Ligra
Gandalf,, Tôi thực sự không thích độ dẻo-dai và những niềm vui khác, và với sự quan sát của công nghệ và trên các loại sữa khác nhau (tốt, đột nhiên sữa không phải là đá)
musyanya
Gandalf, vì vậy, sẽ rất hợp lý khi lấy các chất nuôi cấy khởi động đắt tiền như sữa chua của riêng bạn, nếu sữa chua trong cửa hàng (cụ thể là chúng tôi có nó từ một nhà máy bảo quản lạnh), thì cũng có thể thu được chất lỏng tương tự từ quá trình nuôi cấy lại lần thứ hai. Từ sữa chua của họ, phần khởi động lại đầu tiên xuất sắc, tôi thích nó, và tại sao sau đó trả quá nhiều tiền, bạn thực sự có thể thử đông lạnh 500 ml sữa chua thành khối, như các cô gái của chúng tôi và lên men sữa với họ. Tiết kiệm và ngon! Kem chua tại nhà máy sữa của chúng tôi và nhà máy sữa có nguồn gốc rõ rệt và của cùng một nhà máy bảo quản lạnh, không có mùi hôi!
Svogur
Ngày tốt!

Một điều thú vị và thú vị của cuộc sống. Ít nhất thì bạn không thể cố ý tìm ra nó. Tôi đã ngừng giao tiếp vì giải quyết các vấn đề cá nhân, điều không may là quan trọng hơn danh tiếng của công ty, lo lắng về Bản thân với một buổi lái thử, và đây là những sự kiện thú vị như vậy.

Tôi thấy rằng sự xuất hiện của những biệt danh mới có liên quan rất hợp lý với những hành động thiếu hiệu quả của công ty, nhưng tôi tuyệt đối tuyên bố rằng đây không phải là sáng kiến ​​của tôi. Mặc dù tôi không phải là chuyên gia trên diễn đàn này, nhưng chắc chắn tôi không hoàn toàn là người mới bắt đầu và tôi hoàn toàn hiểu những thông báo này trông như thế nào. Và điều đáng buồn nhất là tôi chỉ nhìn thấy chúng bây giờ và không ảnh hưởng đến tiến trình của sự kiện theo bất kỳ cách nào (thành thật mà nói thì không có thời gian cho việc đó ...)

Các nhà tiếp thị nội bộ được phỏng vấn vội vàng - họ cũng từ chối. Tôi không biết chính xác nguồn gốc của những tin nhắn này, nhưng tôi thừa nhận một sáng kiến ​​không lành mạnh cho sự hỗ trợ từ các đại diện của công ty. Hoặc có thể là một số câu chuyện tầm thường hơn. Tôi nghĩ rằng một cái gì đó sẽ được sáng tỏ trong tương lai gần.
Svogur
Bây giờ chúng ta hãy điểm qua từng điểm:

Trích dẫn: Alex100


Nói chung, trong tranh chấp này, tôi rất buồn khi các đại diện của sữa chua của họ thậm chí không thừa nhận suy nghĩ rằng có thể có sự khác biệt nhất định trong sản phẩm của họ. Rốt cuộc, một lỗi có thể đã xảy ra trong quá trình sản xuất.

Các sản phẩm được sản xuất với số lượng rất lớn cùng một lúc - vài trăm nghìn phần. Sản xuất ở dây chuyền của Bulgari được thực hiện với công nghệ rất cao và việc kiểm soát chất lượng ở đó cũng rất tuyệt vời. Nếu có vấn đề với bữa tiệc, chúng tôi sẽ chìm trong những đánh giá tiêu cực. Own yogurt là một công ty đại chúng thay mặt họ giao tiếp cởi mở với khách hàng trên mạng xã hội, thường là với tư cách cá nhân của tôi, trả lời các câu hỏi và đưa ra các đánh giá tiêu cực. Ví dụ trên mạng xã hội Tiếp xúc, chúng tôi có một nhóm khoảng 100.000 người thật, tôi biết rõ cả ưu điểm và nhược điểm của sản phẩm, tôi biết làm thế nào để sản phẩm trở nên tốt và tôi có thể đưa ra lời khuyên.

Tôi đã viết trước về độ nhớt của dòng Bulgari, trước khi kiểm tra (về sản phẩm của Nga, tôi đã đề cập rằng không có nhớt ở đó). Độ dẻo xuất hiện trong những điều kiện nhất định, tôi đã viết về điều này ở trang cuối cùng. Và có những lời khuyên đơn giản về cách tránh nó. GRAVITY là AN TOÀN, nó không thể làm tổn thương dạ dày. Người Bulgaria thường coi đó là chuẩn mực. Trong bộ khởi động, các chủng vi khuẩn nhớt đặc biệt được sử dụng để tạo cho sản phẩm một mật độ đặc biệt. Độ dẻo là mức độ cực kỳ của độ nhớt.
Kara
Gỗ sồi, gỗ óc chó hay gỗ tạp? - Chúng ta bắt đầu lại từ đầu
vatruska
Sữa chua của bạnBạn có quen thuộc với một khái niệm như "tính chất cảm quan" không? Sản phẩm có thể hữu ích, nhưng nó có mùi vị và trông khó chịu. Tôi tin rằng sự cứng rắn không nguy hiểm ... Nhưng, vừa rồi, lần đầu tiên sau vài năm, tôi có một sản phẩm có độ dai như vậy - tôi đã lên men quá mức bột chua Brest-Litovsk (à, làm sẵn) - à, tôi đã không đến hiệu thuốc với evitalia.Tất cả các thành viên trong gia đình tôi đều nói wh-e-e ...

