Nhà sản xuất sữa chua - lựa chọn, đánh giá, câu hỏi về hoạt động (2)

[Olga3107]

Olga3107Và bạn kiểm tra nhiệt độ và mọi thứ sẽ rõ ràng. bình vẫn được làm nóng theo những cách khác nhau, tôi ở đây trên diễn đàn đã mô tả sử thi của tôi với cân bằng nhiệt độ. Bây giờ tôi làm sữa chua 3 ngày một lần, mọi thứ đều ổn, nhưng điều này là với máy làm sữa chua song song + máy điều nhiệt. Ban đầu, tôi cũng nhìn Redmond, nhưng nắp không hợp với tôi, hầu như tất cả các mô hình đều có nó xiên và không vừa với chu vi của máy làm sữa chua.

[olgea]

olgea, chỉ cần đặt sữa chua vào kiểm tra moulinex lần cuối. Nếu không hiệu quả và bạn nhận được sữa chua, thì tôi sẽ đi mua Redmond. Hôm qua, với một nhiệt kế thông thường, tôi đã đo nhiệt độ ở đáy của máy làm sữa chua. Đã hơn 42. nhiệt kế bình thường và không hiển thị nữa. Bạn có cần thay đổi nhiệt độ của sữa chua không?

CÓ, bạn cần phải đong sữa chua trong lọ, tôi đã thử nghiệm với nước.

Các cô gái, giúp đỡ! Có TEFAL MULTIDELICE YG652. Được một lúc thì sữa chua ra khá ngon. Được làm bằng sữa chua mua ở cửa hàng. Sau đó, tôi nhận thấy quá nóng. Không phải lúc nào cũng vậy, nhưng cũng không thể nắm bắt được lý do. Tôi đặt một katronka ở dưới cùng (tôi đọc nó ở đây trên diễn đàn), nó không giúp được gì ((
Kết quả là, tôi đã bối rối với việc mua một máy điều nhiệt ukrrele. Hôm qua tôi đã chiến đấu với họ lúc nửa đêm! Tôi đã kết nối mọi thứ, đặt nó là 39-41, đặt đầu dò ở phía dưới. Nhiệt độ bắt đầu tăng lên và đạt 68. Tôi nhận ra rằng phần đáy đang nóng lên để bắt kịp nhiệt độ không khí bên trong đến mức mong muốn. Tôi cố định đầu dò ở trên và giữa các lọ ngay trên giữa. Nhiệt độ tăng lên 56 ...
Đề bài có liên quan gì: khi đặt nhiệt độ là 41, bộ điều nhiệt bị cắt giảm, nhưng nhiệt độ vẫn được thu nhận bằng quán tính của sự đốt nóng. Đạt 56-58, bắt đầu giảm. Cho đến khi nó giảm xuống 39, mất 7-8 phút. Máy làm sữa chua đang tắt vào lúc này. Ngay khi tốc độ. trên bộ điều chỉnh nhiệt đạt 39, máy làm sữa chua bật, NHƯNG chương trình có thời gian để thiết lập lại trong thời gian này !!! Cô ấy dường như giữ khoảng 5 phút trong trí nhớ của mình. Nhưng tốc độ đang chậm lại. lâu hơn trong thời gian.
Có lẽ tôi đang làm gì đó sai với họ?)) Cho tôi biết làm thế nào để kết bạn với máy làm sữa chua và máy điều nhiệt!)) Chỉ cần đừng ném dép - Tôi sẽ không nắm vững 100 trang của chủ đề

Thành thật mà nói, tôi không hiểu cách bạn sử dụng bộ điều chỉnh nhiệt trong máy làm sữa chua cụ thể này. Nó là tự động, tất nhiên, chương trình sẽ được thiết lập lại và phải được bật lại. Nhưng cần phải ngồi cạnh cô ấy. Hơi tiếc là họ không đọc trước Temka, ở đây hầu như cứ 5 trang là có nói đến bộ điều chỉnh nhiệt chỉ gắn được cho những máy làm sữa chua đơn giản nhất, có một nút On / Off. Vì vậy, tôi thậm chí không biết phải khuyên gì. Trừ khi bạn có thể mua máy làm sữa chua đơn giản rẻ nhất để thử với nó.
Bạn có chế độ Curd 36 độ ở đó. Có thể cố gắng làm sữa chua trên đó (tự nhiên, không có máy điều nhiệt)?
Và bạn cũng đã viết rằng nhiều lúc quá nóng, nhưng không rõ lý do. Có thể nó liên quan gì đó đến nhiệt độ trong bếp. Bây giờ là mùa hè, trời có thể nóng, sau đó máy làm sữa chua nóng hơn (bất kỳ), nhưng lạnh hơn và không có hiện tượng quá nóng. Không nhận thấy, không liên quan đến nhiệt độ bên ngoài? Hãy thử đặt máy làm sữa chua trong phòng mát nhất hoặc ngoài bếp, nơi thường nóng hơn.

