xoài. Bạn đã tự làm khoai tây nghiền từ nó hay bạn đã mua nó làm sẵn? Và loại xoài nên có vị như thế nào?
Vì tôi mua xoài vào mùa đông nên tôi cũng muốn làm bánh với anh ấy.Tôi đã thử nó, nhưng hương vị quá khủng khiếp, tôi thậm chí không biết phải so sánh với thứ gì. Tôi chưa bao giờ nếm xoài trước đây. Như 2 mảnh này. xoài bay vào thùng rác.

[Zoya,]

Zoya, cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức.
Tôi đã mua xoài trong cửa hàng. Một là đủ cho khoai tây nghiền, và vẫn còn một ít. Về hương vị thì ... Thật khó nói, tôi không thể mô tả chính xác. Nhưng tôi thích. Có lẽ bạn vừa nhận được một trái cây xấu? Làm thế nào về hương vị của xoài trong các sản phẩm khác? Sữa chua? Kem? Khoai tây nghiền sẵn?
Đối với bản thân chiếc bánh, nó không phải là vấn đề ngay cả nam việt quất. Bánh vui nhộn. Bạn có thể tự mình nhai chúng. Kem thấm cũng mát. Nhưng theo như tôi nhớ, quả xoài không thực sự được cảm nhận ở đó. Do đó, tôi nghĩ rằng bạn có thể thay thế nó bằng bất kỳ loại nào khác (ví dụ: chuối hoặc đào), hoặc thậm chí chỉ làm với kem chua.
Đối với phần nhân, các tác giả của công thức rất có thể muốn mang đến cho chiếc bánh một cảm giác thú vị với sự trợ giúp của nó. Vâng, nó trở nên thú vị. Nhưng chiếc bánh quá mềm nên nó (phần nhân) đã cản trở tôi, và tôi đã gỡ nó ra. Nhưng chồng cô rất thích cô.

Có lẽ bạn vừa nhận được một trái cây xấu? Làm thế nào về hương vị của xoài trong các sản phẩm khác? Sữa chua? Kem? Khoai tây nghiền sẵn?

Đối với phần nhân, các tác giả của công thức rất có thể muốn mang đến cho chiếc bánh một cảm giác thú vị với sự trợ giúp của nó. Vâng, nó trở nên thú vị. Nhưng chiếc bánh quá mềm nên nó (phần nhân) đã cản trở tôi, và tôi đã gỡ nó ra. Nhưng chồng cô rất thích cô.

Có thể người không thành công đã bị bắt. Và vì tôi đã thử nó lần đầu tiên, tôi không thể hình dung ra được. Là một chất làm đầy - tôi thích nó, tôi thậm chí thích nước trái cây trong túi. Và bột nhuyễn làm sẵn nghĩa là gì? Nó được bán như thế nào và nó trông như thế nào?
Và bản thân bánh rất ngọt hoặc không ngọt lắm. Chỉ là gần đây tôi rất không muốn ăn đồ ngọt, nhưng tôi vẫn muốn có chút gì đó để uống trà. Còn quả nam việt quất, nó có cho vị chua không? Điều đó đã thu hút tôi. Và con trai tôi rất thích bánh sô cô la.

Không, nước trái cây có mùi vị hoàn toàn khác, không liên quan gì đến trái cây. Nước ép đào và chính quả đào cũng vậy. Đào thì ngon nhưng nước cốt thì không ... Có sữa chua cũng thế, có xoài đó ... nói chung là không cảm nhận được. Xoài là một loại trái cây ngon. Hương vị khá tinh tế và đồng thời ổn định, mạnh mẽ. Khi bạn cắt thơm!

Và vị của tôi thậm chí còn hơi chua, một mùi thơm đặc trưng.

Mùi thơm là đặc trưng, ​​vâng! Quả là ngon ngọt! hơi đâu đó xa xa có nốt chanh dâu, nhưng không quá nốt. Tôi không biết phải so sánh nó với cái gì? Đó là với một quả xoài ?! Em út của tôi không thích xoài tươi, nhưng nó lại cho vào sữa chua!

Tình cờ có được công thức này. Nhưng như họ nói, không có tai nạn. Tôi thích công thức này rất nhiều! Hơn nữa, có một klyukovka.
Anya, tôi có một câu hỏi về xoài. Bạn đã tự làm khoai tây nghiền từ nó hay bạn đã mua nó làm sẵn? Và loại xoài nên có vị như thế nào?
Vì tôi mua xoài vào mùa đông nên tôi cũng muốn làm bánh với anh ấy. Tôi đã thử nó, nhưng hương vị quá khủng khiếp, tôi thậm chí không biết phải so sánh với thứ gì. Tôi chưa bao giờ nếm xoài trước đây. Như 2 mảnh này. xoài bay vào thùng rác.

