Bánh cam lễ phục sinh

Bánh cam lễ phục sinh

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: người Ý

Thành phần
trái cam	3 chiếc.
quả hạnh	250 g
đường cát	200 g
trứng	4 điều.
bột nở	1 muỗng cà phê
Muối	nhón
mứt mơ	3-5 muỗng cà phê
rượu mùi cam Grand Marnier	20 ml

Phương pháp nấu ăn

• Bánh theo công thức này hóa ra rất ngon, thơm với dư vị cam kéo dài.
• Để chuẩn bị, bạn rửa cam thật sạch bằng bàn chải, cho vào nồi, tráng nước lạnh và nấu trong 35-40 phút.
• Lấy cam thành phẩm ra, để nguội, cắt thành từng lát, bỏ hạt rồi xay (cùng với vỏ) trong máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn.
• Xào nhẹ hạnh nhân, xay trong máy xay với muối và một nửa đường thành vụn thô.
• Trộn các loại hạt với bột cam.
• Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Xay lòng đỏ với một nửa số đường còn lại và cho vào hỗn hợp cam và các loại hạt, trộn đều.
• Đánh lòng trắng cho đến khi đạt đỉnh và nhẹ nhàng cho vào bột, dùng thìa nhào từ dưới lên trên. Khối lượng sẽ trở nên nhẹ và thoáng.
• Cuối cùng, nhẹ nhàng thêm bột nở.
• Cho bột vào khuôn đã chuẩn bị sẵn.
• Nướng 45 phút trong lò đã làm nóng trước ở 180 ° C. Sau đó tắt lò và để bánh trong vòng 10 phút nữa.
• Để nguội bánh đã hoàn thành ở dạng hình thức, sau đó lấy ra và xếp vào đĩa.
• Đánh nhuyễn mặt trên và mặt bên của bánh với mứt đã được hâm nóng bằng rượu mùi. Để bánh ngấm 20 - 30 phút.
• Trang trí bánh tùy thích: kẹo trái cây, rắc bánh ngọt, v.v.
• 

Món ăn được thiết kế cho

8-10 phần ăn

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Theo internet, một chiếc bánh như vậy đã được nướng ở quận Do Thái ở Rome vào lễ Phục sinh. Công thức được lấy từ một cuốn sách cũ về công thức nấu ăn bị lãng quên. Một nguồn

Không có bột mì gì cả !! ??

Tôi không quên bất cứ thứ gì nếu không có bột mì và không có bơ

Tôi không quên bất cứ thứ gì nếu không có bột mì và không có bơ

Tôi đi cho cam ...

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, Kiệt tác!
Cảm ơn bạn dấu kiểm!

Thật thú vị! Vỏ cam không đắng?

Vỏ cam không đắng?

Sau 40 phút nấu, tôi chắc chắn là không !!!

Tôi đi cho cam ...

chờ đợi với bánh

Cảm ơn bạn, Natasha!

Vỏ cam không đắng?

không, chúng không có vị đắng sau khi nấu.

Sau 40 phút nấu, tôi chắc chắn là không !!!

Tất nhiên, Kroshik

[Dạ tiệc]

Dạ tiệcoh thật là một công thức hấp dẫn! Vâng, và với một lịch sử như vậy. Điều này sẽ phải được thực hiện!

[Ikra]

Điều này sẽ phải được thực hiện!

Ikrarất phong nha, tôi rất khuyên bạn nên làm bánh.

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, bạn nghĩ sao, nếu tôi thay thế cam cho chanh và hạnh nhân cho quả óc chó, mọi thứ có hiệu quả không?

[Svetlana]

Svetlana, Tôi sẽ không thực hiện một sự thay thế như vậy. Không giống như cam, chanh rất chua, tức là cần nhiều đường, mùi thơm cũng không giống nhau. Và quả óc chó rất béo. Bột hạnh nhân rất thường được sử dụng trong làm bánh, nhưng bột óc chó ...

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, Galina, cảm ơn vì câu trả lời. Hiện tại em chỉ có rất nhiều chanh của em, không biết gắn vào đâu. Và hạt óc chó mẹ bầu cũng nhiều, không như hạnh nhân đắt tiền.

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, đường kính của hình thức bạn cần là bao nhiêu !?

Tôi nghĩ nó rất ngon!

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, đường kính của hình thức bạn cần là bao nhiêu !?

HelenTôi nghĩ rằng 22-24 cm sẽ làm cho số lượng này. Em có hình 19 cm, em đếm công thức được 2 quả cam.

Tôi nghĩ nó rất ngon!

giữ hoàn hảo trong hộp trong tủ lạnh trong vài ngày mà hương vị không bị ảnh hưởng.