Ừ ...
như khi tôi tìm thấy các tin nhắn về ukrrele này, không có giới hạn nào đối với các mẫu máy làm sữa chua ...
quá nhiệt với nhiệt độ trong bếp, tôi nghĩ, không được kết nối, bởi vì nhiệt trong nhà bếp hóa ra là một sản phẩm khá tốt. nhưng ngày hôm qua, chẳng hạn, dường như sau khi tôi cố gắng kết bạn với họ (kết quả là tôi đã rút bình nhiệt độ ra.và bật máy làm sữa chua như bình thường), hóa ra có thứ quá nóng! không có trạng thái và số lượng huyết thanh như vậy (mặc dù thực tế là nhà bếp đủ mát và máy làm sữa chua đứng trên bàn cạnh cửa sổ mở vào ban đêm.
Tôi cảm thấy tôi cần phải mua một cái gì đó khác

Thật thú vị, nếu chương trình kéo dài trong một khoảng thời gian (5 phút?) Mà không đặt lại, thì bạn có thể thử điều chỉnh bằng cách nào đó để bộ điều nhiệt chuyển đổi sớm hơn. Sau đó, có một cơ hội. Chỉ có điều khiến tôi khó chịu là sau khi bộ điều chỉnh tắt máy làm sữa chua, nhiệt độ tiếp tục tăng lên đến 27 độ. Chà, điều này không thể được. Lạ lùng bằng cách nào đó. Có thể đạt tối đa 1,5-2 độ và thấp hơn mức đầu tiên - bằng một mức độ. Nhân tiện, bạn có một vài độ giữa các giá trị được đặt trên bộ điều nhiệt, con số này là rất nhiều. Nó cần 0,5 độ. Ví dụ: 37,5 và 38,0. Có thể bạn đã kết nối máy sản xuất sữa chua với bộ điều chỉnh không đúng chỗ và nghĩ rằng nó sẽ tắt nó đi, nhưng trên thực tế, máy làm sữa chua đã được tắt định kỳ theo chương trình - nó đã bật. Phích cắm của máy làm sữa chua phải được cắm vào bộ điều nhiệt từ phía trên (chứ không phải vào ổ cắm) và đã cắm bộ điều nhiệt vào ổ cắm. Vì vậy, bạn? Bạn có thể đặt cả bộ điều chỉnh và phích cắm của máy làm sữa chua vào ổ cắm không?

Nah)) Tôi biết cách sử dụng bộ điều nhiệt)
nhiệt độ tăng theo quán tính từ đáy bị nung nóng (trong vật lý). Nó giống như trên bếp điện - nước trong nồi sôi, bếp tắt, nhưng nó vẫn tiếp tục sôi trong một thời gian.
Tôi sẽ cố gắng chơi xung quanh ngày hôm nay ...
thực sự có một bộ điều nhiệt tích hợp và bạn có thể nghe cách nó tắt. Tôi cần bằng cách nào đó điều chỉnh chúng theo cùng một nhịp điệu để hoạt động)) hôm nay tôi sẽ luyện tập trên mặt nước

Nah)) Tôi biết cách sử dụng bộ điều nhiệt)
nhiệt độ tăng theo quán tính từ đáy bị nung nóng (trong vật lý). Nó giống như trên bếp điện - nước trong nồi sôi, tắt bếp, nhưng nó vẫn tiếp tục sôi trong một thời gian ..

Tôi có cùng một chiếc Ukrrele này trong một máy làm sữa chua trong hai năm. Tôi biết về quán tính.
Tôi cũng mua cho người thân của mình. Ở đây chúng tôi đã trải nghiệm
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
Thật kỳ lạ là các chuyến bay nhiệt độ như vậy chỉ đơn giản là vũ trụ đối với máy làm sữa chua của bạn theo quán tính.

