Bánh "Poppy"

[Bánh quy:]

Bánh "Poppy"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bánh quy:
Trứng ở phòng t (tách lòng trắng khỏi lòng đỏ)	4 điều.
Đường	100g
Bột mì	100g
Anh túc khô	130 g
Vanilla	1 g
Bơ (đun chảy và để nguội)	100g
Kem:
lòng đỏ	6 chiếc.
Kem 35% sữa là có thể, nhưng kem ít béo hơn sẽ tốt hơn)	600 ml
Đường	110 g
vanilla	1 g
Kem phủ lên bánh:
Sô cô la đen	75 g
Bơ	40 g
Hình thức (phủ giấy nướng dưới đáy)	Ø = 20 cm

Phương pháp nấu ăn

Một chiếc bánh rất ngon và khác thường theo công thức của người bạn của tôi đến từ thành phố Kiev Allochka, không hề khó chế biến! Gần đây tôi đã đọc trên Internet rằng hạt anh túc được coi là một loại gia vị truyền thống của người Ukraine trên bàn tiệc lễ hội, và chỉ như vậy đối với trà! Một trăm năm trước, tổ tiên của chúng ta đã thêm hạt anh túc không chỉ vào kutyu ngày lễ, bánh bao và bánh nướng, mà còn có hương vị với ngũ cốc đen, chẳng hạn như khoai tây luộc. Ngày nay hạt anh túc chủ yếu được sử dụng trong các món nướng - và món này rất ngon!

Bánh quy:
Tốt hơn hết là bạn nên chuẩn bị và cân trước các sản phẩm làm bánh quy.

Đánh tan lòng đỏ với một nửa lượng đường bằng máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi thành một khối đồng nhất, màu trắng, không khí.
Trong một bát riêng, đánh lòng trắng với phần đường còn lại.
Trong bát thứ ba, trộn các nguyên liệu khô - bột mì, hạt anh túc khô và đường vani.
Trong bát có lòng đỏ đã được đánh bông, theo ba bước, lần lượt cho lòng trắng đã đánh bông và thêm hỗn hợp bột mì và hạt anh túc khô vào.

Rất cẩn thận, để các protein không lắng xuống, nhào bằng thìa, dần dần thêm bơ đã tan chảy. Chúng tôi không can thiệp lâu !!! Bạn sẽ nhận được một khối lượng rất thoáng.

Cho khối bánh quy vào khuôn bánh quy và nướng ở nhiệt độ 175-180 "C cho đến khi khô, khoảng 40-45 phút.

Lấy bánh quy đã hoàn thành ra và để nguội một chút ở dạng khuôn.
Giải phóng bánh quy khỏi khuôn.

Lật ngược và cắt theo chiều ngang thành 4 chiếc bánh.


Bánh trứng:
Trong một cái chảo, đánh lòng đỏ với đường và vani cho đến khi mịn.

Mặt khác, đun sôi kem.
Ngay khi kem vừa sôi, từ từ đổ vào lòng đỏ, dùng máy đánh trứng khuấy liên tục.
Để lửa nhỏ, không cần đun sôi và khuấy liên tục, bạn sẽ có được một khối kem chua lỏng. Loại bỏ nhiệt.


Hội,, tổ hợp:
Đặt lớp bánh đầu tiên xuống đáy khuôn đã phủ lớp màng bám và đổ nhiều kem nóng.

Tiếp tục xếp xen kẽ giữa phần bánh quy và kem. Kết thúc bằng kem.
Để 1 tiếng ở nhiệt độ phòng (1 tiếng sau mình cho vào tủ lạnh đến sáng).
Lật bánh đã hoàn thành ra đĩa sao cho phần dưới lên trên.


Đổ đá, được chuẩn bị bằng cách đun chảy sô cô la và bơ trong nồi cách thủy và để nguội.
Để bộ đóng băng và trang trí bánh.

Tự lo lấy thân!