Tôi đã nấu cam ... đó là tất cả cho ngày hôm nay ...

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, Tôi đã làm một chiếc bánh.
Nhưng nếu có gì đó không ổn, nếu đó không phải là sở thích của chúng ta.
Sau khi xem công thức, tôi quyết định rằng nó có thể được nướng trong MV
Kết quả là, nó đã dành 2 giờ trên đó, và phần trên vẫn lỏng như ban đầu. Và đã 2 giờ đêm. Vào buổi sáng, tôi giữ nó trong lò trong một giờ nữa. Và kết quả là một khối sền sệt, tương tự như cháo hôm qua.
Và cam sooooo. Buổi sáng ăn một miếng, đến tối mới nhớ ra.
Xin lỗi vì hạnh nhân, nhưng cam như trong trò đùa về nước ép dứa)))
Tôi sẽ không lặp lại.

Vì vậy, tôi, tôi cũng nghi ngờ về những quả cam, chúng khác nhau (trọng lượng) ... nhưng tôi sẽ nướng tất cả như nhau ... và sẽ có một bức ảnh về độ đặc của bột ...

[dana77]

Sau khi xem công thức, tôi quyết định rằng nó có thể được nướng trong MV

dana77, đây là sai lầm đầu tiên. Không phải tất cả các món nướng đều chín tốt trong nồi nấu chậm, và thậm chí hơn thế nữa, món này đã khá ướt. Trong lò nướng, nó được nướng đều trên tất cả các mặt và độ ẩm dư thừa được loại bỏ một phần.

Và cam sooooo.

Ở phần đầu của công thức, tôi đã viết

Bánh theo công thức này hóa ra rất ngon, thơm với dư vị cam kéo dài.

Tôi đề nghị và luôn tự mình thử nghiệm việc nướng bánh lần đầu tiên, giảm một nửa nguyên liệu.

Vì vậy, tôi, tôi cũng nghi ngờ về những quả cam, chúng khác nhau (trọng lượng) ... nhưng tôi sẽ nướng tất cả như nhau ... và sẽ có một bức ảnh về độ đặc của bột ...

Helen, Tôi lấy những quả cam nhỏ. Nếu bạn quyết định nướng, hãy đánh cả lòng đỏ và lòng trắng thật kỹ. Rất tiếc, hiện tại do tay phải bị thương nên tôi không thể chụp ảnh từng bước, hãy xem trang web nơi tôi lấy công thức, mọi thứ rõ ràng ở đây

🔗

[Helena]

Helena, vậy thì sao?
Và cắt ở đâu?

[Helena]

Helena, vậy thì sao?
Và cắt ở đâu?

Dạ, em có chém gì đâu, cũng không chém anh ấy ... mà con gái ạ, em lấy đứa nhỏ đi làm ... giờ em mới viết là mọi người thích rồi ... !!!

giờ mới viết là mọi người đã thích rồi ... !!!

Hurray, hóa ra là đúng.

Hurray, vì vậy nó hóa ra đúng.

Tôi có ba quả cam, chúng lớn, tôi đặt 2 quả (700gr) ... lẽ ra ít hơn ... hóa ra nhiều, tôi phải chia nó thành hai dạng ..

[Helen]

Helen, Dạ tiệc, các cô ơi, trả lời - làm sao mà xác định được độ chín của bánh này, lò của em làm nhanh quá, sợ nó chuyển sang màu nâu trước khi nướng bằng que, chọc vào là khô.

Nói tóm lại, anh ấy đỏ mặt với tôi thật ngầu

giai đoạn tiếp theo là "cháy hết

trong 25 phút, tắt lò, để nguội, nướng theo hình thức Bắc Âu "Trái tim".

Tôi tiếp tục báo cáo
Lấy ra khỏi khuôn mà không hư thì không được, nướng dở, khi lấy ra thì bể nát, bếp phải ở dạng tháo rời được, rõ ràng: girl_cleanglasses: hoặc bằng silicone mềm, như của Helen.

Đối với tôi có rất nhiều đường, các cô gái từ liên kết mà Galya đưa ra đã giảm đáng kể

Và điều quan trọng nhất là nó rất, rất, rất ngon
Đánh dấu kiểm, cảm ơn rất nhiều cho công thức này.

Tôi tiếp tục báo cáo
Không thể lấy ra ngoài hình thức không hư, nướng dở, xẹp khi lấy ra, lò phải ở dạng tháo rời, không rõ ràng.

Và tôi sẽ chèn hình ảnh

Vết rạch ...

[Mong]

Chà, và quan trọng nhất là ... nó rất, rất, rất ngon ...