Và tôi cũng đã đọc về máy làm sữa chua của bạn, nó rất khác thường so với những người khác. Những chiếc cốc không chạm đáy mà được treo lên trên. Và tôi cũng đọc rằng đối với chế độ Tráng miệng, nước được đổ vào chảo ở đó. Bạn đã thử máy điều nhiệt ở chế độ này chưa? Vì nước và thậm chí hơi nước có thể làm hỏng nó đơn giản, cảm biến ở đó không được thiết kế để sử dụng trong môi trường nước.

máy điều nhiệt mới được đưa vào ngày hôm qua, tôi chỉ đang cố gắng làm một mẻ sữa chua)) vâng, tôi sẽ không nghĩ đến việc đặt cảm biến trong chất lỏng ...
nếu tôi có cốc ở dưới đáy, có lẽ đã xảy ra hiện tượng quá nhiệt như vậy, theo đánh giá của việc kiểm tra chế độ nhiệt độ ngày hôm qua

Xin chào tất cả mọi người. Những cô gái có cùng một máy làm sữa chua. Chia sẻ bí quyết làm yaourt ủ men vi sinh Evitalia. Loại sữa nào? Thời gian? Và quá trình của chính nó. Cảm ơn rất nhiều trước. Đây là như vậy
Không thể nhìn thấy hình ảnh của Elenberg - YM 8882

Những bạn gái có máy làm sữa chua ViTek-VT 2603 chia sẻ cảm nhận của bạn. Mọi thứ đều ổn: pho mát, pho mát, sữa chua? Cảm ơn bạn. Hãy viết trong suy nghĩ về việc mua hàng.

ngày tốt
Lựa chọn máy làm sữa chua: Vitek VT-2602 W, Tefal YG652881, Tefal YG652881, Tefal Lacteo YG260132
Bạn khuyên bạn làm thế nào?

Mục đích chính (theo thứ tự quan trọng) sữa chua, pho mát, pho mát

thêm vào. câu hỏi:
1. Có thể thay vì các lọ, đặt các dụng cụ thủy tinh với toàn bộ thể tích của nó vào máy làm sữa chua -
2. Mua máy làm sữa chua với chế độ pho mát và pho mát có hợp lý không?
hoặc bạn có thể nhận được bằng cách?
nghĩa là, nó có phải là một chế độ riêng biệt chỉ phụ thuộc vào men? - chỉ trong phần mô tả, thường xuyên lật úp cốc để làm ráo huyết thanh (thực tế bạn có thể dùng tay để rút gạc / rây)?

[sexi_65]

sexi_65, tất cả phụ thuộc vào nhu cầu và sự may mắn của bạn.
Tôi không có vấn đề gì với Tefal, một số người đã phản hồi ở đây.

1. Có thể thay vì các lọ, đặt các dụng cụ thủy tinh với toàn bộ thể tích của nó vào máy làm sữa chua -

Ở các nhà sản xuất sữa chua Tefal có cơ hội đặt một cái máng nhựa lớn một lít cho pho mát (mua riêng). Không chắc rằng bạn sẽ có thể đặt một thùng chứa lớn khác.

Mua một máy làm sữa chua với chế độ pho mát và pho mát có hợp lý không?

Đây cũng là một câu hỏi khó. Thật bất tiện cho tôi khi làm phô mai trong máy làm sữa chua, tôi thấy dễ dàng hơn khi sử dụng một cái hộp nhiều bánh cho việc này. Nhưng tôi không mua hộp đựng pho mát. Có lẽ nó sẽ thuận tiện với anh ta trong máy làm sữa chua.

Các chị ơi, cho em hỏi, mang cho em 0,5 lít sữa dê, con gái em không chịu uống như vậy có thể pha với sữa bò làm sữa chua được không ạ?

[Lanier]

Lanier, Tôi hiểu rằng bạn chưa có máy làm sữa chua và bạn đang trong quá trình lựa chọn. Tôi không có những nhà sản xuất sữa chua này. Nhưng ở đây mình đã viết về việc lựa chọn máy làm sữa chua, bạn đọc đi rồi sẽ rõ nhiều điều khi lựa chọn
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
Trong máy làm sữa chua, nơi không có hộp đựng thủy tinh thông thường, bạn có thể đặt một bát salad tròn hoặc xoong có kích thước phù hợp.