Vì vậy, cá nhân tôi cũng tin rằng trong trường hợp của Gandalf, đã có sự gián đoạn trong quy trình công nghệ trong quá trình sản xuất các lô nuôi cấy khởi đầu này, hoặc sự vi phạm chế độ bảo quản nhiệt độ từ phía người bán. Nhưng trong trường hợp này, việc gửi thư làm dấy lên những lo ngại chính đáng, tôi xin lỗi ...
Svogur
Trích dẫn: Gandalf

Đó là tất cả vì những khuyết điểm của tôi: cả tin và thờ ơ (tôi không thể chịu đựng được sự bất công)!
Tôi đã rất cố gắng để không lừa dối lòng tin của bạn, không mang tính cá nhân, và tôi muốn đề nghị bạn tua lại một chút và thảo luận về những bất đồng một cách xây dựng.
Tôi là người cởi mở, không thích những trò chui lủi, có trách nhiệm với lời nói của mình, trong cuộc sống cố gắng cư xử đúng mực, không để xảy ra “mê sảng” và càng không nên nói dối
.
Hãy điểm qua từng điểm:

Trích dẫn: Gandalf

Đừng viết những điều vô nghĩa trắng trợn!
Thành phần của sữa chua VIVO:
Liên cầu khuẩn salivarius subsp. thermophilus
· Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Lactobacillus acidophilus
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. diacetylactis
Lactococcus lactis subsp. Cremoris
Nổi bật là cây gậy thật của Bulgari.
Tôi sẽ không ngạc nhiên nếu kết quả kiểm tra cho thấy "sữa chua" của bạn không chứa thanh Bungari, điều này sẽ tự động có nghĩa là sản phẩm của bạn không thể được gọi là sữa chua.

Sữa chua là sản phẩm được làm từ sữa lên men với trực khuẩn Bulgary và liên cầu khuẩn ưa nhiệt. Và không có gì hơn.
MỌI ĐIỀU!
Đây chính xác là những gì tôi đã viết - trong sữa chua Vivo, 6 vi khuẩn được chỉ định trong thành phần, thay vì 2.

Trích: Sữa chua riêng

Ngoài ra, nền văn hóa bắt đầu của Bulgaria sử dụng thành phần cổ điển của sữa chua (liên cầu khuẩn ưa nhiệt và trực khuẩn Bulgaria, ví dụ như Vivo có thành phần không liên quan gì đến tên gọi "sữa chua" của 6 loại vi khuẩn).

Trích dẫn: Gandalf

Và tất cả những gì bạn cần làm là: Cuối cùng hãy dừng lại việc nói dối và bôi nhọ "liên cầu khuẩn nhiệt thán" !!!
Tôi sẽ làm rõ:
Liên cầu ưa nhiệt - nhạy cảm với chất lượng sữa, tôi không khẳng định điều ngược lại, ngược lại, tôi viết về bài kiểm tra này:
Trích: Sữa chua riêng

Thậm chí còn có một thử nghiệm sữa như vậy trong sản xuất - một phản ứng với quá trình lên men.
Nhưng hoạt động của nó, sterptococcus, cao hơn nhiều lần - nó ít kỳ quái hơn và phát triển tốt hơn các hệ vi sinh khác. Nếu có liên cầu trong men và nồng độ cao, nó sẽ lên men tốt hơn các hệ vi sinh khác.

Lợi ích của các chế phẩm sinh học nổi tiếng - trực khuẩn Bungari, trực khuẩn acidophilus, vi khuẩn bifidobacteria - cao hơn đáng kể so với liên cầu, vốn là một hệ thực vật kỹ thuật hơn là một chế phẩm sinh học.
Tiếp tục đi.
Svogur
Hãy suy nghĩ trong một giây:

Trích: vatruska

Sữa chua của bạnBạn có quen thuộc với một khái niệm như "tính chất cảm quan" không? Sản phẩm có thể hữu ích, nhưng nó có mùi vị và trông khó chịu. Tôi tin rằng sự cứng cáp không nguy hiểm ... Nhưng, vừa rồi, lần đầu tiên sau vài năm, tôi có một sản phẩm có độ dai như vậy - tôi đã lên men quá mức bột chua Brest-Litva (tốt, làm sẵn) - tốt, tôi đã không đến hiệu thuốc với evitalia. Tất cả các thành viên trong gia đình tôi đều nói wh-e-e ...

Vì vậy, cá nhân tôi cũng tin rằng trong trường hợp của Gandalf, đã có sự gián đoạn trong quy trình công nghệ trong quá trình sản xuất các lô nuôi cấy khởi đầu này, hoặc sự vi phạm chế độ bảo quản nhiệt độ từ phía người bán. Nhưng trong trường hợp này, việc gửi thư làm nảy sinh những lo ngại chính đáng, tôi xin lỗi ...

Vâng, tôi không lập luận (tôi nhắc lại nhiều lần) rằng sự nhất quán này không dễ chịu đối với nhiều người (mặc dù cũng có những người nghiệp dư). Nhưng đây là thuộc tính không đổi của men, các tính năng như vậy xuất hiện trong một số trường hợp:
- nhiệt độ khác nhau của sữa và bột chua (ví dụ: bột chua từ tủ lạnh)
- nhiệt độ lên men không chính xác
- sữa kém chất lượng
Tôi đã cố gắng tinh chỉnh công nghệ để hiểu lý do là gì.

Một lần nữa: Tôi không bị dính khi ủ men với men này. Nhưng tôi biết rằng đôi khi nó xuất hiện.
Và một lần nữa: độ dẻo vốn chỉ có ở dòng Bulgari, tôi đã đề cập đến nó TRONG CÁCH NÂNG CAO, trước sự lựa chọn của Gendelf.Dây chuyền của Nga không có nhớt, các chủng vi khuẩn không nhớt được sử dụng ở đó.
Svogur
Trích dẫn: Gandalf


Và suy cho cùng, thật đơn giản làm sao, để dọa nạt giáo dân bằng những câu chuyện kinh dị về vi khuẩn GMO, về một "liên cầu khuẩn ưa nhiệt" liên tục !!!
Gieo mầm sự ngờ vực vào sản phẩm của đối thủ cạnh tranh, điều thú vị nhất hoàn toàn không có bằng chứng!!!
Để khen ngợi sản phẩm của bạn, một lần nữa, là hoàn toàn không có cơ sở !!!
Và đó là tất cả - "nó trong túi"!
Hầu hết sẽ không hiểu, họ chỉ đơn giản là sẽ ngừng mua những thứ đã được thử nghiệm vì sợ hãi.