Xoài ngon chỉ có ở Đông Nam Á. Và với chúng tôi, cho dù bạn mua bao nhiêu, thì cũng giống như bạn đang nhai một cây thông Noel. Và trong đồ hộp - không ăn được.

Xoài ngon chỉ có ở Đông Nam Á. Và với chúng tôi, cho dù bạn mua bao nhiêu, thì cũng giống như bạn đang nhai cây thông Noel. Và trong đồ hộp - không ăn được.

Tôi không dám đồng ý. Tôi đã thử xoài ở địa điểm của chúng tôi và ở Tae. Chắc chắn là có một sự khác biệt, nhưng không có sự khác biệt hơn so với các loại trái cây khác (cùng một quả dứa chẳng hạn). Và điều mà tôi chắc chắn không liên tưởng đến xoài của chúng ta là cái cây. Ít vị nồng, ít mùi thơm. Nhưng đây là xoài. Và nó rất ngon.

Tôi không dám đồng ý. Tôi đã thử xoài ở địa điểm của chúng tôi và ở Tae. Chắc chắn là có một sự khác biệt, nhưng không có sự khác biệt hơn so với các loại trái cây khác (cùng một quả dứa chẳng hạn). Và điều mà tôi chắc chắn không liên tưởng đến xoài của chúng ta là cái cây. Ít vị nồng, ít mùi thơm. Nhưng đây là xoài. Và nó rất ngon.

Dứa chín ở đó chứ không có ở đây nên nó nhéo lưỡi.Và xoài ở đó thậm chí còn có một loại khác - chúng có hình chữ S và màu vàng (có màu xanh lá cây, nhưng ngọt), và của chúng tôi là hình tròn, màu xanh lục với một thùng màu đỏ. Có thể có những người khác ở Ukraine. Ăn ở đó - và nước trái cây chảy ra từ tay bạn. Và của chúng ta có thể bị gặm nhấm. Mặc dù đây là ấn tượng của tôi về 5 năm trước. Từ khi bắt đầu đi Tài năm nào tôi cũng chỉ ăn mấy trái cây này thôi.

Xoài ngon chỉ có ở Đông Nam Á. Và với chúng tôi, cho dù bạn mua bao nhiêu, thì cũng giống như bạn đang nhai một cây thông Noel. Và trong đồ hộp - không ăn được.

Wo, đây là một so sánh chính xác của trái cây tôi đã nếm. Có lẽ xoài rất ngon, nhưng tôi chỉ xem qua một hương vị như vậy, và tôi không thể tìm thấy bất cứ điều gì để so sánh với nó. Quả xoài có màu vàng xanh, màu đỏ thùng, nước chảy ra dính tay, nhưng rất xơ, cứng, có vị chua và mùi rất giống vân sam. Sau đó, cả tủ lạnh bốc mùi hôi thối, tôi không thể nào thoát khỏi cái mùi này.
Vậy làm thế nào để bạn chọn được trái cây phù hợp? Tôi thực sự muốn một món súp có vị xoài.

Có thể đây không phải là trái cây của bạn?

Có thể đây không phải là trái cây của bạn?

Tại sao không phải của tôi cùng một lúc? Tôi thực sự thích nước ép xoài! Có thể bạn đã chọn nhầm trái cây? Rốt cuộc, tôi cũng không mua dứa tươi, sợ gặp phải dứa chưa chín. Và tôi ăn đồ hộp đầy đủ.

Chà, bạn thậm chí không thích mùi, vì bạn đã bỏ nó ra khỏi tủ lạnh trong một thời gian dài. Vì vậy, tôi nghĩ ...

Chà, bạn thậm chí không thích mùi, vì bạn đã bỏ nó ra khỏi tủ lạnh trong một thời gian dài. Vì vậy, tôi nghĩ ...

Tôi đề nghị chuyển sang -bạn!
Có lẽ tôi nhận được một trái xoài xanh và xấu?

Không, tốt, màu xanh lá cây, không chín trong khi đó, nó cứng và không ngon ngọt, nhưng bạn đã có trái cây ngon ngọt.

Không, tốt, màu xanh lá cây, không chín trong khi đó, nó cứng và không ngon ngọt, nhưng bạn đã có trái cây ngon ngọt.

nhưng nó rất khó, tôi đã bị tra tấn để gặm nhấm nó

Không, nó có nghĩa là chưa trưởng thành. Thử lại. Một lần tại một thời điểm nó không cần thiết.

Tôi không ghét quế, cũng không phải nam việt quất, cũng không phải rượu vang nghiền, và thậm chí hơn thế nữa, sô cô la!

và tôi yêu bạn