Hãy bẻ nó trong khi chảo đang nấu ?!

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Dasha, bạn đã làm trứng nướng chưa? Tôi đã nghe về chúng từ cha tôi trước đây, chúng nướng trong bếp,
Chúng có mùi vị khác với những loại được đun sôi trong nước không?

Tôi lấy nó và làm một con gà với táo. Cô con gái nói rằng cô không thấy ngon hơn thịt gà. Nhưng cô ấy mòn mỏi từ 4 đến 8 giờ tối, thuận tiện, sắp xếp và rời đi cùng lũ trẻ để luyện tập. sắc đẹp, vẻ đẹp
Tiếp theo là Borscht. Làm ơn chọc mũi vào công thức, nếu không tôi không thể tìm thấy nó ...

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Tôi nghĩ rằng tôi có một nhà tiêu như vậy (.

Tusya
Thật là vớ vẩn! Bà tôi và mẹ cô ấy và mẹ cô ấy .. tôi sẽ không tiếp tục. Tất cả đều đã được ướp muối. Thịt nào cũng thích muối. Điều chính là biết khi nào nên dừng lại. Không ướp muối đúng thời gian, bạn sẽ có được nước dùng vô vị và thịt vô cùng ngon. Điều tương tự cũng áp dụng cho thịt có thạch.

+ ớt bột, màu sẽ là Agony !!! Đã kiểm tra!

và rắc muối! Da sẽ hết khô và hết hẳn).

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Dasha, bạn đã làm trứng nướng chưa? Tôi đã nghe về chúng từ cha tôi trước đây, chúng nướng trong bếp,
Chúng có mùi vị khác với những loại được đun sôi trong nước không?

Đặc biệt được chụp trên nền trắng.

Chúng hơi kem. Đó là 5 giờ khi chất đầy bát ở 2 tầng. Để nếm ... Chà, tôi thậm chí còn không biết, đối với tôi, nó không khác gì. Nói chung, tôi nghiền chúng thành món salad, nó chỉ không quan trọng ở đó)
Nói chung, trước lễ Phục sinh năm ngoái, tôi đã xem một video có một cô gái nấu trứng theo nhiều cách khác nhau, nướng chúng luôn. Và sau đó cô ấy tuyên bố rằng hương vị hoàn toàn khác biệt. Chồng tôi và tôi thậm chí đã thử, chúng tôi không thấy có gì đặc biệt

gà với táo

táo ở dưới, gà ở trên? Những miếng gì, những gia vị gì?
Nói chung, tôi cũng muốn

táo ở dưới, gà ở trên? Những miếng gì, những gia vị gì?

Ở trang 146. Táo dưới cùng và ổ bánh mì, thịt gà ở trên. Hỗn hợp đóng rắn (là của Admin) được trộn với ớt bột và rải lên trên. Nhìn bề ngoài, tất nhiên, thuộc da là chưa đủ, nhưng vkuuuus

[Nathalte]

Nathalte, Natasha, chúc mừng bạn đã ra mắt, thật tốt vì nó rất ngon.
Oksana kể về borsch Hãy bẻ nó trong khi chảo đang nấu ?! # 1574.
Tôi đã nấu ăn bằng cách sử dụng cùng một thuật toán, tôi thích nó. Đó là, chuẩn bị thành phần rau, thêm nước hoặc nước dùng và mang đến hương vị mong muốn.
Daria, Tôi đã hiểu đúng rằng lớp giấy bạc chỉ ở phía trên, còn rau củ để lại trong vỏ chỉ được nướng trên chảo?
Có gì đó không muốn xoắn từng miếng trong giấy bạc. Chúng tôi cũng phải cố gắng nướng tất cả mọi thứ cùng một lúc cho một số món salad.

Vâng, tôi cũng trở nên quá lười biếng để bọc nó trong giấy bạc, tôi thường làm điều đó. Và bây giờ tôi đặt một lớp củ cải trực tiếp ở dưới cùng, sau đó là những thứ khác và giấy bạc lên trên. Sau đó, nắp. Tôi đặt cao 5-6 giờ

[Daria]

Nhìn bề ngoài, tất nhiên, thuộc da là chưa đủ, nhưng vkuuuus

Tôi rất vui vì bạn thích ý tưởng gà của tôi. Nó rất đơn giản để chuẩn bị, và hương vị của lễ hội.