Trên thực tế, nhờ cuộc giao tiếp ngắn này, tôi đã tạo ra cho mình một số điều khá phổ biến, nhưng khám phá ra:
- Bạn biết bao nhiêu không quan trọng, nếu bạn không thể truyền tải thông tin đến mọi người một cách chính xác
Làm cho nó đúng khó hơn nhiều so với việc biết.
Tôi rắc tro lên đầu - Tôi vẫn phải học và học. Nhưng tôi sẽ cố gắng truyền đạt nhiều hơn một chút.
- Làm việc với đối thủ cạnh tranh - bạn cần phải rất cẩn thận
Và sau đó, tôi cũng nhận ra rằng mình đã làm sai.

Rõ ràng rằng nhiệm vụ của tôi là "khen ngợi sản phẩm của tôi". Nó được thực hiện tốt và chính xác, các sản phẩm hữu ích, lỗi SOMETIMES về tính nhất quán xuất hiện, nhưng đây là các vấn đề bên ngoài và các vấn đề hiển nhiên. Nhiều đối thủ cạnh tranh có vấn đề nội bộ bị che giấu từ người dùng.
Đây là một sự tương tự hoàn toàn phù hợp - cà chua của bà, một số loại hình cong queo, nhưng ngon và thơm, hoặc một số loại nhập khẩu (không phải loại nào cũng có), tất cả đều bóng và bóng, nhưng không có mùi, và vị của cà chua và dưa chuột là hầu như giống nhau.

Chúng tôi, công ty của chúng tôi, luôn dựa vào vi khuẩn chất lượng cao nhất, chúng tôi chọn sản xuất ở nơi bột chua "sống" và sản phẩm sống có thể có những sai sót bên ngoài và là duy nhất - mỗi loại sữa chua mới hơi khác so với sản phẩm trước đó.

Trên thực tế, 90% các nhà sản xuất đã gõ cửa với chúng tôi, tôi đưa ra các điều khoản hợp tác rất thú vị, để các nền văn hóa khởi đầu của họ được bán dưới thương hiệu của chúng tôi. Chúng tôi đã cố gắng chọn QUALITATIVE, chúng tôi đã gieo (vâng, trong phòng thí nghiệm của chúng tôi, không phải phòng thí nghiệm độc lập), thử nghiệm chúng và chọn chất lượng theo tất cả các dấu hiệu, không chỉ rõ ràng cho người dùng. Chính vì chúng ta nuôi con bằng sản phẩm của mình.

Bạn có thể tiết kiệm rất nhiều về chất lượng của sản phẩm, và liên cầu khét tiếng dễ "sử dụng" hơn và rẻ hơn.

Trích dẫn: Gandalf

Nhiều phỏng đoán và bịa đặt, một lần nữa, không có bằng chứng! Bạn sẽ ngừng khẳng định điều này một cách vô căn cứ!
Gửi tài liệu xác nhận các khoản phí của bạn!
Gửi các kết quả nghiên cứu được xác nhận bởi các cơ quan có liên quan!
Tôi chắc rằng bạn không và không thể có chúng. vì bạn đang viết thẳng thắn Sai!

Bạn cần xác nhận nghiên cứu với cơ quan chức năng nào?
Ở đây, hóa ra, các "cơ quan có thẩm quyền" ban hành văn bản để lại, được xuất trình theo cùng một tài liệu ... trong văn phòng. Và trụ sở nằm trong khu dân cư 5 tầng và là chung cư.

Tôi muốn chèn một yêu cầu để giảm mức độ một chút. Tôi không muốn chiến đấu và tôi không định chạy khỏi sân
Trích dẫn: Gandalf

Tin tôi đi, tôi không muốn bảo vệ cụ thể VIVO.
Việc chăm sóc danh tiếng của họ là tùy thuộc vào họ. Và nếu tôi ở vị trí của họ, tôi sẽ kiện bạn tội phỉ báng !!!
Tôi không thực sự quan tâm những gì cá nhân bạn cho mình ăn! (bạn chắc chắn không sử dụng "sữa chua của bạn"!)
Tuy nhiên, tôi bị xúc phạm bởi phương pháp quảng cáo trơ tráo hàng hóa của mình, với chi phí là lừa dối vu khống sản phẩm của đối thủ cạnh tranh.
Qua đó bạn có ý thức cố gắng đánh lừa người tiêu dùng.
Đã lắng nghe bạn, không được hỗ trợ Những lựa chọn hùng hồn, những người tiêu thụ sản phẩm của bạn có thể gây hại cho sức khỏe của họ!
Chuyện gì đã xảy ra với tôi rồi (đau bụng suốt hai ngày).
Nếu có thời gian, tôi nhất định sẽ lấy bột chua của bạn đi khám. Vì vậy, nó không ổn!
Và về giấy tờ của bạn, cái gọi là chứng chỉ, một cuộc trò chuyện riêng biệt. (Tôi sẽ bằng cách nào đó kiểm tra độ tin cậy của chúng).
Thế thì pokleb gian dối là gì ???
Ở đây dưới những lời này tôi đã sẵn sàng đăng ký, điều gì không đúng trong đó?
Trích: Sữa chua riêng

Sữa chua Starter Yogurt ở Nga từ năm 2011, chắc chắn không kém phần nổi tiếng và được công nhận.Và hơn thế nữa, bởi các chuyên gia Ban đầu là sản xuất của Bungari, nay chúng tôi đã phát hành dây chuyền của Nga (chúng tôi đã làm việc này trong một thời gian dài và có hệ thống).
Về chất lượng thì không thể so sánh được với sản phẩm của Ukraina bây giờ.
Trước đó, vài năm trước, Vivo đã được sản xuất tại Viện Thịt và Chất béo Kiev và là một sản phẩm tốt, nhưng thậm chí sau đó nó còn kém hơn nhiều về chất lượng so với dây chuyền của Bulgaria (công nghệ sản xuất, đặc tính cảm quan của sản phẩm, bao bì, chủng loại được sử dụng) .
Giờ đây, TM Vivo đã thay đổi nơi sản xuất, loại nguyên liệu thô mà họ sử dụng - họ thậm chí còn không cho biết. Bây giờ nuôi cấy khởi động TM Vivo lên men sữa trong 3-4 giờ, đây là dấu hiệu cho thấy hệ vi sinh liên cầu đang phát triển (các chủng khác không có thời gian mở ra trong thời gian này).