Món ăn được thiết kế cho

10

Thời gian chuẩn bị:

90

Ghi chú

CÁCH LÀM HOA HỒNG ĐỂ TRANG TRÍ BÁNH MÌ.

Ngạc nhiên, thật là đẹp, Chúng tôi cần gấp, Natasha, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ những công thức thú vị như vậy
Ôi, mình thấy công thức của bạn nhầm lẫn, trong kem có ghi đường 2 lần và bao nhiêu lòng đỏ thì không ghi

Cảm ơn bạn, Lyudochka! Tôi đã chỉnh sửa nó rồi!

[Natasha]

Sắc đẹp, vẻ đẹp !!!!!!
Natasha, và loại kem nào vẫn phù hợp ở đây? Kem chua sữa trứng của bạn sẽ hoạt động chứ?

cảm ơn, Irochka!

một loại kem khác sẽ không hoạt động! : nea: mẹo nhỏ là kem nóng và không đặc này thấm bánh, ngon quá !!!

một loại kem khác sẽ không hoạt động! : nea: mẹo nhỏ là kem nóng và không đặc này thấm bánh, ngon quá !!!

Cảm ơn vì sắc thái này. Tôi sẽ nghĩ. Tôi không thích khi quá nhiều protein vẫn còn. Sẽ phải đóng băng

[Natasha]

Natasha, một kiệt tác khác!
Trông rất đẹp và ngon! Hình ảnh lát cắt chỉ là một bài hát! Tôi chỉ muốn thử nó!

Irin, nướng Pavlova song song!

Marina, cảm ơn bạn rất nhiều! bánh rất ngon và không khó chế biến

Irin, nướng Pavlova song song!

vì vậy nó giống như trong trò đùa về nước dứa https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14.0
Chúng ta có Pavlova ở đâu?

Sắp có! : hoa: em hứa!

làm thế nào tôi thích nướng với hạt anh túc. Cảm ơn Natasha về công thức. từ trang: thật tiếc là ngoại trừ tôi ra thì không ai thích cây anh túc cả ..... Tôi sẽ không tự mình ăn hết một cái ... ơ, hỏi thăm bạn được không? ...

Sắp có! : hoa: em hứa!

Bánh quy đã có trong lò nướng của tôi. Mình nướng trong khuôn 24 cm và nghĩ rằng sẽ cắt thành 3 bánh chứ không phải 4. Sau khi nướng thì xem nhé

.. ơ, hỏi thăm bạn? .....

Xin cho tôi! Tôi sẽ trưởng thành vào thứ Ba. Tôi sẽ đối xử với tất cả mọi người

[irza]

irza ... Chà! Lời chúc kỳ nghỉ! và tôi sẽ xuống Cossack ...

Đúng là một chiếc bánh sinh nhật. Tôi chưa hoàn toàn là bạn với bánh quy, nhưng tôi muốn một chiếc bánh có hạt anh túc. để sau này dễ dàng tìm thấy hơn

[natapit]

natapit cắt rất ngon, đưa nó vào dấu trang. Và tôi sẽ chia sẻ kinh nghiệm làm bánh của mình.
Chỉ cho tôi xin vui lòng cho tôi biết, tôi đã hiểu chính xác. Chà, bạn cần phải đánh cả lòng trắng và lòng đỏ? Thông thường, lòng trắng được đánh bông, và lòng đỏ chỉ đơn giản được thêm vào lòng trắng (trong bánh quy). Và anh ấy hóa ra rất cao, tôi hiểu không?

[cái nút]

Bánh quy đã có trong lò nướng của tôi. Mình nướng trong khuôn 24 cm và nghĩ là sẽ cắt thành 3 bánh chứ không phải 4. Sau khi nướng thì xem nhé

Xin cho tôi! Tôi sẽ trưởng thành vào thứ Ba. Tôi sẽ đối xử với tất cả mọi người

chỉ cần để nó nguội và trưởng thành tốt!

cái nút, điều gì sẽ xảy ra nếu họ thích chiếc bánh này, chồng tôi đã rất vui mừng!
Albina... không đặt nó trên đầu đốt sau!

Alenka83 Tôi không thể nói rằng nó quá cao, đàng hoàng! vâng, đánh cả hai, chắc chắn !!!

Các cô gái, cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều !!!

Tôi thì tin, nhưng họ thậm chí không thích xay, không thích, bạn có thấy hạt bò vào tận kẽ răng, họ không hiểu gì, ngon quá, BÁNH MÌ VỚI POPPY,

chỉ cần để nó nguội và trưởng thành tốt!

Tôi đã cho nó rồi. Hôm nay tôi tử tế ...
Natasha, đường kính hình dạng của bạn là gì?

Bạn có tin không, tôi chỉ đang nghĩ về một chiếc bánh hạt anh túc. : girl_claping: Tôi vẫn là người mới bắt đầu kinh doanh lĩnh vực này, tôi đang thử nghiệm. Bạn hãy cho biết, bạn đã nướng bánh quy theo hình thức nào? : couple: Nếu có thể, vui lòng ghi rõ đường kính và chiều cao.

Không, chỉ là không thể !!!!. .. Và những gì một bức ảnh! .... M-mm-mm-mm ... Tôi vào bếp, ít nhất tôi sẽ uống trà, nhìn nó. Tôi có thể tìm thấy một cây thuốc phiện ở đâu trong lỗ của chúng tôi ??

Các cô gái ơi, tôi viết bằng thỏi đường kính của khuôn là 20 cm. Tôi có một cái vòng để nướng bánh, bọc trong giấy bạc thay vì phần đáy với chiều cao 7,5 cm và chiếc bánh quy có kích thước khoảng 6 cm.

cảm ơn nhiều!

[Natasha]

Các cô gái, tôi đã viết bằng thỏi đường kính của khuôn là 20 cm. Tôi có một cái vòng để nướng bánh, được bọc trong giấy bạc thay vì đáy với chiều cao 7,5 cm và chiếc bánh quy có kích thước khoảng 6 cm.
cảm ơn nhiều!

Nướng, để nguội và cắt nhỏ. Dạng 24 cm, chiều cao nhỏ. Chăm chỉ cắt thành 3 bánh. Tôi đã không nhận thấy rằng công thức chứa 20 cm.
Natasha, bây giờ là một câu hỏi về kem. Bánh được đổ nóng, thấm vào bánh nhưng một phần kem (theo ảnh nhận định) vẫn tạo thành vệt? Bây giờ e rằng vì 3 cái bánh và 1 cái kem mỏng manh nên bây giờ em sẽ không nhận được cái bánh thấp.
Có thể thêm một cái gì đó vào kem từ trái cây? Anh đào chẳng hạn. Nhưng nó sẽ phù hợp?

Yr, một số loại kem, khá tốt vẫn ở trên cùng! không phải. trái cây không được phép! Bạn nên nói với tôi, tôi sẽ tính đến đồng phục của bạn!

Ira, nướng bánh trứng đường như trong công thức này, nó sẽ tăng chiều cao!

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=221&topic=166932.0

Natasha, bánh rất đẹp và ngon !!!

cảm ơn bạn, Larochka !!!

Và mình vẫn cần mua loại có thể tháo rời, ở dạng khác ví dụ như bằng gang thì nướng sẽ không được?

tại sao nó sẽ không hoạt động? Sau đó, khi bánh quy đã nguội, cẩn thận cắt các cạnh và úp ra đĩa!

[Natasha]

Và tôi đến đây để báo cáo. Đã ăn bánh rồi. Mọi người đều thích nó và tôi rất vui
Kem ở dạng đông lạnh làm tôi nhớ đến Charlotte, nhưng chế biến dễ dàng hơn nhiều. Kem được sử dụng tự nhiên, ẩm thực, 18%.

Cảm ơn bạn, Natasha !!!

Vừa lòng. rằng tôi thích chiếc bánh !!!

[natapit]

natapit và tôi sẽ đến với bạn với một báo cáo và một máy cắt-CHUẨN BỊ!

Bánh rất tinh tế và ngon, chỉ cần tan trong miệng của bạn, tôi sẽ giới thiệu nó cho bạn bè của tôi! Tôi lấy 20% kem uống thông thường vào kem, và các protein còn sót lại từ lòng đỏ (chúng đã đi vào kem), tôi sử dụng cho kem sữa trứng. Và cô ấy đã trang trí một chiếc bánh với chúng.
CẢM ƠN BẠN ĐÃ CHIA SẺ CÔNG THỨC !!!

Tuyệt quá! Tôi thích những báo cáo như vậy! sau đó tôi đã không cố gắng vô ích!

Xin chào.
Cảm ơn rất nhiều cho công thức!

Đã thử hai lần để nướng những chiếc bánh anh túc tương tự
🔗.
Bạn có một công thức hơi khác (thêm bột mì).

Thật không may, nó đã không thành công.
Vì lý do nào đó, cây anh túc ở trên cùng, còn bơ và đường ở dưới cùng.
Tôi muốn tin rằng bột được thêm vào bột trong công thức của bạn sẽ khắc phục được tình hình.

Hãy cho tôi biết tại sao cây thuốc phiện lại đi lên tầng trên, lý do nào có thể là do vi phạm công nghệ nấu ăn?

Bánh quy được nướng nhiều hơn một lần, nó nổi lên và được nướng, nhưng có một số loại rắc rối với hạt anh túc.

Tội lỗi duy nhất của tôi là tôi đã rửa cây thuốc phiện và sau đó sấy khô (đến khô), tôi không thích sử dụng các sản phẩm chưa được rửa sạch.
Anh túc sấy khô trong lò. Có thể đây là lý do?

Mac không liên quan gì đến nó, rất có thể lý do là theo thứ tự mà nó được thêm vào.

Mac không liên quan gì đến nó, rất có thể lý do là theo thứ tự mà nó được thêm vào.

Thứ tự bổ sung là đúng.
Lòng trắng đánh đều.

Nhưng nếu lòng đỏ không được thêm vào bánh quy (chỉ có protein) thì sao?
gửi lòng đỏ vào kem.

[alexeyda]

alexeyda Nếu không có lòng đỏ, bạn sẽ nhận được một chiếc bánh trứng đường, không phải một chiếc bánh quy. Tôi không hiểu tại sao lại rửa hạt anh túc trong gói, nó đã được rửa sạch và phơi khô rồi mà bạn. Tôi đã nướng chiếc bánh này, và nó thành ra lần đầu tiên. Tôi chỉ cần đổ thuốc phiện vào bột từ bao bì và thế là xong !!! Ngoài ra, bạn có thể giết những con sóc? Tôi không có hai máy trộn, nhưng sự kết hợp là nhà bếp. Tôi đánh lòng đỏ trước. Tôi đổ chúng từ bát của bộ kết hợp vào một thùng chứa. Tôi đã rửa cả máy đánh trứng và cốc. Sau đó, tôi đánh bông lòng trắng. Sau đó, chỉ ở tốc độ đầu tiên, tôi trộn lòng đỏ và mọi thứ khác. Riêng phần lòng trắng, khi máy đánh trứng khuấy đều, cô ấy đổ dần dần lòng đỏ, bột mì và hạt thuốc phiện vào. Flour không phải là uống cả ly cùng một lúc mà chia thành 2-3 liều.

[alexeyda]

alexeyda... Tôi không hiểu tại sao lại rửa hạt anh túc trong gói, nó đã được rửa sạch và phơi khô rồi mà bạn.

Tôi có một cây thuốc phiện nền kinh tế (so với các loại tương tự), tôi nghi ngờ rằng nó đã bị rửa sạch. Nước sau khi tráng có màu đục.
Chỉ là có những sản phẩm chống chỉ định rửa, ví dụ như mì ống, yến mạch cán mỏng thì sau khi rửa chúng lại khác hẳn

Natalia, vẫn còn một câu hỏi như bơ trong bánh quy à?
Hoặc bánh quy có thể được nướng mà không cần bơ bằng công thức Bánh quy hạt anh túc có hương vị (không có bơ)?

[alexeyda,]

alexeyda, XIN LỖI CHO CÁC CÂU TRẢ LỜI THỤ ĐỘNG! Bây giờ tôi đang ở Ukraine và tôi chỉ có Internet di động! : this: Tôi không khuyên bạn nên thay đổi công thức, với một chiếc bánh quy khác, nó sẽ hút một chiếc bánh khác!

Mang lại CẢM ƠN cho chiếc bánh.
Tôi đã làm một nửa cho mẫu. Ngon. Tôi chắc chắn sẽ lặp lại nó nếu có dịp

mảnh tuyệt đẹp !!!

Tôi nướng một cái bánh, nó cao 3,5 cm, tác giả là 6 cm. Có thể sai sót điều gì? Cô ấy đánh lòng trắng như Tortyzhka đã dạy, lòng đỏ - trắng bằng máy xay sinh tố, kết hợp mọi thứ theo công thức - và chiều cao của bánh bằng một nửa. Có lẽ bột nở nên được thêm vào? (Hình dạng - 20 cm)

không phải. không cần bột nở!

[kavilter]

kavilter, có thể những con sóc đã bị giết? Hoặc, khi trộn với lòng đỏ, chúng sẽ chảy xệ mạnh. Ví dụ, mình không dùng spatula mà thỉnh thoảng dùng tay trộn nhẹ nhàng. Hoặc một bản nháp, không ai đóng sầm cửa từ nhà khi một chiếc bánh quy được nướng? Tôi có bất kỳ chiếc bánh quy nào lắng xuống ngay lập tức khi đứa trẻ đóng sầm cửa ... và khi tôi nướng, tôi đóng tất cả các cửa sổ. Có thể bột mì hoặc thuốc phiện không có chất lượng cao? Các mặt của khuôn có bị dính dầu không? từ đó nó có thể trượt và không tăng lên. Cũng tùy vào hình dáng, mình có loại có lớp chống dính, rất trơn, bánh sẽ không nổi lên nhiều, mình thích bánh quy nướng dạng thiếc, có thể tháo rời. Hãy tự mình phân tích mọi thứ, từng điểm một, có thể bạn sẽ tìm ra lý do, có thể có nhiều yếu tố, thậm chí có thể là sơ đẳng "TÔI CHỈ LÀ CHƯA HỎI .."
Xin lỗi vì tôi đang vào, tôi chỉ tự nướng bánh thôi, và tiếc là bánh không thành công, vì bánh rất ngon và tôi đã làm lần đầu tiên.

Hình dạng là một cái chảo bằng thép không gỉ (đường kính phù hợp), tôi không bôi dầu mỡ, tôi lót giấy viết thường ở phía dưới. Thực tế, bánh quy không tăng lên trong quá trình nướng. Tôi lặp lại nó một lần nữa - kết quả cũng là 3,5 cm, tôi cắt đôi mỗi cái và ngâm nó trong kem - nó thành ra tốt.

Natasha, tôi đã trở thành một người hâm mộ công thức nấu ăn của bạn. Hôm qua tôi đã làm chiếc bánh tuyệt vời này. Nó là cái gì đó. Rất, rất ngon, và quan trọng nhất là chế biến đơn giản và nhanh chóng. Tôi và chồng vui mừng, một miếng bánh hôm nay còn về thăm mẹ. Cảm ơn bạn vì những công thức nấu ăn tuyệt vời như vậy.

Natasha, tôi rất hài lòng! Tôi rất vui vì mọi thứ đều thành công và tôi thích nó!