Hỏi chuyên gia: tất cả về các sản phẩm sữa tự làm

[Milli]

Milli,
Tôi chỉ không thể hiểu ý nghĩa của hành động này! Giải thích tại sao bạn cần nó?

[DarthSidious]

DarthSidious, có những người không dung nạp lactose.

[Milli]

Milli, bất kỳ loại thức ăn chua nào cũng có thể được làm từ sữa không chứa lactose. Và bạn thậm chí có thể lên men sữa chua song song / cùng lúc và loại bỏ lactose.

có những người không dung nạp lactose.

Cũng có những người lớn như vậy, hầu hết trong số họ ở Zamla.

[DarthSidious]

DarthSidious, Vậy thì sao?

Nó thể hiện theo những cách khác nhau.

Một người nào đó thực sự không cảm thấy khó chịu khi tiêu thụ sữa, một người nào đó có thể sử dụng các sản phẩm sữa lên men, và một người nào đó phát triển cao, và thực phẩm chế biến đặc biệt là bắt buộc.

bất kỳ thức ăn chua nào cũng có thể được làm từ sữa không chứa lactose.

Bạn đã thử? Bạn đã làm các sản phẩm sữa lên men từ sữa không chứa lactose chưa?
Trong mọi trường hợp, bạn phải cố gắng!
Tuy nhiên, lý thuyết cho chúng ta biết rằng vi khuẩn axit lactic và nấm xử lý đường sữa (lactose).
Nó chỉ ra rằng sẽ không có gì để ăn vi khuẩn trong sữa không có lactose ...

Rất cám ơn mọi người vì những lời khuyên hữu ích.
DarthSidious, tôi nghĩ rằng không có gì đáng bàn cãi về lý do tại sao tôi quan tâm đến sữa không chứa lactose, mỗi người đều có lý do riêng cho điều này.

Xin chào Ekaterina. Câu hỏi về cơ bản gần với câu trước: Điều gì sẽ xảy ra khi bạn lên men sữa đậu nành bằng chất lên men? Và điều này xảy ra như thế nào nếu sữa đậu nành không có lactose? Bạn đã đề cập ở trang đầu tiên rằng sữa này cũng thích hợp cho quá trình lên men.
Mình đọc topic đến cuối thì thấy thông tin về sữa đậu nành và đường fructose.
Cảm ơn bạn.

Tôi muốn lên men sữa chua trong một cái tô nhiều ngăn. Vui lòng viết chi tiết hơn về khử trùng. Cảm ơn trước