Hơn nữa, tôi thực sự muốn viết tắt về tình cảm và làm cho hòa bình Vâng, hoặc ít nhất là trở lại một con đường xây dựng.

Về lòng yêu nước - vâng, tôi chắc chắn rằng bạn cần cố gắng sản xuất và tiêu thụ những gì đã làm được trên Đất Mẹ của chúng ta. Và người sản xuất cần được kiểm soát và tạo điều kiện để làm tốt.

Về chất lượng sản phẩm của chúng tôi - thật không may, buổi lái thử này không có lợi cho chúng tôi. Nhưng bất kỳ bài kiểm tra nào, thứ nhất, là chủ quan, và thứ hai, có sai sót.
Do đó, tôi đề nghị điều này:
Svogur
Thân gửi Gendelf và các thành viên diễn đàn khác!

Tôi đề nghị tiến hành một cuộc lái thử các nền văn hóa khởi động sữa chua của bạn.
Để khách quan hóa những cảm giác chủ quan

Tôi, với tư cách là đại diện của công ty, đề xuất cử 10 người muốn thử nghiệm miễn phí 2 nền văn hóa sữa chua khởi đầu (tiếng Nga (không dễ bị dính) và tiếng Bungari (đặc)) đến bất kỳ đâu ở Nga.
Tôi thực sự mong nhận được từ bạn đánh giá và so sánh về hai nền văn hóa khởi đầu - bạn thích văn hóa nào hơn và nhược điểm là gì.

Có bất kỳ người quan tâm?
Gandalf
Sữa chua của bạn, để bắt đầu, hãy cho tôi biết, bạn có thể đối xử tôn trọng với người đối thoại không ?!
Hay là bạn đang cố tình tạo ra hai lỗi trong biệt danh của tôi ?!
julia_bb
Sữa chua của bạn, đồng ý tham gia, gửi cho tôi men?
Svogur
Trích dẫn: Gandalf

Sữa chua của bạn, để bắt đầu, hãy cho tôi biết, bạn có thể đối xử tôn trọng với người đối thoại không ?!
Hay là bạn đang cố tình tạo ra hai lỗi trong biệt danh của tôi ?!

Không, tôi không cố ý làm điều đó, tôi lo lắng rõ ràng
Tôi luôn cố gắng đối xử tôn trọng với người đối thoại của mình.
Svogur
Trích dẫn: julia_bb

Sữa chua của bạn, đồng ý tham gia, gửi cho tôi men?

Thông minh!
Nộp cho tôi địa chỉ và số điện thoại trong ghi chú cá nhân và tôi sẽ cố gắng tổ chức giao hàng trong thời gian sớm nhất có thể
julia_bb
Đã gửi địa chỉ liên hệ cá nhân
Natalishka
Tôi cũng vậy, tôi muốn tham gia. Danh bạ cá nhân.
Gandalf
Trích: Sữa chua riêng
Thân gửi Gendelf và các thành viên diễn đàn khác!
Tôi đề nghị tiến hành một cuộc lái thử các nền văn hóa bắt đầu từ sữa chua của bạn.

Vậy là tôi đã làm được rồi.
Trích: Sữa chua riêng
bất kỳ bài kiểm tra nào, thứ nhất, là chủ quan, và thứ hai, có sai sót.
Tôi đảm bảo với bạn, tôi đã thử nghiệm các nền văn hóa khởi động VIVO và các nền văn hóa khởi đầu của bạn. chắc chắn rồi đúng quy trình công nghệ sản xuất sữa chua.
Không có bất kỳ định kiến ​​nào và với mong muốn chuyển sang nền văn hóa khởi đầu của nhà sản xuất Nga!
Tôi đảm bảo với bạn, về phần tôi, lỗi loại trừ!!!
Tôi chỉ không biết làm thế nào để làm bất kỳ công việc nào chất lượng không cao và thiếu trách nhiệm (do tính cách của tôi)!
Tôi không thể nói sự thật!
Nếu tôi nói rằng tôi bị dày vò dạ dày vì sữa chua của bạn, thì điều này hoàn toàn đúng.
Ngay cả khi có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe của mình, tôi vẫn quyết định thực hiện xét nghiệm đến cùng và nếm thử sữa chua của bạn và không ăn bất cứ thứ gì khác (ngay cả khi bắt đầu đau và đầy hơi), vì vậy không có gì có thể ảnh hưởng đến kết quả xét nghiệm.

Nếu bạn muốn tôi kiểm tra một lần nữa (theo tôi hiểu, được chuẩn bị đặc biệt, được bạn kiểm tra trước về chất lượng) men, thì đại lý của bạn ở Samara có số điện thoại của tôi (nhân tiện, biệt danh của cô ấy, như tôi đoán Olicya).
Kara
Trích: Natalishka

Tôi cũng vậy, tôi muốn tham gia. Danh bạ cá nhân.

