Michelle cake

[Bánh quy:]

Michelle cake

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bánh quy:
Trứng (lớn)	5 miếng.
Đường	250 g
Sữa	90 ml
Bơ	55 g
Mật đường nhẹ	1 muỗng cà phê
Bột mì	200 g
Đường vani	0,5 muỗng cà phê
Kem socola:
Lòng đỏ trứng	3 chiếc.
Sữa	150 ml
Đường	2 muỗng canh. l.
Bột ngô	2 muỗng canh. l.
Kem 33% chất béo	150 ml
Sô cô la (56-58%)	100g
vỏ cam	1 muỗng cà phê
Fleur d'Oranger	0,5 muỗng cà phê
Mousse:
Kem 33% chất béo	150 ml
Kem chua 20% chất béo	200 g
Đường mịn	50g
vỏ cam	1 muỗng cà phê
Gelatin ăn liền	8-10 g
Nước	2 muỗng canh. l.
Fleur d'Oranger	0,5 muỗng cà phê
Ngâm tẩm:
Nước cam (mới vắt)	150-200 ml
Đường	2 muỗng canh. l.
Đối với lớp ngoài:
Kem 33% chất béo	200 g
Đường mịn	1 muỗng canh. l.
Kem phủ lên bánh:
socola trắng	100g
Kem 33% chất béo	75 ml
Sữa	75 ml
Gelatin ăn liền	8 g
Nước	2 muỗng canh. l.
Trang trí:
sô cô la (56-58%)	50-70 ml
--------------------------------------------	--------------
Món nướng	Ø = 22 cm

Phương pháp nấu ăn

• Bánh quy:
• Trộn trứng với đường, cho vào nồi cách thủy, hơi ấm rồi đánh cho đến khi thể tích tăng lên gấp 5-6 lần. Lấy ra khỏi nồi cách thủy và tiếp tục đánh thêm 6-7 phút nữa (cho đến khi trứng nguội về nhiệt độ phòng). Sau đó thêm bột mì theo nhiều bước.
• Đun sôi sữa, thêm bơ, mật mía và đường vani vào và đun cho đến khi tất cả các thành phần hòa tan hoàn toàn. Cho 3 thìa bột vào chảo với hỗn hợp dầu sữa, khuấy đều cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp thu được lên bột và trộn nhanh theo chuyển động từ dưới lên.
• Đổ bột đã hoàn thành vào khuôn (lót giấy nướng ở đáy) và nướng ở nhiệt độ 170C cho đến khi một xiên bánh khô (trong lò của tôi thì mất 20-25 phút). Lấy bánh quy đã hoàn thành ra khỏi khuôn, để nguội trên giá dây và cắt thành bốn chiếc bánh.
• Kem socola:
• Trộn lòng đỏ với đường, tinh bột và 1-2 thìa sữa (lấy từ tổng lượng). Đun sôi phần sữa còn lại, kết hợp với hỗn hợp lòng đỏ và đun trên lửa nhỏ cho đến khi đặc lại. Thêm sô cô la và vỏ cam. Để nguội hoàn toàn, thêm fleur d'Oranger và kết hợp với kem đánh bông. Cho vào tủ lạnh.
• Ngâm tẩm:
• Đun sôi siro ngâm từ nước cam và đường, để nguội rồi ngâm bánh quy.
• Mousse:
• Đánh bông kem chua nhẹ với đường bột, thêm vỏ cam và gelatin đã hòa tan trong nước. Khuấy đều kem tươi và đổ fleur d'Oranger vào.
• Hội,, tổ hợp:
• 1. Cho một nửa kem sô cô la lên bánh dưới cùng (lấy bánh ra đĩa nướng hoặc dùng vòng tráng bánh sẽ thuận tiện hơn), phủ lên chiếc bánh thứ hai. Đặt mousse lên trên và phủ bánh thứ ba lên. Sau đó thêm phần kem sô cô la còn lại và đặt chiếc bánh bông lan cuối cùng lên trên. Để lạnh qua đêm.
• 2. Ngày hôm sau, lấy bánh ra khỏi khuôn, đánh đều kem rồi cho vào tủ lạnh.
• Kem phủ lên bánh:
• Trộn sữa với kem và đun sôi, thêm sô cô la và khuấy cho đến khi mịn. Kết hợp với gelatin hòa tan trong nước và làm nguội đến nhiệt độ phòng.
• 3. Đậy bánh bằng lớp đá lạnh (nhưng chưa bắt đầu "đông kết"), cuối cùng để bánh đông lại trong tủ lạnh và trang trí theo ý muốn.
• 

Ghi chú

Nấu ăn với tình yêu và sự thèm ăn!

