Bánh mãng cầu trong nồi đa năng hoặc nồi áp suất (nhào trong máy làm bánh mì)

Bánh mãng cầu trong nồi đa năng hoặc nồi áp suất (nhào trong máy làm bánh mì)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
sữa trong bột	120 ml
bột mì trong bột nhào	70 gr.
men khô (sống)	3 muỗng cà phê (30 gr.)
Đường	1 muỗng canh. l.
--------------------------------	-------------
bột mì	580 g
Đường	250 g
đường vani	1 gói
bơ	180 g
trứng	2 chiếc. (Khoảng 100 gr.)
Muối	0,5 muỗng cà phê
Sữa	130 ml.
rượu vodka	2 muỗng canh. l.
thảo quả	1/3 muỗng cà phê
Quế	1/2 muỗng cà phê
sự hăng hái	1 quả chanh
nho khô	100g
quả hạch	100g

Phương pháp nấu ăn

• bột:
• Đổ bột mì với sữa nóng và khuấy cho đến khi mịn. Làm nguội đến trạng thái ấm. Cho bột đã ủ vào máy làm bánh mì, thêm men và đường vào. Bật chế độ Pizza (chúng ta chỉ cần một mẻ, tốt nhất là làm nóng). Tắt sau khi trộn.
• Thêm bột mì, đường, vani đường, muối, bơ, trứng, sữa, rượu vodka (có thể thay bằng rượu cognac, rượu rum), nêm gia vị vừa ăn.
• Nếu máy làm bánh mì là Panasonic, thì bạn hãy bật chế độ Bột nhào (hoặc Cơ bản với nho khô, sau đó bạn sẽ phải tắt chế độ này 1 giờ trước khi kết thúc chương trình, trước khi nướng).
• Nếu các nhà sản xuất bánh mì khác thì phải đợi 30 - 40 phút. và bật chế độ thích hợp để nhào và minh bột.
• Đến cuối mẻ (sau 25 phút) thêm nho khô và các loại hạt (tùy chọn).
• Sau khi chứng minh, chuyển bột sang tô đa năng hoặc nồi áp suất.
• Bật chế độ Bột trong tủ đa năng Brand 37502 trong 2 giờ. Để lại để đến.
• Nếu không có chế độ như vậy, hãy bật Sưởi ấm (đừng nhầm với sưởi ấm) trong 10 phút. và vô hiệu hóa.
• Nồi áp suất Hiệu 6050 incl. Làm nóng trong 4 phút. và vô hiệu hóa. Để yên trong khoảng 2 giờ.
• Nướng trong MV 1 giờ.
• Nướng trong nồi áp suất 45 phút.
• Có thể mất nhiều thời gian hơn, vì vậy hãy nhớ thử bằng que khô để sẵn sàng, nếu có gì, hãy thêm một chút thời gian.

Ghi chú

Bột nhiều, nặng tay và mất nhiều thời gian.
Bánh đặc, có độ ẩm, giống như bánh muffin (không thoáng khí). Không bị khô, rất thơm.

Trong ảnh là nướng từ nửa khối bột, vì nướng cùng lúc trong nồi đa năng và nồi áp suất.

[Lena,]

Lena, rất tốt và ngon miệng !!!
Và tôi không dám nướng trong lò nướng nhiều bánh. Năm nay lần đầu tiên tôi nướng bánh Phục sinh.
Tôi chắc chắn sẽ thử làm theo bước chân của bạn với công thức của bạn.

Mình có thắc mắc: nếu MV Panasonic (lớn) thì nướng từ toàn bộ khối bột có tốt hơn không hay nên chia ra làm hai, nếu không sẽ không nướng được?

Nó sẽ được nướng. Trong lò nướng Panasonic 1 giờ 20 (điều này là để ném). Bạn có thể kiểm tra trong một giờ.

Thật là một công thức tuyệt vời, tôi thích lễ Phục sinh hơn :-) Tôi chắc chắn sẽ nướng nó!

Bạn đã từng thử cái lò này ở KhP chưa?

Chú ý!
Bột phải được chia thành 2 bánh Phục sinh.
Lần cuối cùng tôi vượt lên trên bát và không nướng. Tôi đã phải nướng trong lò. Vì vậy, tốt hơn là không nên mạo hiểm.

Chú ý!
Bột phải được chia thành 2 bánh Phục sinh.
Lần cuối cùng tôi vượt lên trên bát và không nướng. Tôi đã phải nướng trong lò. Vì vậy, tốt hơn là không nên mạo hiểm.

Elena, tức là trong hộp đa năng lớn Panasonic có nhô lên trên bát khi nướng không?

Tôi đã đứng dậy. Do đó, tốt hơn là không nên.

Cảm ơn bạn, tôi sẽ không mạo hiểm nó.

Nói với tôi, nhưng bạn có thể nhào trong máy làm bánh mì và nướng trong lò, phải không? Chỉ là trong mv nó sẽ biến thành quá lớn, nhưng tôi cần một ít và ít hơn ...

Nói với tôi, nhưng bạn có thể nhào trong máy làm bánh mì và nướng trong lò, đúng không? Chỉ là trong mv nó sẽ biến thành quá lớn, nhưng tôi cần một ít và ít hơn ...

Chắc chắn bạn có thể.

[Elena Bo]

Elena Bo, Tôi muốn thử Kulich này.
Lena, cho tôi biết, sau khi pha bằng sữa nóng, bạn đánh kem như thế nào? Tôi có máy trộn tay (xoắn ốc) hay tôi có thể sử dụng máy xay chìm được không?

Tôi không đánh nó bằng bất cứ thứ gì, tôi chỉ chủ động khuấy nó bằng thìa.

[Elena Bo]

Elena BoLena, một câu hỏi khác về đường ~ 70 + 250 g đường trong công thức. Nếu bạn giảm lượng đường? Nó sẽ làm hỏng cấu trúc của bánh? ..

Bạn có thể giảm một cách an toàn. Điều này là rất nhiều cho răng ngọt ngào.

Chà, tôi sẽ làm điều đó, tôi rất bị thu hút bởi công thức này!)))