Xin lỗi tôi không muốn sữa và kem (và tiền cho chúng)
Gandalf
Trích: Kara
Xin lỗi tôi không muốn sữa và kem (và tiền cho chúng)
Tôi cũng xin lỗi!
Một lần thử sữa chua - 70 rúp.(chỉ 1 lít sữa CU, không tính men và thời gian ủ).
Một lần thử kem chua - 219 rúp. (chỉ với chi phí của 3 gói 10% 350 ml. kem, 73 rúp mỗi gói)

Tôi hy vọng bạn sẽ không phải vứt bỏ nó lần này, bạn vẫn nên cung cấp một loại bột chua chất lượng tốt.
Kara
Yuri, họ đã quên tính toán điện năng Và chi phí của các nền văn hóa khởi đầu, tất nhiên!
Gandalf
Trích: Kara
điện quên đếm
Email tốt. trên thực tế, năng lượng không bị tiêu hao nhiều.
Công suất của máy làm sữa chua của tôi chỉ là 13 watt.
Svogur
Trích dẫn: julia_bb

Đã gửi địa chỉ liên hệ cá nhân

Trích: Natalishka

Tôi cũng vậy, tôi muốn tham gia. Danh bạ cá nhân.

Các cô gái, tôi đã trả lời bạn trong PM, tôi sẽ cố gắng sắp xếp nhanh chóng để giao hàng.
Chúng tôi đang chờ phản hồi
Svogur
Trích dẫn: Gandalf


Nếu bạn muốn tôi kiểm tra một lần nữa (theo tôi hiểu, được chuẩn bị đặc biệt, được bạn kiểm tra trước về chất lượng) men, thì đại lý của bạn ở Samara có số điện thoại của tôi (nhân tiện, biệt danh của cô ấy, như tôi đoán Olicya).

Bạn đã thử bột chua - tiếng Bungari, không phải tiếng Nga. Sự nghiêm ngặt không thể dẫn đến đau dạ dày, nó có thể là giả dược hoặc sữa và công nghệ. Độ nhớt là lỗi của tính nhất quán, tôi không từ bỏ hay phủ nhận nó, tôi biết điều gì sẽ xảy ra với Bulgaria. Tôi đã viết lý do tại sao nó xảy ra (biến dạng nhớt), các điều kiện mà nó xuất hiện và viết trước đó phải làm gì để giảm bớt nó.

Tôi nhờ bạn cho tôi biết sự khác biệt giữa nấu ăn là gì (theo công nghệ lý tưởng, kỳ lạ là mọi người hiểu khác nhau) để cố gắng tư vấn cụ thể về sản phẩm của chúng tôi, vì mỗi sản phẩm có một đặc thù mà tôi biết không phải do một số vượt trội hơn Bạn (Tôi không ứng tuyển), nhưng do kinh nghiệm làm việc với sản phẩm cụ thể này.
Bạn có kem chua tốt, độ nhớt được hiển thị trong video thứ hai là hoàn toàn bình thường (cũng như, ví dụ, một lượng huyết thanh tiết ra bình thường không đáng kể). Bulgari thường sẽ kéo dài một chút (và không khó để lặp lại lần thứ một trăm - các chủng vi khuẩn nhớt được sử dụng ở đó), nhưng thực tế sẽ không đáng chú ý, như trên kem chua của bạn.
Nhưng nó giữ whey tốt hơn các nền văn hóa ban đầu khác và có một lượng sữa đông đặc rất dễ chịu. Bằng cách trộn, bạn có thể có được một loại sữa chua uống đặc tốt (ví dụ, nếu sản phẩm sền sệt đột ngột chảy ra, việc khuấy sẽ làm thay đổi độ đặc).

Nga KHÔNG CUỐI CÙNG. Cô ấy không có lỗi như vậy.
Đó là lý do tại sao chúng tôi cung cấp hai dòng để lựa chọn, cả dòng này và dòng có người hâm mộ.
Bây giờ tôi đề xuất so sánh Bulgaria và Nga, nhưng dành cho những ai muốn.
Chuẩn bị một cái gì đó có mục đích là hoàn toàn không thực tế! Tôi đã viết rằng bột chua được đóng gói thành hàng trăm nghìn phần, tôi thậm chí không biết chúng tôi có những lô nào ở thành phố nào, và nếu có thứ gì đó ở thành phố, gửi nó qua đường bưu điện là một điều ngu ngốc.
Tôi cố gắng chống lại sự kiêu ngạo, bởi vì tôi nghĩ rằng điều đó không tốt cho tôi. Vì vậy, tôi đề xuất lần thứ ba: nếu bạn muốn, tôi sẽ gửi cho bạn một bột chua của Nga (tôi không thể gửi bạn đến Bulgaria chút nào). Nhưng trang trại tập thể là tự nguyện.

Và nói chung, tôi đề nghị, nếu không phải là hòa bình, thì hãy đình chiến Từ vị trí này, sẽ dễ dàng đánh giá đúng người đối thoại hơn và nhìn lời nói và hành động của anh ta theo một khía cạnh khác. Tôi hiểu phản ứng của bạn: hóa ra không ổn lắm, trên diễn đàn hành vi của tôi có thể được đánh giá là kỳ lạ, nên mọi người có chút bật mí. Nhưng đây là một sự trùng hợp thực sự buồn cười! Tôi cũng vậy, về nhiều mặt, tôi là một người theo chủ nghĩa lý tưởng, tôi không dung thứ cho sự dối trá và là một người rất cởi mở và bộc trực, chính vì những phẩm chất này mà tôi đã có chút ít tiếng vang lúc đầu với các đối thủ, nhưng giờ tôi đã hiểu ra những sai lầm của mình.
Cả tôi và công ty đều đang cố gắng làm ra một SẢN PHẨM TỐT, giải quyết những khó khăn và vướng mắc trên đường đi (Tôi xin cam đoan là có rất nhiều điều trong số đó). Và một số đối thủ cạnh tranh không hấp, họ đóng gói các loại bột chua khác nhau từ cùng một túi có chất giữ nhiệt, và một sản phẩm như vậy sẽ rất ngon! Và thật khó để tôi có thể sống với những kiến ​​thức này, nhưng tôi vẫn không thể chia sẻ nó một cách thành thạo

