Bánh kếp với váng sữa

Bánh kếp với váng sữa

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
huyết thanh	1 L
bột mì	500 g
trứng	5 miếng
Muối	1 muỗng cà phê
Đường	2 - 4 muỗng canh. l.
Nước ngọt	1 muỗng cà phê
dầu hướng dương	90 ml

Phương pháp nấu ăn

• Vào đêm trước của Shrovetide, tôi có rất nhiều váng sữa, vì vậy tôi bắt đầu tìm kiếm các công thức làm bánh kếp với nó. Công thức này có vẻ thú vị với tôi ... Tôi đã nướng nó - và không hối hận!
• Đun sôi nửa lít váng sữa. Đánh tan trứng với muối và đường. Không ngừng đánh trứng, đổ whey đang sôi vào một cách yên lặng. Những quả trứng không gấp. Không ngừng đánh bông (ở tốc độ cao), đổ nửa lít whey còn lại vào một dòng loãng (để lại một ít để làm dịu soda), trong khi khối lượng tăng lên đáng kể, vì vậy hãy lấy nhiều đĩa hơn, tôi đã làm điều đó xoong.
• Loại bỏ baking soda trong phần whey còn lại.
• Sau đó, dần dần thêm bột mì và váng sữa với soda vào hỗn hợp sữa trứng. Bột phải khá lỏng, giống như dầu thực vật. Nếu đặc thì có thể cho thêm nước sôi vào.
• Thêm dầu hướng dương vào bột đã hoàn thành.
• Nướng bánh trên lửa vừa, bạn không cần phải tráng chảo bằng dầu, chỉ trong lần đầu tiên.
• Đổ nó mỏng.
• Bất kỳ nhân, theo khẩu vị của bạn. Tôi đã làm điều đó với thịt và bắp cải. Hãy thử nó, tôi rất khuyên bạn nên nó!

Ghi chú

Một nguồn: 🔗

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh kếp mỏng vị chanh (Elena Bo)

Bánh kếp mỏng (miếng vá) (Zhivchik)

Bánh kếp với nhân khoai tây nấm và sốt cá trích (Luysia)

[Gasha]

Gashabánh kếp hấp dẫn làm sao! Tôi cũng có huyết thanh, vì vậy công thức của bạn đến đúng lúc.
Ganechka, và bạn đã làm bánh kếp bằng bắp cải gì? Chúng có thích hợp để làm nhân ngọt không?

[Vitalinochka]

Vitalinochka, bắp cải tươi hầm, trộn với trứng luộc cắt nhỏ. Bánh pancake phù hợp với bất kỳ loại nhân nào, tôi chỉ không thích đồ ngọt ...

Để làm mềm các cạnh của bánh kếp, tôi đặt một đĩa có chồng bánh kếp vào túi

[Ganya,]

Ganya, bị giết ngay tại chỗ! Eeeh, xin lỗi không có huyết thanh, vì vậy tôi thích công thức!

Rituel, vẫn còn thời gian cho đến cuối tuần!

Vitalinka, tôi đang đợi với bánh kếp!

[Gasha]

Gasha, hôm qua Shrovetide đã tiễn bạn bánh kếp! Bánh kếp hóa ra rất ngon! Đúng là đối với tôi, chúng không quá mỏng, nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị của bánh kếp. Em út của tôi ngay lập tức xác định rằng bánh kếp được làm từ một loại bột khác, trước khi nướng trong sữa. Chồng bánh xèo đã bị ăn sạch không để lại vết tích!



Ganechka, cảm ơn vì công thức!

[Vitalinka]

Vitalinka, đến sức khỏe của bạn, thân mến! Chúng đẹp làm sao! Những cái ố vàng!

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!! Lần đầu tiên trong đời tôi được ăn bánh kếp !!!!

Bánh xèo ngon! Tôi đã làm điều đó trên máy làm bánh kếp mới của mình, mặc dù nó tốn ít bột hơn theo công thức.

[Gasha]

Gasha! Tất cả đều bị dụ dỗ! Công thức đã có trong các tab!

Chà, họ xuất hiện rất tuyệt! Tôi đã làm một nửa khối lượng, huyết thanh (300ml) đun sôi toàn bộ. Mỏng, tinh tế. Tôi đã nướng đơn vị 40 trên máy làm bánh kếp, cực kỳ dễ dàng, tôi hài lòng với kết quả. Cảm ơn bạn như một bức ảnh để tôi lật lại nó cho đến khi tôi tìm ra nó, nhưng tôi đính kèm nó cho báo cáo!

[Jenealis]

Jenealis, và đặt ra một cái gì đó như thế nào! Thanh khiết - một bông hồng !!! Đối với sức khỏe của bạn!