[olgea]

olgea, Olya, tốt, tại sao không? Ngoài ra còn có vi khuẩn axit lactic. Có vẻ như ai đó đã làm điều đó với chúng tôi, trên con dê và có vẻ như họ thậm chí không trộn nó.
Đó là những gì các cô gái đã làm
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59485.0
Và sau đó đọc một vài bài đăng lên đến bài đăng 612 bao gồm:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
Bạn có thể gõ cô gái này trong PM để biết chi tiết.

Tan, chỉ cần tôi có 1 lít thịt dê, tôi đã làm hoàn toàn trên đó, và 0,5 không ở đây cũng không ở đây, và tôi cũng có bột chua từ mẻ đầu tiên trên sữa bò .. Cảm ơn bạn đã tham khảo, tôi sẽ đọc nó ngay bây giờ.

[Cifra]

Cifra, Cảm ơn bạn

Xin chào tất cả mọi người. Những cô gái có cùng một máy làm sữa chua. Chia sẻ bí quyết làm yaourt ủ men vi sinh Evitalia. Loại sữa nào? Thời gian? Và quá trình của chính nó. Cảm ơn rất nhiều trước. Đây là như vậy
Không thể nhìn thấy hình ảnh Elenberg - YM 8882

Tôi có một "Mulya". Bí mật được viết trong hướng dẫn mà PHẢI đưa cho bạn cùng với chai. Một chai - cho 2 lít sữa. Tôi thường chia (bằng kim vô trùng) phần nuôi cấy khởi động khô làm đôi, gói lại và cất trong tủ lạnh. Tôi ủ men với một nửa bình, cho một ít sữa vào bình và lắc đều cho đến khi tan hết. Sau đó, tôi trộn nó với phần sữa còn lại. Sữa - mua ở cửa hàng siêu thanh trùng, được hâm nóng đến nhiệt độ cao hơn nhiệt độ cơ thể một chút (uống trong khuỷu tay - sữa phải ấm, nhưng không nóng) trong nồi đun sôi (tiệt trùng). Trong đó, máy đánh trứng cũng được tiệt trùng, tôi trộn tất cả mọi thứ. Kính - không phải kính gốc, nhưng 200 gamma gần như hình trụ - tôi khử trùng trong máy sấy khí. Thời gian - Tôi có 4 giờ, hàng xóm của tôi có một mô hình máy làm sữa chua khác - 7-8 giờ. Kiểm tra nó sau 3 giờ - bạn có thể biết khi nào nó "lấy".
Ngoài Evitalia, cô bắt đầu sử dụng men từ "Caprina" - sữa chua, sữa nướng lên men, kefir. Đối với loại sau, không cần máy làm sữa chua.

Chào các cô gái. Tôi đã làm nó bằng sữa dê. Nếu tôi mất 3-4 giờ với bộ khởi động lại, thì tôi cho dê vào lúc 10 giờ tối, vào buổi sáng lúc 7 giờ tôi thậm chí còn khó gắp, mặc dù tôi đã thêm cả một hũ sữa chua làm sẵn vào 0,5 lít. sữa, đây là 160 ml. chuẩn bị trong gần 12 giờ. Tolley vì thành phần chất béo trong sữa nên vi khuẩn rất khó sinh sôi trong chất béo.

Thật đáng tiếc. Có thể một con dê với một con bò bắt đầu húc nhau và không kết bạn. Bạn có bột chua trên bò.

[olgea]

olgea, sữa dê lên men lâu hơn nhiều so với sữa bò, đây là đặc tính của nó, vì vậy đừng lo lắng. Tôi nói điều này bởi vì tôi thường làm sữa chua, phô mai tươi và phô mai dê.

Cảm ơn cac cô gai.

[Bây giờ là phóng sự ảnh:]

Tôi đã suy nghĩ rất lâu và hỏi ý kiến ​​chú ếch của mình rằng liệu có nên mua một chiếc máy làm sữa chua cho máy làm nhiều bánh hay không. Trong trường hợp của tôi, thực tế đã chỉ ra rằng để chuẩn bị sữa chua, tôi không phải lúc nào cũng phù hợp với thời gian. Thêm vào đó, một khi tôi nhận được sữa chua có mùi / vị của borscht, mặc dù sau khi borscht tôi đã đưa phim hoạt hình vào chương trình tự làm sạch

Đáng kể, vì vậy.
Họ đã mang hàng cho tôi vào ngày hôm qua:
Máy làm sữa chua (cho 12 lọ) Tefal YG 652881 - 4950 chà
Hộp đựng phô mai tươi Tefal XF 101032 - 680r
Một bộ lọ bổ sung (6 cái) Tefal XF 100032 - 570r
Giao hàng - 300r
Tổng - 6500r

Tôi quyết định làm một nửa số sữa chua chỉ trong cốc thủy tinh, và một nửa bằng giá dây (cắm vào ly). Phương án thứ hai, đúng như dự đoán, hóa ra là ngu ngốc - một lượng lớn sản phẩm ở phía dưới phải được xử lý. Đối với tôi nó không đáng phê phán, bởi vì trong nhà có một sinh vật răng nanh đói khát vĩnh viễn, ăn mọi thứ không đóng đinh.

Được làm bằng sữa trong chai Sữa chua vui vẻ, actimele, activia và Savoie vani từ Azbuka Vkusa. Tôi đã lấy cái thứ hai để làm bài kiểm tra - nó hoàn toàn không thể ăn được, vì vậy, rất khó ăn.
Tôi đặt nó vào 6 giờ. Mẹ lấy ra để nguội một chút (có thể cho ngay vào tủ lạnh).
Tính nhất quán là tốt. Không tách huyết thanh. Vào giờ nấu thứ tư, tôi nhìn vào máy làm sữa chua và lắc nhẹ các lọ - độ đặc loãng.
Tôi đặc biệt đổ đầy tất cả 12 bình để kiểm tra xem trung tâm có bị quá nhiệt hay không. Lần đầu tiên tôi bật nó lên mà không có lọ và cảm nhận nó bằng tay. Nó có vẻ hơn 40 độ và nó ấm hơn ở trung tâm. Nhưng cuối cùng, có vẻ như là may mắn - sản phẩm ra đời với cùng một tính nhất quán.

Bây giờ là phóng sự ảnh:

Máy làm sữa chua


Máy làm sữa chua và hộp đựng pho mát. Hộp đựng sẽ được chuyển đến Tefal cho 6 lọ. Của tôi sẽ phù hợp với hai trong số này. Điều đó không tệ, vì không có nhiều pho mát ở lối ra (tôi chưa tự làm)


Thùng đựng hàng


Thùng đựng hàng. Rây xoay 180 độ để thoát nước whey


Lô sản phẩm đầu tiên:

Trên Actimel.
Lọ bên phải với lưới nhỏ giọt


Chỉ trong một cốc thủy tinh


Với mạng tinh thể

Trên Activia từ một lọ màu xanh lá cây
Hũ bên phải với lưới nhỏ giọt


Mình quên chụp ảnh trong ly thủy tinh bằng thìa, sữa chua đặc sệt.

Với mạng tinh thể


Trên Savoie (từ ABC of Taste)
Tôi hoàn toàn không hiểu loại sữa chua này, không thể ăn được như vậy - gần như là kem, rất ngọt và hơi nhiều vani. Sữa chua có một chút chua. Đối với loại tiền đó, nafiH.


Xin lỗi, đã trộn lẫn và quên đặt một tấm lưới với nội dung dày. Tôi đã chụp ảnh sữa chua trong ly và bên phải là một ly whey, tôi quên mất chính sữa chua trong tủ. Tôi hy vọng bạn nhận lời của tôi cho nó - nó trở nên dày đặc

Cuối cùng. Có lẽ phụ thuộc vào sữa, nhưng phiên bản yêu thích của tôi trên actimel, trong phim hoạt hình, ngọt hơn. Đúng vậy, món mà tôi đã làm trên tấm lưới thoát nước hóa ra lại có vị kem và ngọt. Tôi sẽ tiếp tục thử nghiệm. Nó có thể hơi chua trong máy làm sữa chua do quá nhiệt nhẹ, mặc dù độ đặc là tuyệt vời. Để đưa ra kết luận chính xác, bạn sẽ phải làm từ cùng một lúc các sản phẩm trong máy đa chức năng và máy làm sữa chua.

[Nyusha vô tư]

Nyusha vô tư, tuyệt vời, cảm ơn đã đánh giá. Vì lý do nào đó, tôi nghĩ rằng hộp đựng pho mát nhỏ không có lưới lọc. Mặc dù sẽ là hợp lý nếu giả sử sự hiện diện của nó, như trong các ngân hàng nhỏ. Và ở dạng này, có lẽ rất thuận tiện để làm sữa chua Hy Lạp trong đó - không cần thêm món ăn nào.

Bạn có thể đậy nắp vào phần vật chứa được nâng lên để thoát nước không?

Nyusha - cảm ơn vì một báo cáo chi tiết như vậy
Bạn đã thử các nền văn hóa khởi đầu của Caprina chưa? - Tôi đã gặp họ tại Hội chợ Pir vào tháng 12 và kể từ đó tôi khiến họ thích thú.

Và ở dạng này, có lẽ rất thuận tiện để làm sữa chua Hy Lạp trong đó - không cần thêm món ăn nào.

Chỉ là người tiếp theo trong hàng.
Một tập tài liệu đã được đính kèm.

Nếu khó thấy, một công thức ngắn gọn. Cứ 1 lít sữa nguyên kem thì được 100 g sữa chua không đường. Trộn sữa và sữa chua bằng máy đánh trứng, đổ vào một hộp đựng, trước đó đã lắp một cái rây trong đó. Đặt trên ngăn đựng cốc. Chế độ "Sữa chua", thời gian 8 giờ. Khi hoàn thành, xoay sàng 180 độ. Để ở vị trí này trong 4 giờ trong tủ lạnh.

Bạn có thể đậy nắp vào phần vật chứa được nâng lên để thoát nước không?

Bạn đã thử các nền văn hóa khởi đầu của Caprina chưa?

Không, tôi chưa thử bất kỳ nền văn hóa bắt đầu nào ngoài sữa chua dự trữ.

Nyusha - cảm ơn vì một báo cáo chi tiết như vậy
Bạn đã thử các nền văn hóa khởi đầu của Caprina chưa? - Tôi đã gặp họ tại Hội chợ Pir vào tháng 12 và kể từ đó tôi khiến họ thích thú.

bạn đang làm gì đấy? bao lâu? trong những gì?

Bạn đã thử các nền văn hóa khởi đầu của Caprina chưa? - Tôi đã gặp họ tại Hội chợ Pir vào tháng 12 và kể từ đó tôi khiến họ thích thú.

Bạn có chạy theo công nghệ không? Bạn có làm điều đó một cách rõ ràng, như nó được viết trong hướng dẫn, hay có quyền tự do?
Tôi đã quên đề cập rằng lời khuyên của nhà sản xuất "để sữa chua ngon và đồng nhất, tất cả các thành phần phải ở nhiệt độ phòng," tôi đã bỏ qua. Cô lấy sữa và sữa chua trong tủ lạnh, trộn đều, đổ vào các cốc, bật máy làm sữa chua. Nguyên nhân chính là do lười làm lung tung quá. Thêm vào đó, như tôi đã đề cập, khi tôi bật nó lên, tôi cảm nhận nó bằng tay lần đầu tiên, nhiệt độ dường như trên 40 độ và thời gian dưới 6 giờ không được đặt. Tôi quyết định rằng bằng cách này, tôi sẽ giảm một chút thời gian làm chua - trong khi nó nóng lên, nửa giờ sẽ được cắt ra.
Về quá nhiệt. Tôi đọc thấy rằng nhiệt độ sưởi ấm ở chế độ Curd là 36 độ. Tôi nghĩ, để không lo quá nóng, bạn có thể làm sữa chua trên phô mai Cottage. Tôi vẫn chưa thử - bạn cần phải ngấu nghiến những gì bạn có.

Các chị ơi giúp em với - em đã làm sữa chua rồi (em có tefal) và rất nhiều váng sữa. Tôi đặt nó vào lúc 6 giờ và 8 giờ ... kết quả là như nhau ... Có vẻ như sữa trong lọ bắt đầu bong ra từ lúc 2-3 giờ .... Tôi không thể hình dung được phải làm gì ... Đứa trẻ đòi ăn sữa chua ... ai đó đang nói về khăn ăn hoặc hộp các tông bên trong thiết bị - hãy chỉ ra trong hình để đặt nó ở đâu ???