Mong, Tôi rất, rất vui vì tôi thích chiếc bánh!
Tôi và gia đình cũng rất thích nó, vì vậy tôi sẽ nướng nó nhiều hơn một lần.

Vết rạch ...

Helen, Tôi thấy một vết cắt, nhưng nó có vị như thế nào?

Cái đó có vị thế nào?

Thơm ngon!!! Con gái tôi đã ra lệnh nướng một chiếc, chỉ với chất tạo ngọt ... tôi thử ...

[Helen]

Thơm ngon!!!

Tôi rất vui.

Con gái tôi đã ra lệnh nướng một chiếc, chỉ với chất tạo ngọt ... tôi thử ...

Tôi cũng đã nghĩ về một sự thay thế như vậy, nó sẽ trở thành gần như một chiếc bánh ăn kiêng. Bạn có thể đánh lòng đỏ không đường cho đến khi nhạt màu được không? Ở đây, điều quan trọng là bột phải bông và nhẹ.
Helen, nếu bạn làm điều đó với sakhzam, đừng coi nó là một công việc, hãy chia sẻ kết quả. XB!

Bạn có thể đánh lòng đỏ không đường cho đến khi nhạt màu được không?

Có lẽ sẽ không làm việc. Cần thêm kẹo cao su xanathan, như trong công thức của Anna

Bánh trứng đường ăn kiêng "Đã chờ đợi từ lâu" (Anna1957)

Tôi cũng đã nghĩ về một sự thay thế như vậy, nó sẽ trở thành gần như một chiếc bánh ăn kiêng. Bạn có thể đánh lòng đỏ không đường cho đến khi nhạt màu được không? Ở đây, điều quan trọng là bột phải bông và nhẹ.

Tôi cũng nghĩ về tất cả những điều này ... nó là gì, và làm thế nào để làm điều đó ...

Bạn có thể đánh lòng đỏ không đường cho đến khi nhạt màu được không? Ở đây, điều quan trọng là bột phải bông và nhẹ.

Bạn có thể đánh tan nó, nhưng khi nướng mà không có xanthan (không có đường) thì nó sẽ thành bánh xèo. Tôi thêm xanthan trong nhiều công thức để đánh trứng không đường (với stevioside). Nhân tiện, ở đây psyllium sẽ không thừa để kết hợp với bột hạnh nhân.

Công thức được lấy từ một cuốn sách cũ về công thức nấu ăn bị lãng quên.

Các cô gái ơi, hãy thử với đường, không phải ngẫu nhiên mà nó được lưu giữ qua hàng thế kỷ và trở thành một “công thức không thể quên”.
Ai biết được nếu cây cỏ ngọt của bạn sẽ được ghi nhớ qua các thời đại.

Theo một số chuyên gia, vị ngọt của cây cỏ ngọt, hầu như không chứa carbohydrate, dẫn đến các phản ứng sinh hóa bất lợi. Khi cơ thể chúng ta có vị ngọt trong miệng, cơ thể chúng ta mong đợi một nguồn cung cấp carbohydrate. Tuy nhiên, cây cỏ ngọt không cung cấp carbohydrate cho cơ thể chúng ta. Điều này gây ra tình trạng hạ đường huyết, giảm lượng đường huyết trong cơ thể.

[selenа]

selenа, các cô gái hỏi về khả năng của một lựa chọn ăn kiêng - tại sao lại mang giá trị thông tin đáng ngờ từ các chuyên gia không rõ về một trận bão tuyết hoàn toàn. Họ sẽ tự tìm ra nó - để làm với đường hoặc với cây cỏ ngọt. Còn người da đỏ ở Nam Mỹ đã sử dụng cây cỏ ngọt từ nhiều thế kỷ trước, còn người Nhật thì ở quy mô công nghiệp từ những năm 50 của thế kỷ trước.

Stevia phục vụ người da đỏ Guarani không chỉ như một chất tạo ngọt tự nhiên cho đồ uống, mà còn như một loại thuốc tiên tự nhiên mạnh mẽ. Họ cũng đánh giá cao vị ngọt tuyệt vời chứa trong lá của một loại thảo mộc tuyệt vời và các đặc tính chữa bệnh vốn có trong cây. ... Trước đây, đã có thêm hai loài tương tự, nhưng, thật không may, chúng đã biến mất từ ​​lâu. Tất nhiên, để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của con người, cỏ ngọt mọc hoang là chưa đủ. ... Ở Nhật Bản, cây cỏ ngọt được coi trọng. Loại cây này đã làm nên một cuộc “cách mạng xanh” thực sự ở Đất nước Mặt trời mọc. Trở lại năm 1954, người Nhật bắt đầu nuôi trồng phép màu Nam Mỹ trong nhà kính.