Bánh kếp theo một cách khác

[Tá dược vừa đủ:]

Bánh kếp theo một cách khác

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Thành phần
Kefir cũ	500 ml (cũ thì tốt hơn)
trứng gà	2 chiếc.
Muối	nếm thử
Đường	2-3 st. l. nếm thử
Bột mì	bao nhiêu bột sẽ mất
chất độn: táo, thịt gà, hành lá
dầu thực vật để chiên
chảo với chảo cho bánh kếp

Phương pháp nấu ăn

• Tốt hơn nên dùng kefir cũ, trước khi bong ra chất lỏng, khi đó bánh thành phẩm sẽ không có vị chua, và bột sẽ bông hơn.
• Đổ kefir vào bát, thêm trứng và dùng phới lồng đánh cho bột mịn.
• Thêm các nguyên liệu còn lại, sau đó là bột mì và nhào cho bột bánh xèo vừa phải có độ dày vừa phải như kem chua.
• Để bột ủ một chút trong khi phần nhân đang được chuẩn bị.
• Tá dược vừa đủ:
• 1. Gọt vỏ táo vừa phải, bỏ tâm, hạt, cắt khoanh tròn mỏng, dày khoảng 0,5 cm, không dày hơn.
• 2. Cắt thịt gà, philê ức luộc thành từng miếng nhỏ. Cắt nhỏ hành lá. Kết hợp thịt và hành tây với nhau.
• Sự chuẩn bị:
• Làm nóng chảo có ngăn nướng. Tôi có một chiếc chảo có 4 ô đường kính 7,5 cm, bạn có thể nướng ngay lập tức 4 chiếc bánh kếp, trứng tráng và các món ăn nhẹ khác.
• 
• CÓ ỨNG DỤNG.
• Đổ một ít dầu vào đáy chảo đã làm nóng trước, cho vào mỗi ô một khoanh táo, đổ một muôi nhỏ bột bánh xèo lên trên, ngập đến nửa ô.
• Chúng ta đang đợi mặt dưới của bánh kếp chuyển sang màu nâu và lật sang mặt khác, thật tiện lợi khi làm điều này bằng hai chiếc nĩa - một chiếc để giữ chính giữa chiếc bánh kếp với một quả táo ở trên, chiếc còn lại để từ bên dưới để giúp, khi đó táo sẽ không bị rơi ra ngoài bột.
• Chúng tôi nướng mặt thứ hai của bánh kếp.
• Và bạn sẽ có được những chiếc bánh kếp gọn gàng và đẹp mắt với nhân táo bên trên.
• 
• VỚI THỊT VÀ TRÊN
• Cho thịt gà với hành tây vào bột bánh xèo, trộn nhẹ tay.
• Đổ một giọt dầu vào chảo đun nóng, sau đó cho bột có nhân vào từng ô của chảo, chiên qua lật lại mặt kia, chiên đến khi đỏ mặt rồi cho bột vào chiên.
• Chúng tôi có được những chiếc bánh kếp đẹp mắt như vậy.
• 
• 

Ghi chú

Hình dạng chảo chiên này tiện lợi cho các loại bánh kếp, và bột có độ đậm nhạt khác nhau - các mép khuôn-ô không cho bột tràn ra các mặt, vẫn giữ nguyên hình dạng, bạn có thể nướng cả mỏng và dày gọn gàng. bánh xèo.

Cũng rất thuận tiện để làm món trứng bác chia phần cho bữa sáng với nhân trong hộp thiếc như vậy, trứng tráng nhỏ và giữ được hình dạng.

Nấu ăn với niềm vui và thưởng thức bữa ăn của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh kếp từ thịt và rau "Trẻ em" (Tumanchik)

Bánh kếp (kava)

Men rán (Tasha87)

Quản trị viên, đáng yêu làm sao, tôi thích món bánh kếp với táo, mặc dù tôi luôn làm theo cách khác: nghiền nhuyễn táo đã gọt vỏ thành bột, và nó rất ngon. Thật là một chiếc chảo tuyệt vời, chia khẩu phần thẳng và tiện lợi ... Admin, cảm ơn vì những ý tưởng và chia sẻ với chúng tôi.