[Marinochka]

Marinochka thật là một chiếc bánh tuyệt vời! Sô cô la với một chút cam - sự kết hợp hoàn hảo trong một loại kem! Và cô ấy trang trí nó đơn giản, nhưng trang nhã! Làm tốt!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyềnvà bạn cần một chiếc nồi áp suất ở đâu khi chính tay bạn tạo ra những kiệt tác như vậy
Đây là bao nhiêu thành phần bạn đã sử dụng, bạn đọc mệt mỏi

Và chỉ cần làm, làm tốt lắm !!!!

[Marishaaaa,]

Marishaaaa, để cắn một miếng, tôi không cần nhiều, chỉ một chút

[Vitalinka]

Vitalinka, cảm ơn bạn rất nhiều cho một đánh giá như vậy! Tôi rất vui vì thị hiếu của chúng tôi phù hợp! Tôi không thích bánh sô cô la quá nhiều, nhưng sự kết hợp với cam đã trở thành một hit. Và hoa cam (chúng tôi ở Auchan bây giờ liên tục được bán, và với giá bình thường) mang lại hương vị và hương thơm như vậy cho bánh mmm ... Hãy thử đi, bạn sẽ không hối tiếc đâu!

Tanyusha, cảm ơn vì những lời tốt đẹp như vậy!

Đây là bao nhiêu thành phần bạn đã sử dụng, bạn đọc mệt mỏi

Trên thực tế, không có nhiều thành phần, họ chỉ lặp lại. Tôi vẽ riêng cho từng thành phần, vì vậy nó có vẻ như rất nhiều.
Và nồi áp suất phải được vận chuyển trước. Nhiều khả năng chúng tôi sẽ thử bằng tàu hỏa, nếu không sẽ khó có kết quả.

Tanechka, sẵn lòng đối xử với bạn! Mới ăn đã
Nướng cho kỷ niệm hai mươi năm ngày cưới của anh ta, ngay lập tức bị phân tán

[Marish-ka-ah !!!]

Marish-ka-ah !!!Thật là một chiếc bánh tuyệt tác!
Nó phải ngon làm sao! Cô gái ngoan!

Chúc mừng kỷ niệm ngày cưới của bạn, Marishka! Chúc các bạn luôn hạnh phúc và thịnh vượng!

[Marisha]

Nướng cho kỷ niệm hai mươi năm ngày cưới của anh ta, ngay lập tức bị phân tán.

Marisha, CHÚC MỪNG SINH NHẬT CHO GIA ĐÌNH BẠN !!! Được hạnh phúc với nhau!

[Marisha,]

Marisha, Cảm ơn rất nhiều! Và cho một đánh giá như vậy về chiếc bánh, và xin chúc mừng!
Tôi sẽ rất vui nếu công thức này hữu ích và bạn thích nó!

Tanyusha, CẢM ƠN BẠN!!! Chúng tôi sẽ cố gắng rất nhiều!

Marina, nó thậm chí còn khó đọc, hãy để một mình làm điều đó .... Tôi xin chúc mừng bạn về một ngày kỷ niệm tuyệt vời, hạnh phúc với bạn và cuộc sống lâu dài bên nhau !!!

Tôi ước mình có thể làm nên điều kỳ diệu như vậy! Tôi thậm chí còn chạm vào màn hình "như thể nó còn sống"

Marishenka, hãy chấp nhận sự ngưỡng mộ của tôi! Và xin chúc mừng! Tôi cũng muốn bạn ăn mừng một vàng! Và đơn giản là không có từ nào cho chiếc bánh! vẫn im lặng ngồi và ghen tị ngưỡng mộ! Cảm ơn bạn !

Marina, xin chúc mừng kỷ niệm 20 năm cuộc sống gia đình! Làm tốt! Chỉ có một người phụ nữ khôn ngoan mới có thể sống với một người đàn ông nhiều năm như vậy! Đây là mẹ tôi nói vậy. Bình an cho gia đình bạn và thịnh vượng!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Đẹp và ngon sau đó những gì! Khi tôi nhìn thấy một miếng trong một vết cắt, tôi ngay lập tức tưởng tượng ra độ ngon và mùi thơm của nó
P.S. Marisha, fleur d'Oranger là gì. Tôi đến thăm Auchan vào mỗi cuối tuần, có lẽ tôi cần nó. Đôi khi tôi cũng làm hỏng bánh của chính mình.

[Vasilisa, Point of Light, Natasha, Olesya, Tata!]

Vasilisa, Point of Light, Natasha, Olesya, Tata!
Các cô gái, cảm ơn rất nhiều vì sự quan tâm của các bạn, một sự chào đón nồng nhiệt đến công thức và xin chúc mừng !!! Tôi rất, rất cảm động!
Cảm ơn những lời khen cho chiếc bánh và những lời chúc tốt đẹp đến gia đình tôi! Tôi sẽ rất hài lòng nếu công thức có ích.

P.S. Marisha, fleur d'Oranger là gì.

Tata, chúng ta đang nói về chiết xuất hoa cam. Tôi đã từng làm kem chỉ với vỏ chanh leo. Nhưng điều nhỏ bé này đã mang lại cho nó một hương thơm và hương vị tinh tế và độc đáo (theo ý kiến ​​của tôi) lấp lánh với những màu sắc mới.

[Tata]

Tata, Tôi đánh rơi bức ảnh. Đây là cách nó trông và được trình bày trong phần có tất cả mọi thứ để làm bánh (bột nở, hương liệu, v.v.). Chỉ có điều là, nếu bạn mở chai và ngửi, thì bạn sẽ không biết được kết quả cuối cùng. Mùi thơm rất đậm đặc.

[Tata]

Tata, Tôi đánh rơi bức ảnh. Đây là cách nó trông và chúng tôi đã trình bày nó trong phần nơi mọi thứ dùng để làm bánh (bột nở, hương liệu, v.v.). Chỉ có điều là, nếu bạn mở chai và ngửi, thì bạn sẽ không biết được kết quả cuối cùng. Mùi thơm rất đậm đặc.

Không, tôi chưa thấy điều này.

[Tata]

Tata, có lẽ chỉ là cô ấy không chú ý. Thành thật mà nói, tôi nhận thấy nó khá tình cờ.

[Tata]

Tata, có lẽ chỉ là cô ấy không chú ý. Thành thật mà nói, tôi nhận thấy nó khá tình cờ.

Có lẽ. Nhưng tôi đi chơi trong bộ phận này mọi lúc. Có lẽ bạn nên tìm trong số các loại siro? Bằng cách nào đó, tôi đang tìm siro trái cây, vì vậy một số (gần như một chất hóa học) nằm trong phần "mứt", và những loại khác, tự nhiên hơn, trong số nước trái cây.

tin nhắn lặp lại

[Tata]

Tata, chuyện gì cũng có thể xảy ra. Hôm qua tôi đang ở trong nhà của chúng tôi, người thân của tôi đã nhờ cô ấy mua một chai. Tôi đi đến những cái giá mà tôi đã nhìn thấy cô ấy trước đây và đã không tìm thấy cô ấy. Tôi quyết định rằng họ đã tách nó ra.Nhưng cuối cùng, hóa ra họ đã chuyển nó đến nơi có kem balsamic và những thứ tương tự

[Marinochka]

Marinochka, cảm ơn vì công thức cho một chiếc bánh ngon như vậy !!! Nướng vào cuối tuần cho ngày sinh nhật của chồng. Tất cả những người khách đều khen ngợi anh ta, và ngay cả những người không ăn bánh cũng ăn.
Tôi không thực sự thích hương vị bánh quy tự làm, nhưng đó là trước khi có chiếc bánh xinh đẹp này.

[Julia]

Julia, Tôi rất hài lòng vì chiếc bánh phù hợp với sở thích của tôi!

Nướng vào cuối tuần cho ngày sinh nhật của chồng. Tất cả những người khách đều khen ngợi anh ta, và ngay cả những người không ăn bánh cũng ăn. Hoan hô!

Đánh giá như vậy rất đáng giá!
Mọi người đã thử nó cũng rất hài lòng với tôi. Địa ngục với bạn bè và đồng nghiệp của chồng cho những ngày nghỉ lễ ở nhà - ngay cả những người thường xuyên ăn kiêng cũng đã ăn
Julia, cảm ơn bạn rất nhiều vì một đánh giá nồng nhiệt như vậy, tôi sẽ rất vui nếu công thức này bắt nguồn từ gia đình bạn!

[Xoắn]

Xoắn,
Marina, một báo cáo khác !!!

Tất nhiên, bạn sẽ không nhận ra Michelle của bạn, nhưng đây là cô ấy)))



Ở đây nhiệm vụ chính của tôi là khắc chữ lên các mặt, chồng tôi thực sự muốn làm điều gì đó tốt đẹp trên DR. Tôi nghĩ ý tưởng này đã thành công và Michelle là một bổ sung tuyệt vời cho ý tưởng của tôi.

Người chồng thích bánh ngọt, nó không có đường, đồ ngọt vừa phải và vị sô cô la rất hợp khẩu vị.

Tiếp theo - CẢM ƠN

Ngày tốt. Cho tôi hỏi mật mía mua ở đâu? Còn về bánh quy thì mình có dạng tách rời, con sâu đậm như có phủ lớp chống dính) chỉ lót giấy ở dưới thôi ạ? và các thành bên? và bạn cắt bánh như thế nào? Tôi thường xuyên gặp vấn đề với bánh quy bị rơi sau khi đứng một chút ((((trải ngược trên giá dây.