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức.
Vào mùa hè, lượng serum thu về rất nhiều, tôi luôn phân vân không biết nên gắn nó vào đâu.
Và những chiếc bánh kếp mỏng như vậy và không có vấn đề gì chỉ có được bằng sữa.
Và đây chỉ là một câu chuyện cổ tích, chúng tự trượt ra khỏi chảo
Nhỏ bé)
Bây giờ công thức này là trong mục yêu thích của bạn.
Điều duy nhất tôi thay thế muối nở bằng bột nở.
Nước ngọt tự làm của tôi có thể bay mùi xa)

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !! Bánh kếp hóa ra rất ngon.Tôi đã làm một nửa phần, thành ra 14 miếng với đường kính là 25. Chỉ có chiếc bánh kếp đầu tiên của tôi là rất mềm, và bột để lâu hơn, bánh kếp càng cứng ((Có thể do thực tế là tôi đã đun sôi tất cả váng sữa . Hoặc có thể do tôi thêm nước nóng, có thể có nhiều bột .. Tôi không biết. Nhưng điều đó không ngăn được bánh kếp bay mất trong 10 phút với trà))
Đây là một chiếc bánh kếp trong chảo


Nhưng hóa ra lại quá tế nhị.

Bánh kếp ngon !! Bây giờ là công thức yêu thích của tôi, thứ mà tôi đã tìm kiếm bấy lâu nay! Cảm ơn bạn!!!!
Tôi đã làm theo công thức - với bột mì cho trẻ em, và đối với bản thân tôi, tôi thay thế nó bằng hỗn hợp ngô, ngũ cốc nguyên hạt, gạo, bột yến mạch - với tỷ lệ và sự kết hợp khác nhau - một cách giải quyết, nếu trên pp :-) trong bất kỳ trường hợp - ngon !!!

Các cô gái, mọi người - chúc sức khỏe và một kỳ nghỉ vui vẻ!

Cảm ơn vì công thức. Tôi đã thử bánh kếp trên whey một vài lần trước đây, tôi không thích nó, tôi quyết định không sử dụng nó trong bánh kếp nữa. Nhưng bây giờ đã tích lũy được rất nhiều, tôi đã xem công thức của bạn và cho cô ấy một cơ hội khác. Tôi thực sự thích nó, không có mùi vị như các sản phẩm sữa lên men. Đồng thời, huyết thanh của tôi đã bị lão hóa. Cảm ơn bạn

Tôi rất hài lòng vì tôi thích công thức này!

Cảm ơn rất nhiều cho công thức! Bánh kếp rất ngon (vào buổi sáng tôi nướng sữa trứng trong kefir, và buổi tối những chiếc bánh kếp này để nhồi với giăm bông và pho mát, vì vậy con gái tôi đã lôi từng chiếc một và nói rằng chúng ngon hơn những chiếc buổi sáng)! Lật lại một cách hoàn hảo.

[Melalenka]

Melalenka, đối với sức khỏe của bạn!

Tôi nướng bánh kếp ... Mỏng, đôi khi bằng ren, nằm sau chảo! Đúng, từ cái mới của tôi chỉ có một cái chảo nhấp nháy và mọi thứ đều ở phía sau). Nhưng hương vị rất chua .. Trong thời trẻ của tôi, những thứ này có được từ sữa chua, cho đến khi tôi bắt đầu sử dụng công thức nấu ăn ngon của Irina Kutova ... Nhưng ở đây mọi người đều rất ngon ... Đây có phải là lý do vì đây là whey của chúng tôi? Đối với tôi, có vẻ như cô ấy đã lên men với chồng của mình))

Chủ nhật được thêm vào ngày 18 tháng 12 năm 2016 08:45 PM

Để làm mềm các cạnh của bánh kếp, tôi đặt một đĩa có chồng bánh kếp vào túi

Tôi đậy nắp lò vi sóng vào đĩa bánh kếp!

Gần đây tôi đã xem công thức. Tôi nghĩ đây là công thức tốt nhất để làm bánh kếp nhồi cho tôi. Và luôn có váng sữa, vì chúng tôi tự làm pho mát. Nướng 3 lần. Bánh xèo không có nhân rất ngon, mỏng, mềm. Rất cám ơn tác giả.

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Cuối cùng, bánh kếp váng sữa đã không còn là vấn đề đối với tôi, và quan trọng nhất là gia đình đánh giá cao 5 !!!

Cảm ơn vì công thức ... bánh xèo ăn rất ngon, nhưng không mỏng .... dày vừa phải ... chiên vàng cả hai mặt ... chúng tôi rất thích nó ... nhưng bột theo đó. chỉ cần đặt 400 gr ... chúng tôi đã có nó tốt))))) và bột trở nên đặc, nhưng tôi đã thêm một chút whey và mọi thứ đều ổn ... cảm ơn một lần nữa ...

Theo nguyên tắc này, bây giờ tôi làm tất cả bánh kếp trên kefir, sữa chua, sữa chua. Công thức tuyệt vời!

Siêu bánh kếp! Co giãn và ngon! Cảm ơn vì công thức!