Chính vì tôi thấy cách bạn tiếp cận câu hỏi của bài kiểm tra một cách cẩn thận - ý kiến ​​của bạn rất quan trọng đối với tôi. Thử nghiệm Nga? Chỉ tôi vẫn sẽ đưa ra một vài lời khuyên, nếu bạn đồng ý.
Cầu
Tôi muốn thử nghiệm một sản phẩm.Đúng, không phải về chất lượng của sản phẩm cuối cùng. Tôi muốn mang nó đến phòng thí nghiệm để gieo, số lượng sẽ lớn lên. Có thể? Đồng thời tôi sẽ đưa Evitalia đến đó.
julia_bb
Trích: Sữa chua riêng
Các cô gái ơi, mình đã trả lời bạn trong PM rồi, mình sẽ cố gắng thu xếp giao hàng nhanh chóng.
Chúng tôi đang chờ phản hồi
Cảm ơn bạn, tôi sẽ đợi men.
Tôi sẽ cố gắng nhanh chóng thử chúng và chia sẻ ấn tượng của tôi.
Svogur
Trích: Bridge

Tôi muốn thử nghiệm một sản phẩm. Đúng, không phải về chất lượng của sản phẩm cuối cùng. Tôi muốn mang nó đến phòng thí nghiệm để gieo, số lượng sẽ lớn lên. Có thể? Đồng thời tôi sẽ đưa Evitalia đến đó.

Được rồi, chúng ta hãy tìm hiểu điều này.
Còn bạn, bạn sẽ gieo Evitalia nào? Họ dường như khác nhau.
Và bạn sẽ mang theo phòng thí nghiệm nào để kiểm tra?

Vì Evitalia được tuyên bố là một sản phẩm "đặc biệt hữu ích", tôi đề xuất so sánh nó với dòng đặc biệt của chúng tôi (Thực phẩm bổ sung, Phòng ngừa) - sẽ rất thú vị, chúng tôi cũng định vị chúng là đặc biệt hữu ích.
Bằng những thông số nào chúng ta sẽ so sánh?

Bạn sẽ trình bày kết quả như thế nào?
Antonovka
Sữa chua của bạn,
Đối với sữa chua, dường như chỉ có một: TỔNG HỢP VI SINH VẬT KHÔ CỦA PROBIOTICS LEAVER "EVITALIA"

Ồ, tôi đã tìm thấy một thứ khác, không quen thuộc với tôi - tất cả những lần tôi là người đầu tiên sử dụng: Sản phẩm sữa lên men "Bột chua Evitalia dành cho các nhà sản xuất sữa chua"
Cầu
Trích: Sữa chua riêng
Được rồi, chúng ta hãy tìm hiểu điều này.
Chúng tôi đã giới thiệu chai thủy tinh một trong. Tôi sẽ đưa nó đến phòng thí nghiệm vi khuẩn lâm sàng ở bệnh viện. Tôi đã làm việc ở đó, tôi hy vọng sẽ nhận được các khoản trợ cấp. Một lần nữa, tôi chắc chắn về một cuộc kiểm tra độc lập. Làm thế nào để so sánh? Họ sẽ đưa cho tôi một tờ giấy trên đó có ghi vi sinh vật là gì với số lượng bao nhiêu trong bột chua khô. Chính xác hơn, phần đó sẽ được gieo. Tôi sẽ trình bày các bản quét trong chủ đề này. Còn thông số thì mình không biết. Tôi chỉ tự hỏi nếu về nguyên tắc, có hệ vi sinh đó được nhà sản xuất công bố hay không và nếu nó không phải là điều không mong muốn. Tôi không biết các tiêu chuẩn cho các sản phẩm như vậy, nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể tìm thấy chúng trên internet. Tôi không còn có quyền truy cập vào phòng thí nghiệm thực phẩm.
Gandalf
Trích: Sữa chua riêng
Bạn đã tiếp cận cẩn thận câu hỏi của bài kiểm tra - ý kiến ​​của bạn là quan trọng đối với tôi. Thử nghiệm Nga?
Với niềm vui!
Tôi muốn nâng cao kiến ​​thức và kinh nghiệm của mình.

Trích: Sữa chua riêng
Và nói chung, tôi đề xuất, nếu không phải là hòa bình, thì một hiệp định đình chiến
Và tôi sẽ không chiến đấu!
Svogur
Vì, theo thông tin của tôi, các nền văn hóa mới bắt đầu thử nghiệm đầu tiên sẽ sớm đến, tôi sẽ bắt đầu đưa ra lời khuyên
Nếu bạn có bất kì câu hỏi nào, xin vui lòng hỏi!

Vì vậy, tôi khuyên bạn nên bắt đầu với sữa chua Nga
Bắt được là gì?
Bản thân bột chua - một loại bột - có màu nâu nhạt. Điều này là bình thường
Men tan trong sữa kém hơn một chút so với Bulgaria. Điều này là do tính đặc biệt của môi trường dinh dưỡng mà vi khuẩn được phát triển. Khuấy đều. Tuy nhiên, nếu bạn thấy một ít cặn lắng trong thành phẩm - đừng lo lắng, đây là môi trường dinh dưỡng chưa được phân giải. Nhưng bạn nên can thiệp tốt hơn

Để có kết quả ổn định, tốt hơn là nên uống sữa tiệt trùng Ultra-pasteur - loại sữa này thường ổn định hơn về chất lượng, không cần đun sôi (đun sôi cho sữa vẫn bị phá hủy hơn UP). Tốt hơn là nên chọn sữa mùa hè - sữa có chất lượng kém nhất vào mùa xuân.
Nếu bạn lấy sữa UP và nấu trong máy làm sữa chua hoặc một thiết bị đa năng làm nóng sữa - bạn không cần làm nóng sữa, chỉ cần lấy sữa ở nhiệt độ phòng.

Nếu bạn đột nhiên có con bò của riêng mình - tất nhiên hãy làm điều đó trên nó! Nhưng ở đây cũng có thủ thuật: sữa tươi không lên men cần để lắng, để ít nhất 12 tiếng sẽ tốt hơn. Và tất cả đều giống nhau, nó phải được đun sôi kỹ lưỡng, nếu không bạn sẽ nhận được sữa chua, không phải sữa chua.