Tôi cũng thích bánh kếp nhồi. Vào mùa hè, tôi làm điều đó với táo và mơ. Và cả xúc xích và hành tây. Nhưng tôi cũng nghĩ không có gì bằng thịt ...

[Gaby]

Gaby, vâng, tôi cũng làm với phụ gia táo trong các phiên bản khác nhau - nhưng ở đây tôi thích chính xác những gì bạn có thể nướng theo cách này và nó trở nên gọn gàng, chính xác

Trong những khuôn như vậy, bạn có thể làm với nhân, ví dụ như bột bánh dẻo, nhân bánh, bột bánh dẻo và làm bánh nướng nhỏ. Đây là cách mình làm bánh xèo nhân thịt băm với hành tây chiên

Ngạc nhiên rằng không có soda và không bằng phẳng. Nói chung, như tôi thấy, mọi người đều có ít đồ ngọt, như bánh pho mát. Chúng tôi chưa bao giờ nướng những thứ này đến kích thước. Mọi thứ đều theo thứ tự tăng dần. Bánh xèo cũng vậy, bánh xèo như bánh xèo nhỏ, bánh xèo không dưới 20cm.Chảo rất mát, nhưng tôi không thể ước tính độ sâu từ bức ảnh. Ví dụ, bảy ô rất nông dọc theo các rãnh và đáy của chúng là bảy hình nón, tức là không bằng phẳng. Ở St.Petersburg, tôi chỉ tìm thấy cái này ở mức giá hợp lý cho tôi: 🔗... Liệu tôi có truyền cho bạn sự tin tưởng như vậy qua thư từ, có thể nói là quen biết?

Ngạc nhiên rằng không có soda và không bằng phẳng. Nói chung, như tôi thấy, mọi người đều có ít đồ ngọt, như bánh pho mát. Chúng tôi chưa bao giờ nướng những thứ này đến kích thước. Mọi thứ đều theo thứ tự tăng dần. Bánh xèo cũng vậy, bánh xèo như bánh xèo nhỏ, bánh xèo không dưới 20cm. Chảo rất mát, nhưng tôi không thể ước tính độ sâu từ bức ảnh. Ví dụ, bảy ô rất nông dọc theo các rãnh và đáy của chúng là bảy hình nón, tức là không bằng phẳng. Ở St.Petersburg, tôi chỉ tìm thấy cái này ở mức giá hợp lý cho tôi: 🔗... Liệu tôi có truyền cho bạn sự tin tưởng như vậy qua thư từ, có thể nói là quen biết?

Không có gì đáng ngạc nhiên, không. Bột được trộn với kefir cũ, vốn đã sủi bọt - chính là vi khuẩn đang hoạt động để nâng bột lên. Do đó, bạn không cần phải thêm soda. Kefir tươi không cho tác dụng như vậy, ngược lại bột sẽ bị nhũn và chua.

Theo thông lệ, chúng tôi nấu những chiếc bánh kếp nhỏ tổng cộng từ 5-8 cm và đầy đặn, tươi tốt.

Tôi nhìn vào cái chảo rán trên liên kết: nó giống của tôi. Từ kinh nghiệm của bản thân, tôi có thể khuyên bạn nên chú ý đến đáy chảo, lựa chọn tốt nhất là đáy phải chắc chắn, trên một nền, khi đó sẽ giữ nhiệt tốt hơn (đồng đều), và không bị trườn và rơi trên một chiếc. mặt trên lược, đặc biệt là trên khí

Chỉ với một đáy phẳng và tôi đang xem xét. Cảm ơn bạn.
Và kefir cũ không phải là thứ bằng cách nào đó có mùi đáng ngờ, giống như không phải kefir chút nào? Tôi luôn sợ kvask cũ ... Tôi sẽ không nướng aladushki từ đồng ...

Chỉ với một đáy phẳng và tôi đang xem xét. Cảm ơn bạn.
Và kefir cũ không phải là thứ bằng cách nào đó có mùi đáng ngờ, giống như không phải kefir chút nào? Tôi luôn sợ kvask cũ ... Tôi sẽ không nướng aladushki từ đồng ...

Đọc ở đây: Sử dụng sữa đông già trong bột bánh mì https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45260.0