Chúc tất cả các nhà ảo thuật ẩm thực một ngày tốt lành!
Bạn đã dụ dỗ tôi trở thành một thợ làm bánh. Tôi quyết định tham gia vào công việc kinh doanh tuyệt vời này chủ yếu để ăn bánh mì tự nhiên tốt cho sức khỏe, không tinh chế, tẩm hóa chất, có hại hơn là các sản phẩm bánh tốt cho sức khỏe.
Vì vậy, kinh nghiệm đầu tiên của tôi ngay lập tức với bột ngũ cốc.
Trong quá trình sản xuất, tôi đã cố vặn nó vài lần. Các hướng dẫn nói rằng "đặt các thành phần theo thứ tự được chỉ ra trong công thức." Và tôi đã làm điều đó chỉ vì một kẻ ngốc. Khi tôi nhận ra rằng tôi đã đổ men nhanh vào nước, tôi nghi ngờ có điều gì đó không ổn :) Và sau khi xem hướng dẫn từng bước cho núm vú cao su, tôi tin rằng nó đã được cho rằng thành phần cuối cùng, men, sẽ được đổ vào bộ phân phối. Nhưng tôi đọc lại liều lượng trong men và thấy rằng họ cần nhiều hơn trong công thức và đổ nhiều hơn một chút vào máy phân phối. Tôi sợ rằng bánh mì sẽ có mùi giống như men, nhưng không có gì xảy ra.
Mình nướng theo công thức từ EKhleb hướng dẫn từ bột ngũ cốc nguyên hạt ”ở chương trình 2.
Size M, Vỏ bánh trung bình. Lần khác, tôi sẽ chọn một lớp vỏ sẫm màu.
Tôi lấy dầu ô liu tinh luyện làm dầu.
Bánh mì hóa ra không bị ướt, ngon hơn loại cám mua ở cửa hàng mà tôi mua vì lý do sức khỏe, nhưng không phải là tuyệt vời. Trong hình thức này, tôi sẽ không lặp lại nó.
Có cảm giác bột không được nhào kỹ. Người bán bánh gừng có bề ngoài rách rưới nhưng lần đầu không dám thay đổi thứ gì đó. Ngoài ra, có một giả thuyết cho rằng, có lẽ, điều này là bình thường đối với bột ngũ cốc nguyên hạt.Một lỗ vẫn còn sót lại từ một góc và trong mặt cắt rõ ràng là cấu trúc của mảnh vụn là không đồng nhất.
Có cảm giác như bột thô đã tụ lại dưới đáy. Và khi chạm vào, những cân nhắc này đã được xác nhận. Ở những nơi tối hơn, mảnh vụn có tính đàn hồi cao hơn và ở những nơi có ánh sáng, nó sẽ mềm hơn.
Nhưng trong mọi trường hợp, tôi coi chuyến bay đầu tiên là một thành công.
Tôi sẽ tìm kiếm nhiều công thức nấu ăn ngon hơn cho bánh mì tốt cho sức khỏe.
Chiến lợi phẩm phát triển! :)