Sản phẩm thường lên men trong 6-10 giờ, nhưng đôi khi lâu hơn - hãy giữ cho đến khi bạn thắng! Cho đến khi hình thành cục máu đông.
Nếu bạn loại bỏ sản phẩm ngay khi nó đặc, nó sẽ mềm hơn, nhưng ít đặc hơn. Nếu bạn giữ yên, vị chua nhẹ sẽ bắt đầu xuất hiện và đặc hơn. Sau khi làm nguội, tỷ trọng sẽ tăng lên.

Nếu huyết thanh được tiết ra, điều này thường là do thiết bị quá nóng. Nếu không có nhiều huyết thanh - lên đến 1 cm - đây là tiêu chuẩn. Nếu nhiều cần hạ nhiệt độ lên men.

Ở đây, giống như điều chính tôi đã đề cập

Có, được vô trùng. Thật tiện lợi khi tiệt trùng tủ đựng đồ đa năng ở chế độ hơi nước, trong máy làm sữa chua và bình giữ nhiệt - hãy nhớ đổ nước sôi lên các bình.
Về nhiệt độ, tốt hơn là thấp hơn một chút (sẽ mất nhiều thời gian hơn để làm) so với quá nhiệt. Nếu thiết bị giữ nhiệt độ cao, hãy đặt một thứ gì đó ở phía dưới.
Maksimama
Sữa chua của bạnVà serum ở dưới cùng nghĩa là gì? Tôi đã thấy nó ở đâu đó, nhưng không có câu trả lời
Svogur
Trích dẫn: Maksimama

Sữa chua của bạnHuyết thanh ở dưới cùng nghĩa là gì? Tôi đã thấy nó ở đâu đó, nhưng không có câu trả lời

Bên dưới có nhiều váng sữa không?
Đôi khi đây là cách mầm bệnh phát triển, đặc biệt nếu mùi hôi cũng khó chịu.
solmazalla
Sữa chua của bạnVà tôi muốn có được những nền văn hóa bắt đầu thử nghiệm, bởi vì tôi đã mua 20 chiếc khác nhau của Bulgari từ đại diện của bạn ở Nizhny Novgorod và hôm nay, trong chủ đề về máy lên men, tôi phàn nàn với mọi người về chất rắn snot. Xin lỗi vì số tiền đã bỏ ra.
julia_bb
Trích dẫn: Sữa chua của bạn
Tôi nhắc nhở tất cả những người thử nghiệm rằng tôi sẽ rất chờ đợi phản hồi của bạn.
Tôi chỉ có 2 lần khởi động ngày hôm nay! Tuần sau đi nghỉ - Tôi sẽ lên men! Ngay lập tức câu hỏi tại sao bột chua / tên lại khác nhau - tiếng Bungary và tiếng Nga. Bạn là của. đại diện của người Bungari và chính họ đã bắt đầu làm cho người Nga?
Svogur
Trích dẫn: julia_bb

Tôi chỉ có 2 khởi động ngày hôm nay! Tuần sau đi nghỉ - Tôi sẽ lên men! Ngay lập tức câu hỏi tại sao bột chua / tên lại khác nhau - tiếng Bungary và tiếng Nga. Bạn là của. đại diện của người Bungari và chính họ đã bắt đầu làm cho người Nga?

Chiếc Nga hoàn toàn là dự án của chúng tôi, và chúng tôi đã lấy chiếc của Bulgaria làm sẵn, nhưng chúng tôi bán nó trên lãnh thổ Liên bang Nga, gần như toàn bộ khối lượng của nó.
Nó hiện được đóng gói trong các hộp dưới thương hiệu của chúng tôi, những chiếc túi đáng lẽ đã có thiết kế của chúng tôi, nhưng vào mùa đông, chúng tôi nhận được euro với giá 100 rúp và chúng tôi đã giảm giá một chút.
Svogur
Trích dẫn: solmazalla

Sữa chua của bạnVà tôi muốn có được những nền văn hóa bắt đầu thử nghiệm, bởi vì tôi đã mua 20 chiếc khác nhau của Bulgari từ đại diện của bạn ở Nizhny Novgorod và hôm nay, trong chủ đề về máy lên men, tôi phàn nàn với mọi người về chất rắn snot. Xin lỗi vì số tiền đã bỏ ra.

Đức, bạn làm điều đó trước tiên có tính đến khuyến nghị, và sau đó khiếu nại
Độ dẻo xảy ra, nó có, nhưng một lần nữa, chúng tôi liên tục tiến hành các cuộc khảo sát trên cơ sở khách hàng để hiểu những gì mọi người đang làm - độ dẻo không xảy ra quá thường xuyên, chỉ là nếu nó xảy ra, họ thường phàn nàn, vì vậy có vẻ như sản phẩm kéo dài thường xuyên.
Sữa chua - không kéo dài thường xuyên, nhưng ví dụ như Bifidum và Vitalakt - kéo dài bình thường, đây là độ đặc bình thường của chúng, do trực khuẩn acidophilus trong thành phần.
Độ đặc không phải là đặc tính của bột chua Bungari. Sữa chua của chính nước này, nó cũng xảy ra với các loại bột chua khác - đây là một đặc điểm của công nghệ chuẩn bị và xu hướng dính của bột chua.
Maksimama
Trích dẫn: Sữa chua của bạn

Bên dưới có nhiều váng sữa không?
Đôi khi đây là cách mầm bệnh phát triển, đặc biệt nếu mùi hôi cũng khó chịu.
Một chút, mùi tốt
Svogur
Trích dẫn: Maksimama

Một chút, mùi tốt

Thì đây rất có thể là hậu quả của việc quá nóng nhẹ, lần sau hãy đặt thứ gì đó ở dưới đáy và chắc sẽ không có serum.
Gandalf
Mình đã test sữa chua của dòng nga do "Svoi yoghurt" vui lòng cung cấp, các bạn xem đây.
vernisag
Tôi phục hồi sữa chua, hay đúng hơn là men, mà dòng Nga
Tôi đã làm điều đó hai lần, nó trở nên tồi tệ và hôm qua tôi đã nấu ăn trong một thiết bị khác và mọi thứ đều ổn. Sữa 3.2, nhiệt độ phòng, 10h, không đo nhiệt độ, để buổi tối. Thậm chí không có tí tẹo nào mà lại chảy nước miếng, đang uống.
Svogur
Trích dẫn: vernisag

Tôi phục hồi sữa chua, hay đúng hơn là men, mà dòng Nga
Tôi đã làm điều đó hai lần, nó trở nên tồi tệ và hôm qua tôi đã nấu trong một thiết bị khác và mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp. Sữa 3.2, nhiệt độ phòng, 10h, không đo nhiệt độ, để buổi tối. Thậm chí không có tí tẹo nào mà lại chảy nước miếng, đang uống.