Daria, Tôi lắc đầu, cảm ơn, tôi sẽ làm như vậy.

quan niệm của tôi

Đây là nơi, thậm chí tôi đã bỏ lỡ

[Ksyusha]

Ksyusha, vâng, đó là cùng, đã cám dỗ bạn cho một con gà với táo.
Hãy bẻ nó trong khi chảo đang nấu ?! # 2903
Tôi đã nấu theo cách này nhiều lần, chúng tôi thích nó.
Tôi đã viết lại. Hãy bẻ nó trong khi chảo đang nấu ?! # 3151
Bây giờ tôi không rắc nó với pho mát, nhưng dù sao tôi cũng làm nâu nó trong một món nướng trong lò, nhưng tôi đặt nó trên bàn trong hình thức này. Vì vậy, tôi không tăng số lượng bát đĩa bẩn.
Bạn không thể đánh lừa tôi bằng cách nhuộm bằng nghệ, ớt bột, họ sẽ yêu cầu hồng hào. Đối với phần còn lại, nó không phải là rất lộn xộn để nấu ăn với một kết quả xuất sắc.

[bến du thuyền-mm]

bến du thuyền-mmMarina, ý tưởng đơn giản là tuyệt vời, chúng tôi rất vui mừng)



Cảm ơn vì liên kết tới borscht

[Natasha]

Natasha, cảm ơn, tốt với tôi.

[Marisha]

Marisha, cảm ơn bạn, kéo đi!

Công bằng mà nói, tôi đã tìm thấy một liên kết đến một công thức cho tôi ý tưởng nấu món gà nấu chậm với táo.
Công thức (bởi Lerele): Vịt quay chậm (Ente nach der Niedrigtemperatur), hoặc Little Journey to Bavaria (5).
Cảm ơn Irina Lerele.

Cảm ơn bạn !

[Ksyusha]

Ksyusha, chuẩn bị cho niềm vui và sức khỏe

Và tôi đã nướng bánh cà rốt của Galin và một nửa của nó đã biến mất. Ngon

và một nửa đã biến mất

Vì vậy, hãy chờ đợi. đúng nghĩa là 10 phút trước, miếng đầu tiên đã được ăn ..

miếng đầu tiên được ăn

Và ai coi chúng là ngon

Tôi có táo nướng. Mình cắt phần giữa ra, nhồi hoa quả khô, quế, bơ, đường, một chút xíu thôi ... 2 tiếng nhé. Nó ngon. Tôi đã đặc biệt mua táo hôm nay cho việc này ..
Và vào ban đêm, tôi pha sữa cho rượu ryazhkenka. Hôm qua mua nhiều tới 4% mà không biết là bao nhiêu. Tôi luôn mua loại không có đường lactose cho mình, chồng tôi không uống sữa gì cả, chỉ uống cappuccino ..

[Galina]

GalinaGal, bạn có thêm chất lỏng vào táo chút nào không? Rải nó trong một lớp một cách chậm rãi?
Và bạn ủ sữa nướng lên men bằng gì?

đã không thêm chất lỏng vào táo ở tất cả? Rải nó trong một lớp một cách chậm rãi?

Không có nước táo, và thực sự là không. nhưng táo rất ngon ngọt, vì vậy không cần chất lỏng. Tôi đã làm nó trong một cái nhỏ, cho hai quả táo nhỏ.

Và bạn ủ sữa nướng lên men bằng gì?

Kem chua. Đối với 900-950 ml sữa nướng còn bay hơi 120g kem chua 15%. Tôi tiếp tục cố gắng lên men với sữa chua, nhưng những người thông minh khuyên tôi không nên .. Chúng tôi có sữa chua tuyệt vời, nhưng tôi không muốn mạo hiểm, đột nhiên có điều gì đó không ổn. Xin lỗi vì sữa, xin lỗi vì điện và tiếc cho kefir và xin lỗi cho bản thân mình .. Tôi sẽ không uống ryazhenka.

đúng nghĩa là 10 phút trước, miếng đầu tiên đã được ăn ..

Vâng, và phần còn lại đi với trà .. không thể nhận thấy như thế

và phần còn lại đi với trà .. không thể nhận thấy như thế

Khẩn trương lặp lại "for a encore" ..

[Galina]

Galina, cho 2 quả táo? người yêu của bạn hay gì?
so ... về kem chua .. vậy bạn có kem chua tồn tại trong thời gian ngắn không? nghĩa là, với thời hạn sử dụng ngắn
Tôi không tìm thấy một cái như thế này
đó là về kefir, điện và bản thân - tôi hiểu rõ điều đó! 2 lần sữa chua từ bột chua đều không được .. à, ở đâu ra vậy ?!

cho 2 quả táo? người yêu của bạn hay gì?

Vâng ..

so ... về kem chua .. vậy bạn có kem chua tồn tại trong thời gian ngắn không? nghĩa là, với thời hạn sử dụng ngắn

Đã mua ngày hôm qua, hạn chót là ngày 29 tháng Hai. Vâng, không có nghĩa là thời hạn sử dụng là ngắn. Nhưng mọi thứ lên men một cách hoàn hảo. Nhưng tôi zhakvashivayut sữa ấm .40 độ và bọc nó lại và đặt nó ở một nơi ấm áp. thì tôi sẽ trộn sau 5 giờ và vẫn đáng giá. Nói chung, một nơi nào đó trong 12 giờ nó đã sẵn sàng và trong tủ lạnh.

hạn thực hiện 29/02

tốt, bạn phải! và nó quay ra?!
Tôi đã từng thử tự làm kem chua và lên men như vậy. Không có gì đến của nó! Loại sữa nào? từ tetrapacks hay dễ hư hỏng?

tốt, bạn phải! và nó quay ra?!

Vic, tại sao tôi lại nói dối bạn?

Không có gì đến của nó! Loại sữa nào? từ tetrapacks hay dễ hư hỏng?

Sữa tự nhiên bên BIO hôm qua xách tay về, khi lên kệ thì hạn sử dụng đến 22/2. Vâng, tất cả sữa của chúng tôi đều nhanh hết, với những ngày hết hạn như vậy. Lần trước tôi đã mua sữa từ cửa hàng sữa của chúng tôi, địa phương, sản phẩm này được coi là rất tốt ở đây. Mọi thứ đều được tráng men một cách hoàn hảo. Tôi sẽ xem điều gì sẽ xảy ra với sữa hữu cơ. Còn bio, do mình không muốn mua thêm thứ gì nữa nên đựng trong chai thủy tinh, theo mình biết về sữa hiện nay thì sữa này rất tốt. Làm thế nào để nói, trang trại.

[Galina]

Galina, không không, Gal, không ai nghĩ về những lời nói dối, tôi chỉ muốn tìm ra nó.
Một công thức làm kem chua dạo quanh diễn đàn, nơi cần sử dụng kem chua cho bột chua và kem nền với thời gian ngắn.
Nhiều người đã làm được và rất hạnh phúc
Tôi đã không thành công và những người trong cuộc nói rằng kem chua của tôi đã sai.
Có lẽ là tất cả các sản phẩm giống nhau, khác nhau, mặc dù một châu Âu ..
Và tôi chưa thấy sữa ở đây có hạn sử dụng như vậy - vài ngày, trong tủ lạnh, hoặc vài tháng

[Mirabel]

MirabelVic, đó là những gì đã xảy ra ..
🔗

Và tôi có chbloki với streusel, con gái tôi và tôi yêu chúng, vì vậy chỉ có phần cuối cùng được hiển thị trong bức ảnh.

Bánh cuốn chậm ?? Còn về công thức?)

Bánh cuốn chậm ??

Táo .. chắc ..

[Galina]

Galina, mật độ của sữa nướng lên men thu được không được nhìn thấy rõ, nhưng những gì được lên men bình thường là một sự thật!

mật độ của sữa nướng lên men thu được không được nhìn thấy rõ

Vic, không phải chất lỏng, bức ảnh chỉ cho thấy họ ấm áp. Mình cho vào tủ lạnh sẽ đặc hơn. Độ đặc bình thường, giống như sữa chua không béo, không phải 9% .., mà là 3,5%, hoặc giống như sữa chua tự làm, tốt, điều đó có lẽ đúng. Đương nhiên, đây không phải là sữa nướng lên men mà tôi mua ở nhà mẹ tôi. Điều này có thể hiểu được, nhưng những gì tôi nhận được là hoàn toàn ổn với tôi.

Các cô gái! Tôi có một câu hỏi về các loại nước dùng mà nồi của chúng tôi nấu tốt.
bằng cách nào đó nó chuyển sang chua rất nhanh, nhưng tôi thực sự không có thời gian để làm nguội nó và đổ nó đi. Điều này không xảy ra với bạn? và làm thế nào bạn có thể đối phó với nó?
và bạn bằng cách nào đó nấu nước dùng để sử dụng trong tương lai để đông lạnh? Tôi nghe nói rằng họ làm rất bão hòa và sau đó pha loãng một phần nước dùng trong một lượng nước nhất định và đây là nước dùng. Hay là nấu và đông lạnh bình thường sẽ tốt hơn?
Đây là để nấu một số món cháo-risotto và luôn có sẵn nước dùng

mà tôi mua ở nhà mẹ tôi.

về điều đó, sữa nướng lên men của chúng tôi, tôi thực sự không nhớ, nếu phù hợp với nhà, thì tuyệt vời!
và bằng cách nào đó tôi đã mua ryazhenka trong một cửa hàng ở Nga. Oooooy ... đó là tất cả những gì cần nói

bằng cách nào đó nó chuyển sang chua rất nhanh, nhưng tôi thực sự không có thời gian để làm nguội nó và đổ nó đi.

Vic, nó chỉ là vị chua, hay nó chỉ là vị chua?
Tôi không làm nước dùng, nhưng những gì còn lại trong bát từ vú không đủ, nhưng có, nó có vị chua nhẹ. Dù sao mình cũng đổ ra hết 100ml. Làm gà với nước luộc gà tự làm, mọi thứ đều ổn. Có thể nó chỉ là bệnh rất tập trung tốt, hoặc đơn giản là vì tất cả những vú này được nhồi nhét đủ loại dược tính, và vì quá trình nấu ăn lâu, nên tất cả những thứ khốn nạn được rút ra khỏi thịt theo cách nấu này. Nhưng đây là ý kiến ​​của tôi, vì lý do nào đó đối với tôi nó có vẻ như vậy ..

chỉ có vị chua?

vâng, một cái gì đó giống như vậy

những bộ ngực này

Tôi không làm nước dùng từ vú của mình, có lẽ nó không quan trọng ... hơn thế nữa, nếu tôi đổ nó ở đâu đó và đun nóng và thêm muối trong quá trình này, bọt nổi lên, như thể tôi đã thêm chất tẩy rửa vào đó. ... brrr ...

và bằng cách nào đó tôi đã mua ryazhenka trong một cửa hàng ở Nga. Oooooy ... đó là tất cả những gì cần nói

Tôi không có những cửa hàng như vậy gần đó, và tôi sẽ không mua. Họ không mang tất cả ranvo đến đây, đó là thứ mà tôi đã quen ở nhà, ở quê hương của tôi. Nếu tôi đang ở trong một cửa hàng của Nga, tôi sẽ mua một thứ gì đó ở đó một cách rất chọn lọc. Theo quy luật, đây là kẹo Moscow, đặc biệt là sữa Bird, người chồng yêu thích chúng, hoặc kẹo dẻo Baltic, trong sô cô la. Hương vị là ngay từ thời thơ ấu-thời thơ ấu. Anh ấy rất giống với kẹo dẻo sô cô la đựng trong hộp, Moscow. Và tôi không mua bất cứ thứ gì khác trong các cửa hàng của Nga. Chồng sẽ ăn không hết sớm. Chà, tôi vẫn sẽ lấy một lon trứng cá muối cho đứa trẻ, nếu có. Chưa bao giờ có bất kỳ vết thủng nào với trứng cá muối.

từ thịt, tất cả các vỏ được rút ra trong cách nấu ăn này. Nhưng

nghe! bạn có lẽ đúng

vâng, nó là như vậy

Vic, đối với tôi, tất cả đều giống nhau, toàn bộ ngành công nghiệp dược phẩm trên thế giới đang thoát ra khỏi thịt.
bất cứ ai khác có thể có bất kỳ ý kiến ​​về vấn đề này.

Tôi mua một cái gì đó ở đó rất có chọn lọc.

Vâng, tôi cũng vậy! ngũ cốc, trứng cá muối, cá trích và rượu cognac lần trước họ có khá tốt.

nếu tôi đổ

Hoặc có thể là do ban đầu nước dùng không sôi, hoặc trong quá trình đun vẫn bị sôi.
Tôi cũng có một thứ như vậy, tôi nghĩ rằng nó không sôi, đó là vị

ngành công nghiệp dược phẩm của thế giới không còn thịt.

thực sự, tốt hơn là không nên biết và không nghĩ về nó. Con trai tôi hiện đang làm việc và học tập trong lĩnh vực công nghệ sinh học và
trong thực tế trong một phòng thí nghiệm để sản xuất chất bảo quản ... bliiinn. ... những gì anh ấy nói, những gì họ nói đùa và thêm vào việc bảo quản thực phẩm .. mẹ của daragaya .. kinh khủng!

Tuy nhiên, nó vẫn sôi sục.

vâng, tôi vẫn cố gắng đun sôi nhẹ. Có vẻ như nếu bạn ngay lập tức để nguội và ăn thử, nó có vẻ rất ngon và thơm.
không giống như nấu trong một cái chảo. nhưng nó rất thuận tiện trong chuyển động chậm!

không giống như nấu trong một cái chảo.

Khối lượng nước lớn hơn, mọi thứ đều tan và không còn dư vị, nhưng ở đây mọi thứ đều được cô đặc lại ..

Khối lượng nước nhiều hơn

bạn biết đấy, tôi cũng nấu với số tiền như nhau .. tốt, cho hoặc lấy

bạn biết đấy, tôi cũng nấu với số tiền như nhau .. tốt, cho hoặc lấy

À, điều đó có nghĩa là từ thời gian nóng lên chậm và lâu đều giống nhau .. Tôi maso ở chế độ HI, nhưng nó vẫn là 96 độ, và trong một thời gian dài .. Chà, mọi thứ đang kéo dài, nhưng làm thế nào khác để giải thích một hiện tượng như vậy ? Chỉ bằng dược lý ..

mọi thứ và trải dài

Đức, nếu tất cả những thứ này được rút ra, thì nước dùng thành ra là Độc dược nguyên chất ...
Tôi thực sự luôn có thịt (tôi luôn nấu từ ức gà, với xương) trên bếp, tôi đun sôi, để ráo nước, rửa sạch và chỉ sau đó hoặc từ từ hoặc trong phim hoạt hình, và nước dùng đã được nấu chín.

[Ksyusha]

Ksyusha, và nước dùng vẫn còn chua?
Và tôi nấu chủ yếu từ đùi hoặc vai của gà tây và có thể cả kuroostova nữa ...
Lần sau mình sẽ thử nước dùng trong nồi, nếu không có vị chua sẽ trở lại kinh điển.

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, người bán thịt có phải là lý do không? Có lần chúng tôi mua một con gà tây SADIA và làm hỏng cả bữa tối Giáng sinh, không thể ăn được. Họ ngâm nó trong một số loại ướp muối và kiso, sau đó bán nó dưới dạng tươi đông lạnh.
Có thể thịt được xử lý bằng giấm, hoặc thứ gì khác để không bị hư?