Về quá nhiệt. Tôi đọc thấy rằng nhiệt độ sưởi ấm ở chế độ Curd là 36 độ. Tôi nghĩ, để không lo quá nóng, bạn có thể làm sữa chua trên phô mai Cottage.

Tôi làm điều này trong nhiệt hoặc khi tôi để sữa chua qua đêm. Chế độ này cho phép sữa chua đứng trong máy làm sữa chua mà không bị tách rời trong 10 giờ hoặc hơn.

Ot. Đây là những gì tôi đã mơ được nghe
Pasibki

[Taia]

Các cô gái, hãy đọc liên kết này, chúng tôi thực sự cần giúp đỡ Tamara Taia... một người đang gặp khó khăn, hy vọng duy nhất là ở chúng ta.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390690.0

Về Caprina. Tôi làm kefir - vào ban đêm trong nhà bếp, chỉ để trên bàn trong lọ hoặc ly (nó rất tiện lợi cho tôi trong 200 gram). Nó được lên men trong 5-8 giờ, tùy thuộc vào thời tiết-T *. Sữa chua và sữa nướng lên men - trong máy làm sữa chua. Sẵn sàng trong 4-5 giờ. Chín - nhanh hơn, khoảng 3 giờ. Tôi cố gắng làm theo công nghệ (Tôi đã trả tiền cho các nền văn hóa ban đầu, cho một loại bể nuôi nhất định. Tôi không cần samokvash). Càng vô trùng càng tốt, tức là tôi đun sôi một cái xoong với một cái thìa và một cái máy đánh trứng, tiệt trùng các lọ-ly. Tôi đun sữa trong chảo đã được khử trùng đun sôi. Tôi xác định nhiệt độ bằng cách sờ - Tôi nhỏ giọt vào mặt trong của cẳng tay: sữa phải ấm, không nóng. Tôi đổ một gói dịch bắt đầu vào sữa ấm (bạn không cần đun nóng cho kefir), khuấy bằng máy đánh trứng và đổ vào lọ. Cần có thìa, nếu men tái lại thì chuyển từ bình sang chảo có sữa.
Sau khi mua, tôi đã thử nghiệm máy làm sữa chua của mình: tôi đổ nước vào ly và sau 1-1,5 giờ đo T * bằng nhiệt kế hóa học. Nếu bạn đặt một chiếc khăn hoặc các tông sóng ở dưới cùng - T * sẽ thấp hơn, bạn có thể làm ấm bột.

Ngày tốt,
Có ai dùng nồi nấu chậm Redmond để làm sữa chua chưa? Bạn có thể nói gì về chế độ nhiệt độ? Có thể đặt nhiệt độ ở đó không, và nếu có, thì trong phạm vi nào?

[Lexxxi]

Lexxxi, đây là một chủ đề thảo luận của các nhà sản xuất sữa chua, không phải máy làm sữa chua đa năng. Trong chủ đề với nồi áp suất (nơi bạn để lại lời nhắn tương tự), tôi đã trả lời bạn.

Cảm ơn bạn, tôi đã thấy một cuộc thảo luận gay gắt ở đây về chủ đề sữa chua trong hộp đa năng trước đây, vì vậy tôi đã quyết định

Tuy nhiên, trong Tefal YG 652881 của tôi ở chế độ Sữa chua, có vẻ như nó hơi nóng lên một chút. Tôi đến thăm cha mẹ tôi, họ làm thành phần yêu thích của tôi - sữa nướng và actimel. Trong trường hợp không có máy làm sữa chua, sữa chua để trong hũ dưới ánh nắng ban ngày sẽ ngọt hơn. Nhất quán là dù ở dưới đáy sẽ mỏng hơn nhưng họ cũng làm được 1,5 lít trong một thùng.
Có lò nướng, hôm khác mình sẽ thử.

Xin chào. Tôi định mua một máy làm sữa chua. Tôi chọn giữa Moulinex và Brand. Và ngày nay vẫn còn các mô hình có bộ điều khiển nhiệt độ và có cần thiết cho nó không? Cảm ơn trước.

Và tôi phát minh lại bánh xe - tôi đã thử làm sữa chua trong lò. Và hơn hết, tôi thích những gì bạn có thể làm trong bất kỳ hộp đựng nào.Mình đặt cùng lúc 4 hũ 400 ml và 2 hũ từ máy làm sữa chua 35 độ (mình đã lấy lò nướng từ 30 độ của chuyên gia). Sau 4,5 giờ, tôi đã có được sản phẩm hoàn hảo. À, có lẽ mình chưa khách quan - mình mới mua lò nướng, không đủ đồ, nhưng mình thấy mình sẽ rửa máy làm sữa chua và gửi đồ từ nhà đến tận nơi.

Nó giống như tôi không nhìn thấy điểm cho bản thân mình trong một nồi nấu chậm. Đối với điều này, tôi có một lò nướng và nồi, gốm, gang, thủy tinh. Nhưng tôi có lò nướng từ 50 gr. Có, và mình nghĩ làm sữa chua bằng máy làm sữa chua sẽ tiện hơn

Nó giống như tôi không nhìn thấy điểm cho bản thân mình trong một nồi nấu chậm. Đối với điều này, tôi có một lò nướng và nồi, gốm, gang, thủy tinh. Nhưng tôi có lò nướng từ 50 gr. Có, và mình nghĩ làm sữa chua bằng máy làm sữa chua sẽ tiện hơn

Tôi cũng không thấy điểm nào cho đến khi tôi mua phim hoạt hình. Và cuộc sống bếp núc của tôi thực sự được chia thành TRƯỚC và SAU. Mặc dù đó là Sữa chua mà tôi làm độc quyền trong một máy làm sữa chua + một máy điều nhiệt mà tôi đã mua cho nó, mặc dù có một chương trình như vậy trong phim hoạt hình.
Thật không may, không có nhà sản xuất sữa chua nào có bộ điều chỉnh nhiệt tích hợp. Có một ở Ukraine, nơi có ba chế độ: 30 độ, 36 và 42, nhưng nếu bạn cần 38 hoặc 40 độ, bạn không thể đặt nó và hóa ra, ví dụ, các nền văn hóa khởi đầu của Ý bị quá nhiệt 42 và không đủ sưởi ấm bằng 36. Và chiếc máy làm sữa chua này có tên là VIVO Thermomaster và nó được sản xuất theo đơn đặt hàng của Viện Sữa và Thịt Kiev đặc biệt cho các nền văn hóa mới bắt đầu của VIVO, mặc dù tất nhiên, có thể làm sữa chua của các công ty khác trong đó nhưng với cách nấu nhiệt độ.

Các cô gái, tôi đã tìm thấy một công dụng khác cho máy làm sữa chua của tôi, nó rất mát ở nhà, nhưng tôi đổ bột, nó kém, tôi cho nó vào máy làm sữa chua, và lo và kìa! Bột mơ!

[Mona1]

Và chiếc máy làm sữa chua này có tên là VIVO Thermomaster và nó được sản xuất theo đơn đặt hàng của Viện Sữa và Thịt Kiev đặc biệt cho các nền văn hóa mới bắt đầu của VIVO,

Mona1, Tanya, tôi có thể mua máy làm sữa chua đặc biệt này không? Tôi có ba máy làm sữa chua trong nhà và cả ba đều quá nóng.

Tôi có chiếc Supra đơn giản nhất. Tôi đã mua nó, vì mối quan hệ khó khăn của tôi với tất cả các sản phẩm cần lên men. Chà, tình cảm của tôi không lừa dối tôi. Vì lý do nào đó, trên bất kỳ loại bột chua sữa chua nào, kể cả trên Vivo, tôi đều nhận được sữa chua. Để làm gì?

[anneta21]

Tôi có chiếc Supra đơn giản nhất. Tôi đã mua nó, vì mối quan hệ khó khăn của tôi với tất cả các sản phẩm cần lên men. Chà, tình cảm của tôi không lừa dối tôi. Vì lý do nào đó, trên bất kỳ loại bột chua sữa chua nào, kể cả trên Vivo, tôi đều nhận được sữa chua. Để làm gì?

anneta21, ngày tốt! Và nhiệt kế của Bệ hạ nói gì? Nhiệt độ thay đổi như thế nào trong giai đoạn lên men?

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova, Tôi không có nhiệt kế. Có, ngay cả khi có, liệu có thể mở nắp trong quá trình lên men và cắm nhiệt kế vào lọ không? Sẽ không có hệ thực vật gây bệnh?