Nó tốt
Và các thiết bị khác nhau như thế nào - nơi nào nhớt và nơi nào không nhớt?
vernisag
Trích dẫn: Sữa chua của bạn
Và các thiết bị khác nhau như thế nào - nơi nào nhớt và nơi nào không nhớt?
Hai lần đầu tiên tôi làm điều đó trong máy làm sữa chua Oursson FE0205D, nhiệt độ trong máy làm sữa chua trong chương trình lên men quá cao đối với tôi, nó quá nóng và trong 10 giờ sữa chua mới chín.
Và tôi đã làm theo khuyến nghị của bạn rằng sữa chua cần được ủ lâu hơn, tốt, tôi đã đặt Galaxy GL 2692 trong một nhà sản xuất sữa chua khác của tôi, nó ít gây hóc hơn, nhưng tôi cũng đặt một tấm lót silicone
Sữa chua thực sự trở nên lỏng nhưng không chua và có vị rất ngon.
Nhưng mình không thích là men không tan hết, mình khuấy lâu và rất kỹ nhưng sau đó nổi lên trên bề mặt sữa chua và lộ rõ ​​dưới đáy hũ. Vì màu của em ấy khác xa màu trắng nên có vẻ không được ngon miệng cho lắm
julia_bb
Tôi đã chuẩn bị sữa chua theo dòng của Bulgari: sữa DvD 3,2%, 2 hộp 650 ml mỗi hộp, nấu trong nước Shteba trong 8 giờ trong nước, tempera 38-39 gr. Hài lòng với kết quả, độ nhớt hầu như không đáng kể, sữa chua có độ đặc tốt, không chua. Bây giờ dòng tiếng Nga là dòng tiếp theo Hỏi chuyên gia: tất cả về các sản phẩm sữa tự làm
Hỏi chuyên gia: tất cả về các sản phẩm sữa tự làm
vernisag
Đây là một chất lắng đọng như vậy, ở dạng bột chua ở đáy lọ
Tại sao nó không tan?

Hỏi chuyên gia: tất cả về các sản phẩm sữa tự làm
Gandalf
Đã thêm một thử nghiệm sữa chua khác.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=425283.0
Svogur
Cảm ơn tất cả các bạn cho các bài kiểm tra!

Trầm tích là một môi trường dinh dưỡng trong dòng của Nga, nó đôi khi cho phù sa, vâng, tôi sẽ không phủ nhận nó ở đây.
Khi trộn kỹ, nó thường gần như không nhìn thấy được.

Mình rất thích ảnh của julia_bb, có thể thấy rõ ở đó dòng chữ Bungari không bị dính, không chỉ cho mình Thank you!

Gandalf
Thử nghiệm nhiều lần sữa chua của dòng Bungari từ "Sữa chua Svoi" đây.
julia_bb
Trích: Sữa chua riêng
Mình rất thích ảnh của julia_bb, có thể thấy rõ ở đó dòng chữ Bungari không bị dính, không chỉ cho mình Thank you!
Có độ nhớt, nhưng hầu như không nhận thấy, không giống như của Yuri trong thử nghiệm. Mình không biết nữa, có lẽ còn tùy nhãn hiệu sữa
Kara
Yul, phụ thuộc vào phương pháp chuẩn bị. Nếu nhiệt độ chính xác và ổn định được duy trì trong toàn bộ thời gian (điều này không thể làm trong phích giữ nhiệt trong 6-8 giờ), thì sữa chua sẽ có cấu trúc và độ đặc như mong muốn, với điều kiện là có thể sử dụng được men.
Natalishka
Đây là báo cáo của tôi về sữa chua ,, Sữa chua của riêng tôi ,, Được sản xuất trong một máy lên men. Tôi đặt nó trong 10 giờ. Tại sao tôi lại đặt một cái nồi đa năng vào đó Redik 01: girl-q: Chà, để không quá nóng. Sau đó tôi đã tin rằng điều này là hoàn toàn vô nghĩa. Bạn không cần phải đặt BẤT CỨ ĐIỀU GÌ. Sau 7 giờ trong lọ (ba miếng 350 ml.) Không có gì thay đổi. Tôi tức giận, lấy tủ hấp ra và sau ba giờ thì ra sữa chua. Sau khi tủ lạnh: đặc, sệt vừa phải, vị kem với vị chua nhẹ vốn có của sữa chua ngon.
Thành thật mà nói, tôi không thực sự muốn làm sữa chua này. Sau món sữa chua Lactin, sữa nướng lên men, tôi bắt đầu có thành kiến ​​với bột chua đựng trong túi giấy. Nhưng nó là cần thiết để báo cáo ở đây. Tôi quyết định sẽ chụp ảnh và thử một thìa. Kết quả là mình đã ăn hết nửa lon: girl_haha: không thể tự xé mình ra được.
Đúng vậy, ở đáy lọ có một màu vàng nở ra từ men chưa tan hết: Tôi muốn sử dụng nó cho lần lên men lại sau.
Hỏi chuyên gia: tất cả về các sản phẩm sữa tự làmHỏi chuyên gia: tất cả về các sản phẩm sữa tự làmHỏi chuyên gia: tất cả về các sản phẩm sữa tự làm

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì